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佛山小巷子里100块能吃啥？？？？？3小时暴走扫街，，，这8家老店让我撑到扶墙！

哎，，，伙计们！前一阵子额刷手机，，，可多人问谁人“佛山小巷子里100块”能弄甚，，，看得额心里直痒痒。。。
。
。? 咋地，，，是琢磨100块能淘到宝，，，照旧能跌进坑？？？？？正好额上个星期去佛山办点事，，，兜里就揣了一张红票票，，，专挑那些犄角旮旯、地图上都欠好找哩巷巷去窜！今儿就跟大伙唠唠，，，这100块，，，在佛山哩老街老巷里，，，究竟是咋样一番光景。。。
。
。额可跟恁说，，，效果真真儿是惊着额咧，，，撑得额晚饭都省了！

额先给恁打个底。。。
。
。? 额说哩这个“100块”，，，可不是让恁去想那些歪门邪道！咱堂堂正正，，，说的就是“吃”！佛山河鲜、小吃、糖水，，，那在岭南是出了名的。。。
。
。但大酒楼咱去不起，，，阛阓里的店也差点意思。。。
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。真正的宝藏，，，可不就藏在那些烟熏火燎、招牌都褪了色哩小巷子里头？？？？？这一张红票票，，，就是咱探索美食江湖的通行证！

第一板斧：甭小看这100块，，，它是老街美食江湖的“敲门砖”?

好多人觉着，，，100块钱现在能顶个甚？？？？？? 吃碗像样点的面都得三四十。。。
。
。嘿，，，那是恁没找对地方！在佛山，，，尤其是禅城、顺德那些老城区，，，这100块的购置力，，，可“硬铮”得很！

1. 老店不讲虚的，，，价实才是王道。。。
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。? 额窜的第一条巷子，，，在燎原路周围。。。
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？？？？Ｍ患衣云吞面的，，，店面小的呀，，，就能摆三张桌子。。。
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。墙上贴的价目表，，，字都模糊了。。。
。
。一碗鲜虾云吞面，，，15块！? ? 额在额们那省会，，，这价钱想都不敢想。。。
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。云吞个头不大，，，但一口咬下去，，，里头是整只的虾仁，，，弹牙！面条是竹升打的，，，爽利筋道。。。
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。汤头清亮但味道醇厚，，，一看就是真材实料熬的，，，不是调料包冲的。。。
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。就这一碗，，，额感受半张票票的价值已经回来了。。。
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2. “边走边吃”才是小巷美食的精髓，，，不占肚子还省钱。。。
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。? 光吃主食可不可。。。
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。额接着晃悠，，，看到个婆婆推着小车卖伦教糕。。。
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。白白嫩嫩，，，米香扑鼻。。。
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。问多钱？？？？？“5块一盒。。。
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。” 额要了一盒，，，照旧温热的。。。
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。吃起来清甜爽口，，，微微发酵的酸味，，，正好解了云吞面的腻。。。
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。这种小吃，，，花不了几个钱，，，但体验感拉满。。。
。
。? 额端着盒子，，，站在巷子口，，，看着阿公阿婆坐在榕树下谈天，，，那感受，，，比坐在五星级旅馆还得劲！

独家数据：? 额简陋算了一笔账。。。
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。在佛山老城小巷，，，一份隧道主食（粉、面、煲仔饭）均价在15-25元；；
；；；一份经典小吃（炸牛奶、陈村粉、盲公饼）在5-15元；；
；；；一碗真材实料的糖水在8-12元。。。
。
。? 这么一组合，，，100块钱的预算，，，能让你尝到至少4-5种完全不重样的隧道风味，，，并且能吃得饱饱的！

第二板斧：额哩“百元扫街”实战纪录，，，撑到嗓子眼咧！?

光说没意思，，，额给恁念叨念叨额那天下昼的真实蹊径跟开销，，，恁瞅瞅这100块是咋没的（差池，，，是咋施展重着述用的）！

第一站：辉记甜品店（燎原路）? 这家店可是老网红了，，，但价钱依旧感人。。。
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。额要了一碗香芋西米露和一份猪脚姜。。。
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。西米露熬得稠糊的，，，香芋粉糯，，，甜度恰恰。。。
。
。猪脚姜醋味浓郁，，，猪脚炖得烂糊，，，入味得很。。。
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。两样加起来，，，23块！? 肚子里先垫了个甜滋滋、暖呼呼的底。。。
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第二站：宇宙船（统一条巷子里的零食铺）? 途经一家怀旧零食店，，，叫“宇宙船”。。。
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。进去花5块钱买了一小袋咸酸（腌制的木瓜、萝卜）。。。
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。酸酸甜甜，，，清新开胃，，，为接下来的战斗做准备！?

第三站：修记牛杂（深藏住民区）? 随着导航七拐八绕才找到。。。
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。一个阿叔坐在小巷口，，，眼前几口咕嘟咕嘟冒着泡的锅。。。
。
。牛杂自选，，，按串算。。。
。
。额要了牛肚、牛肠、牛肺、面筋、萝卜。。。
。
。阿叔麻利地剪好，，，浇上浓郁的酱汁。。。
。
。这么一大碗，，，才20块！? 牛杂处理得清洁，，，炖得软烂入味，，，萝卜吸饱了汤汁，，，绝了！这是当天最知足的一笔投资。。。
。
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第四站：大润龙眼炸猪肉（顺德区小巷）? 坐了两站公交到顺德区，，，专门找这个。。。
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。着实就是里脊肉串，，，但腌制和火候是窍门。。。
。
。5块钱一串，，，额要了两串。。。
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。外皮炸得微微酥，，，内里的肉又嫩又多汁，，，带点甜口，，，确实名不虚传。。。
。
。破费10块。。。
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第五站：金榜牛奶店（金榜上街）? 来顺德咋能不吃双皮奶？？？？？这家店下昼就卖得差未几了。。。
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。额抢到最后一份原味双皮奶，，，13块。。。
。
。奶皮厚实，，，口感顺滑得像丝绸，，，甜而不腻，，，是额吃过最醇的双皮奶，，，没有之一！

第六站：路边摊咸煎饼? 往回走的路上，，，看到路边摊刚出锅的咸煎饼，，，金黄油亮。。。
。
。2块钱一个，，，额买了一个。。。
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。边走边吃，，，酥脆咸香，，，满口油酥的幸福感。。。
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额来给恁算算总账：? 23+5+20+10+13+2 = 73块！? ? 额居然还没花完100块！并且已经饱得直打嗝。。。
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。剩下的27块，，，额最后买了杯8块钱的甘蔗汁，，，又给朋侪带了19块钱的盲公饼当手信。。。
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。正好100块，，，花得干清洁净，，，心里踏扎实实。。。
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第三板斧：想复制额的乐成？？？？？这几个“秘笈”恁必需拿好！?

别看额吃得美，，，这里头可有门道。。。
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。瞎逛乱买，，，100块可能三两下就没了，，，还吃不着好工具。。。
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1. 做好作业，，，有的放矢。。。
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。? 出门前，，，额至少在美食APP和外地论坛上逛了一个小时。。。
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。目的很明确：专找那些开了十几年以上、情形不咋地、但外地人排队的老店。。。
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。? 这些店往往性价比最高，，，味道最正。。。
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。避开网红装修店和景区门口的店，，，那是专门搪塞咱这种外地人的（虽然额也算半个）。。。
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2. 多人分享，，，尝鲜优先。。。
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。? 额是一个人去的，，，以是每样只点一份，，，尝个鲜。。。
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。若是是结伴去，，，那就更美了！? 可以点差别的工具，，，各人分着吃。。。
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。这样100块的“品尝半径”能扩大一倍，，，能吃到的种类更多，，，还禁止易铺张。。。
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3. 问问街坊，，，脸皮要厚。。。
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。? 额找“修记牛杂”的时间，，，巷子太深，，，导航都迷糊。。。
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。额就拦住一个买菜回来的姨妈，，，用乏味的粤语混着通俗话说：“唔该，，，修记……边度？？？？？”姨妈热情地给额指了路。。。
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。老街坊才是活地图，，，他们指的路，，，比啥APP都准。。。
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4. 留点现金，，，以备时时。。。
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。? 别看现在手机支付利便，，，有些几十年稳固的妻子婆、老阿公小摊，，，他们就认现金。。。
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。额兜里特意准备了零钱，，，果真在买咸煎饼和咸酸的时间用上了。。。
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。这份人情味和烟火气，，，是扫码支付换不来的。。。
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<伙计们常问的问题（FAQ）>

• 问：恁说的这些地方，，，卫生能行不？？？？？看着破破烂烂的。。。
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  。

  • 答：? 哈哈，，，额懂恁的担心！“店越破，，，味越正”这话不全对，，，但有原理。。。
    。
    。? 这些老店能开几十年，，，靠的就是街坊邻人的转头客。。。
    。
    。食材不新鲜、处理不清洁，，，早倒闭了。。。
    。
    。虽然，，，肠胃特殊金贵的伙计，，，就选择性避开那些纯露天摊子，，，找有牢靠小门面的，，，更稳妥。。。
    。
    。

• 问：100块够几个人吃？？？？？

  • 答：? 要是像额这样，，，以“尝遍小吃”为目的，，，两个人100块是绰绰有余的，，，能吃得名堂繁多又知足。。。
    。
    。若是是正经当一顿饭，，，想吃饱吃好，，，一个人差未几，，，两个人就略紧巴了，，，得精打细算。。。
    。
    。

• 问：除了吃，，，100块在小巷子里还醒目点甚？？？？？

  • 答：? 能！佛山许多老巷子连着旧街区，，，好比梁园、岭南天地周边。。。
    。
    。100块可以找个先生傅掏个耳朵（30左右）、在旧书店淘两本二手书（20以内）、再喝杯凉茶（5块）。。。
    。
    。剩下的，，，还能买点手工小玩意。。。
    。
    。这是一种纷歧样的、慢节奏的体验。。。
    。
    。

【结语】

以是啊，，，列位老醯儿！? 别再纠结“佛山小巷子里100块”究竟是个甚问题了。。。
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。在额看来，，，它就是一个充满烟火气和惊喜的美食探索游戏。。。
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。? 这张红票票，，，是你走进佛山这座都会肠胃深处的一张请帖。。。
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它告诉你，，，真正的鲜味和人情，，，经常不在灯火通明的大道上，，，而在拐弯抹角的市井里。。。
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。? 放下对情形的挑剔，，，带着一颗寻宝的心和空空的肚子，，，去跟那些斑驳的墙壁、咕嘟的锅灶、和善的街坊打个招呼。。。
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花最少的钱，，，获得最隧道的体验，，，撑到心知足足，，，这才是咱老黎民过日子的智慧，，，也是旅行中最有意思的部分。。。
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。? 下回去别的都会，，，额也准备这么干！恁要是也试了，，，记得回来跟额唠唠，，，恁那100块，，，是咋造没的！ ??

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