哎妈呀,,,,,,哥们儿你算是问对人了!? 我刚从广州回来,,,,,,在那旮沓出差小半年,,,,,,别的没整明确,,,,,,就一门心思研究“吃”了。。。。。你说的这个“洋妞快餐”,,,,,,我一最先也懵圈,,,,,,厥后整明确了,,,,,,不就是老外(不少还真是漂亮女人)开的那些西式简餐、汉堡店嘛!? 可别想歪了啊。。。。,,,,,咱是正经干饭人!?
今天咱就唠点着实嗑,,,,,,绝对不整那些虚头巴脑的,,,,,,就说说我在天河、珠江新城那里几家挺火的、真是外国女人当老板或主厨的小店,,,,,,一顿饭究竟得掏几多银子。。。。。保准让你心里有杆秤,,,,,,去了不挨宰,,,,,,还能吃得贼拉得劲儿!?
咱别光说“自制”照旧“贵”,,,,,,那都禁绝成。。。。。我直接上我吃过的三家店的“账单”,,,,,,你品,,,,,,你细品。。。。。
第一家:天河区的“贝拉厨房” (Bella's Kitchen)
啥来头:店主是个俄罗斯女人,,,,,,叫贝拉,,,,,,店不大,,,,,,就四五张桌子,,,,,,主打一个 homemade(家庭手作)感受。。。。。
俺点了啥:
招牌牛肉芝士汉堡套餐:汉堡+薯条+一听可乐。。。。。?
经典红菜汤(罗宋汤)。。。。。
掏了几多钱:汉堡套餐68块,,,,,,红菜汤28块。。。。。合计96块。。。。。
俺的着实评价:汉堡肉饼绝了,,,,,,真是手打的,,,,,,汁水足。。。。。但这个价儿在广州快餐里不算自制。。。。。性价比在于食材和手艺,,,,,,吃的就是个隧道和专心。。。。。适合馋扎实汉堡的时间去,,,,,,俩人去的话,,,,,,人均80-100能吃得挺好。。。。。
第二家:珠江新城的“卷饼侠” (Wrap Masters)
啥来头:老板兼主厨是个墨西哥妹子,,,,,,店里就她和一个伙计忙活,,,,,,开放式厨房,,,,,,你能看着她烙饼。。。。。
俺点了啥:
慢烤猪肉卷饼(配齐了莎莎酱、酸奶油、牛油果)。。。。。
一份玉米片配辣酱。。。。。
掏了几多钱:卷饼45块,,,,,,玉米片25块。。。。。合计70块。。。。。
俺的着实评价:这价儿在天河焦点区,,,,,,那算是相当感人了!? 卷饼个头老大,,,,,,一个顶饱,,,,,,味道贼正。。。。。玉米片是现炸的,,,,,,香脆。。。。。主打一个快捷、实惠、味道冲。。。。。人均40-60就能解决一顿不错的午饭,,,,,,周围白领老多了。。。。。
第三家:荔湾老城区的“法兰西小馆” (Petite France)
啥来头:一个法国老太太和她女儿开的,,,,,,不完全是快餐,,,,,,算是休闲简餐,,,,,,但出餐快,,,,,,也能归进来唠。。。。。
俺点了啥:
火腿芝士可丽饼(咸的)。。。。。
一杯美式咖啡。。。。。
掏了几多钱:可丽饼55块,,,,,,咖啡25块。。。。。合计80块。。。。。
俺的着实评价:情形幽静,,,,,,跟前面两家气概纷歧样。。。。????衫霰芩淼溃,,,,,但分量相对细腻。。。。。吃的是个情协调手艺。。。。。人均70-90,,,,,,适合下昼茶或者不想吃太撑的简餐。。。。。
划重点:你看,,,,,,同样是“洋妞快餐”,,,,,,价钱能从人均40多跨度到人均100。。。。。焦点差别在位置、食材本钱和定位。。。。。商圈中心的、用肉好的、情形有特色的,,,,,,那就贵;;做街坊和上班族生意、主打饱腹的,,,,,,就亲民。。。。。
经由俺的实战,,,,,,总结了几条省钱又吃好的门道,,,,,,你可记好喽!
午市套餐,,,,,,永远是王道!
像“贝拉厨房”那种店,,,,,,单点汉堡68,,,,,,但事情日的午市套餐可能就卖58,,,,,,还多份沙拉或汤。。。。。差的钱够你买杯喝的了!许多这类西式简餐店都有这规则,,,,,,11点半到下昼2点之间去,,,,,,最划算。。。。。
“今日特价”和“厨师推荐”,,,,,,闭眼点!
老外开店着实,,,,,,“今日特价”往往是食材最新鲜、他们最想让你尝尝的。。。。。并且为了推新品,,,,,,价钱常有惊喜。。。。。我就在一家店用38块吃到了当天的特价意面,,,,,,血赚!?
饮料是“价钱刺客”,,,,,,能省则省。。。。
一看菜单,,,,,,可乐雪碧20-25一罐,,,,,,精酿啤酒四五十一瓶。。。。。这钱完全可以省下来加份肉或者小食!点杯免费柠檬水,,,,,,或者出门左拐便当店买瓶饮料,,,,,,不寒碜。。。。。一顿饭的性价比,,,,,,往往被饮料拉低了。。。。。
脸皮厚点,,,,,,多问一句!
特殊是小店,,,,,,老板/主厨常在。。。。。你可以直接问:“姐/哥们儿,,,,,,你家啥最招牌????啥卖得最好????” 他们一兴奋,,,,,,没准儿给你多加片芝士,,,,,,或者薯条给得冒尖。。。。;;ザ昧耍,,,,,体验感直接拉满。。。。。
光看价钱不可,,,,,,有些细节不注重,,,,,,用饭体验得打折。。。。。
支付方式:不少这类小店,,,,,,特殊是老板真是老外的,,,,,,可能只支持微信/支付宝,,,,,,甚至只要现金。。。。。刷卡????别想了。。。。。进去之前扫一眼柜台,,,,,,有刷卡机再掏卡,,,,,,没有就提前备能手机支付。。。。。
等餐时间:“手工现做”是双刃剑。。。。。好吃,,,,,,但也意味着慢。。。。。我去“卷饼侠”饭点最高纪录等了25分钟。。。。。要是赶时间,,,,,,最好错峰,,,,,,或者提前打电话问问忙不忙。。。。。
口胃相同:点餐时一定说清晰你的忌口和口胃。。。。。好比“不要洋葱”、“酱少放点”、“辣度能不可调解”。。。。。他们很重视这个,,,,,,你说清晰了,,,,,,才华吃到最合你心意的味道。。。。。别欠盛意思,,,,,,“Customize”(定制)是他们的通例操作。。。。。
份量评估:欧玉人人开的店,,,,,,菜量可能比你想的大。。。。。特殊是汉堡、卷饼、沙拉。。。。。我头一回点了个“大汉堡”,,,,,,差点没吃完。。。。。建议第一次去,,,,,,俩人先点一份主食分着尝尝,,,,,,不敷再加,,,,,,阻止铺张。。。。。
Q:你说的这些店,,,,,,为啥在美团、饿了么上搜不到,,,,,,或者贼贵????
A:太对了!? 许多这种个性小店,,,,,,就不爱上外卖平台。。。。。为啥????平台抽成高啊,,,,,,一单抽20%-25%,,,,,,他们本就利薄。。。。,,,,,再一抽,,,,,,不挣钱了。。。。。以是要么不上,,,,,,要么上了就把价钱调高,,,,,,把本钱转嫁。。。。。想吃最实惠的,,,,,,腿儿着去店里,,,,,,绝比照点外卖自制。。。。。
Q:人均100吃个快餐,,,,,,是不是有点虎????值吗????
A:这得看你要啥。。。。。你要纯为了填饱肚子,,,,,,那不值,,,,,,楼下隆江猪脚饭18块管饱。。。。。但你要是想尝尝隧道的外国家常手艺、体验差别文化气氛、用好的食材,,,,,,那就值。。。。。这钱买的是“体验”和“品质”,,,,,,不但是热量。。。。。就像你愿意花几百块听演唱会,,,,,,一个原理。。。。。
Q:语言欠亨咋整????会不会尴尬????
A:把心放肚子里!? 我在广州遇见的,,,,,,中文都说得杠杠的,,,,,,至少点菜相同毫无压力。。。。。再不可,,,,,,菜单都有图,,,,,,咱可以用指的!全球通用语言——微笑和手势,,,,,,好使!? 人家开店做生意,,,,,,巴不得你来呢,,,,,,不会让你尴尬的。。。。。
唠了这么多,,,,,,最后给你个最终建议:
若是你头一回去这种“洋妞快餐”店,,,,,,揣个? 80-120块钱? 预算(人均),,,,,,点一个招牌主食+一份小食/汤,,,,,,基本就能吃得显着确白、舒惬意服。。。。。
焦点就一句话:把它当成一种“美食探索”和“文化体验”,,,,,,而不但仅是用饭。。。。。价钱有高有低,,,,,,但只要你花出去的钱,,,,,,买到了对等的味道、食材和开心,,,,,,那这钱就花得值!
别光在网上问“几多钱”,,,,,,迈开腿,,,,,,找一家离你近的、眼缘对的,,,,,,进去整一顿!实践出真知,,,,,,干饭是王道!整就完了!?