哎呦喂， ，，我说列位， ，，咱今儿个可得说道说道这个事儿。。这两天儿在网上瞎逛， ，，愣是望见好几回“北京新茶已到接待品尝”这话， ，，给我闹得， ，，心里头直嘀咕。。?
您说这“新茶”， ，，它究竟是个嘛意思？？是茶叶店老板朋侪圈发的正经明前龙井啊。 ，，照旧街边儿那些个闪灼其词的小广告？？这里头， ，，水可深了去啦！作为一个打小就跟家里老爷子沏茶楼、对茶叶有点“穷考究”的外地娃， ，，我觉着有须要跟大伙儿掰扯掰扯， ，，可万万别让人拿“新茶”的由头给瞎搅了。。
首先， ，，咱得把话撂明确喽。。在咱正经品茗、爱茶的人眼里， ，，“新茶”那可是个带着香味儿的好词儿。。
指的是每年春季， ，，从茶树上采摘下来的头几批新鲜茶叶， ，，经由炒制， ，，那叫一个鲜灵。。好比明前西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春， ，，这些个， ，，才是咱心心念念的“废物疙瘩”。。?
可现现在， ，，网络上有些个信息， ，，它玩儿“谐音梗”， ，，挂羊头卖狗肉， ，，愣是把“新茶”这俩字儿给弄变味儿了。。您要是瞅见某些定位暧昧、照片模糊、就一句话“新茶到店”的联系方式， ，，我劝您啊。 ，，赶忙划走， ，，甭搭理。。那大都不是嘛好“茶”， ，，喝了准闹心， ，，搞欠好还得惹贫困。。
以是， ，，望见“北京新茶”这几个字， ，，您脑子里的弦儿得绷紧喽。。咱今儿聊的， ，，重新到尾， ，，都是能洞开儿说、摆上桌的、正经的农产品茶叶！
那有朋侪问了， ，，说我想买点真正的、好的春茶， ，，在北京城， ，，该奔哪儿去？？您别急， ，，我给您盘道盘道， ，，这都是我这些年“学费”交出来的履历。。
1. 老字号的茶叶店——靠谱， ，，但得会挑时间。。
像张一元、吴裕泰这些个百年迈号， ，，每年春天， ，，那都是头一份儿热闹。。他们家卖的明前茶， ，，品质有包管， ，，泉源清晰， ，，您买着绝对放心。。但弱点嘛， ，，就一个字——贵！那是真贵， ，，好几千一斤那是起步价。。并且， ，，您得及早， ，，真正的顶级明前茶数目少， ，，去晚了可就没了。。
我记着有一年， ，，为了让我家老爷子兴奋， ，，我愣是破晓五点去张一元的总店门口排队， ，，好家伙， ，，那队排的， ，，跟不要钱似的。。最后抢到二两， ，，老爷子乐得， ，，见天儿显摆， ，，那茶喝得， ，，确实鲜爽回甘， ，，值了！?
2. 马连道的茶叶城——学问大， ，，磨练眼力见儿。。
这儿可是华北地区最大的茶叶集散地， ，，店肆海了去了。。这里的“新茶”选择多， ，，价钱条理也富厚， ，，从几百到上万的都有。。但您要是生瓜蛋子进去， ，，那八成得交“学费”。。
我的履历是， ，，找那些开了十几年以上的老摊位， ，，跟老板多聊。。您问他：“老板， ，，今年的西湖43号龙井， ，，群体种的有嘛？？啥价？？” 您能问出点儿行话， ，，老板就不敢太瞎搅您。。最好能让老板就地给您泡一杯尝尝， ，，好茶不怕比， ，，一喝便知。。
3. 靠谱的线上渠道、茶农直供——新路子， ，，但水深。。
现在不少年轻人图省事， ，，在网上买。。您要认准那些有口碑的、专门做茶的自媒体博主或者有实体店的网店。。有些是茶农自己家开的店， ，，能省去中心环节， ，，价钱可能实惠点。。
但万万别信那些图片拍得跟瑶池似的、价钱却低得离谱的。。嘛“九块九包邮明前龙井”， ，，您用脚后跟想， ，，那也不可能啊。∧潜厩疾环蟆。这种， ，，不是陈茶翻新， ，，就是外地茶冒充， ，，喝着嘛味儿没有。。
光知道去哪儿买不可， ，，您自己个儿也得练就一双“火眼金睛”。。我给您支几招， ，，都是我踩过坑后总结的“血泪履历”。。
看干茶：
真春茶：颜色是鲜活的绿， ，，或绿中带黄， ，，有光泽， ，，身子骨紧实， ，，匀称。。抓一把， ，，干爽， ，，不粘手。。
冒牌货：颜色发暗发乌， ，，没精神头儿。。要么特殊绿（可能是染色）， ，，要么有陈味儿。。
闻香气：
这是最直接的一招！好新茶的香味， ，，是那种清新、嫩爽的豆香、栗子香， ，，闻着就让人惬意， ，，没任何杂味、火气息或者霉味。。您要闻着一股子“哈喇味”或者啥香味都没有， ，，那就扔了吧。。
品茶汤：
汤色：清亮、明亮， ，，以绿黄色为主， ，，看着就透亮。。
口感：最大的特点就是“鲜爽”， ，，入口微苦， ，，但马上回甘， ，，嘴里是甜的， ，，喉咙感受特惬意。。喝完了， ，，杯子里的冷香都很好闻。。
烂茶：汤色污浊， ，，喝着要么涩得张不开嘴， ，，要么就寡淡如水， ，，喝完了嗓子发干。。
最后记着一个“笨”原理：? 一分钱一分货， ，，在茶叶这行当里， ，，尤其灵验。。别贪大自制， ，，在您能接受的价位里， ，，选个靠谱的渠道， ，，比嘛都强。。
Q：网上说的“新茶已到”， ，，一般嘛时间是真的？？
A：真正的江南产区高级明前茶， ，，一般得3月尾4月初才陆续到北京。。要是刚过完年（2、3月）就嚷嚷“新茶已到”的， ，，您就得打个大大的问号了。。它可能是更南方的、口感稍次的茶， ，，或者爽性就是圈套。。
Q：在茶叶城买茶， ，，能砍价吗？？
A：太能了！? 但别瞎砍。。您先让老板报个实价， ，，然后按七八折去试探。。要害是多聊， ，，显得您懂点行， ，，老板以为您是转头客， ，，价钱就好探讨。。万万别装大款， ，，一问三不知， ，，那肯定挨宰。。
Q：第一次买， ，，买几多合适？？
A：听我的， ，，先少买点！? 别管老板说得多好。。您就买一两（50克）或者二两， ，，拿回家好好泡着尝尝。。以为真好， ，，再回去买， ，，老板还得高看您一眼， ，，以为您是考究人。。
Q：怎么生涯这娇贵的春茶？？
A：避光、密封、防潮、防异味。。茶叶拿回家， ，，赶忙放进铁罐或铝箔袋里， ，，扎紧口， ，，扔冰箱冷藏室。。万万别跟韭菜、大酱放一块儿， ，，串了味儿， ，，这茶可就废了。。?
得嘞， ，，列位老几位， ，，咱这龙门阵也算摆得差未几了。。总结起来就一句话：“北京新茶已到接待品尝”这话， ，，您得会听。。? 冲着品茗寻香去， ，，那是雅事；；；；要是动了别的歪心思， ，，那前面等着您的， ，，准保是个大坑。。
品茗， ，，喝的是个滋味， ，，更是个心境。。找对地方， ，，买对茶叶， ，，用盖碗或玻璃杯， ，，静下心来， ，，好好品那一口春天的鲜灵， ，，这才是正经由日子的味儿。。希望我这通大真话， ，，能帮您在今春， ，，喝上一杯真正的好茶！甭管外头怎么说， ，，咱心里， ，，门儿清！ ?