哎呦喂,,列位老几位,,最近咱这耳朵根子边儿上,,总有人念叨“苏州高端品茗事情室”这词儿,,给我嘀咕的呀,,心说这“品茗”嘛时间成磷砌需要“事情室”的细腻活儿了??? 咱不就寻思弄点好茶叶,,找个舒坦地界儿歇会儿么??您还别不信邪,,我还真就带着这份儿好奇,,在苏州城里转悠了几家,,今儿个就跟大伙儿口语口语,,这里头究竟有嘛门道,,可别让那“高端”俩字儿给唬了!
头回去,,我寻思这不得是衣着旗袍的姐姐,,拿着紫砂壶跟你讲三天三夜茶文化的地界儿??效果一进门,,好家伙,,装修是真下本儿!那家具,,摸着都滑溜,,摆的玩意儿一看就不是地摊货。。。?勺乱坏愕,,我这心里头就最先打鼓了。。。茶票据花里胡哨,,名儿起得一个比一个玄乎,,什么“月下清泉”、“昆仑雪顶”,,价儿嘛,,自然也是“挺高端”。。。?
我跟您说,,有一家,,一壶所谓的“特级凤凰单丛”,,敢要八百八!喝到嘴里吧……咱也不是不懂,,可那味儿,,跟我老家茶叶店买的三百一斤的,,咋品咋觉着差不太多。。。服务员倒是客套,,可问深了,,好比这茶产自哪个山场,,啥年份的,,工艺特点,,她就光乐,,说倒运索了。。。合着这“高端”,,高端的全是“包装”跟“房租”了,,茶叶自己反倒成了配角儿。。。这感受,,就跟吃煎饼果子,,摆盘用了金盘子,,可里头薄脆是软乎的一样,,它差池路。。。
咱再聊聊这“体验”。。。有的事情室,,那仪式感给你弄得倍儿足!净手、温杯、闻香,,一套流程下来,,没十来分钟喝不着茶。。。一最先觉着新鲜,,可连着去两家都这样,,我就琢磨过味儿来了——这不就是标准化流程嘛,,跟工厂流水线似的,,缺了那股子人情味和真功夫。。。
有一回,,我遇见一位真懂行的老板,,他自个儿就是资深茶客。。。人家不搞那些虚头巴脑的,,就让你坐下来,,先喝一杯他自个儿日常喝的“口粮茶”。。。一边喝一边聊,,聊开了,,他才凭证你喜欢,,拿出点私藏好货。。。那感受,,就像去朋侪家串门,,惬意、着实。。。他跟我说,,现在不少“高端事情室”,,本钱大头都在营销和装修上,,雇的“茶艺师”可能就培训了半个月,,话术背得滚瓜烂熟,,可茶叶优劣,,自己心里都没谱。。。这您说,,咱这钱花得冤不冤???
那说了半天,,咱就想在苏州找个能笃志喝点好茶的地儿,,就没法儿了?? 也别泄气,,经由我这通折腾,,倒总结出几个“避坑”跟“寻宝”的小诀窍,,您听听在理不在理。。。
头一样,,先看“人”再看“店”。。。? 别急着进那门脸最亮堂的。。。进去之后,,甭管装修多考究,,先跟沏茶的那位先生(纷歧定穿茶人服)聊几句。。。您就问他最近自己喝嘛茶呢??喜欢嘛口感??若是他能眼睛放光、滔滔一直地跟你讲他自己的体会,,而不是背说明书,,那这地儿靠谱率能上一大截。。。
第二样,,茶叶得能“看得见”。。。? 有些店,,茶都在漂亮的罐子里,,你基础看不见真身。。。好店通常大大方方把茶叶样品摆出来,,干茶条索、色泽您都能瞅个或许齐。。。您甚至可以要求闻一下干茶香,,好茶谁人香,,是清新自然的,,没有焦火味或者异味。。。
第三样,,问问有没有“平价”选择。。。? 直接问:“有性价比高点的口粮茶吗??” 一家恳切做茶的店,,绝不会只卖“天价茶”,,一定会有一些自己筛选的、价钱着实但品质不错的茶,,用来服务老茶客和真正懂行的人。。。若是对方一听这话就变脸或者支支吾吾,,您就可以撤了。。。
Q1:苏州高端品茗事情室人均或许几多钱??
哎,,这个可没准谱儿!从我逛的来看,,从人均两三百到上千的都有。。。但您记着了,,价儿高纷歧定即是茶好,,可能您付的是包厢费和“意境”费。。。真想品茶,,人均三四百足够体验很是不错的了。。。
Q2:新手去会不会露怯,,让人瞎搅??
万万别有这想法!越是扎实的店,,越接待新手,,愿意逐步教你。。。您就大大方方说“我不太懂,,想试试”,,靠谱的茶艺师会凭证您情形推荐。。。那些看人下菜碟、故弄玄虚的,,才要小心。。。
Q3:除了品茗,,这些事情室尚有别的嘛玩的??
有的店会搭配茶点、水果,,尚有些会按期办小型的茶会、品鉴会或者香道、花道体验。。。去之前可以打电话问问近期有啥活动,,加入一下挺有意思。。。
总而言之啊,,列位,,在苏州找“高端品茗”的地儿,,您心里得有杆秤。。。“高端”不是看价签,,是看茶汤里的至心,,是看主理人对茶的那份至心实意的热爱。。。? ? 别被那些花架子唬住,,咱花钱,,买的是茶叶自己的滋味,,是一段舒心清静的时光,,是能学到点儿真工具的体验。。。
下次您再去,,无妨用我这儿招试试,,兴许就能在某个不起眼的小巷子里,,遇见一位愿意跟你分享好茶的朋侪,,那滋味,,可比在豪华包厢里喝“故事”要美妙得多!您说,,是这么个理儿不??