哎，，，，伙计，，，，今儿个咱谝个“高处不堪寒”的话题——上海那兀些个高端会所，，，，究竟是个甚光景？？？? 是不是一提起这个，，，，你就觉着那是影戏里演咧，，，，离咱通俗人十万八千里？？？要么就是心里犯嘀咕，，，，万一有个主要应酬要去，，，，该咋弄才不“露怯”？？？不瞒你说，，，，俺也是随着个“老江湖”朋侪厮混过几回，，，，见识过一二，，，，里头门道深咧！今儿就关起门来，，，，跟自家兄弟唠点着实的，，，，你可不敢外传！?
一、初窥门径：高端会所，，，，它究竟“高”在哪儿？？？
你先甭想歪了！咱这儿说的，，，，是正儿八经的顶级社交空间、私密商务宴请的地界儿。。。它跟你楼下那洗脚城、KTV，，，，那完全是两码事！
高在“门槛”，，，，看不见的门比看得见的门还多。。。? 可不是你揣上钱就能进的！大部分顶级的，，，，实验的是会员约请制。。。? 你没个熟客引荐，，，，连门朝哪儿开都摸不着。。。俺头一回跟朋侪去，，，，是在外滩后头一条瞅着挺通俗的巷子里，，，，一个连招牌都没的石库门。。。朋侪打了个电话，，，，里头才有人开门。。。那种感受，，，，就像一下子跟外头的喧闹离隔了。。。
高在“空间”，，，，卖的不是房间，，，，是土地宁悄悄。。。? 里头地方大得能赛马！但人少得可怜。。。一个晚上可能就接待两三波客人。。。私密性做到极致，，，，包厢与包厢之间，，，，你基础听不见隔邻的新闻。。。家具安排，，，，你看着不起眼，，，，朋侪悄悄告俺，，，，那椅子是某位巨匠的设计，，，，一把够买辆小轿车。。。这儿比的不是金碧绚烂，，，，是那种“低调的狠”。。。
高在“服务”，，，，让你觉着自个儿真是个人物。。。? 从进门到脱离，，，，你险些感受不到“服务职员”的保存，，，，但他们又总能在你需要的时间恰到利益地泛起。。。你茶杯里的水永远是满的，，，，但你想不起来是甚时间添的。。。? 这种“无压力服务”，，，，才是真功夫。。。不像有些地方，，，，服务员站一排，，，，盯得你全身不自在。。。
二、三层境界：从“商务局”到“自家局”，，，，咋对号入座？？？
凭证俺的视察和朋侪的指点，，，，上海的高端会所，，，，简陋能分成三层，，，，对应差别的需求和钱包。。。
第一层：顶级商务宴请（人均预算？？？甭问，，，，问就是上不封顶）
地界：焦点就是外滩沿线、陆家嘴江景房、法租界百年迈洋房。。。吃的不是饭，，，，是地段和view。。。?
咋玩：这里谈的是亿级生意，，，，或者是有头有脸人物的私密聚会。。。菜是顶尖的淮扬菜、本帮菜私房宴，，，，或者日料Omakase。。。酒窖里放着比你岁数都大的红酒、威士忌。。。? 朋侪说，，，，在这儿点酒，，，，不是看酒单，，，，是让“侍酒师”凭证你的菜和喜欢，，，，从窖里推荐。。。一顿饭，，，，吃进去一套房的首付，，，，真不是开玩笑。。。
俺的见识：跟去过一次，，，，菜单没价，，，，朋侪说“配餐制”，，，，一人一套。。。那餐具沉甸甸的，，，，一道菜配一套器皿。。。一顿饭吃了三个多钟头，，，，光是州茶和清口的小点心就换了五六回。。。谈的事，，，，一句没闻声，，，，惠顾着看江扑面的灯了。。。
第二层：圈层私密会所（会员制，，，，有钱未必进得去）
地界：散落在新华路、武康路、梧桐区的深处。。？？？赡苁歉龃笤鹤拥淖粤Ρ鹗，，，，也可能是个刷新过的历史修建。。。
咋玩：这里是同好圈子。。。有专门玩雪茄的，，，，有专门品鉴简单麦芽威士忌的，，，，有藏家交流骨董艺术品的。。。? 你得是圈里人，，，，或者对某个领域真有研究，，，，人家才接纳你。。。这儿的焦点价值是“人”，，，，是信息交流，，，，是资源对接。。。? 饭好欠好吃在其次，，，，要害是跟谁吃。。。
俺的见识：陪朋侪去过一个威士忌会所，，，，像个私人图书馆，，，，满墙都是酒。。。老板自己就是个行走的百科全书，，，，能凭证你今晚的心情，，，，给你倒出三杯截然差别气概的故事。。。在这儿，，，，你花钱买的是知识和圈子门票。。。
第三层：高端特色体验馆（有明确消耗，，，，体验至上）
地界：BFC、前滩、苏河湾这些新贵区域较量多。。。装修极具设计感，，，，适合发朋侪圈。。。
咋玩：这层相对“亲民”些，，，，你可以明确为超等升级版的精品餐厅/酒吧/茶楼/SPA。。。? 它有明确的消耗菜单，，，，人均从大几百到三五千都有。。。很是适合主要的纪念日、想搞点格调的私人朋侪聚会，，，，或者招待特殊主要的客户。。。优点是“体验感”做得足，，，，有体面，，，，且门槛清晰。。。
俺的见识：请一位帮过大忙的相助同伴，，，，选过一家外滩源的餐厅酒吧。。。有露台，，，，能看到浦东三件套。。。鸡尾酒做得像艺术品，，，，每道菜服务员都会仔细先容食材和创意。。。虽然也肉疼，，，，但钱花在明处，，，，对方也知足，，，，算是值回票价。。。
三、避坑心法：新手头一回，，，，咋能不“泼烦”？？？
最最最主要：搞清性子，，，，严守底线！? ? 咱聊的所有地方，，，，都是正规、正当、提供顶级餐饮食水与空间服务的场合。。。任何带有暧昧体现、擦边球服务的，，，，连忙扭头就走！那不是“高端”，，，，那是火坑，，，，万万不敢沾！
“预约是铁律”！? 别想着推门就进。。。提前几天，，，，甚至几周电话预约。。。说明人数、需求、有无忌口。。。好的会所，，，，会在你到来前就做好一切准备。。。
着装是“入场券”。。。? 纵然没有明说，，，，商务休闲（Business Casual）是基本清静牌。。。男士有领上衣、休闲西裤、皮鞋；；；女士得体裙装或套装。。。短裤、拖鞋、大笠衫，，，，那是去找不愉快。。。
不懂就问，，，，不丢人；；；不懂装懂，，，，才跌份。。。? 对菜、对酒不懂，，，，可以客套地向服务员咨询：“有甚推荐？？？”或者说“我喜欢口胃清淡/浓郁的，，，，有合适的吗？？？”? 这比你乱点一气强得多。。。
心里要有预算。。。? 去第二、三层，，，，一般有菜单。。。去第一层那种，，，，若是对方说“配餐”，，，，最好提前问个人均规模。。。若是开酒，，，，特殊是洋酒，，，，一定！一定！问清价钱！那里一瓶酒，，，，可能抵你半年人为。。。
【FAQ 你肯定还想问】
问：贵得吓人，，，，究竟值不值？？？
答：看需求。。。对需要它的人来说，，，，值。。。? 值在极致的私密、顶级的体验、高效的社交。。。对通俗聚会，，，，真不值。。。咱街边老馆子，，，，吃得一样美。。。
问：怎么找到这些会所的信息？？？
答：果真渠道（某评、某餐厅指南）能搜到的，，，，基本属于第三层。。。? 第一二层，，，，靠口口相传，，，，靠圈子带入。。。这也是它们的焦点壁垒。。。
问：一个人能去吗？？？
答：有些酒吧、茶楼性子的可以。。。但大部分宴请性子的，，，，一个人去…怪怪的。。。那地方实质是社交场。。。
结语：
说究竟，，，，上海的高端会所，，，，是这座都会的另一张面目，，，，是细密运转的社交机械的一部分。。。对咱们大部分人来说，，，，知道它是怎么回事，，，，万一有时机进去，，，，能从容不怯场，，，，就够了。。。? 它再“高”，，，，也就是个用饭品茗的地儿。。。心里稳当，，，，举止得体，，，，比啥都强。。。真正的价值和快乐，，，，更多照旧在那些能洞开吃、放声笑、不必琢磨下一句话该咋说的烟火气儿里。。。觉着俺唠得在理的，，，，点个赞再走呗！咱下回再谝点别的！?