诶呀，，，，，可算是能歇一阵了！?? 前些日子在工地上忙活得灰塌二胡，，，，，一下工，，，，，肚里饿得咕咕叫，，，，，就寻思吃口甚。。。咱这地界，，，，，大饭馆可不敢进，，，，，瞅见巷子口那家“老四快餐”，，，，，招牌上明晃晃写着“两菜一汤，，，，，管饱，，，，，250”，，，，，脚底板就不由自主挪已往了。。。
你说这价钱，，，，，搁现在，，，，，能买个甚？？ ？？？？? 一碗面皮还得十来块嘞！咱就是心一横，，，，，进去试试看，，，，，不可就当扔了二百五。。。效果你猜咋地？？ ？？？？这一吃，，，，，可把俺吃出履向来了！今儿就跟老哥们谝一谝，，，，，这“两百五快餐”里头的门道。。。
一、 为甚这么自制？？ ？？？？老板的账是咋算的！
你可不敢以为自制就没好货！?? 俺跟老板老四混熟以后，，，，，也谝过这事。。。人家有自家的小账本。。。
首先，，，，，房租自制。。。他那铺面，，，，，就在咱这城中村自盖楼的一层，，，，，自家屋子，，，，，不必交租。。。这块就比临街商铺省下一大疙瘩钱。。。
其次，，，，，菜肉是“赶晚集”买的。。。老四媳妇天天后晌四五点才去菜市。。。，，，，专挑那些卖相稍微差点、但绝对新鲜水灵的“尾货”。。。用她的话说：“黄瓜弯点咋了？？ ？？？？西红柿裂个口怕甚？？ ？？？？回家一切，，，，，还不是吃到肚里？？ ？？？？” ? 这一下，，，，，菜价本钱能比早市低三四成！
再一个，，，，，没得服务员。。。店里就老四两口子，，，，，一个炒菜，，，，，一个打饭收钱料理桌子。。。人工开销险些为零。。。
最后，，，，，菜式牢靠，，，，，消耗小。。。天天就那六七样大锅菜，，，，，土豆烧肉、白菜粉条、西红柿鸡蛋……都是下饭硬菜。。。做几多卖几多，，，，，险些不剩下。。。用老四的话讲：“量走起来，，，，，利就薄点，，，，，但稳当。。。” ? 他一天差未几能卖出去一百多份，，，，，你算算，，，，，也不少挣。。。
二、 亲自体验：250块，，，，，究竟能吃个甚？？ ？？？？
光说不可，，，，，咱得摆事实。。。? 就拿上个月来说吧，，，，，俺差未几有二十天的晌午饭是在他家解决的。。。
一个标准份是这：一大碗米（能添），，，，，两个荤素搭配的菜（一勺荤菜像红烧肉块能有五六疙瘩，，，，，一勺素菜像炒青菜堆得冒尖），，，，，尚有一碗飘着蛋花或紫菜的热汤。。。
味道咋说？？ ？？？？肯定比不上大厨手艺，，，，，但锅气足，，，，，咸香下饭！土豆烧得糯糯的，，，，，汤汁往饭上一浇，，，，，哎呦，，，，，可美！要害是分量着实，，，，，像俺这着实力的大汉，，，，，吃完也夯夯实实的，，，，，顶饿得很。。。 ?
有回俺还特意看了看，，，，，一个后生打完菜，，，，，那米饭压得瓷瓷的，，，，，菜给的也不寡。。。旁边一个收破烂的老哥，，，，，天天来，，，，，就着菜能吃三碗米，，，，，老板也从不给神色，，，，，还招呼“逐步吃，，，，，管够”。。。就冲这，，，，，俺以为这钱花得不憋屈。。。
三、 优弱点掰扯清，，，，，哪些人适合吃？？ ？？？？
虽然啦，，，，，啥也不是十全十美的。。。咱也得说说误差。。。?
先诵缘的地方：
情形一般：屋里就五六张桌子，，，，，饭点人多得排队，，，，，有时还得圪蹴在门口吃。。。风扇嘎吱响，，，，，装修嘛，，，，，基本没装修。。。
油大、口重：为了下饭，，，，，菜的口胃普遍偏咸偏油，，，，，恒久吃，，，，，得注重多喝水。。。
没得选择：今天做啥你吃啥，，，，，想点个小炒？？ ？？？？那没有。。。
再说好的地方：
极致性价比：在俺这，，，，，一顿像样的午饭，，，，，低于30块真欠好找。。。这里250块解决，，，，，一个月下来，，，，，比吃通俗快餐能省下大几百！? 对咱打工的、学生娃，，，，，这是实打实的省钱。。。?
快，，，，，顶饱：从进店到吃完，，，，，快的话二十分钟，，，，，不延伸中午歇晌。。。吃了还耐饿，，，，，下昼干活有劲。。。
有种家常味儿：虽说大锅炒，，，，，但吃起来不像是料理包那种僵硬的味儿，，，，，有点像家里做菜不太考究摆盘，，，，，但着实的感受。。。
俺以为，，，，，适合来这儿用饭的人，，，，，主要是这几类：在周围工地、阛阓打工的兄弟；；；；；；手头紧巴巴的学生娃；；；；；；尚有对吃要求不高、就想快速解决一顿饭的只身汉。。。要是指望情形好、味道细腻，，，，，那可就寻错门了。。。
FAQ（老哥们常问的问题）：
问：真的只要250块？？ ？？？？不会吃完再加钱吧？？ ？？？？
答：真真儿的！就是250块。。。菜、饭、汤都是这价。。。除非你单另要个饮料啤酒啥的，，，，，谁人明码标价。。。
问：卫生不？？ ？？？？吃了不会跑肚吧？？ ？？？？
答：俺吃了这么久，，，，，没出过问题。。。灶台俺瞥过，，，，，料理得还利索。。。碗筷都在消毒柜里放着。。。但这种小馆子，，，，，你不可拿大饭馆的标准比。。。肠胃特殊金贵的，，，，，得自家掂量。。。
问：天天菜都一样吗？？ ？？？？啥时间去菜最多？？ ？？？？
答：一周内会轮换几种菜。。。晌午12点开餐时去，，，，，菜最全，，，，，品相最好。。。去得晚了，，，，，可能有的菜就卖完了，，，，，但价钱稳固。。。
问：能打包不？？ ？？？？
答：能！加一块钱饭盒钱就行。。。不少周围开店的小老板，，，，，就让伙计来打包好几份回去吃。。。
结语
以是说嘞，，，，，这“两百五快餐”，，，，，你把它当成个吃饱吃省钱的解决方案，，，，，那它可太及格了，，，，，甚至有点惊喜。。。? 它不是什么鲜味珍馐，，，，，也给不了你啥体面，，，，，但在这啥都贵的年景里，，，，，它给了许多像俺一样的通俗人，，，，，一个踏扎实实、热热乎乎的饱腹选择。。。
生涯不就是这？？ ？？？？不求 fancy（ fancy，，，，，就是“花哨”），，，，，但求着实。。。用老四的话说：“俺不指望蓬勃，，，，，就把饭做着实，，，，，让老主顾吃得饱、吃不烦，，，，，就挺好。。。” 这话，，，，，着实！?
哪天你要是途经咱这片，，，，，饭点了不知道吃甚，，，，，又想省点钱，，，，，无妨来试试。。。记着门脸，，，，，就谁人招牌旧旧的、用饭的人衣着工服居多的小店。。。进去要一份，，，，，圪蹴在巷子口，，，，，一边吃一边看人来人往，，，，，说未必，，，，，你也能吃出一种过日子的扎实劲儿来。。。