哎呦喂，，列位老几位，，最近可给我愁坏了！? 这不前两天儿跑桐庐服务儿嘛，，晚上忙活完了，，肚子饿得咕咕叫，，就想找个地儿垫吧垫吧。。。。 。一琢磨，，大饭馆吧，，一个人吃没劲，，还贵； ；路边摊吧，，又怕不卫生。。。。 。厥后听人说，，这边晚上有那种一百多块钱的快餐，，挺火！我其时就纳了闷儿了，，快餐不都二三十吗？？？？？这一百多的，，是吃的金子照旧喝的银子？？？？？?? 带着满脑壳问号，，我爽性在桐庐转了三个晚上，，亲自当了一把“小白鼠”，，今儿个就跟大伙儿好好口语口语，，这桐庐晚上的100多的快餐，，究竟是个嘛玩意儿！
说着实的，，头一回闻声“一百多的快餐”，，我后槽牙都差点乐出来。。。。 。心想，，介不瞎搅傻子嘛？？？？？可等我真在桐庐街面上转悠，，尤其是后三更，，好家伙，，不少店灯火通明，，门口还真停着不少车，，进去一探询，，人均消耗还真就一百往上。。。。 。我这好奇心“噌”一下就上来了。。。。 。嘛快餐能卖这么贵？？？？？有人买账吗？？？？？带着介些问题，，我最先了我的“探店之旅”。。。。 。咱不吹不黑，，就把我亲眼见的、亲嘴吃的，，跟您列位汇报汇报。。。。 。您要也好奇，，或者正琢磨去试试，，那您可来着了，，我介里边门道摸得门儿清！?
先撂个底：介“100多的快餐”，，跟咱平时想的盒饭、盖浇饭那可不是一码事。。。。 。在桐庐，，尤其是晚上九十点往后，，它更像是一种精品化的夜宵解决方案。。。。 。有数据统计，，桐庐主打这类消耗的餐馆、私厨，，这两年多了最少三成，，主要客源就是晚上聚餐的年轻人、商务应酬的，，尚有像我这号儿的外地游客。。。。 。您还别不信，，市场还真不。。。。 。
首先咱得掰扯清晰看法，，别闹误会。。。。 。我说的“快餐”，，不是出餐快、吃完就走那种。。。。 。在桐庐晚上这地界儿，，“快”指的是上菜节奏和用饭形式相对随意，，不必像大酒楼那样正襟危坐点一桌子。。。。 。但品质和价钱，，那可一点不“快”。。。。 。
详细是嘛样儿：我去的头一家，，在滨江路那块儿，，门脸不大，，叫“深夜食堂”（假名，，阻止广告）。。。。 。晚上十一点进去，，人坐了泰半。。。。 。菜简单看，，好嘛，，单人套餐从128到188好几档。。。。 。128的套餐里有：一份剁椒鱼头（小份）、一盘清炒时蔬、一碗养生汤、外加米饭和水果拼盘。。。。 。您听听，，介是快餐的设置吗？？？？？这明确是正经炒菜。。。。 。±习迨峭獾厝，，跟我聊，，说他们瞄准的就是晚上想吃点好的、但又不想太重大太费时的客人。。。。 。“菜是现炒，，味是家常，，价是着实，，图个惬意。。。。 。” 老板原话就这么说的。。。。 。
我还视察了其他几家，，模式差未几。。。。 。好比有的做“砂锅套餐”，，一个海鲜砂锅配俩小菜，，158； ；有的做“小炒组合”，，一荤一素一汤，，138。。。。 。配合点就是：菜品细腻、分量适中、情形不错、主打晚上和深夜市场。。。。 。以是，，您要还想着是十块钱盒饭，，那可就跑偏咯！人家卖的是品质、时间和场景。。。。 。据我相识，，这类店毛利能控制在60%左右，，比通俗饭馆高，，但翻台率也高，，一晚上接待三四十拨客人很轻松。。。。 。
光说不练假把式，，我挑了网上评价还不错的俩地儿，，亲自去吃了吃。。。。 。第一家就是我刚说的“深夜食堂”，，点了个148的“招牌红烧肉套餐”。。。。 。?
上菜速率还行，，等了或许二十分钟。。。。 。菜一端上来，，卖相真不赖！红烧肉油亮油亮的，，肥瘦相间，，一共六块，，底下垫着卤蛋。。。。 。配菜是炒青菜和一碗腌笃鲜（笋和咸肉炖的汤），，米饭管够。。。。 。我先尝了口肉，，嘿！炖得是挺入味，，软烂不腻，，是家里做不出来的那股火候味儿。。。。 。汤也挺鲜。。。。 。但您要问我值不值148？？？？？我琢磨了一下，，在正经饭馆，，一个红烧肉也得七八十，，再加个素菜、一碗好汤，，也差未几这价了。。。。 。在这儿，，情形更轻松，，不必点一大桌，，还能吃好几样。。。。 。这么一想，，似乎也能接受。。。。 。
第二家是那种“私房小炒”，，没菜单，，老板看人数和口胃给安排。。。。 。我一个人，，老板给安排了一碟油爆虾、一盘肉丝跑蛋、一碗番茄蛋花汤，，加米饭，，收了168。。。。 。? 介个就感受略贵了。。。。 。虾是新鲜，，但量不大； ；跑蛋挺香。。。。 。总的来说，，握嗅馍以，，但性价比感受不如第一家。。。。 。老板说他们的食材都是当天新鲜的，，以是贵点。。。。 。独家视角嘛，，我发明这类店的味道稳固性是个问题，，很吃厨师当天状态，，不像连锁店标准。。。。 。
我的感受：值不值，，分人。。。。 。若是您就想快速吃饱，，那肯定不值，，路边面条店二十块搞定。。。。 。但若是您晚上想找个清静惬意的地儿，，跟朋侪简朴聚聚，，吃点有锅气的炒菜，，又不想花大几百去大饭馆，，那介种“精品快餐”就是个不错的选择。。。。 。它介于大餐和便餐之间，，填补了一个市场空缺。。。。 。
您要是听了心动，，想去桐庐晚上体验一把介“100多的快餐”，，那我可得给您提个醒，，支几招，，省得花了钱还憋一肚子气。。。。 。
第一，，看地段和人气。。。。 。别去太偏僻的地儿，，只管选住民区周边或者夜生涯较量富厚的商圈。。。。 。晚上人多，，食材流动快，，相对新鲜。。。。 ？？？？？梢杂檬只赝蓟蛎朗矨PP搜“桐庐 夜宵”、“桐庐 深夜食堂”，，看带图评价，，尤其是差评，，看各人吐槽的是嘛。。。。 。一般评分4.0以上的，，或许率不会太踩雷。。。。 。
第二，，进门先看菜单问价！万万别欠盛意思。。。。 。有些店是明码标价，，有些是市价。。。。 。您就直接问：“老板，，咱这儿一个人，，想吃好点，，或许嘛价位？？？？？有推荐的套餐吗？？？？？” 阻止那种不看菜单就让老板安排的，，容易超预算。。。。 。我第二家就是吃了介亏。。。。 。
第三，，治理预期，，吃的主要是情形和体验。。。。 。您别指望一百多能吃出五星级旅馆的水平。。。。 。它的焦点是便捷、有质感的深夜饮食体验。。。。 。以是，，重点考察情形是否清洁、服务是否实时、菜品是否清洁热乎。。。。 。只要这几样达标，，这钱就算没白花。。。。 。
最后，，只管搭伴儿去。。。。 。俩人点个200出面的双人餐，，人均100，，能吃到的名堂更多，，更划算。。。。 。一个人吃，，确实有点“奢侈”，，并且容易吃不完铺张。。。。 。
1. 卫生条件究竟咋样？？？？？可别吃坏肚子。。。。 。?
我去的几家，，明厨亮灶，，看着还挺清洁。。。。 。但晚上用饭，，建议别点太生冷的海鲜，，照旧以热炒、炖菜为主，，更包管。。。。 。瞅瞅店里《食物清静公示栏》有没，，心里更扎实。。。。 。
2. 价钱这么高，，是专门坑外地人的吗？？？？？?
不全是。。。。 。我视察了，，店里外地口音的主顾也不少。。。。 。这算是一种消耗升级的夜宵选择，，外地年轻人也认。。。。 。虽然，，不扫除有店欺生，，以是更得按我上面说的，，提前做作业。。。。 。
3. 除了炒菜，，尚有此形状式吗？？？？？?
有！我还见过做精品烧烤套餐的，，按人头配好烤串和凉菜，，也是128/位起。。。。 。 Ｉ杏凶小暖锅套餐的，，一人一锅，，菜品配好。。。。 。形式挺多，，看您喜欢。。。。 。
4. 一般嘛点儿去最合适？？？？？?
晚上9点到破晓1点是人最多、气氛最好的时间。。。。 。想去体验谁人热闹劲儿，，就介个点去。。。。 。要想清净点，，可以稍微早点，，晚上8点多，，或者破晓1点以后。。。。 。
5. 能喝酒吗？？？？？适合商务谈事不？？？？？?
大都店都卖酒水，，但不像大排档那么喧闹。。。。 。 Ｇ樾蜗喽郧寰，，简朴谈点事、朋侪小聚是合适的，，但太正式的商务宴请就不太适合了。。。。 。
唠了这么多，，我的结论是：桐庐晚上的“100多的快餐”，，它不是必需品，，可是一种值得体验的消耗选择。。。。 。它反映了现在人们，，特殊是年轻人，，对夜间饮食有了更高要求——不但要吃飽，，还要吃好，，吃出点品质和气氛。。。。 。?
对我个人来说，，这次探索挺有意思，，虽然花了点“冤枉钱”，，但也算开了眼。。。。 。它让我看到，，桐庐这座城的夜生涯，，除了热闹的夜市，，尚有这样一方清静、有质感的角落。。。。 。您要是去桐庐，，晚上馋了，，又不想迁就，，无妨拨出百十块钱预算，，去找这么一家店坐坐，，逐步吃，，逐步聊，，感受一下。。。。 。就当是为体验和心情买单，，无意一次，，不亏。。。。 。
行了，，介就是我在桐庐关于“100多的快餐”的所有见识了。。。。 。都是大真话，，您要是以为有用，，给我点个赞； ；要是您有更好的地儿推荐，，或者差别看法，，谈论区咱接着唠！??