哎呦喂，，，，，老伙计们，，，，，恁是不是也经常有这种挠头的时间？ ？？？晌午头吃完饭，，，，，嘴里没味，，，，，心里头光想找个舒坦地方歇歇脚。。。。；；；；；蚴呛笃，，，，，跟伙计们想喷喷空，，，，，找个不闹腾的地儿。。。。。这时间，，，，，脑子里蹦出来的头一句话，，，，，保准是：“这周围品茗的茶楼有没有。。。。？ ？？？” 咋说咧，，，，，这感受，，，，，就跟想喝胡辣汤了找不着卖碗的一样，，，，，急人！?
俺前一段可真是为这事儿没少作难。。。。。网上搜吧，，，，，那出来的都是大阛阓里的连锁店，，，，，贵不说，，，，，还没谁人味儿，，，，，吵哩跟赶集一样。。。。。想找那种能安生坐下、茶叶是正经茶叶、还能听听曲儿的“茶楼”，，，，，真跟大海捞针差未几。。。。。俺就不信这个邪，，，，，花了小半个月，，，，，把俺们这一片儿胡同里、街角旮旯里，，，，，那些不起眼的地儿翻了个底朝天。。。。。您还别说，，，，，真让俺摸着门道了！今儿个就跟恁好好拉拉，，，，，这“周围品茗”的门道，，，，，究竟藏哪儿了。。。。。?
首先啊，，，，，咱得摆正一个看法。。。。。现在那些手机地图App，，，，，它认的“茶楼”，，，，，跟咱老茶客心里想的“茶楼”，，，，，它就不是一回事！? ?? 俺试过，，，，，搜“茶楼”，，，，，出来前十家，，，，，有八家是奶茶店、网红甜品屋，，，，，剩下两家是宾馆里头的大聚会室，，，，，那是品茗的地儿吗？ ？？？那是开会的地儿！
那该咋找？ ？？？俺总结了个土步伐，，，，，叫“三步定位法”，，，，，贼好使：
看招牌幌子：真正的老茶楼，，，，，招牌都不张狂。。。。。什么“XX茶社”、“XX茶轩”、“XX茶园”，，，，，字儿一般都不大，，，，，门脸儿可能尚有点旧。。。。。门口要是再挂俩灯笼，，，，，或者摆几盆绿植，，，，，哎，，，，，有门儿！那种招牌贼亮、名字花里胡哨的，，，，，大都是喝“快茶”的，，，，，咱不去。。。。。
闻味儿：从门口过，，，，，别急着进。。。。。抽抽鼻子，，，，，闻见一股子淡淡的、有点沉的茶香，，，，，混淆着老木头味儿，，，，，这地儿就错不了。。。。。? 要是闻见的全是香精奶茶味或者咖啡味，，，，，那就抬脚走人。。。。。俺靠这招，，，，，在一条小吃街后头，，，，，发明了一个开了十几年的福建伉俪店，，，，，一进门那茶香，，，，，沁人心脾。。。。。
瞄里头的客人：扒在玻璃窗外偷偷瞅一眼。。。。。内里坐着的，，，，，要是一水儿的小年轻，，，，，抱着手机自拍，，，，，别进。。。。。要是望见有几个老爷子围着下棋，，，，，或者有人拿着本书清静地看，，，，，再不济有人拿着个小茶壶在那儿“功夫泡”，，，，，中！这就是咱要找的地儿。。。。。俺在老城区一个菜市场边上，，，，，就靠“瞄客人”，，，，，找到一个宝藏茶楼，，，，，里头全是退了休的老街坊，，，，，一下昼一壶高末，，，，，能坐半天，，，，，气氛可得劲。。。。。
找着地儿了，，，，，不可进个门就算成啊。。。。。进去之后，，，，，咱得用几个“硬杠杠”量量它，，，，，看值不值得咱成为？ ？？？。。。。。俺心里有三大标准：
第一杠，，，，，看茶单，，，，，也看“没有的茶”。。。。。? ?
进门先别坐，，，，，招呼老板要茶单。。。。。好茶楼的票据，，，，，它纷歧定厚，，，，，但分类得清。。。。。绿茶、红茶、乌龙、黑茶，，，，，分得显着确白。。。。。重点来了：你得问一句“咱这儿有XX（好比某种小众一点的茶）吗？ ？？？” 例如说，，，，，你问“有单丛吗？ ？？？”，，，，，或者“有正山小种吗？ ？？？”。。。。。老板要是眼睛一亮，，，，，能跟你侃上两句这茶的泉源、特点，，，，，甚至能拿出差别层次的让你选，，，，，这店的专业度，，，，，至少60分到手了。。。。。要是老板一脸懵，，，，，说“俺们这就龙井、铁观音”，，，，，那…您自己掂量。。。。。俺常去的那家，，，，，老板就由于俺问了一句“有漳平水仙吗”，，，，，愣是从柜子最里头掏出一盒没拆封的请俺尝，，，，，说遇见懂行的了，，，，，非得交流交流。。。。。这感受，，，，，老中了！
第二杠，，，，，看茶具，，，，，也看“水”。。。。。
茶叶再好，，，，，家什不可也白搭。。。。。您看看他给您上茶用的是啥。。。。。最最少，，，，，不可是那种纸杯子、一次性塑料杯！? 用个白瓷盖碗或者小茶壶，，，，，是基本礼貌。。。。。考究点的店，，，，，会凭证茶类配差别的壶和杯。。。。。更考究的，，，，，是在“水”上。。。。。有一次俺问老板用的啥水，，，，，老板嘿嘿一笑，，，，，指指墙角几个大桶：“俺这儿沏茶，，，，，历来不必自来水，，，，，都是买的纯清水，，，，，一桶一块多哩，，，，，可不敢拿孬水糟蹋好茶叶。。。。。” 就冲这句话，，，，，俺心里又给他加了20分。。。。。
第三杠，，，，，看价钱，，，，，更看“值不值”。。。。。
咱不追求最贵，，，，，但得怕“坑”。。。。。一般街坊茶楼的价，，，，，一壶茶（够2-3人喝）的价钱，，，，，在30块到80块之间，，，，，是较量着实的区间。。。。。? 配点瓜子花生，，，，，能坐一下昼。。。。。要是启齿就一二百一壶，，，，，您就得看看它情形、茶叶是不是真值这个价。。。。。俺的建议是，，，，，头回去，，，，，就点其中心价位的招牌茶，，，，，尝尝味儿，，，，，感受一下服务。。。。。? 有一次俺点了个58块的“镇店老白茶”，，，，，老板不但给泡好，，，，，中心还来问了两次口感，，，，，给续了热水，，，，，最后看俺喜欢，，，，，还送了俺一小包同样的茶样让回家喝。。。。。您说，，，，，这钱花得是不是值？ ？？？这以后，，，，，能不常来吗？ ？？？?
最后，，，，，俺给恁分享点不传之秘，，，，，咋能花小钱，，，，，甚至不花钱，，，，，就能享受到茶楼的兴趣。。。。。这都是俺“厚着脸皮”总结的，，，，，可好使！
“错峰”去，，，，，待遇大差别：您别赶着周末下昼人多的时间去。。。。。挑个星期一、二的上午，，，，，或者晚饭后的时间去。。。。。? 这时间店里清静，，，，，老板伙计也闲着，，，，，心情好。。。。。您一去，，，，，他们招呼得更周密，，，，，有时间还能跟老板喷上空，，，，，他一兴奋，，，，，给您换个更好的茶叶尝尝，，，，，或者送个小茶点，，，，，这都是常有的事！俺就经常上午去，，，，，好一再老板都拉着俺品他新到的好茶，，，，，美其名曰“帮俺尝尝”，，，，，着实俺知道，，，，，这就是茶楼人的热情。。。。。
脸皮厚点，，，，，多问多学：进去别光闷头喝。。。。。望见老板闲了，，，，，多问两句。。。。。“老板，，，，，这茶为啥是这个味儿？ ？？？”“这沏茶有啥考究没？ ？？？”? 大部分开茶楼的人，，，，，都好这一口，，，，，也喜欢跟人分享。。。。。您这一问，，，，，就翻开他的话匣子了。。。。。他一讲起来，，，，，您能学到知识，，，，，这品茗的体验，，，，，可就远远不止解渴了，，，，，酿成一种文化享受了。。。。。这“附加值”，，，，，可是您自己挣来的！
成为“半个自己人”：若是您真以为这家不错，，，，，想常来。。。。。可以一次买个半斤茶叶保存店里。。。。。? 这叫“存茶”，，，，，是许多老茶楼的规则。。。。。您存了茶，，，，，下次来，，，，，光付个位费或者水费就行，，，，，自制得多。。。。。并且老板会把您当熟客、当朋侪，，，，，有啥好茶新茶，，，，，都会惦记着您。。。。。俺现在就是两家茶楼的“存茶客”，，，，，去哪家都跟回家一样自在。。。。。
问：一个人去茶楼，，，，，会不会不得劲？ ？？？
答：一点都不会！相反，，，，，一个人去才得劲嘞。。。。。拿本书，，，，，或者就发发呆，，，，，看看街上来来往往的人，，，，，让时间逐步流已往，，，，，这种自在，，，，，千金不换。。。。。? 许多茶楼都有面临窗户的单人座，，，，，就是为独行客准备的。。。。。
问：俺不懂茶，，，，，进去怕露怯，，，，，咋办？ ？？？
答：嗨，，，，，谁生下来就懂。。。。？ ？？？直接跟老板说“俺不太懂，，，，，您看给推荐个适合俺口胃的就中”。。。。。? 忠实最感感人。。。。。老板一般都会先问问您喜欢苦一点的照旧香一点的，，，，，然后给您推荐入门级的，，，，，耐心教您怎么泡、怎么品。。。。。放心去吧！
问：茶楼里让小声语言不让？ ？？？谈事儿中不中？ ？？？
答：只要不是高声喧嚣、划拳喝酒，，，，，正常的谈天、谈事，，，，，在茶楼里都是中最中！茶楼本就是个让人放松、交流的地儿。。。。。? 好多茶楼尚有小小的包间，，，，，就是为谈事的朋侪准备的，，，，，私密性更好。。。。。
以是说啊，，，，，老伙计们，，，，，别再对着手机忧愁“周围品茗的茶楼有没有”了。。。。。好茶楼就像老酒，，，，，它就藏在咱身边最寻常的巷子里，，，，，等着咱去发明咧。。。。。? 它可能没有闪亮的招牌，，，，，但有一壶熨帖的热茶；；；；；它可能没有豪华的装修，，，，，但有一份难堪的清静。。。。。
放下手机，，，，，抬起咱的腿，，，，，用俺说的办法，，，，，去周围那些老街巷里转转、闻闻、看看。。。。。说未必下一个转角，，，，，您就遇见谁人让您一想品茗就惦记的“老地方”了。。。。。? 找到了，，，，，记得回来给俺喷喷，，，，，咱也交流交流，，，，，中不中？ ？？？?
愿咱都能在车马喧嚣的都会里，，，，，给自己寻摸一个能安顿茶香与闲情的，，，，，小小的角落。。。。。