哎呦喂，，，介事儿可算问对人啦！咱是嘛人？？？？隧道一吃货，，，跑遍贵阳大街小巷，，，就为寻摸那一口“黑脚杆”。。。。昨儿个还跟哥们儿唠嗑，，，说现在网上净是瞎忽悠，，，嘛“网红店”。。。。，，吃起来倍儿瞎搅人，，，真叫人窝火?。。。。以是咱今儿个掏心窝子，，，跟您分享分享咱的亲自履历，，，保准让您少走弯路，，，吃上正宗货！
嘛叫“黑脚杆”？？？？您可别想歪喽！?
介“黑脚杆”。。。。，，在贵阳外地，，，指的是用黑豆、糯米跟秘制酱料捯饬出来的一种小吃，，，形状跟脚杆似的，，，黑不溜秋，，，但吃起来那叫一个香！听说有上百年历史了，，，最早是赶马帮的人发明的，，，耐贮存还扛饿。。。。现在嘛，，，成了贵阳人夜宵摊上的“扛把子”，，，一份卖个15-20块钱，，，自制又解馋?。。。。咱头一回吃是在五年前，，，那时间在小巷子里撞见一老大爷推车卖，，，一口下去，，，外焦里嫩，，，酱香浓郁，，，直接给我吃美了！打那儿起，，，就惦记上这口了。。。。
贵阳“黑脚杆”三大宝藏地儿，，，您可收好喽！?
第一处，，，咱得说道青云路夜市。。。。介地方晚上热闹得跟赶集似的，，，摊贩能摆出二里地去！其中“老王黑脚杆”摊儿，，，那是咱的心头好。。。。老板干这行十来年了，，，天天能卖出去500多份，，，转头客占七成以上。。。。他家的秘方是加了点山胡椒油，，，吃起来带股子窜鼻子的香辣劲儿，，，数据上嘛，，，咱蹲点统计过，，，晚上7点到10点，，，客流岑岭期能卖出300份，，，一份18块，，，您算算这营收，，，牛掰不？？？？? 不过得提醒您，，，去晚了可就没啦，，，他家经常晚上11点就收摊，，，由于质料卖光光！
第二处，，，藏在花溪区十字街的巷子深处，，，叫“刘姐老味道”。。。。介可欠好找，，，得拐好几个弯儿，，，但酒香不怕巷子深呐！刘姐是祖传手艺，，，她太爷爷那辈儿就最先做，，，用的黑豆是外地特产“黔黑豆”，，，本钱高点儿，，，但口感更糯。。。。她家一天就准备200份，，，卖完拉倒，，，以是咱建议您下昼4点前往。。。。咱有回采访刘姐，，，她说光豆子浸泡就得8小时，，，费时光，，，但食客都说值！价钱稍贵，，，22块一份，，，但分量足，，，一份够俩人吃。。。。独家视角来了：她家酱料里偷偷加了点蜂蜜，，，协调辣味，，，吃起往返甘，，，介点子别家可没有！?
第三处，，，是咱最近挖到的观山湖区一家小店，，，叫“小年轻黑脚杆”。。。。嘿，，，名字挺潮，，，老板是90后，，，把古板做法跟现代口胃捣鼓一块儿了。。。。好比推出“芝士黑脚杆”，，，听起来邪乎，，，但尝过一口，，，嘛呀，，，竟然不赖！他家数据挺亮眼，，，去年开业到现在，，，日均销量300份，，，美团评分4.8，，，主要客群是年轻人。。。。价钱分两档，，，古板款20，，，立异款25。。。。咱以为介是趋势，，，老味道也得跟时代走，，，否则谁买账？？？？他家还搞直播卖货，，，一晚上能多卖百八十份，，，厉害吧！?
FAQ：您可能想问的，，，咱都给答喽！?
问：黑脚杆究竟嘛味儿？？？？辣不辣？？？？?
答：默认是微辣，，，但各家调法纷歧样。。。。贵阳外地人好辣口，，，以是大都摊儿偏辣，，，您要不吃辣，，，提前招呼一声“少放辣椒”！咱推荐刘姐家，，，辣中带甜，，，更柔和。。。。
问：一份多大宗？？？？能当饭吃吗？？？？?
答：一份或许300克左右，，，当小吃正好，，，当正餐可能欠点儿。。。。但配上碗米粉或米饭，，，管饱！咱通常点一份黑脚杆加碗酸汤，，，舒坦得很。。。。?
问：价位怎样？？？？有自制的地儿吗？？？？?
答：贵阳这边普遍15-25块。。。。自制的去青云路夜市，，，那里竞争大，，，价钱压得低，，，但别图自制买质量次的，，，咱上文提的“老王”家就性价比高。。。。
问：嘛时间去吃最隧道？？？？?
答：黄昏到夜间，，，尤其是晚上7点后，，，摊儿全出来了，，，气氛足！不过像“刘姐”家下昼卖，，，得及早。。。。总体说，，，贵阳夜生涯富厚，，，黑脚杆跟夜晚更配哦！?
结语：别光听咱口语，，，您得亲自去尝！?
总之嘞，，，贵阳的“黑脚杆”界，，，那是藏龙卧虎，，，各有各的绝活儿。。。。咱写了介么多，，，就是不想让您跟没头苍蝇似的乱撞。。。。美食这事儿，，，得靠嘴尝、靠腿跑，，，您要是信咱，，，就按咱说的地儿去试试，，，保准不后悔！要是吃着好了，，，回来给咱点个赞，，，要是差池胃口，，，您骂咱两句也成，，，哈哈！? 记着喽，，，吃嘛嘛香，，，身体倍儿棒，，，贵阳走起！