哎，， ，伙计们，， ，最近可多人在网上问“合肥大铺头小巷子”哩，， ，额望见可纳闷，， ，这地方有甚稀罕的？？？？? 说真话，， ，额也是个馋怂，， ，为了一口吃的能跑遍半个城。。。。。前一阵子，， ，额就专门为这个“大铺头小巷子”跑了三趟！为啥？？？？头两回硬是么寻见！今儿个，， ，额就把这寻巷子、咥美食的弯弯绕，， ，一五一十都跟恁唠唠，， ，保准你听完，， ，再去就不会跟额一样抓瞎咧！?♂?
可不敢笑额，， ，头一回额按导航去了“大铺头”，， ，站在谁人亨衢口，， ，左右一瞅，， ，尽是高楼跟大马路，， ，哪有什么“小巷子”？？？？额其时就懵咧，， ，心说：这又是网上瞎传的？？？？厥后问了路边下棋的老汉，， ，人家手一指，， ，“兀面，， ，菜市场后头，， ，绕进去！”额才恍然大悟，， ，原来这“小巷子”基础不是一条正经的街名，， ，它指的是大铺头菜市场后面，， ，连着住民楼的那一绺绺窄道道跟自觉形成的小吃摊群！??
你要说历史，， ，这儿可有些年头了。。。。。听摆摊的娘娘说，， ，十来年前这儿就有摊摊了，， ，最早是些周围厂子的工人下班过来喝口酒、吃碗面。。。。。厥后摊子越聚越多，， ，就成了天气。。。。。额专门看了下地图，， ，这片儿东到科学岛路，， ，西接井岗路，， ，藏在里头，， ，怪不得欠好找。。。。。数据上说不清，， ，但额目测了一下，， ，饭点儿的时间，， ，这小片地方挤了不下三五十个摊主，， ，热闹得不像话！以是说，， ，寻不见是对的，， ，它就是个“民间叫法”，， ，地图上可没有咧！??
唠正经的，， ，伙计们最想知道的，， ，肯定是这儿有甚好吃的？？？？额既然来了三趟，， ，可是扎扎实实吃了8家差别的摊摊，， ，有好的也有一般的。。。。。额挑几家印象最深的跟恁说说，， ，你去了直奔主题，， ，可省钱了！?
头一家，， ，也是额最推荐的：老陈油酥烧饼夹卤菜。。。。。? 这家可是额三趟的“罪魁罪魁”！头一趟听说，， ，第二趟寻见，， ，第三趟专门又来咥。。。。。他家烧饼是现打现烤的，， ，炉子就支在边儿上，， ，老远就能闻晤面跟油的焦香气。。。。。饼子外皮酥得掉渣，， ，里头却软乎。。。。。重点是他家的卤菜，， ，卤蛋、千张、把子肉，， ，炖得稀烂入味，， ，尤其是把子肉，， ，肥而不腻，， ，夹在热烧饼里，， ，油脂渗到饼瓤里……哎嘛，， ，不可再说了，， ，口水下来咧！? 额视察过，， ，下昼4点以后他家就排队，， ，一后生跟额说，， ，他每次来都买五六个带回去。。。。。额以为，， ，就为这一口，， ，跑一趟都值！
第二家，， ，老两口做的sa汤跟煎包。。。。。? 这家是额问路时，， ，烧饼摊老陈推荐的。。。。。sa汤就是咱这边叫的“肉汤”，， ，他家汤熬得稠糊糊的，， ，鸡蛋打得碎，， ，喝起来全身温暖。。。。。煎包是韭菜粉条豆腐馅的，， ，基础煎得焦黄，， ，五块钱四个，， ，实惠得很。。。。。坐那咥的时间，， ，听旁边？？？？退担， ，他在这吃了五六年了，， ，味道一直没变。。。。。这对老伉俪，， ，一个舀汤，， ，一个看锅，， ，配合得可麻利，， ，看着就叫人心里舒坦。。。。。?
第三家，， ，晚上才出摊的牛肉砂锅。。。。。? 这家是额第二趟晚上去寻见的。。。。。一个小车，， ，架着七八个小砂锅，， ，咕嘟咕嘟冒着热气。。。。。老板是淮南人，， ，做的牛肉粉丝砂锅是谁人味儿。。。。。牛肉块给得着实，， ，粉丝是红薯粉，， ，吸饱了汤汁，， ，咥起来筋道。。。。。天冷的时间，， ，来上这么一锅，， ，加一勺辣椒油，， ，那可真是美太太！?? 额或许数了一下，， ，一晚上他能卖出近百锅，， ，生意好得很。。。。。
虽然啦，， ，也有一般的，， ，好比有家炸串味道就普通俗通，， ，尚有家炒饭油有点大。。。。。额的个人心得是，， ，你就瞅哪家外地老头老太太多，， ，哪家步队排得长，， ，跟上去买，， ，准没错！这可是额花了二百来块饭钱总结出来的真理！?
唠完吃的，， ，额得跟恁说点着实的，， ，要不你去了还得抓瞎。。。。。这地方好是好，， ，但有些窍门你得知道。。。。。
首先，， ，咋么去？？？？? 最省事的步伐，， ，导航“大铺头菜市场”。。。。。到了别愣着，， ，往菜市场内里或者后面绕，， ，望见烟火气，， ，闻见饭菜香，， ，那就对咧！? 最佳时间是下昼4点半到晚上8点，， ，去早了摊子没出全，， ，去晚了有的好吃货就卖完收摊咧。。。。。
其次，， ，得花多钱？？？？? 这儿整体价钱比阛阓里自制不老小。。。。。像烧饼夹菜，， ，素的5块，， ，加肉8-10块；；砂锅15块左右；；一碗汤加煎包，， ，10块能吃饱。。。。。额算了下，， ，两个人，， ，五十块钱能咥得名堂不少，， ，还美滋滋的。。。。。?
最后，， ，注重些甚？？？？? 第一，， ，情形就是路边摊，， ，考究排场的就别来了，， ，图的就是个味道跟烟火气。。。。。第二，， ，最好带现金，， ，有些年岁大的摊主二维码不咋灵光。。。。。第三，， ，垃圾别乱扔，， ，人家料理起来也贫困，， ，咱得自觉。。。。。额见过有后生乱扔串串签子，， ，让扫除卫生的姨妈说了，， ，可欠盛意思咧。。。。。?
问：这地方卫生不？？？？吃了会不会闹肚子？？？？
答：额吃了三回，， ，肚皮都好着呢。。。。。但路边摊，， ，你不可指望跟大饭馆一样。。。。。瞅着店面清洁、食材新鲜的买，， ，一般么事。。。。。怕的话，， ，就别吃太生的。。。。。
问：除了吃的，， ，还能逛甚不？？？？
答：主要就是咥！它就是个小吃群集地，， ，不是旅游景点。。。。。咥饱了，， ，可以去旁边科学岛路溜达溜达消消食。。。。。
问：开车去利便不？？？？
答：可不利便！那里基础么有正经停车位，， ，路边乱停小心贴条。。。。。额建议你坐地铁2号线到大蜀山站，， ，再骑个单车已往，， ，最撇脱（利便）！
问：值不值得专门跑一趟？？？？
答：你要是吃货，， ，就好这一口市井烟火气，， ，那绝对值得！要是就想找个情形好的地儿用饭，， ，那可能不太适合你。。。。。
问：除了大铺头，， ，合肥尚有类似的地方不？？？？
答：有咧，， ，像洪岗、五里墩的一些老小区里头也有，， ，但大铺头这个由于难找，， ，反而更有“探险”的感受，， ，味道也更外地些。。。。。
伙计们，， ，额絮絮叨叨说了这么多，， ，着实就是想告诉恁，， ，“合肥大铺头小巷子”? 它不但是个找吃的地方。。。。。它藏着老合肥的烟火气，， ，是许多老街坊的“食堂”，， ，是摊主们养家生涯的小本生意。。。。。额在这，， ，咥到了可心的烧饼，， ，也望见了老伉俪的默契，， ，听到了熟客和老板的唠嗑。。。。。?
这地方可能不高级，， ，不网红，， ，但它真实、热乎、有生命。。。。。下回你要是也想寻摸点纷歧样的味儿，， ，无妨按额说的去转转。。。。。找见了，， ，咥美了，， ，回来给额留个言，， ，说说你以为哪家最好吃！要是没寻见……那就再看一遍额的文章，， ，哈哈！咱下回再唠别的！?