哎呦喂，，，，，我说列位，，，，，咱今儿个聊点嘛呢？？聊点“舌尖儿上的江湖”！ ? 您要问我昭通有嘛好玩儿的，，，，，我可不敢跟您瞎口语儿。。。。 。。但您要提“昭通大市场巷子”，，，，，哎呦，，，，，我这口水可就下来了，，，，，话匣子也关不上了！介地方，，，，，对咱外地人来说，，，，，它可能就是个名儿； ；；；可对外地“老饕”跟会过日子的姐姐们来说，，，，，介就是一座挖不完的“宝藏”，，，，，一个活色生香的“江湖”！
我头一回去，，，，，照旧好几年前，，，，，随着一外地哥们儿去的。。。。 。。他其时就撂下一句话：“想吃真格的，，，，，看真格的，，，，，别去那些门脸儿鲜明的地界儿，，，，，跟哥走。。。。 。。” 效果七拐八绕，，，，，豁！一大片热热闹闹的地界儿就摊在眼前了。。。。 。。我跟你讲，，，，，那阵势，，，，，那烟火气，，，，，“嗡”一下子就把你裹进去了，，，，，由不得你不精神！ ?
您进了巷子，，，，，可万万别晕头转向。。。。 。。眼观六路，，，，，耳听八方，，，，，鼻子也得支棱起来！那香味儿，，，，，它就是最好的路标。。。。 。。
头一份儿，，，，，您得尝尝“烧饵块夹一切”！? ? 介可不是通俗早点铺子的玩意。。。。 。。巷子口往里走个二三十米，，，，，有家不起眼的小推车，，，，，大姐手法那叫一个利索。。。。 。。炭火上烤得鼓溜溜的饵块，，，，，带着焦香，，，，，抹上自家熬的酱料。。。。 。。要害来了——她能给您夹烤洋芋丝、腌菜、折耳根、油辣椒，，，，，甚至还能加一勺昭通酱炒的肉沫！一套下来，，，，，也就五六块钱，，，，，吃下去瓷实、解馋，，，，，一上午都不带饿的。。。。 。。我亲眼见着好几个上班的，，，，，车停路边，，，，，跑来买上两套，，，，，揣怀里就走，，，，，倍儿有生涯气息。。。。 。。
第二份，，，，，瞄准“羊汤锅”跟“天麻火腿鸡”！? 冬天您来试试，，，，，顺着味儿就能找着。。。。 。。几口大锅在店门口嘟嘟地冒着白气，，，，，羊肉炖得烂糊，，，，，汤色奶白，，，，，撒把葱花芫荽，，，，，就着糊辣椒蘸水，，，，，哎呦，，，，，那份儿温暖从嗓子眼儿一直舒坦到脚后跟！? 据我不完全统计，，，，，就介条巷子里，，，，，专做羊肉和天麻火腿鸡的店家，，，，，少说也有七八家，，，，，竞争强烈，，，，，以是味道和分量都不敢迷糊，，，，，您就挑人多的进，，，，，准没错。。。。 。。
零嘴儿也不可放过！? 什么烤土豆、豌豆凉粉、木瓜凉水，，，，，随处都是。。。。 。。尤其那烤土豆，，，，，昭通的洋芋（土豆）它着名。。。。 。。】镜猛馄そ勾，，，，，内里沙瓤，，，，，摊主大姐递给你的时间，，，，，随手用铁片“啪啪”两下拍开，，，，，热气腾腾，，，，，您就往上抹酱料就行。。。。 。。三五块钱，，，，，吃得有滋有味。。。。 。。我最高纪录，，，，，一口吻儿吃了俩大土豆，，，，，撑得我晌午饭都没吃下。。。。 。。
吃饱了您别急着走，，，，，消消食，，，，，走走。。。。 。。介里可不是给游客准备的“工艺品一条街”，，，，，这里是昭通城的“生涯胃”。。。。 。。
您看看那蔬菜摊子，，，，，水灵！? ? 许多菜预计是周围老乡清早摘了直接拉来的，，，，，带着泥，，，，，透着鲜。。。。 。。好多我叫不上名儿的山茅野菜，，，，，一堆堆地摆着。。。。 。。卖菜的大妈大婶，，，，，嗓门亮，，，，，价钱着实。。。。 。。您要不会挑，，，，，她还能教您两句：“介个炒腊肉香！”“介个焯下水凉拌，，，，，美得很！”
再看那干货调料区，，，，，气焰磅礴！? 成麻袋的花椒、辣椒，，，，，种种颜色的豆子，，，，，一缸一缸的昭通酱、豆瓣酱。。。。 。。那昭通酱的醇厚香气，，，，，混着花椒的麻香，，，，，在空中打斗，，，，，闻多了都上瘾。。。。 。。我买过一罐子老乡自家做的酱，，，，，回去拌面条，，，，，好家伙，，，，，甭提多香了！据我一相熟的摊主说，，，，，他一天光花椒就能卖出去好几十斤，，，，，周边饭馆都上他这儿拿货。。。。 。。
尚有卖竹编筐篓、土陶罐子的。。。。 。。? 样式质朴，，，，，但结实好用。。。。 。。您要是想体验最隧道的昭通生涯，，，，，买上点鲜货，，，，，再淘换个质朴的陶碗，，，，，回家照着吃，，，，，那感受，，，，，绝了！这地界儿，，，，，物价似乎停留在几年前，，，，，几十块钱能买一大兜子快乐。。。。 。。
介儿最美的风物，，，，，不是物，，，，，是人。。。。 。。您得会“看”。。。。 。。
看讨价还价的智慧。。。。 。。? ? 那不是简朴的砍价，，，，，是有来有往的对话，，，，，是带着笑意的交锋。。。。 。。“嬢嬢，，，，，少点嘛！”“哎呀，，，，，小弟，，，，，介都是最低价喽，，，，，你看多新鲜！” 最后往往抹个零头，，，，，再随手塞根小葱，，，，，生意双方都乐呵呵的。。。。 。。介里头全是人情味。。。。 。。
看熟客与摊主的默契。。。。 。。? 卖肉的年迈不必问，，，，，手起刀落，，，，，切的就是常买的那块肋条； ；；；卖豆腐的嬢嬢望见老奶奶过来，，，，，早就把一块嫩豆花留好了。。。。 。。这种经年累月建设起来的信任，，，，，看得人心里暖烘烘的。。。。 。。
看孩子们的穿梭打闹。。。。 。。? 他们在摊位间无邪地跑动，，，，，大人在后面笑骂着。。。。 。？？掌锘煸幼攀澄锏南闫⑼寥赖钠ⅰ⑷嗣桥侍傅奈宋松。。。。 。。在这儿，，，，，您能清晰地触摸到一座都会最真实、最有力的脉搏。。。。 。。它可能有点嘈杂，，，，，有点缭乱，，，，，但它生气勃勃，，，，，它脚扎实地。。。。 。。
Q：介地方好找吗？？卫生情形咋样？？
A：好找！您打车跟师傅说“大市场”，，，，，基本都知道。。。。 。； ；；；蛘叩己健罢淹ù笫谐 ，，，，，到了周围，，，，，那人气儿最旺、巷子最密的地儿就是。。。。 。。卫生嘛，，，，，您得用“江湖标准”看，，，，，别用大阛阓标准要求。。。。 。。路面是有点湿滑（洗濯摊位），，，，，但食材自己，，，，，老店都考究个口碑，，，，，不敢胡来。。。。 。。肠胃娇气的，，，，，吃熟食，，，，，喝热的，，，，，准没事儿。。。。 。。
Q：嘛时间去最带劲？？
A：及早！? ? 最好是早晨7点到9点，，，，，最新鲜的食材、最热闹的早市、最隧道的早点，，，，，全都在这个点儿。。。。 。。过了晌午，，，，，许多摊儿就收了，，，，，剩下的大多是牢靠门脸儿，，，，，感受就纷歧样了。。。。 。。
Q：买工具能还价吗？？有啥隐讳？？
A：零买蔬菜水果，，，，，价钱自己不高，，，，，还价空间不大，，，，，但您可以让老板“搭根葱”。。。。 。。买得多，，，，，虽然可以抹零。。。。 。。隐讳就是别乱捏人家的瓜果蔬菜，，，，，不买就别瞎扒拉，，，，，问价不买也没事，，，，，笑一下走开就成。。。。 。。尊重是相互的。。。。 。。
结语：
以是您了问我，，，，，昭通大市场巷子究竟是个嘛地界儿？？我觉着吧，，，，，它不是什么景点，，，，，它是一扇窗户。。。。 。。 ? 透过它，，，，，您能看到昭通人最红火的日子，，，，，闻到这片土地最本真的味道。。。。 。。它不细腻，，，，，但足够生猛； ；；；不优雅，，，，，但绝对真实。。。。 。。
下回去昭通，，，，，别光盯着那些榜上著名的地儿。。。。 。。抽个早晨，，，，，空着肚子，，，，，钻进大市场那弯弯绕绕的巷子里。。。。 。。让耳朵充满吆喝，，，，，让眼睛看遍色彩，，，，，让舌头尝尽百味。。。。 。。等您出来的时间，，，，，保准您对昭通这座城，，，，，有了纷歧样的、带温度、带香味儿的影象。。。。 。。
介，，，，，就叫“逛对了门道儿”！您了说，，，，，是嘛？？