哎,,,提及这个三里桥,,,额可是有一肚子话要唠!前阵子,,,屋里头亲戚来苏州耍,,,临走念叨着想带点儿“真苏州”味道的点心,,,不要观前街那些包装花哨的。。。。。额一拍胸脯:“放心,,,包在额身上!”效果可好,,,为这一句话,,,额自个儿先在三里桥这地界儿兜兜转转,,,踩了三回坑,,,花了不少冤枉钱,,,才算摸着门道。。。。。? 今儿个就把额这“学费”换来的履历,,,一五一十倒给大伙儿。。。。。在苏州三里桥究竟该买甚、去谁家买、咋买划算,,,看完这篇,,,保你门儿清,,,绝不走额的老弯路!
头一回额去,,,跟大部分头趟来的朋侪一样,,,直奔着那几家门口排长队、灯箱亮晃晃的铺子去了。。。。。心里还想,,,人多肯定赖不了!
第一家,,,卖“正宗苏州桂花糕”的,,,一盒六个,,,卖相是真不赖,,,三十八。。。。。额欢快奋兴提回家,,,一翻开,,,硬的能硌牙!桂花香???那是香精味!吃起来粉乎乎的,,,齁甜。。。。。一家子一人尝了一口,,,再没人动第二下。。。。。妥妥的“一次性照相道具”。。。。。
第二回,,,额学精了,,,不排队了,,,专挑巷子口推小车的老阿婆买。。。。。称了点自称是“自家晒的”豆腐干,,,效果咸的没法空口吃。。。。。问她咋这么咸,,,阿婆摆摆手,,,说“苏州生齿重嘛”。。。。。厥后跟外地同事一说,,,人笑得直不起腰:“额们吃面都不放那多盐!你肯定被‘旅游专线’给诓了!”
第三回,,,想着买点“时令货”,,,看到有卖“现蒸”的鲜肉月饼,,,热腾腾的。。。。。买了好几个,,,一咬开,,,里头的肉馅又小又散,,,一股子冷冻肉的味道,,,外皮也软塌塌不酥。。。。。真是乘兴而去,,,没趣而归。。。。。经由这三回,,,额算是明确了,,,在三里桥买工具,,,眼睛要毒,,,步子要偏,,,不可随大流。。。。。
吃了好几回亏,,,额最先随着早上买菜归来的姨妈爷叔走,,,看他们在哪儿停,,,额就在哪儿停。。。。。这么着,,,还真给额挖出几家“宝藏店”,,,亲测好吃不贵,,,是街坊邻人认可的味道。。。。。
“老沈”糕团:?位置有点隐藏,,,在一个住民楼的小门面里,,,早上七点就开。。。。。他家的桂花猪油糕和薄荷拉糕是一绝!尤其是猪油糕,,,蒸热了吃,,,猪油晶莹,,,甜而不腻,,,桂花香是实着实在腌进去的,,,不是浮在外貌。。。。。一斤十来块钱,,,用油纸一包,,,味道正得很。。。。。?
“阿四”卤味:下昼三点才出摊,,,卖一个来钟头就收。。。。。主要就两样:五香酱肉和熏鱼。。。。。额头一次见着有人用小锅单独给额切一块肉,,,现场浇汁拌好。。。。。酱肉酥烂入味,,,肥而不腻;;;熏鱼炸得透,,,糖醋汁挂得牢,,,连骨头都是酥的。。。。。价钱比真空包装的贵点,,,但值!
“潘记”点心铺:专做鲜肉月饼和蟹壳黄。。。。。他家的月饼,,,外皮是真酥,,,一碰就掉渣,,,肉馅是个紧实的肉丸子,,,带着汤汁,,,趁热吃要小心烫嘴。。。。。四块五一个,,,比那些“着名品牌”着实多了。。。。。秋天尚有现剥的蟹粉鲜肉月饼,,,那叫一个鲜!
“无名”茨菰片:就在桥堍下,,,一个老爷爷摆个小煤炉,,,现炸现卖。。。。。茨菰片炸得金黄焦脆,,,撒上细盐和一点点辣椒粉,,,五块钱一小袋,,,边走边吃,,,“咔哧咔哧”,,,比薯片香一百倍!这可是额小时间的味道,,,没想到在这儿遇着了。。。。。
“赵姨妈”腌货铺:想带点能放住的,,,就来这儿。。。。。酱汁肉、爆鱼、尚有种种酱菜。。。。。她家味道偏甜口,,,是老苏州的家常味。。。。???梢猿檎婵,,,带走不怕坏。。。。。额最爱她家的玫瑰大头菜,,,切丝拌香油,,,能就两碗粥!
你要是光买了就走,,,那可真是亏大发了!三里桥这一片,,,买是主线,,,逛是精髓。。。。。额给你妄想个不绕路的“逛吃”蹊径:
最好是早上八九点来。。。。。先到“老沈”糕团,,,买两块热乎乎的糕,,,边吃边沿着河滨走。。。。???纯老人家在河滨下棋、晒太阳、唠嗑,,,那才是活生生的苏州清早。。。。。顺着河走到桥边,,,买袋“无名”茨菰片,,,听听油锅的滋啦声。。。。。
然后拐进旁边的小巷子,,,别看窄,,,里头藏着不少老式剃头店、裁缝铺,,,时光在这儿走得很慢。。。。;;;斡频娇熘形,,,去“潘记”买两个刚出炉的鲜肉月饼,,,那知足感,,,啥大餐都比不了。。。。。
下昼要是尚有劲,,,可以去周围的老茶楼坐坐。。。。。一块钱一碗的茶,,,能喝一下昼,,,听隧道的苏州评弹(虽然不是专业场子,,,但味道对)。。。。。等下昼三点半,,,准时去“阿四”卤味摊子排队,,,把晚饭的硬菜搞定。。。。。这么一圈下来,,,你带走的就不但是吃的,,,是一整个苏州老城的午后。。。。。
问:这些店都好找吗???要用导航不???
答:? 除了“老沈”糕团要稍微记下门牌(中山路那条巷子进去右手边第三家),,,其他的,,,记着额说的特征——排队的老面目、不起眼的小摊、牢靠的出摊时间,,,比导航好使!到了周围,,,用鼻子闻,,,用眼睛找外地人,,,准没错。。。。。
问:想多买点送人,,,哪家最“有体面”又好吃???
答:? 要额说,,,“有体面”不如“有心意”。。。。。真空包装的“赵姨妈”酱汁肉、爆鱼,,,和“潘记”的蟹壳黄(这个不易坏),,,组合一下,,,再用个悦目的布袋一装,,,跟人说“这是额在苏州老街排队买的”,,,比啥豪华礼盒都强!?
问:开车去利便吗???
答:? 可万万别开车去!那里是老街区,,,路窄,,,基础没地儿停。。。。。坐地铁或者公交到周围,,,腿儿着去,,,才是准确的翻开方式。。。。。边走边看,,,兴趣都在路上。。。。。
以是说啊,,,在三里桥买工具,,,它不像在超市,,,明码标价摆在货架上。。。。。它更像一场小小的探险,,,需要你用点心思,,,带点耐心。。。。。那些最好的味道,,,往往没有响亮的招牌,,,却有着最忠实的街坊客源。。。。。额花了冤枉钱,,,走了冤枉路,,,总算帮大伙儿探明晰道儿。。。。。希望你去的时间,,,能避开那些华而不实的“坑”,,,直捣黄龙,,,找到那些藏在皱纹里、烟火里的真苏州味道。。。。。去了记得回来跟额唠唠,,,看你找着了没!?