哎哟喂，，，，，列位好吃嘴儿，，，，，等哈子！今天要跟你们摆点儿“私房货”，，，，，莫看到那些网红店人多就打挤，，，，，真正的鲜味，，，，，往往就藏在那些咔咔角角的小巷巷头。。。我上周就跑到宝山那里转了一圈，，，，，揣了150闷水，，，，，立誓要找到最巴适、最接地气的服法。。。效果嘛，，，，，硬是吃得肚儿溜圆，，，，，还差点没吃完！真勒是性价比高到哭?。。。
先来说哈我为啥子要搞这个挑战
忠实说，，，，，现在随便进个阛阓，，，，，两个人没得个两三百块，，，，，简直不敢开腔。。。但美食的快乐，，，，，不应楞个贵三！宝山有些老社区，，，，，里头藏到起好多开了十几年甚至几十年的摊摊儿和幺店子，，，，，味道正、价钱实，，，，，吃的就是一份烟火气和内行艺。。。我这150块的预算，，，，，就是要证实，，，，，不必花大价钱，，，，，照样可以吃得名堂百出、心知足足。。。走嘛，，，，，跟到我的脚板印，，，，，我们qio一哈！?
第一站：弄堂里的“鲜肉锅贴”，，，，，一口爆汁才是灵魂 (预算：12元/两)
导航莫直接搜店名，，，，，就找宝山某个老新村的菜市场后门。。。有家锅贴店，，，，，招牌都褪色了，，，，，但门口永远有几个人背起手在等。。。师傅是外地老爷叔，，，，，做锅贴的手势麻利得很。。。
他家锅贴是典范的清水派，，，，，面皮半发，，，，，底板炕得金黄焦脆，，，，，像一层薄薄的盔甲。。。咬开一个小口，，，，，滚烫的肉汁“嗦”地一下就飙出来，，，，，鲜得不得了！肉馅儿紧实，，，，，有葱姜和皮冻的香，，，，，一点儿都不腻。。。我一口吻整了二两，，，，，才12块钱，，，，，配上店里免费的紫菜汤，，，，，早饭或者下昼点心，，，，，简直不摆了！?
记着要点：一定要趁热吃！? 凉了底板就不脆了，，，，，风味少一半。。。
第二站：住民楼下的本帮面馆，，，，，大肠拌面是隐藏王者 (预算：28元)
从锅贴摊儿拐个弯，，，，，钻进另一条小巷子。。。有家面馆，，，，，门口就摆了几张矮桌子，，，，，吃的都是街坊邻人。。。他家的大肠拌面，，，，，是我这次发明的“宝藏”！
大肠处理得干清洁净，，，，，一点儿怪味都没得，，，，，炖得是又糯又弹牙，，，，，卤香味完全浸到里头去了。。。拌面的酱汁是浓油赤酱的基础，，，，，带点点甜味，，，，，但不过分。。。面条是粗的圆面，，，，，筋道，，，，，和浓稠的酱汁、软糯的大肠huo转，，，，，每一根面条都裹满了味道。。。28块钱一大海碗，，，，，女人家可能吃不完。。。我边吃边听到隔邻桌的姨妈在说：“这家大肠，，，，，我吃了十年咯！” 你看，，，，，群众的嘴巴才是最刁的。。。
第三站：夜市头牌“香酥鸡柳”和“豆皮卷”，，，，，学生时代的味道 (预算：20元)
比及天黑，，，，，可以摸到宝山某大学周围的一个小型夜市。。。莫看摊子小，，，，，人气旺得很。。。首推一家卖香酥鸡柳的，，，，，是个小伙儿在炸。。。
他家的鸡柳都是现点现炸，，，，，粉裹得薄，，，，，外头酥得掉渣，，，，，里头的肉还嫩得起汁水。。。撒上椒盐、辣椒面，，，，，再来点儿孜然，，，，，谁人香味哦，，，，，隔起八丈远都闻获得。。。10块钱就有一大份，，，，，边走边吃，，，，，过瘾！
旁边尚有个姨妈卖特色豆皮卷。。。豆皮是软软的，，，，，里头刷上秘制酱料，，，，，包上土豆丝、海带丝、脆哨、花生碎……内容多得很。。。一个才6块钱，，，，，口感富厚，，，，，有脆有软，，，，，当小吃或者配鸡柳，，，，，合适惨了！这两样加起来才16块，，，，，我多算了4块预算，，，，，是喊你再加杯5块的冰豆浆，，，，，绝对到位！?
第四站：压轴登场，，，，，人均50+的砂锅麻辣烫，，，，，荤素自由！(预算：剩余资金，，，，，约90元)
吃了半天小吃，，，，，该整个“硬菜”了。。。留到的90块预算，，，，，完全可以两个人去挑战一家“砂锅麻辣烫”！注重，，，，，不是那种清汤寡水的，，，，，是牛油锅底的砂锅麻辣烫，，，，，开在社区底商。。。
自己拿筐筐选菜，，，，，强烈推荐：嫩牛肉片、手工虾滑、小郡肝、脆皮肠、莴笋尖、利便面。。。锅底可选微辣、中辣，，，，，端上来是一小个砂锅，，，，，咕嘟咕嘟冒泡，，，，，香气扑鼻。。。味道不比一般的暖锅店差，，，，，但人均价钱自制得多。。。我们两个人，，，，，点了楞个多荤菜，，，，，最后结账88元，，，，，吃得热热乎乎，，，，，心知足足。。。算下来，，，，，加上前面三站，，，，，总共148元，，，，，150的预算还没用完！?
FAQ：你可能想问的
问：你这些地方究竟在哪塔？？？？？？名字是啥子？？？？？？
答：详细地点和店名我就不果真写了，，，，，省得打搅了老街坊的清净。。。但按到我上头说的“老新村菜市场后门”、“大学周围夜市”这些特征，，，，，在宝山一探询或者逐步转，，，，，肯定找获得。。。探索的历程自己也是兴趣嘛！
问：150块是一个人照旧两个人的量？？？？？？
答：我文章里写的是一个人的豪华探索之旅，，，，，或者两个人简朴分享的量。。。你若是两个人严酷凭证我的蹊径吃四站，，，，，可能最后砂锅麻辣烫就点一个锅，，，，，再加点小吃，，，，，人均七八十也能打下来，，，，，更划算。。。
问：卫生情形咋样？？？？？？怕吃了遭不住。。。
答：我选的这些都是有牢靠摊位、主顾转头率高的店。。。你看店里人多未几、干不清洁，，，，，基本上就能判断。。。我个人的胃算是较量敏感，，，，，吃完都没得事。。。虽然，，，，，最隧道的味道往往陪同最市井的情形，，，，，这点要有心理准备。。。
问：除了这些，，，，，宝山尚有没得别的自制好吃的？？？？？？
答：多得很！好比早上五点半出摊的米饭饼包油条，，，，，下昼才卖的油墩子，，，，，尚有红烧羊肉面等等。。。150块只是一个引子，，，，，这片区的美食宇宙，，，，，等你个人来开发。。。
最后唠叨两句
这趟150块的宝山小巷子美食之旅，，，，，吃得我真的太开心了。。。它不但仅是省了钱，，，，，更让我找到了那种穿梭在陌头巷尾、用嘴巴去发明一座都会另一面的快乐。。。那些经由时间磨练的味道，，，，，往往不需要华美的包装和腾贵的价钱。。。
以是，，，，，下回周末不晓得咋个过，，，，，不如就揣上一百多块钱，，，，，跑到这些老社区里头去“探险”。。。莫要只看手机上的评分，，，，，相信你的眼睛和鼻子，，，，，尚有那些排队最长的摊摊儿。。。包管你能收获一肚子的鲜味，，，，，和一份难堪的盛意情。。。??♂?? 宝山的巷巷儿头，，，，，真的有宝藏！