哎呀， ，，，，，朋侪们， ，，，，，今儿可算逮着空儿， ，，，，，跟你们好好唠唠这个“芳村鸡窝快餐”。。。前阵子网上总是能瞅见这名字， ，，，，，把额好奇得不可， ，，，，，心说这究竟是个甚生意？？？？？是鸡窝里开的店？？？？？照旧卖跟鸡有关嘞快餐？？？？？价钱咋样？？？？？能吃饱不？？？？？?
额这人性子急， ，，，，，想弄明确的事儿， ，，，，，非得亲自去探一探不可。。。上星期专程跑了一趟， ，，，，，好家伙， ，，，，，不探不知道， ，，，，，一探里头门道还不少！今儿就把额看到的、吃到的、问到的， ，，，，，一股脑儿全抖搂给你们， ，，，，，保准让你们听得显着确白， ，，，，，下回要是想去， ，，，，，心里跟明镜儿似的！?
可不敢瞎想啊。。≌狻凹ξ选辈皇钦婕ξ， ，，，，，说的是一种卖法跟服法。。。简朴来说， ，，，，，就是一家主营种种鸡类菜品、价钱自制、出餐飞快、主要做街坊跟过路人生意的小饭馆。。。
门脸儿一般不大， ，，，，，甚至有些陈腐， ，，，，，但招牌上“鸡”字肯定显眼。。。里头卖的， ，，，，，都是些实着实在的硬菜：什么白切鸡、豉油鸡、盐焗鸡、香油鸡， ，，，，，再配点烧鸭、叉烧， ，，，，，底下垫几根青菜， ，，，，，或者给一勺卤汁饭。。。?
要害就在这个“快餐”上， ，，，，，意思是：
菜是现成的：一大盘一大盘早就做好， ，，，，，在明档里头摆着， ，，，，，油光锃亮， ，，，，，看着就馋人。。。
打得飞快：你要哪样， ，，，，，老板手起刀落， ，，，，，“哐哐”几刀剁好， ，，，，，装盒， ，，，，，再扣一盒米饭， ，，，，，一分钟不到， ，，，，，齐活！这速率， ，，，，，可比等一碗面还快。。。
价钱贼着实：这才是王道！一般一份“鸡+饭+菜”的组合， ，，，，，也就20块左右， ，，，，，贵的部位（像鸡腿）也就25到30封顶了。。。这个价钱， ，，，，，在现在随便吃碗面都得十几二十块的世道， ，，，，，显得格外亲民。。。
以是， ，，，，，它不是什么高峻上的餐厅， ，，，，，就是咱老黎民， ，，，，，特殊是打工的、赶时间的、图个实惠解饱的人， ，，，，，最对性情的选择。。。用俺们的话说， ，，，，，就是“好吃、顶饱、不贵、利索”！
额去的那家， ，，，，，就在一片老住民区底商， ，，，，，门口支着明档玻璃柜。。；；； ；姑坏椒沟愣， ，，，，，柜子里的鸡啊鸭啊就摆得满满登登。。。老板是其中年男子， ，，，，，系个围裙， ，，，，，手里刀就没停过。。。
额凑上去问：“老板， ，，，，，咱这咋卖嘞？？？？？”
老板头也不抬， ，，，，，手往价目表一指：“上头写着嘞， ，，，，，豉油鸡饭18， ，，，，，加个卤蛋2块， ，，，，，例汤随便喝！”
额一看， ，，，，，价目表都泛黄了， ，，，，，但价钱真是醒目。。。就要了份招牌豉油鸡饭， ，，，，，加了个蛋。。。只见老板麻利地抓起半只鸡， ，，，，，快刀切成匀称的块， ，，，，，码在饭上， ，，，，，浇上一勺秘制的豉油汁， ，，，，，再烫两条青菜， ，，，，，剥个卤蛋一切两半， ，，，，，往边上一摆。。。前后不到两分钟， ，，，，，热腾腾的饭盒就递到额手里了。。。?
找个小桌坐下， ，，，，，环视周围， ，，，，，用饭的人形形色色：有刚从工地下来、全身灰的工人年迈， ，，，，，有周围上班、衣着衬衫的年轻后生， ，，，，，尚有领着孙儿的老太太…各人谁也不嫌乎谁， ，，，，，都“呼噜呼噜”吃得香。。。
额尝了一口鸡肉， ，，，，，嘿！鸡皮爽滑， ，，，，，肉质紧实， ，，，，，豉油汁咸中带甜， ，，，，，味道全浸进去了。。。米饭被油汁一拌， ，，，，，那叫一个香！卤蛋也入味儿。。。18块钱， ，，，，，有肉有蛋有菜有饭， ，，，，，吃得额是心知足足， ，，，，，直打饱嗝。。。旁边一位？？？？？湍曷蹩炊钍巧婺， ，，，，，还跟额唠：“后生， ，，，，，头回来吧？？？？？他家在这片儿开了小十年啦， ，，，，，就靠这个实惠跟味道拴住人嘞！”
这顿饭吃的， ，，，，，不但是味道， ，，，，，更是那股子热腾腾、接地气的市井生涯气。。。美气得很！?
你要是心动了， ，，，，，也想去试试， ，，，，，那额这几点心得， ，，，，，你可收好了， ，，，，，保管你吃得更舒坦！
赶“早”不赶晚：这种店， ，，，，，食材都是当天做当天卖。。。你中午12点前或者晚上6点前去， ，，，，，选择最多， ，，，，，鸡肉也是最新鲜、最齐全的时间。。。去晚了， ，，，，，好部位（像鸡腿、鸡翅）就没了， ，，，，，可能就剩些“架货”了， ，，，，，口感差不少。。。
会“看”也会“问”：
看：看橱窗里的鸡皮颜色， ，，，，，亮晶晶、不发干发暗的， ，，，，，一般更新鲜。。。
看：看汁水， ，，，，，若是盘子底下汤汁清亮不污浊， ，，，，，说明好。。。
问：大胆问老板“哪个卖得最好？？？？？”或者“今天的豉油鸡/盐焗鸡入味不？？？？？”老板通常愿意告诉你。。。
“混搭”出事业：别光点一种。。？？？？？梢允允 “双拼饭”? ， ，，，，，好比豉油鸡拼烧鸭， ，，，，，或者白切鸡拼叉烧。。。一次性能尝到两种味道， ，，，，，也就多加几块钱， ，，，，，性价比更高！
灵魂在于“汁”：他家好欠好吃， ，，，，，那勺秘制调味汁是要害！有的是豉油汁， ，，，，，有的是葱油汁， ，，，，，有的是姜蓉。。。让老板多浇一点汁在饭上， ，，，，，那味道提升不止一个层次！怕咸的话就提前说一声。。。
情形莫苛求：心里得有数， ，，，，，这就是吃味道和实惠的地方， ，，，，，情形较量简陋， ，，，，，可能就是路边小馆。。。考究情调、约会啥的， ，，，，，这儿可不对适。。。但要是好一口隧道、扎实的市井味儿， ，，，，，那这儿就对啦！?
问：详细在芳村哪块儿啊。？？？？？导航搜甚？？？？？
答：芳村一带着实有不少这类小店， ，，，，，较量集中的地方在芳村大道中、花地大道这些老街区周围。。。你到了那片， ，，，，，直接用地图软件搜“快餐”或者“烧腊”， ，，，，，然后看那些评价里老客多、图片是明档砍鸡的， ，，，，，八成绩是。。。额去的那家就在“芳村地铁站”C口出来， ，，，，，往菜市场偏向走个几百米。。。
问：卫生吗？？？？？吃了不会拉肚子吧？？？？？
答：额以为， ，，，，，这种做了许多年的街坊店， ，，，，，能开下去， ，，，，，卫生最少是过关的。。。你看他操作， ，，，，，刀、案板、手套， ，，，，，都挺注重。。。食材也是天天收支， ，，，，，流转快。。。横竖额吃了， ，，，，，肠胃没闹意见。。。虽然， ，，，，，每个人体质纷歧样， ，，，，，你要是肠胃特殊金贵， ，，，，，那自己掂量。。。
问：除了鸡， ，，，，，尚有别的吃吗？？？？？能打包不？？？？？
答：有嘞！一般都有烧鸭、叉烧、烧肉、卤水鸭胗、鸭翅这些。。。不但能打包， ，，，，，并且打包是主流！许多人都是直接打包好几份带回家加菜。。。你也可以单买四分之一只或者半只鸡， ，，，，，不配饭， ，，，，，更划算。。。
唠了这么多， ，，，，，你们也该明确啦。。。“芳村鸡窝快餐”， ，，，，，它不是啥稀罕玩意儿， ，，，，，就是藏在老城区陌头巷尾、靠着真材实料、价钱公正和飞快的手速活下去的黎民食堂。。。
它可能没有细腻的摆盘， ，，，，，没有优雅的情形， ，，，，，但它有一份能让你用不到一顿外卖钱就换来的扎实饱足， ，，，，，有一份热气腾腾、从不缺席的烟火人情。。。若是你哪天途经芳村， ，，，，，又想快速解决一餐， ，，，，，无妨按额说的， ，，，，，去找找看， ，，，，，体验一下这种“快餐界的扫地僧”是甚感受。。。包管你吃得嘴角流油， ，，，，，摸着圆鼓鼓的肚皮说一句：“可算是吃美了！” ??