哎呀， ，你问六一桥谁人鸡窝。？？算你问对人咯！我从小在边边上长大， ，看到它从几个偏偏（棚棚）摊摊， ，酿成现在楞个闹热的样子。。今天就来好生摆一哈， ，这个在外地人听起来“神戳戳”， ，但我们外地人每周都想切打一头的地方。。莫以为它真的就是个“鸡窝”哈， ，里头藏龙卧虎的美食， ，多得来你三天三夜都吃不完！?
一、先摆哈历史：咋个就从“鸡窝”酿成“美食窝”的嘛？？
提及这个名字的泉源， ，好多年轻娃儿都不晓得咯。。早些年， ，桥墩墩下头， ，真的是有几家人户在边边上搭起棚棚喂鸡卖鸡。。后头不晓得哪个灵醒的， ，摆了个麻辣烫摊摊， ，味道巴适， ，价钱相因， ，一下就火了。。效果一传十， ，十传百， ，各人约到起就说：“走， ，切六一桥谁人鸡窝吃工具！”
久而久之， ，“鸡窝”就成了这块美食群集地的代名词， ，那些真正的鸡棚棚， ，早就莫得影影儿咯。。现在你去看到嘞， ，是连成一片的、热热闹闹的苍蝇馆子和流动摊贩， ，空气头都是花椒、海椒、油脂混淆起来的， ，那种勾人舌头的香气。。我记获得， ，零几年的时间， ，一份冒菜才五块钱， ，现在嘛…嘿， ，涨是涨了， ，但味道有些老摊摊， ，照旧扎实。。?
二、现在的“鸡窝”， ，究竟有些啥子板眼儿？？
你第一盘切， ，绝对要打昏！摊摊多得来挤都挤不动。。莫慌， ，听我跟你理一哈， ，有几样是“不踩雷”的经典：
1. 张嬢油炸串串：稳坐“鸡窝”头把交椅十几年！她谁人卤油不晓得咋个调的， ，香得莫法。。排骨、五花肉、掌中宝， ，炸得外酥里嫩， ，再裹满海椒面和豆面， ，一口下切， ，满嘴流油， ，巴适得板！我每次去， ，不点个二三十串， ，基础走不脱路。。她屋头的狼牙土豆一ㄇ绝杀， ，糖醋麻辣， ，脆生生的。。?
2. 李哥蛋烘糕：这个是“鸡窝”里的清流。。你莫看是个小推车， ，李哥做了二十多年了。。面糊发得泡酥酥的， ，外皮脆， ，里头软。。经典口胃必需是奶油肉松， ，冰冷的奶油加上咸香肉松， ，冷热融会， ，口感之巧妙。。现在尚有啥子榴莲芝士、麻辣牛肉这些新名堂， ，但我以为， ，照旧老几样最经得起磨练。。?
3. 王记乐山钵钵鸡：这家是后头才来的， ，但势头猛得很！红油和藤椒两种味道。。我跟你讲， ，他家的红油， ，看到起清亮， ，但香味条理多得很， ，芝麻铺闷（铺满）， ，每根签签上的菜都浸透了味道， ，又香又不会咸得齁人。。特殊是无骨鸡脚和嫩笋子， ，我每次都要抓一大把。。据老板说， ，辣椒和菜籽油都是专门从乐山发过来的， ，怪不得味道正。。
4. 种种“流动大神”：除了这些牢靠摊位， ，尚有些“神出鬼没”的好工具。。好比一个骑三轮车的姨妈卖的手搓冰粉， ，能看到显着的气泡， ，翻砂红糖熬得稠稠的， ，炎天来一碗， ，简直升仙！尚有个大爷的锅巴土豆， ，糖醋麻辣味调得之绝， ，土豆外壳炸得焦香， ，内里粉嘟嘟的。。
光是说这几个， ，我口水都包起了。。这还没算那些烤苕皮、烤冷面、铁板鱿鱼、梅花小蛋糕…你来了就晓得了， ，只恨自己只有一个胃！?
三、咋个在“鸡窝”耍得最隧道、最划算？？
看到楞个多好吃的， ，是不是不晓得咋个下手了？？给你几个我个人的秘笈：
及早不如赶巧：最好晚上6、7点事后切， ，谁人时间所有摊摊都出来了， ，最热闹。。但像张嬢油炸串串这种热门摊， ，7点半以后可能就要排轮子（排队）了， ，自己掌握好时间。。
“混搭”服法：莫紧到一个摊摊吃饱。。最好两三个人一起， ，每样买点， ，分到吃。。好比买点油炸串串， ，再端碗冰粉， ，最厥后个蛋烘糕收尾， ，那才叫完善的一餐！
现金备一点：虽然现在大部分都能扫码， ，但有些年岁大点的嬢嬢， ，照旧更习惯收现金， ，备点零钱稳当些。。
莫考究形象：来这儿， ，就是图个接地气。。最好莫穿白衣服（别问我咋晓得的）， ，找到个花台边边、台阶坎坎， ，端起就开整， ，这才是准确的翻开方式！坐在那儿吃得大汗淋漓、满嘴油光的样子， ，才是对美食最大的尊重。。
FAQ（你肯定想问的）：
问：详细在哪个塌塌哦？？我咋个找不到？？
答：你导航“六一桥”， ，到了桥周围， ，特殊是靠老住民区那头， ，闻到一股浓郁的复合香味， ，听到闹麻了的人声， ，就跟到谁人偏向走， ，绝对不得错。。着实找不到， ，随便拉个路人问“鸡窝在哪”， ，都晓得给你指。。
问：卫生不哦？？吃了遭不遭拉肚子？？
答：哈哈， ，这个看个人体质哈！横竖我吃了楞个多年， ，练就了“铁胃”。。都是明厨明灶， ，你看获得操作历程。。我的原则是：找那些排队人多、老板手脚麻利、台面料理得相对清洁的摊摊， ，一般不得出拐（出过失）。。
问：人均或许好多钱能吃巴适？？
答：若是你是想每样尝点， ，50块钱左右绝对可以吃得扶墙出！性价比高得吓人。。一个蛋烘糕才五六块， ，油炸串串素菜1块， ，荤菜2-4块， ，钵钵鸡一根签签1块5左右， ，自己算一哈嘛， ，好相因！
问：开车去方不利便？？
答：真诚建议， ，莫开车！? 那周围基础莫得地方停， ，路边边随时可能遭贴罚单。。最好是坐地铁或者公交， ，在周围站台下， ，走几步路已往， ，或者骑个共享单车， ，最撇脱（利便）。。
结语：
以是说咯， ，六一桥这个“鸡窝”， ，早就不是谁人鸡窝咯。。它是我们这群好吃嘴的“快乐老窝”， ，是藏在都会咔咔角角里头、冒着烟火气的“美食博物馆”。。这里没得高级的情形， ，没得细腻的摆盘， ，但有的是十几年稳固的老味道， ，和那种热热络络、吵吵嚷嚷的人世生气。。你要是想体验最隧道的市井服法， ，感受一座都会最真实的胃口， ，来这儿， ，准莫得错！不说了， ，我今晚又想去整碗冰粉了…? 等你切了， ，就晓得我摆得一点都不过分， ，只怕是你到时间， ，比我还跑得勤！?