哎哟 ， ，，，你问大同平城谁人黄米一条街。。。。。？ ？？ ? 算是问对人咯！我上个月才专门切了一盘 ， ，，，肚皮都差点胀爆。。。。。。好多外地朋侪来大同 ， ，，，都晓得云冈石窟、悬空寺 ， ，，，但只有我们外地“吃货”才晓得 ， ，，，“黄米一条街”才是藏在城墙根儿下的宝藏！
你莫看那条街不长 ， ，，，也就两三百米 ， ，，，但密密麻麻挤了不下三四十家摊摊儿 ， ，，，空气头都是黄米糕的香甜味和油炸糕的焦香 ， ，，，简直巴适得板！我今天就好生跟你摆一哈 ， ，，，这条街究竟有啥子名堂。。。。。。?
一、 先摆哈泉源：它为啥子叫“黄米一条街”？ ？？
你莫以为这是啥子官方取的名字哈！基础莫得路牌。。。。。。它就在平城区（就是老大同城）里头 ， ，，，详细点儿说 ， ，，，是在鼓楼东街后身儿的一片老住民区巷巷头。。。。。。
以前啊 ， ，，，这片儿住的都是老住户 ， ，，，家家户户都习习用雁北地区的特色“黍子米”（就是黄米）做吃食。。。。。。厥后有两三家做黄米糕、炸黄米糕油饼的摊摊出了名 ， ，，，各人就都跟到开 ， ，，，几十年下来 ， ，，，自然就形成了这个“黄米”为主题的吃货群集地。。。。。。
我专门问了街口卖了二十年糕的“薛大娘” ， ，，，她说光是卖油炸糕的 ， ，，，这条街就有十一二家 ， ，，，每家和的面、包的馅儿都略有差别。。。。。。有数听说 ， ，，，光端午节前后 ， ，，，这条街一天就能卖掉上万个黄米粽子！你说吓不吓人嘛？ ？？
二、 逛吃攻略：来都来了 ， ，，，究竟该咋个吃？ ？？
看到琳琅满目的摊摊 ， ，，，你肯定要花眼。。。。。。莫慌 ， ，，，记到我这个“三步走”战略 ， ，，，不得拐（错）！
第一步：先整一块“原味黄米糕”。。。。。。?
找一家人气旺的 ， ，，，切一块热huohuo、黄澄澄的凉糕。。。。。。啥子调料都不加 ， ，，，就吃它谁人粮食自己质朴的香甜和软糯筋道的口感。。。。。。这是磨练一家店基本功的“试金石” ， ，，，连原味糕都做欠好 ， ，，，其他的也好不到哪儿切。。。。。。
第二步：必啃一个“脆皮油炸糕”。。。。。。
这是这条街的灵魂！刚出锅的油炸糕 ， ，，，外皮酥脆得咬下去“咔嚓”响 ， ，，，里头的黄米面软糯拉丝 ， ，，，豆沙馅儿或者菜馅儿滚烫喷香。。。。。。我个人最推荐“王记油炸糕” ， ，，，他家的红糖豆沙馅 ， ，，，甜而不齁 ， ，，，油而不腻 ， ，，，我一次醒目俩！据我视察 ， ，，，他家岑岭时段 ， ，，，排队历来没少过十个人。。。。。。
第三步：尝鲜“黄米衍生品”。。。。。。
除了这两样扛把子 ， ，，，你还可以看到黄米面皮、黄米凉粉、黄米酒酿等等。。。。。。我试了碗黄米凉粉 ， ，，，浇上特制的咸辣汤汁 ， ，，，和通俗凉粉口感完全纷歧样 ， ，，，更糯更扎实 ， ，，，别有一番风味。。。。。。
三、 独家视角：咋个避开“游客坑” ， ，，，吃出外地味儿？ ？？
首先 ， ，，，最好莫要节沐日切！那时间人挤人 ， ，，，排队排到你心慌 ， ，，，老板忙起来 ， ，，，味道也可能失手。。。。。。寻常事情日下昼去 ， ，，，逍遥得很。。。。。。
其次 ， ，，，看准外地大爷大妈在买的摊摊 ， ，，，随着他们买 ， ，，，准没错。。。。。。他们嘴巴最刁 ， ，，，并且天天在周围 ， ，，，哪个摊摊着实 ， ，，，他们清晰得很。。。。。。
最后 ， ，，，也是最主要的：一定要趁热就地吃！? ?
黄米做的工具 ， ，，，一凉了口感就差一大截。。。。。。有些朋侪想买回去送人 ， ，，，真的不建议 ， ，，，冷了就梆硬 ， ，，，完全不是谁人味道了。。。。。。就在街边 ， ，，，守着锅边 ， ，，，吃得满嘴流油 ， ，，，那才是最隧道的体验。。。。。。我上次就看到一个游客 ， ，，，买了十几二十个油炸糕说要带回家 ， ，，，我都想喊住他：“先生 ， ，，，这个真的兜不走。。。。。。
FAQ（你肯定想问的）：
问：详细咋个走嘛？ ？？导航导哪儿？ ？？
答：? 直接地图APP搜“大同鼓楼” ， ，，，到了鼓楼之后 ， ，，，问一下周围的商家或者住户“黄米小吃街”或者“卖黄米糕的那条巷子咋个走” ， ，，，他们都晓得。。。。。。就在周围 ， ，，，步行两三分钟。。。。。。
问：或许好好多钱？ ？？
答：? 自制得很！原味黄米糕按斤称 ， ，，，一斤也就十来块钱。。。。。。油炸糕一般两块到三块钱一个。。。。。。你准备二三十块钱 ， ，，，可以从陌头吃到街尾 ， ，，，饱得你打嗝。。。。。。
问：除了吃 ， ，，，尚有啥子看头没得？ ？？
答：? 街自己是通俗老街巷 ， ，，，但气氛感足。。。。。。一边吃 ， ，，，一边可以看老板们麻利地操作 ， ，，，和街坊邻人摆龙门阵 ， ，，，感受真正的大同市井烟火气。。。。。。吃完可以顺便走走鼓楼、纯阳宫、府文庙这些老景点 ， ，，，都在周围。。。。。。
问：啥子时间去最合适？ ？？
答：? 下昼3点到5点。。。。。。太早了有些摊摊没出 ， ，，，太晚了卖完了。。。。。。这个时间去 ， ，，，工具齐全 ， ，，，人又相对少点。。。。。。
以是说 ， ，，，朋侪 ， ，，，来大同 ， ，，，你的胃可不可全交给大饭馆。。。。。。切“黄米一条街”挤一挤 ， ，，，尝一口最接地气、最热络的外地味道 ， ，，，这趟旅行才算圆满。。。。。。它体现的 ， ，，，不但是一条小吃街 ， ，，，而是一座都会最顽固、最温暖的味觉影象和生涯方式。。。。。。记得哦 ， ，，，空起肚皮切！ ?