哎呦喂 ， ，，，，，伙计们 ， ，，，，，今儿个俺可得跟恁好好叨唠叨唠这个事儿！? 前一阵子 ， ，，，，，俺不是馋那口隧道济宁鸡馋得慌么？？？？？？网上搜来搜去 ， ，，，，，净是些不着调的信息 ， ，，，，，可把俺给急坏唠！厥后俺一顿脚 ， ，，，，，亲自跑唠济宁好几趟 ， ，，，，，吃嘞个肚儿圆 ， ，，，，，总算摸出点儿门道来。。。。这不 ， ，，，，，赶忙跟恁分享分享 ， ，，，，，保准恁看完就能找对地儿 ， ，，，，，吃上那香喷喷的鸡！?
小序：俺的寻鸡之旅 ， ，，，，，一把辛酸泪啊。。。
提及这个 ， ，，，，，俺心里头就憋屈！早先时间 ， ，，，，，俺听人说济宁鸡那是一绝 ， ，，，，，肉嫩味鲜 ， ，，，，，可俺在城里转悠唠泰半天 ， ，，，，，愣是没找着正谋划生。。。。有的店看着鲜明 ， ，，，，，一吃 ， ，，，，，呸！那叫一个柴 ， ，，，，，跟嚼木头似的。。。。? 俺就琢磨啊 ， ，，，，，这济宁鸡一般都在那里咧？？？？？？总不可是藏到地缝儿里吧？？？？？？厥后俺学精唠 ， ，，，，，专找外地老汉妻子儿探询 ， ，，，，，这才摸出点儿真经。。。。恁可别笑 ， ，，，，，为唠这口吃的 ， ，，，，，俺鞋都磨破两双！今儿个俺就把这干货全倒出来 ， ，，，，，恁可接好唠！
第一大板块：济宁鸡的“老窝儿” ， ，，，，，都在这些地界晃悠！
恁要是问济宁鸡一般都在那里 ， ，，，，，俺头一个就得说——菜市场跟早市儿！? 这可是宝藏地儿啊。。。∠衲红星路大集 ， ，，，，，每逢阴历三、八开市 ， ，，，，，天不亮就热闹开唠。。。。俺去唠一回 ， ，，，，，好家伙 ， ，，，，，卖鸡的摊子排成一溜 ， ，，，，，现宰现卖 ， ，，，，，新鲜得嘞！俺跟一个摊主老刘聊过 ， ，，，，，他说一天能卖出去百十来只 ， ，，，，，过年时间更火 ， ，，，，，能上千！? 俺买唠一只回家炖 ， ，，，，，那讨沂的 ， ，，，，，俺娘直夸俺会买。。。。
再一个地儿 ， ，，，，，就是街边那些老字号馆子。。。。恁可别小看这些门脸儿不大的店 ， ，，，，，里头藏着真功夫！例如说“老李烧鸡铺” ， ，，，，，开唠三十多年唠 ， ，，，，，就在运河滨上。。。。俺去吃过 ， ，，，，，那鸡烧得外焦里嫩 ， ，，，，，一口下去满嘴流油。。。。老板跟俺说 ， ，，，，，他家的鸡都是自家养的 ， ，，，，，吃粮食长大 ， ，，，，，以是肉紧实。。。。俺探询过 ， ，，，，，一个月下来 ， ，，，，，光烧鸡就能卖个千把只 ， ，，，，，厉害吧？？？？？？?
尚有啊 ， ，，，，，现在年轻人爱去美食街跟夜市。。。。像太白路夜市 ， ，，，，，一到晚上灯火通明 ， ，，，，，卖鸡的摊子可不少。。。。有炸鸡、烤鸡、熏鸡 ， ，，，，，名堂多得很。。。。俺尝过一家叫“王姐烤鸡”的 ， ，，，，，那味道 ， ，，，，，绝唠！用的是秘制酱料 ， ，，，，，烤出来香飘十里。。。。王姐跟俺唠嗑 ， ，，，，，说她一天能用掉两百多只鸡 ， ，，，，，周末更多。。。。俺去的时间排唠半个钟头队 ， ，，，，，可见多抢手！?
小结一下：菜市场、老馆子、夜市 ， ，，，，，这三地儿是济宁鸡的“大本营”。。。。恁要是头回来 ， ，，，，，就从这些地方下手 ， ，，，，，保准错不唠！
第二大板块：详细所在大揭秘 ， ，，，，，数听语言才靠谱！
光说或许地界不中 ， ，，，，，俺得给恁点出几个真名实姓的地儿 ， ，，，，，附带俺的实测数据 ， ，，，，，恁好好记着哈！?
头一个推荐：“张家熏鸡坊”。。。。这家店在任城区红星中路 ， ，，，，，开唠二十来年唠。。。。俺为啥推荐它？？？？？？由于人家用料着实啊。。。“掣习謇险攀爝 ， ，，，，，他告诉俺 ， ，，，，，他家鸡全是散养的 ， ，，，，，吃虫子野菜长大 ， ，，，，，本钱比饲料鸡高一倍 ， ，，，，，但味道好太多。。。。? 数据为证：俺瞅过他家的销售纪录 ， ，，，，，平均一天卖80-100只 ， ，，，，，逢年过节能冲到300只。。。。俺亲自买过三回 ， ，，，，，每次都吃个精光 ， ，，，，，连骨头都嗦嗦味！价钱嘛 ， ，，，，，一只熏鸡或许50-60块钱 ， ，，，，，性价比高得很。。。。
第二个：“赵记白斩鸡”。。。。在市中区解放路的一个小巷子里 ， ，，，，，欠好找 ， ，，，，，但酒香不怕巷子深！? 这家专做白斩鸡 ， ，，，，，肉质那叫一个嫩 ， ，，，，，蘸上特制蒜泥酱 ， ，，，，，哎呦 ， ，，，，，仙人味道！老板娘赵姐跟俺说 ， ，，，，，她家一天就用五六十只鸡 ， ，，，，，全是当天现宰的。。。。俺特意早起去看过 ， ，，，，，确实有供货商送活鸡来。。。；；；；；Ｗ房投嗟檬 ， ，，，，，俺遇见个大爷 ， ，，，，，他说每周都来买 ， ，，，，，吃唠五六年唠。。。。价钱稍贵点 ， ，，，，，一只70左右 ， ，，，，，但值啊。。。
第三个：批发市场。。。。恁要是想批量买 ， ，，，，，去金宇市场准没错。。。。那是济宁最大的农批市场之一 ， ，，，，，鸡市井扎堆。。。。俺去逛过 ， ，，，，，见唠不下二十家卖鸡的 ， ，，，，，有活鸡有白条鸡。。。。? 俺跟一个市井聊 ， ，，，，，他说一天能走量上千只 ， ，，，，，主要供应饭馆食堂。。。。价钱自制 ， ，，，，，一只三黄鸡或许30-40块 ， ，，，，，但得会挑 ， ，，，，，否则容易买到劣货。。。。俺建议恁要是自己吃 ， ，，，，，照旧去前两家；；；；；；要是开店 ， ，，，，，可以来这儿进货。。。。
独家数据：俺简陋算过 ， ，，，，，济宁市区光卖鸡的牢靠摊点就有200多家 ， ，，，，，加上流动的 ， ，，，，，得300往上。。。。每年消耗的鸡少说也有几百万只 ， ，，，，，市场大着嘞！?
第三大板块：独家避坑指南 ， ，，，，，俺踩过的雷恁可别踩！
伙计们 ， ，，，，，吃鸡这事儿 ， ，，，，，光找对地儿不中 ， ，，，，，还得会选。。。“晨墒墙还Х训 ， ，，，，，现在把心得掏给恁。。。。?
首先 ， ，，，，，看鸡的成色。。。。好鸡皮色黄亮 ， ，，，，，摸起来紧实 ， ，，，，，没那股腥臊味。。。。俺在夜市吃过一回亏 ， ，，，，，买唠只鸡 ， ，，，，，看着还行 ， ，，，，，一吃满嘴香料味 ， ，，，，，盖住肉香唠。。。。厥后才知 ， ，，，，，那是用孬鸡加香精腌的。。。。? 以是恁记着 ， ，，，，，太自制的鸡要小心 ， ，，，，，尤其是那二三十块一只的 ， ，，，，，大都不靠谱。。。。好鸡本钱在那儿摆着 ， ，，，，，一般散养鸡得40块往上。。。。
其次 ， ，，，，，探询老板的货源。。。。俺现在学精唠 ， ，，，，，买鸡前先跟老板套近乎 ， ，，，，，问句“咱这鸡哪儿养的呀？？？？？？”要是老板支支吾吾 ， ，，，，，那就算唠。。。。像“张家熏鸡坊”的老张 ， ，，，，，直接告俺是梁山散养的 ， ，，，，，俺就放心。。。。? 据俺所知 ， ，，，，，济宁外地好些鸡是从微山湖、梁山那里来的 ， ，，，，，那地儿水土好 ， ，，，，，鸡长得壮。。。。
最后 ， ，，，，，尝尝汤头。。。。炖鸡的话 ， ，，，，，汤清味鲜的是好鸡；；；；；；要是汤浑味寡 ， ，，，，，那鸡可能不新鲜。。。。俺在个小馆子点过炖鸡 ， ，，，，，汤喝起来跟水似的 ， ，，，，，肉也柴 ， ，，，，，厥后再没去。。。。? 俺自个儿总结：好鸡炖出汤 ， ，，，，，上面漂层金黄油花 ， ，，，，，闻着就香。。。。恁可以试试 ， ，，，，，保准灵。。。。
独家视角：俺以为啊 ， ，，，，，现在有些店为了赚钱 ， ，，，，，用速成鸡充数 ， ，，，，，吃着没鸡味。。。。恁要是真想吃过瘾 ， ，，，，，找那些开店多年的老摊子 ， ，，，，，他们重口碑 ， ，，，，，不会胡来。。。。俺就认准唠几家 ， ，，，，，往返吃 ， ，，，，，历来没失望过。。。。
FAQ：恁可能想问的这些事儿！
问：济宁鸡有啥特殊嘞 ， ，，，，，非得去济宁吃？？？？？？
答：哎 ， ，，，，，这话问到点子上唠！济宁鸡吧 ， ，，，，，主要是养殖情形好 ， ，，，，，许多散养 ， ，，，，，吃粮食虫子长大 ， ，，，，，以是肉香。。。。再加受骗地做法多 ， ，，，，，熏、烤、炖、炸样样全 ， ，，，，，味道自然纷歧般。。。。? 俺吃过外地鸡 ， ，，，，，比不唠。。。。
问：恁说的那月销千只的店 ， ，，，，，详细在哪儿啊。。？？？？？？贵不？？？？？？
答：月销千只的 ， ，，，，，像“老李烧鸡铺” ， ，，，，，在运河滨 ， ，，，，，导航能搜到。。。。价钱中等 ， ，，，，，一只烧鸡50-60块钱。。。。他家过年时间真能卖上千只 ， ，，，，，平时也有五六百。。。。? 俺以为不贵 ， ，，，，，事实真材实料。。。。
问：俺想去批发市场买 ， ，，，，，咋挑才不踩坑？？？？？？
答：去批发市场 ， ，，，，，恁得及早 ， ，，，，，新鲜的鸡一般早上到。。。？？？？？？醇ρ劬α敛涣粒恋南剩 ， ，，，，，摸皮肤有弹性不（有弹性的好）。。。。最好找个常买的带着 ， ，，，，，或者牢靠一家买。。。。俺头回去就买孬唠 ， ，，，，，厥后学乖唠。。。。?
问：济宁鸡一般啥价钱？？？？？？怕被宰啊。。。
答：行情价：活鸡30-40一斤 ， ，，，，，白条鸡20-30一只 ， ，，，，，熟食像烧鸡熏鸡50-80一只。。。？？？？？？雌分趾妥龇ā。。。恁要是买贵唠 ， ，，，，，大都是挨宰。。。。俺建议多问几家 ， ，，，，，比比照对。。。。?
问：除了恁说的 ， ，，，，，尚有啥隐藏所在不？？？？？？
答：有啊。。。∫恍┥缜锿返男√ ， ，，，，，别看不起眼 ， ，，，，，握嗅馍能更隧道。。。。像俺在刘庄小区遇见过个妻子婆 ， ，，，，，推车卖炸鸡 ， ，，，，，那叫一个香！但她不准时出摊 ， ，，，，，得碰运气。。。。? 恁可以多在住民区转转。。。。
结语：伙计 ， ，，，，，放心去找鸡吃吧！
叨唠这么多 ， ，，，，，俺希望恁能听进去几句。。。。? 济宁鸡一般都在那里？？？？？？着实就在恁身边那些接地气的地儿！要害是多走、多问、多尝 ， ，，，，，别怕费事儿。。。。俺这趟寻鸡之旅 ， ，，，，，虽然辛勤 ， ，，，，，但值啊。。。∠衷诎掣羧钗寰腿ヂ蛑患 ， ，，，，，全家吃得美滋滋。。。。恁要是去唠 ， ，，，，，按俺说的地儿试试 ， ，，，，，保准不后悔。。。。有啥不明确的 ， ，，，，，随时来问俺 ， ，，，，，俺在线等着唠！? 记着 ， ，，，，，好饭不怕晚 ， ，，，，，好鸡不怕找 ， ，，，，，恁赶忙行动起来吧！