哎呀，， ，，，伙计们，， ，，，可算寻见个地方跟大伙儿好好唠唠了！? 一提及“许昌火车站小胡同”，， ，，，俺这心里头是又爱又恨，， ，，，情绪重大得厉害。 。。前前后后，， ，，，俺专程跑了三趟，， ，，，腿儿都快遛细了，， ，，，就为了给大伙儿探个明确路。 。。今儿个，， ，，，就把俺的血泪史跟惊喜发明，， ，，，一股脑儿都倒给恁！?
小序：俺为啥跟这条小胡同“杠上了”？？?
说来话长，， ，，，头一回听说这儿，， ，，，是听个老伙计吹捧，， ，，，说那是“美食江湖”，， ，，，自制又好吃。 。。? 俺这馋虫就被勾起来了，， ，，，效果头回去，， ，，，直接就掉“坑”里了。 。。不平气啊，， ，，，第二回、第三回接着探。 。。这回的文章，， ，，，就是俺用“踩坑”换来的真经，， ，，，保准让恁去了不抓瞎，， ，，，直奔那最好吃的行止！??♂?
第一板块：情形实探——莫被表象吓跑，， ，，，宝藏藏在“脏乱”里?
头一回去，， ，，，俺差点让那阵势给“劝退”了。 。。? 胡同是真窄巴，， ，，，双方的楼房高，， ，，，明确昼里头都暗戳戳的。 。。地上哩，， ，，，时时时有积水，， ，，，走道得瞅着脚底下。 。。电动车、三轮车“嘀嘀嘀”地钻来钻去，， ，，，吵得人脑仁疼。 。。双方哩，， ，，，全是些老屋子，， ，，，墙皮掉得一块一块的，， ，，，电线在头顶上扭成蜘蛛网。 。。
说真话，， ，，，第一印象贼差。 。。? 心说，， ，，，这能有个啥好吃食？？可俺耐住性子往里走，， ，，，逐步就闻见味儿了——是那种混淆的、油腻腻的、热乎乎的饭菜香。 。。再瞅瞅那些小店，， ，，，门脸儿小得可怜，， ，，，有的就开在住民楼的下房里，， ，，，门口支个小灶，， ，，，两口子忙活得满头汗。 。。
俺的数据纪录：胡同总长也就300来米，， ，，，俺重新走到尾，， ，，，细细数了，， ，，，卖吃食的小店跟摊摊，， ，，，拢共有23家。 。。这密度，， ，，，可真是了不得！情形是硬伤，， ，，，但人气是真好，， ，，，尤其饭点儿，， ，，，每家店门口都圪蹴着、站着可多等饭的人。 。。这说明啥？？酒香不怕巷子深。 。。??
第二板块：避坑指南——3次踩坑，， ，，，换回这5条保命履历?
这可是俺用真金白银跟跑肚拉稀的风险换来的，， ，，，恁可记牢了！
“网红”排队店，， ，，，未必是最好吃的：头回俺看一家卖炸串的排长队，， ，，，随着排了半小时，， ，，，吃到嘴里，， ，，，齁咸！油也欠好，， ，，，吃完嗓子不惬意。 。。厥后才知道，， ，，，那是做网络推广的。 。。?
饭点（12:00-13:00）慎入：这是俺第二回的教训。 。。人多得挤不动，， ，，，别说坐了，， ，，，站都没地儿站。 。。好饭都卖完了，， ，，，剩下的都是凉飕飕的。 。。建议恁要么11点前往，， ，，，要么爽性下昼1点半以后去。 。。?
卫生条件，， ，，，心里得有个准备：大部分店没地儿坐，， ，，，都是端着碗站着吃，， ，，，或者打包。 。。一次性碗筷多，， ，，，但俺亲眼瞅见有家店，， ，，，洗碗的水都浑了还在用。 。。以是，， ，，，俺厥后都挑那种生意好、食材流转快的店，， ，，，或者直接要现做现吃的。 。。?
价钱“刺客”藏在角落里：有家卖粥的，， ，，，牌子写着“3元”，， ，，，俺要了一碗，， ，，，他问加不加红豆花生，， ，，，俺说加，， ，，，效果结账要8块！问为啥，， ，，，他说加料另算。 。。以是，， ，，，买之前一定问清总价！?
导航禁绝！认准这个大槐树：第三回俺差点又迷路。 。。手机导航到胡同口就不灵光了。 。。俺总结了个地标：面临火车站广场，， ，，，往你的左手边（东边）走，， ，，，或许150米，， ，，，望见一棵老槐树，， ，，，树旁边谁人不起眼的巷口，， ，，，钻进去就对啦！? ?
第三板块：宝藏清单——这5家神级老店，， ，，，闭着眼进！?
好了，， ，，，压箱底的好货来了！经由三番五次的较量、试吃，， ，，，跟外地等饭的老街坊探询，， ，，，俺筛出了这5家，， ，，，真是绝了！?
老马家热豆腐：这家店连招牌都快没了，， ，，，就一口大锅支在门口。 。。豆腐是天天现做的，， ，，，老大一块，， ，，，在锅里咕嘟着。 。。?5块钱，， ，，，给恁切一大碗，， ，，，淋上特制的咸香辣酱，， ，，，再撒把香菜。 。。豆腐嫩得跟鸡蛋羹似的，， ，，，酱料一绝，， ，，，俺一口吻能怼一碗！好多外地人端个锅来打。 。。
马记姐妹胡辣汤：注重，， ，，，是“姐妹”，， ，，，不是“兄弟”！在胡同中段。 。。他家的胡辣汤，， ，，，跟别处稀汤寡水的纷歧样，， ，，，稠乎乎的，， ，，，肉粒、面筋、木耳可多。 。。?6元一碗，， ，，，配上1块钱的油馍头，， ，，，冬日早上来一套，， ，，，给个仙人都不换！喝得全身冒汗，， ，，，得劲儿！??
马家高炉烧饼夹菜：这家是个流动摊，， ，，，下昼三四点才出摊。 。。烧饼是真正高炉打出来的，， ，，，外皮酥得掉渣，， ，，，内里软和。 。。？梢约新钡啊⒍垢ぁ⒑４，， ，，，俺最爱的是夹刚炸出来的、流心的“荷包蛋”，， ，，，再加点辣椒，， ，，，?4块钱，， ，，，香迷糊了！一个顶饱！?
无名烫面角摊：这家连名字都没有，， ，，，是个老太太在谋划。 。。烫面角是现包现蒸，， ，，，一笼?8元。 。。皮薄得能望见里头的韭菜鸡蛋馅，， ，，，汤汁丰满。 。。蘸着醋和辣子，， ，，，一口一个，， ，，，鲜！去晚了基础买不着。 。。?
刘记杏仁茶：吃了咸的辣的，， ，，，得来碗甜的溜溜缝。 。。他家杏仁茶是手冲的，， ，，，用滚水冲开杏仁粉，， ，，，加上葡萄干、花生碎、芝麻、山楂糕。 。。?7元一碗，， ，，，热热乎乎，， ，，，甜而不腻，， ，，，杏仁味儿可浓。 。。卖茶的老刘说，， ，，，他在这卖了十几年了。 。。?
独家视角：俺发明，， ，，，这几家“神店”有个配合点——老板都不太爱语言，， ，，，笃志干活，， ，，，但用料着实，， ，，，味道几十年稳固。 。。并且，， ，，，他们大多只做一两样工具，， ，，，把这一样做绝了。 。。
FAQ常见问题解答?
Q：开车能进去不？？
A：可不敢！? 胡同窄得三轮车都费劲，， ，，，基础没地儿停车。 。。建议把车停在火车站周边停车场，， ，，，或者打车/公交到火车站，， ，，，再步行已往。 。。
Q：或许得花多钱能吃美？？
A：自制得吓人！? 俺的胃，， ，，，一碗胡辣汤（6元）+一个烧饼夹蛋（4元）+一碗杏仁茶（7元）=17元，， ，，，吃得饱饱的，， ，，，美滋滋。 。。人均20元绝对能拿下。 。。
Q：卫生会不会吃坏肚子？？
A：俺吃了三回，， ，，，在推荐的这几家吃，， ，，，没事。 。。但俺肠胃还行。 。。肠胃金贵的主儿，， ，，，建议少吃生冷，， ，，，挑人多的、食材新鲜的店，， ，，，问题不大。 。。
Q：除了吃，， ，，，还能逛不可？？
A：咳，， ，，，这就是个纯用饭的地儿！?? 没啥可逛的，， ，，，双方就是些老住民区和小杂货铺。 。。目的要明确——就是来用饭，， ，，，吃了就走。 。。
Q：晚上有吗？？
A：大部分店只做早午市，， ，，，下昼两三点就收了。 。。晚上只有零星几家卖烧烤、炒面的出摊，， ，，，气氛和选择远不如白天。 。。?
结语：究竟该不应去？？俺的着实话?
唠到这儿，， ，，，恁心里头或许有谱了吧？？
想体验最市井、最隧道、性价比贼高的许昌老味道，， ，，，不介意情形嘈杂，， ，，，甚至愿意享受这种“乱糟糟”烟火气的——那“火车站小胡同”绝对是天堂，， ，，，不去后悔！?
要是特殊考究用餐情形、服务、卫生条件的，， ，，，那最好别去，， ，，，去了或许率要吐槽。 。。?
对俺来说，， ，，，这条小胡同就像个性情离奇的老庖丁，， ，，，妆扮得邋里邋遢，， ，，，但手里真有绝活。 。。俺愿意为那口“绝活”，， ，，，忍受他的“邋遢”。 。。这趟寻味之旅，， ，，，值了！
好啦，， ，，，俺的秘笈可都抖落清洁了。 。。恁要是去了，， ，，，吃美了，， ，，，记得回来给俺点个赞！有啥新发明，， ，，，咱谈论区再唠！?