哎，，，，，，伙计们，，，，，，最近可多人在网上问“合肥大铺头小巷子”哩，，，，，，额望见可纳闷，，，，，，这地方有甚稀罕的？？？? 说真话，，，，，，额也是个馋怂，，，，，，为了一口吃的能跑遍半个城。。前一阵子，，，，，，额就专门为这个“大铺头小巷子”跑了三趟！为啥？？？头两回硬是么寻见！今儿个，，，，，，额就把这寻巷子、咥美食的弯弯绕，，，，，，一五一十都跟恁唠唠，，，，，，保准你听完，，，，，，再去就不会跟额一样抓瞎咧！?♂?
可不敢笑额，，，，，，头一回额按导航去了“大铺头”，，，，，，站在谁人亨衢口，，，，，，左右一瞅，，，，，，尽是高楼跟大马路，，，，，，哪有什么“小巷子”？？？额其时就懵咧，，，，，，心说：这又是网上瞎传的？？？厥后问了路边下棋的老汉，，，，，，人家手一指，，，，，，“兀面，，，，，，菜市场后头，，，，，，绕进去！”额才恍然大悟，，，，，，原来这“小巷子”基础不是一条正经的街名，，，，，，它指的是大铺头菜市场后面，，，，，，连着住民楼的那一绺绺窄道道跟自觉形成的小吃摊群！??
你要说历史，，，，，，这儿可有些年头了。。听摆摊的娘娘说，，，，，，十来年前这儿就有摊摊了，，，，，，最早是些周围厂子的工人下班过来喝口酒、吃碗面。。厥后摊子越聚越多，，，，，，就成了天气。。额专门看了下地图，，，，，，这片儿东到科学岛路，，，，，，西接井岗路，，，，，，藏在里头，，，，，，怪不得欠好找。。数据上说不清，，，，，，但额目测了一下，，，，，，饭点儿的时间，，，，，，这小片地方挤了不下三五十个摊主，，，，，，热闹得不像话！以是说，，，，，，寻不见是对的，，，，，，它就是个“民间叫法”，，，，，，地图上可没有咧！??
唠正经的，，，，，，伙计们最想知道的，，，，，，肯定是这儿有甚好吃的？？？额既然来了三趟，，，，，，可是扎扎实实吃了8家差别的摊摊，，，，，，有好的也有一般的。。额挑几家印象最深的跟恁说说，，，，，，你去了直奔主题，，，，，，可省钱了！?
头一家，，，，，，也是额最推荐的：老陈油酥烧饼夹卤菜。。? 这家可是额三趟的“罪魁罪魁”！头一趟听说，，，，，，第二趟寻见，，，，，，第三趟专门又来咥。。他家烧饼是现打现烤的，，，，，，炉子就支在边儿上，，，，，，老远就能闻晤面跟油的焦香气。。饼子外皮酥得掉渣，，，，，，里头却软乎。。重点是他家的卤菜，，，，，，卤蛋、千张、把子肉，，，，，，炖得稀烂入味，，，，，，尤其是把子肉，，，，，，肥而不腻，，，，，，夹在热烧饼里，，，，，，油脂渗到饼瓤里……哎嘛，，，，，，不可再说了，，，，，，口水下来咧！? 额视察过，，，，，，下昼4点以后他家就排队，，，，，，一后生跟额说，，，，，，他每次来都买五六个带回去。。额以为，，，，，，就为这一口，，，，，，跑一趟都值！
第二家，，，，，，老两口做的sa汤跟煎包。。? 这家是额问路时，，，，，，烧饼摊老陈推荐的。。sa汤就是咱这边叫的“肉汤”，，，，，，他家汤熬得稠糊糊的，，，，，，鸡蛋打得碎，，，，，，喝起来全身温暖。。煎包是韭菜粉条豆腐馅的，，，，，，基础煎得焦黄，，，，，，五块钱四个，，，，，，实惠得很。。坐那咥的时间，，，，，，听旁边常？？退，，，，，，他在这吃了五六年了，，，，，，味道一直没变。。这对老伉俪，，，，，，一个舀汤，，，，，，一个看锅，，，，，，配合得可麻利，，，，，，看着就叫人心里舒坦。。?
第三家，，，，，，晚上才出摊的牛肉砂锅。。? 这家是额第二趟晚上去寻见的。。一个小车，，，，，，架着七八个小砂锅，，，，，，咕嘟咕嘟冒着热气。。老板是淮南人，，，，，，做的牛肉粉丝砂锅是谁人味儿。。牛肉块给得着实，，，，，，粉丝是红薯粉，，，，，，吸饱了汤汁，，，，，，咥起来筋道。。天冷的时间，，，，，，来上这么一锅，，，，，，加一勺辣椒油，，，，，，那可真是美太太！?? 额或许数了一下，，，，，，一晚上他能卖出近百锅，，，，，，生意好得很。。
虽然啦，，，，，，也有一般的，，，，，，好比有家炸串味道就普通俗通，，，，，，尚有家炒饭油有点大。。额的个人心得是，，，，，，你就瞅哪家外地老头老太太多，，，，，，哪家步队排得长，，，，，，跟上去买，，，，，，准没错！这可是额花了二百来块饭钱总结出来的真理！?
唠完吃的，，，，，，额得跟恁说点着实的，，，，，，要不你去了还得抓瞎。。这地方好是好，，，，，，但有些窍门你得知道。。
首先，，，，，，咋么去？？？? 最省事的步伐，，，，，，导航“大铺头菜市场”。。到了别愣着，，，，，，往菜市场内里或者后面绕，，，，，，望见烟火气，，，，，，闻见饭菜香，，，，，，那就对咧！? 最佳时间是下昼4点半到晚上8点，，，，，，去早了摊子没出全，，，，，，去晚了有的好吃货就卖完收摊咧。。
其次，，，，，，得花多钱？？？? 这儿整体价钱比阛阓里自制不老小。。像烧饼夹菜，，，，，，素的5块，，，，，，加肉8-10块；；；；；砂锅15块左右；；；；；一碗汤加煎包，，，，，，10块能吃饱。。额算了下，，，，，，两个人，，，，，，五十块钱能咥得名堂不少，，，，，，还美滋滋的。。?
最后，，，，，，注重些甚？？？? 第一，，，，，，情形就是路边摊，，，，，，考究排场的就别来了，，，，，，图的就是个味道跟烟火气。。第二，，，，，，最好带现金，，，，，，有些年岁大的摊主二维码不咋灵光。。第三，，，，，，垃圾别乱扔，，，，，，人家料理起来也贫困，，，，，，咱得自觉。。额见过有后生乱扔串串签子，，，，，，让扫除卫生的姨妈说了，，，，，，可欠盛意思咧。。?
问：这地方卫生不？？？吃了会不会闹肚子？？？
答：额吃了三回，，，，，，肚皮都好着呢。。但路边摊，，，，，，你不可指望跟大饭馆一样。。瞅着店面清洁、食材新鲜的买，，，，，，一般么事。。怕的话，，，，，，就别吃太生的。。
问：除了吃的，，，，，，还能逛甚不？？？
答：主要就是咥！它就是个小吃群集地，，，，，，不是旅游景点。。咥饱了，，，，，，可以去旁边科学岛路溜达溜达消消食。。
问：开车去利便不？？？
答：可不利便！那里基础么有正经停车位，，，，，，路边乱停小心贴条。。额建议你坐地铁2号线到大蜀山站，，，，，，再骑个单车已往，，，，，，最撇脱（利便）！
问：值不值得专门跑一趟？？？
答：你要是吃货，，，，，，就好这一口市井烟火气，，，，，，那绝对值得！要是就想找个情形好的地儿用饭，，，，，，那可能不太适合你。。
问：除了大铺头，，，，，，合肥尚有类似的地方不？？？
答：有咧，，，，，，像洪岗、五里墩的一些老小区里头也有，，，，，，但大铺头这个由于难找，，，，，，反而更有“探险”的感受，，，，，，味道也更外地些。。
伙计们，，，，，，额絮絮叨叨说了这么多，，，，，，着实就是想告诉恁，，，，，，“合肥大铺头小巷子”? 它不但是个找吃的地方。。它藏着老合肥的烟火气，，，，，，是许多老街坊的“食堂”，，，，，，是摊主们养家生涯的小本生意。。额在这，，，，，，咥到了可心的烧饼，，，，，，也望见了老伉俪的默契，，，，，，听到了熟客和老板的唠嗑。。?
这地方可能不高级，，，，，，不网红，，，，，，但它真实、热乎、有生命。。下回你要是也想寻摸点纷歧样的味儿，，，，，，无妨按额说的去转转。。找见了，，，，，，咥美了，，，，，，回来给额留个言，，，，，，说说你以为哪家最好吃！要是没寻见……那就再看一遍额的文章，，，，，，哈哈！咱下回再唠别的！?