哎哟喂，，，，，最近天气巴适，，，，，搞快出去耍了一转！好多朋侪都来问我，，，，，去惠州淡水那里，，，，，想找点儿有烟火气、消耗又亲民的巷子美食，，，，，100蚊左右能不可搞定一整天？？你算是问对人了撒，，，，，我上盘专门切钻了几天那些卡卡角角，，，，，今天就跟各人摆一哈我的“穷开心”美食地图，，，，，包管你听得流憨口水！?
先摆个总纲：? 淡水的老巷子，，，，，绝对是块宝！你莫看门面嘿不起眼，，，，，里头藏到的鲜味，，，，，好多都是做了几十年的内行艺。。。。。我这次的目的就是，，，，，拿一张“红衫鱼”（100蚊港币，，，，，差未几啦），，，，，从早到晚，，，，，看哈能解锁好多名堂。。。。。效果你猜咋子？？不但吃得夯胀，，，，，还打包了！话未几说，，，，，走起！??♂?
睡到自然醒，，，，，第一站肯定要祭五脏庙。。。。。我钻到一条叫 “猪杂粥”? 的巷子。。。。。巷子窄得嘛，，，，，恰恰过两个人，，，，，但谁人香味哦，，，，，隔到八丈远都闻获得！
首。。。。。? 一家没得招牌的粥铺。。。。。老板是个阿叔，，，，，行动麻利得很。。。。。一碗招牌猪杂粥，，，，，15蚊，，，，，猪肝、粉肠、瘦肉现点现切，，，，，粥底熬得米都化了，，，，，鲜得眉毛掉！我加了一根油炸鬼（油条），，，，，3蚊，，，，，泡到粥里头，，，，，哎呦，，，，，谁生齿感不摆了，，，，，脆中带软，，，，，咸香满分。。。。。?
数据支持：? 就这家，，，，，一早上外卖票据都没停过。。。。。我坐那儿半个小时，，，，，阿叔手脚一直，，，，，最少卖了四五十碗出去。。。。。街坊邻人都是拿自家锅锅来端，，，，，你说隧道不隧道？？
独家视角：? 你不要坐到店里头吃，，，，，最好端到门口的小板凳上，，，，，一边晒着早晨的太阳，，，，，一边看巷子里的人来人往，，，，，阿婆买菜回来，，，，，学生崽儿赶去上学…谁人感受，，，，，20蚊买的不止是早餐，，，，，是一段慢下来的时光。。。。。
逛了一上午，，，，，肚子头那点粥早就没得影影了。。。。。午饭要整个扎实的！我摸到一片老住民区，，，，，巷子口挂了几个褪色的招牌，，，，，写的“隆江猪脚饭”、“客家咸鸡”。。。。。稳了，，，，，这里头有货！
我的选择：? 一家专卖 “客家窑鸡”? 的排档。。。。。半只鸡，，，，，用荷叶包到，，，，，窑得外皮金黄油亮，，，，，一撕开，，，，，汁水“滋”一下就飙出来，，，，，鸡肉嫩得不得了，，，，，带着淡淡的药材香和荷叶清香。。。。。半只45蚊，，，，，送一碟青菜、一碗老火例汤。。。。。?
详细案例：? 跟我拼桌的是一个外地的修建工年迈，，，，，他点了个双拼饭（烧鸭+叉烧），，，，，才25蚊，，，，，堆得冒尖尖。。。。。他说：“妹儿，，，，，你谁人鸡巴适，，，，，但我们做实力活的，，，，，照旧要这个着实，，，，，油水足，，，，，顶饿！”你看，，，，，这就是外地人的智慧，，，，，晓得哪家最着实。。。。。
破费盘货：? 午饭45蚊，，，，，吃得我心知足足。。。。。那只鸡我没吃完，，，，，打包了！为晚上的宵夜埋下了伏笔（我简直太会过了）。。。。。这个时间，，，，，总破费早餐20+午饭45=65蚊，，，，，预算还剩35蚊，，，，，稳当！
下昼肯定不可愣到撒，，，，，找点甜的、咸的零嘴儿塞一哈。。。。。淡水许多小巷子交织口，，，，，都有那种推起车车的“走鬼档”，，，，，这才是英华！
糖水铺：? 发明一个婆婆卖的绿豆沙+汤圆，，，，，8蚊一碗。。。。。绿豆沙熬得起沙，，，，，清甜不腻，，，，，手搓汤圆小小的，，，，，糯叽叽。。。。。坐在巷子透风处，，，，，一碗下肚，，，，，暑气全消。。。。。?
油炸摊：? 黄昏时分，，，，，学校门口的摊摊出来了。。。。。3蚊一串的炸椰菜，，，，，2蚊一个的炸香肠，，，，，刷上秘制酱料，，，，，香惨了！这个就是吃个气氛，，，，，花了10蚊，，，，，吃出了一堆“卡路里快乐”。。。。。
宵夜收尾：? 回到住的地方，，，，，把中午打包的窑鸡拿出来，，，，，微波炉“叮”一下。。。。。哇，，，，，更入味了！以为差点啥子，，，，，又下楼在巷子尾巴上，，，，，买了碗潮汕草粿（类似凉粉），，，，，5蚊。。。。。冰冰冷凉，，，，，草药的清苦味回甘，，，，，正好解了鸡肉的腻。。。。。
最终核算：? 早餐20+午饭45+糖水8+油炸10+草粿5 = 总共花了88蚊！? 并且从早到晚，，，，，吃了粥、油炸鬼、窑鸡、糖水、炸串、凉粉…名堂多，，，，，味道正，，，，，要害是，，，，，真的胀到扶墙走！我那张“红衫鱼”不但没花完，，，，，体验感直接拉满。。。。。
问：巷子囊个找嘛？？会不会不清静？？
答：? 最简朴的步伐，，，，，饭点儿看那里人多、那里外地老头老太太多，，，，，跟到进切，，，，，绝对不得拐！清静方面，，，，，淡水老城这边治安可以，，，，，但财不过露，，，，，手机拿稳，，，，，这是基本知识哈。。。。。天黑了莫往太深、太黑的巷子钻。。。。。
问：100蚊是算的一个人，，，，，若是两个人咋个安排？？
答：? 两个人更逍遥！可以AA尝更多名堂。。。。。好比午饭点一只窑鸡（85蚊左右），，，，，加个菜，，，，，完全够吃。。。。。这样人均可能照旧50-60，，，，，照样吃得富厚。。。。。许多小吃都可以分到吃，，，，，一样尝一点。。。。。
问：除了吃，，，，，巷子里头尚有没得啥子好耍的？？
答：? 有哦！许多老式的剃头店（5蚊理个发）、修理铺、旧书店，，，，，自己就很有看头。。。。？？梢源鱿嗷，，，，，扫扫街，，，，，拍点人文照片，，，，，比去景区挤逍遥多了。。。。。
问：啥子时间去最合适？？
答：? 强烈推荐事情日的早晨或者黄昏。。。。。早晨感受市井苏醒，，，，，黄昏看灯火初上、小吃出摊。。。。。周末和节沐日嘛…你可能要排队，，，，，并且气氛太闹了，，，，，没得那种悠闲的味道。。。。。
以是说嘛，，，，，朋侪，，，，，莫要小看这些“惠州淡水小巷子”。。。。。100蚊左右的预算，，，，，在这里基础不是生涯，，，，，是妥妥的生涯享受。。。。。它买的不是高级的食材和情形，，，，，是一口锅气、一份人情、一段偷来的悠闲。。。。。
下次你再到淡水，，，，，莫惠顾到看那些高楼大厦了。。。。。拐个弯，，，，，钻进那条看起来旧旧的小巷，，，，，你的美食地图，，，，，才会真正变得活色生香。。。。。相信我，，，，，按到我这个路子走一遍，，，，，你回来肯定要谢谢我！?
（嘘…最后分享个神秘，，，，，我最喜欢的那家粥铺，，，，，或许在“猪杂粥”那条巷子往里走，，，，，第三个路口左转，，，，，看到人最多那家就是。。。。。祝你好运，，，，，吃得开心。。。。。
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