俺说恁呀， ，，，可甭提咧， ，，，今儿个俺得跟恁好好唠唠这个老闵行水磨店。。。。俺头一回去那儿， ，，，照旧俺二舅拉着俺去的， ，，，说是“不亏损死你嘞！” ? 效果一去， ，，，俺的娘呀， ，，，那人可多嘞， ，，，排队排得俺腿都软咧。。。。从那以后， ，，，俺就成了常？？？， ，，，隔三差五就去解解馋。。。。这不， ，，，俺琢磨着， ，，，咱得把这好地方分享出去， ，，，让更多人都知道， ，，，可别光俺自个儿偷着乐。。。。俺这篇文章， ，，，全是俺的亲自体验， ，，，有啥说啥， ，，，保管恁看完就想冲已往！
小序：这家店究竟有啥魔力？？？？
恁要问俺， ，，，老闵行水磨店为啥这么火？？？？俺可告诉恁， ，，，那可不是一天两天的事儿。。。。俺头回听说这店， ，，，照旧从俺邻人老王那儿， ，，，他说“这家店可有些年头咧， ，，，味道一直没变过！” ? 俺去了一尝， ，，，哎呀呀， ，，，那叫一个隧道， ，，，真真是内行艺做出来的。。。。厥后俺查了查， ，，，这家店居然开了有30年咧， ，，，从1996年就在这儿扎根， ，，，你说神奇不？？？？光是这年头， ，，，就够俺们这些老饕追着跑。。。。俺每回去， ，，，都能见着不少熟面目， ，，，有的一家子老小全来， ，，，那时势可热闹嘞。。。。俺以为吧， ，，，这店能火， ，，，靠的就是那份着实和坚持， ，，，不像现在有些店， ，，，光会搞花架子。。。。
第一板块：3大招牌菜， ，，，不吃真后悔！
说到吃， ，，，俺可得给恁说道说道。。。。老闵行水磨店的菜， ，，，那可是有考究的， ，，，俺吃过不下十来趟， ，，，总结出3道必点菜， ，，，保管恁吃了还想吃。。。。
头一道， ，，，是他们的招牌水磨豆腐。。。。俺第一次点这个， ，，，是看旁边桌的人都在吃， ，，，俺就随着要了一份。。。。端上来一看， ，，，那豆腐白白嫩嫩的， ，，，配上特制的酱料， ，，，一入口， ，，，滑溜溜的， ，，，还带着豆子的清香。。。。俺问过老板， ，，，他说这豆腐是天天现磨的， ，，，用的是老办法， ，，，一天就做50份， ，，，卖完就没了。。。。俺有回带朋侪去， ，，，去晚咧， ，，，没吃上， ，，，把俺朋侪给馋的呀， ，，，直顿脚。。。。 ? 这菜价也不贵， ，，，一份18块钱， ，，，俺每次去必点， ，，，真是物超所值。。。。
第二道， ，，，是红烧肉炖粉条。。。。这道菜可是俺的心头好， ，，，那肉炖得烂乎乎的， ，，，肥而不腻， ，，，粉条吸饱了汤汁， ，，，吃起来可带劲儿咧。。。。俺记得有一回， ，，，俺一个人就干掉了一大碗， ，，，撑得俺走路都得慢悠悠的。。。。 ? 老板跟俺说， ，，，这肉得炖上3个小时， ，，，火候一点不可差， ，，，否则就没那味儿了。。。。俺吃过不少家的红烧肉， ，，，就数这家的最对俺胃口， ，，，每个月卖出去少说也有2000份， ，，，可见多受接待。。。。
第三道， ，，，是酸菜鱼。。。。这道菜可不是通俗的酸菜鱼， ，，，用的鱼是天天从市场上现挑的活鱼， ，，，酸菜也是自家腌的， ，，，那酸爽劲儿， ，，，直冲脑门儿。。。。俺头回吃的时间， ，，，可被辣得够呛， ，，，但越吃越上瘾， ，，，现在每次去都得点。。。。 ? 据俺视察， ，，，光是这道菜， ，，，一天就能卖100多斤鱼， ，，，不少外地人专门开车来吃。。。。俺有回遇见个从北京来的游客， ，，，他说是看了网上推荐来的， ，，，吃完直竖大拇指， ，，，说“这趟没白来！”
第二板块：排队攻略和避坑心得
恁要是想去吃， ，，，可得听俺几句劝。。。。这店天天排队， ，，，尤其是周末， ，，，那人多得跟赶集似的。。。。俺总结了一套攻略， ，，，保管恁少受罪。。。。
首先， ，，，时间点很主要。。。。俺建议恁要么早上11点前就去， ，，，要么就下昼2点以后再去。。。。俺有回中午12点去的， ，，，排队排了1个半小时， ，，，饿得俺前胸贴后背的。。。。厥后俺学智慧了， ，，，专挑人少的时间去， ，，，省时又省力。。。。 ? 其次， ，，，提前订座。。。。这店现在支持电话订座， ，，，恁要是人多， ，，，最好提前打个电话， ，，，能省不少事儿。。。。俺上回带了6个朋侪去， ，，，提前订了座， ，，，去了就直接开吃， ，，，把旁边排队的人给羡慕的呀。。。。
再说说避坑。。。。俺吃过一再亏， ，，，得提醒恁：别点太多！这家店的菜量可大嘞， ，，，俺头回去的时间， ，，，眼大肚子小， ，，，点了四个菜， ，，，效果剩了一泰半， ，，，心疼死俺了。。。。 ? 现在俺去， ，，，一般两个人点三个菜就够吃咧。。。；Ｉ杏， ，，，别指望服务多周密， ，，，这店是老字号， ，，，服务员都是些姨妈大叔， ，，，手脚可能慢点， ，，，但人都挺着实的。。。。俺有回催菜， ，，，姨妈笑着说“急啥嘞， ，，，好饭不怕晚”， ，，，把俺给逗乐了。。。。
第三板块：独家视角——老味道背后的神秘
俺跟老板唠过一再， ，，，发明这店能火这么久， ，，，可不是光靠运气。。。。老板是外地人， ，，，从父辈那儿接手这店， ，，，一直坚持用老方子做菜。。。。他说“现在的年轻人， ，，，就爱这口老味道， ，，，俺不可丢咧。。。。” ? 俺以为， ，，，这正说到了点子上。。。。
这店的食材， ，，，大多是从外地农户那儿收的， ，，，新鲜又实惠。。。。俺有回去后厨瞅过一眼（虽然是经由允许的）， ，，，那灶台擦得锃亮， ，，，先生傅们手法麻利得很。。。。老板告诉俺， ，，，他们每个月光买豆腐用的黄豆， ，，，就得1吨多， ，，，全是精挑细选的。。。。这数据， ，，，可不是随便哪家店都能比的。。。。
从俺的角度看， ，，，老闵行水磨店的火爆， ，，，还由于它捉住了各人的胃和心。。。。现在许多店追求网红效应， ，，，但这店稳扎稳打， ，，，靠口碑语言。。。。俺在社交媒体上看到过不少推荐， ，，，都说“这是童年的味道”。。。。俺自个儿也常发朋侪圈炫耀， ，，，引来一堆点赞和询问。。。。 ? 这种实着实在的好评， ，，，比啥广告都强。。。。
FAQ：常见问题解答
问：老闵行水磨店在哪儿？？？？咋去利便？？？？
答：哎呀， ，，，这店就在老闵行那条主街上， ，，，详细地点俺就不说咧， ，，，恁地图上一搜“老闵行水磨店”就能找到。。。。坐公交的话， ，，，有3路、5路直达， ，，，下车走两步就到咧。。。。？？？档幕， ，，，旁边有个小停车场， ，，，但车位未几， ，，，俺建议早点去。。。。
问：人均消耗几多？？？？贵不贵？？？？
答：俺以为可实惠嘞！人均或许50-80块钱， ，，，就能吃得很饱咧。。。。像俺常点的招牌菜， ，，，加起来也就100来块， ，，，比那些大饭馆强多咧。。。。学生党也能遭受得起。。。。
问：适合带娃去不？？？？有啥推荐给小孩吃的？？？？
答：咋不适合？？？？俺常带俺小侄子去。。。。他们家的菜口胃适中， ，，，不咋辣。。。。推荐鸡蛋羹和清炒时蔬， ，，，小孩可爱吃嘞。。。。不过人多的时间， ，，，可能有点吵， ，，，恁得看好了娃。。。。
问：排队太久， ，，，有啥快速吃上的办法？？？？
答：除了俺上面说的错峰和订座， ，，，俺还发明个窍门：打包带走！这店支持外卖， ，，，恁可以提前打电话点好， ，，，到时间直接去拿， ，，，省了排队时间。。。。但俺以为， ，，，在店里吃更有气氛， ，，，恁自个儿掂量。。。。
问：味道会不会太咸或太油？？？？
答：俺吃着恰恰， ，，，不咸不淡。。。。老板说他们坚持少油少盐， ，，，康健为主。。。。但生齿胃差别， ，，，恁要是怕咸， ，，，点菜时跟服务员说一声“口胃淡点”， ，，，他们都会照顾的。。。。
结语：俺的至心话
唠了这么多， ，，，俺可得收个尾咧。。。。老闵行水磨店在俺心里， ，，，不但是家饭馆， ，，，更是个有温度的地儿。。。。每次去， ，，，都能看到老客新友， ，，，各人围坐一桌， ，，，吃得热热闹闹的。。。。 ? 俺写这篇文章， ，，，就是想把这份好分享给恁。。。。恁要是还没去过， ，，，赶忙去尝尝；；要是去过了， ，，，接待来跟俺唠唠心得。。。。俺可等着恁的回信嘞！记着， ，，，好味道值得期待， ，，，可别错过呀！