哎呦喂 ，，可算是有人问这个咧！? 你一说“八里街鸡街” ，，额这哈喇子都快流出来啦 。。。。。不瞒你说 ，，头一回去桂林耍 ，，为找这个“鸡街” ，，额跟额婆姨可是把腿都快溜细咧！? 手机上搜来搜去 ，，尽是些模棱两可的话 ，，可把人气得够呛 。。。。。今儿个 ，，额就跟你好好谝谝这个神秘地界 ，，保准你听完 ，，闭住眼也能寻见！?
首先 ，，咱得把这事儿说清晰 。。。。。?
好多外地后生一听说“鸡街” ，，那眼神儿就差池劲咧 ，，心里头指未必想些甚哩 。。。。。额当初也犯过这疑糊！? 着实啊 ，，桂林八里街这片说的“鸡街” ，，基础不是你们想的那回事！
它说的是一条以卖熟食烧鸡、卤味为主的摊贩群集的小街巷 。。。。。早些年 ，，这里可是热闹得不可 ，，尤其是一到后晌（下昼）四五点、天色擦黑那会儿 ，，好几家做了十几二十年的老摊子就推着车子出来咧 。。。。。玻璃柜子里头 ，，油光锃亮的烧鸡、卤得喷香的鸡同党、鸡爪子 ，，尚有种种鸭货 ，，摆得满满当当 ，，那香味能飘出二里地去！??
为啥能成“街”？？？？还不是由于味道着实好 ，，买的人多 ，，一家带一家 ，，逐步就聚成堆儿咧 。。。。。用咱的话说 ，，这叫“酒香不怕巷子深 ，，鸡香自成一条街”！以是啊 ，，大伙儿寻“鸡街” ，，寻的着实是那份扎堆儿的隧道烟火气跟老味道 。。。。。
这可是干货 ，，你且记好唠！??
桂林的八里街是个大片区 ，，主要在灵川县那块儿 ，，但挨着桂林市区 ，，热闹得很 。。。。。你光问“鸡街是哪条” ，，外地先生傅可能也得愣一下 ，，由于它原来就没有一个官方的、写在路牌上的名字 。。。。。它更像是一个约定俗成的叫法 。。。。。
凭证额跟好几个摊主老哥、周围住了几十年的老人家打探来的新闻 ，，再加上额自己“实地勘探”了两三回 ，，现在能给你指个明路：
焦点位置 ，，就在八里街的“永宁广场”周边 ，，尤其是通往“三元路”和“八里一起”接壤的那些小巷子内里 。。。。。? 更详细点说 ，，你瞅见“永宁广场”谁人大牌牌没？？？？以它为圆心 ，，半径两百步以内 ，，特殊是西边和北边那些不咋起眼的小道道 ，，就是“鸡街”的老凭证地咧！?
额给你说个额最乐成的寻鸡蹊径：后晌五点半 ，，你直接导航到“永宁广场” ，，然后啥也别看 ，，就耸起鼻子闻！? 顺着那股子混淆了卤料、烤香和辣油的犷悍味儿走 ，，保准错不了 。。。。。穿过一两条停满电动车的小巷 ，，眼前豁然爽朗——三四家甚至五六家小推车或者小门面就在那儿支应着 ，，灯火通明 ，，人声嘈杂 ，，那 ，，就到地儿咧！?
额第一次去 ，，就是靠这“嗅觉导航法”乐成的 ，，比啥子地图APP都好使！?
好禁止易寻见了 ，，可不可白跑一趟 。。。。。哪家好吃？？？？额帮你品鉴过咧！?
老牌脆皮烤鸡王（流动摊 ，，常在西巷口）：这家是额的最爱！?
他家招牌就是脆皮烤鸡 ，，一整只卖 。。。。。那皮烤得是金黄金黄的 ，，咬下去“咔嚓”一声 ，，脆生生滴 ，，里头的肉却还嫩得流汁儿 。。。。。价钱也着实 ，，记得去年（2025年）是二十八块钱一只 ，，今年不晓得涨了没 。。。。。他家的秘制干碟辣椒面是灵魂 ，，你一定要问老板要一点 ，，蘸着吃 ，，香辣过瘾 ，，能给满分！?
邓姐卤味（有个小窗口 ，，北巷中段）：
这家主打种种卤菜 。。。。。她家的卤鸡爪和卤鸭肠是一绝！? 鸡爪卤得极其入味 ，，软烂脱骨 ，，轻轻一嘬 ，，肉就下来了 ，，满满的胶质 。。。。。味道是咸香中带一丝回甜 ，，后头尚有淡淡的药材香 ，，听说是家里传了三十多年的老卤汤 。。。。。价钱是按斤称 ，，你买上十块钱的 ，，就够啃上好一会儿咧 。。。。。
需要注重的点儿（避坑 。。。。。：
出摊时间：? 最主要！别去太早！大部分摊主都是下昼4点半到5点之后才陆续出来 ，，黄昏到晚上9点前是最热闹、工具也最全的时间 。。。。。你大中午跑去 ，，那肯定是扑个空 ，，巷子里冷清得能闻声风响 。。。。。额就干过这傻事！
情形卫生：? 咱得真话实说 ，，这就是接地气的街边美食 ，，考究的是味道和气氛 。。。。。你要想着跟大饭馆一样的窗明几净 ，，那及早别来 。。。。。桌子板凳可能有点油 ，，但食材额瞧着他们处理得还算清洁 。。。。。
关于“鸡街”的缩小：跟一个卖了十五年烧鸡的大叔唠嗑 ，，他说以前这条“街”摊子更多 ，，能有十来家 。。。。。这两年创城治理严了 ，，加上有的先生傅不做了 ，，现在稳固出摊的 ，，也就那么四五家口碑最好的“老字号”了 。。。。。以是 ，，它更像一个“美食点” ，，而不是真正意义上的“长街”了 。。。。。但这几家留下来的 ，，都是英华中的英华 ，，味道绝对有包管 。。。。。
问：除了鸡 ，，尚有别的吃的没？？？？
答：? 有哩！虽然有！这些摊子一般都会“捎带”卖些别的 。。。。。像卤鸭脖、鸭头、鸭同党 ，，尚有煮花生、毛豆、凉拌菜这些下酒席 。。。。。有的摊子炎天还会卖绿豆汤、清补凉 。。。。。你去了看哪家人多 ，，随着买 ，，准没错 。。。。。?
问：开车去利便停车不？？？？
答：? 哎呀 ，，这可是个头疼事！?? 那片儿人多车多 ，，巷子又窄 ，，很是不建议开车进去 。。。。。最好是打车或者骑个共享电动车到“永宁广场”周围 ，，然后步行溜达已往 ，，最是利便自在 。。。。。
问：味道真的那么神？？？？值得专门跑一趟吗？？？？
答：? 你要是正幸亏八里街周围逛 ，，或者住在桂林 ，，晚上想寻点接地气的夜宵 ，，那绝对值得专门来一趟 。。。。。但你要是住在桂林特殊远的另一边 ，，就为吃只鸡跑过来 ，，那得看你有多馋了 。。。。。? 额以为 ，，把它当成旅行中一次“寻味探险” ，，体验感会超棒！
问：你说的山西话是哪的？？？？听起来真有意思 。。。。。
答：? 嘿嘿 ，，额这是晋语片区的话 ，，详细哪个县的就不说啦 ，，横竖咱中国人 ，，吃好吃的工具 ，，说的话都亲热！? 能帮你找到好吃的 ，，额就兴奋！
以是咧 ，，后生（闺女） ，，现在你清晰“桂林八里街鸡街是哪条”了吧？？？？?
它不是一条著名字的、写在导航上的大街 ，，而是藏在八里街永宁广场周边巷弄里的、一个活色生香的熟食摊群集地 。。。。。寻它 ，，需要一点点耐心 ，，和一只好使的鼻子 。。。。。?
找到之后 ，，买上半只脆皮烤鸡 ，，再来点卤味 ，，就在路边小凳子上坐下 ，，看着来来往往的人 ，，感受那股子热腾腾的市井气 。。。。。你会以为 ，，这趟“寻鸡之旅” ，，找的不但仅是一只鸡 ，，更是桂林城里 ，，一份褪去游客包装的、扎实而温暖的生涯味道 。。。。。?
还在等甚咧？？？？珍藏好这篇 ，，挑个黄昏 ，，去“探险”吧！包管你吃得满嘴流油 ，，直呼过瘾！?