额说老铁们，，可算寻见了！? 为寻这后街鸡店，，额可是把腿都快跑断咧。。。。 。。上个月专门跑回南部县，，直奔后街，，效果扑了个空，，那老门面早就换成卖五金嘞咧，，额其时心就凉了半截。。。。 。。这可是额从小吃到大的味道，，咋能说没就没了？？今儿个，，额就把寻店的全历程、新店咋样、味儿变没变，，一五一十都跟恁唠唠！?
小序：那份香辣影象，，差点就成了念想?
记得照旧2025年秋天，，额在朋侪圈望见有人发，，说后街那家老鸡店找不见咧。。。。 。。额心里“咯噔”一下，，那店可是开了怕有二十年咧，，额从穿开裆裤吃到加入事情。。。。 。。每次回老家，，第一顿必需是去那儿解馋。。。。 。。那炒鸡的香味，，混着胡同里的烟火气，，就是额心里老家味儿。。。。 。。
这回扑空，，额是死活不宁愿。。。。 。。围着后街转了三圈，，逮住个晒太阳的老大爷就问。。。。 。。大爷眯缝着眼说：“搬走可有一阵儿咧，，听说是搬到新区那头去咧，，详细额也说不上来。。。。 。。” 额这心，，算是又提起来咧。。。。 。？？蠢矗，这场“寻味之旅”是非走不中咧！?
一、新店究竟在哪个圪崂？？额给恁把蹊径画明确！?
可不敢让恁们再像额一样抓瞎。。。。 。。额是问了好几个老邻人，，又在地图软件上搜了半天，，最后才在一个外地美食群里问着准信儿。。。。 。。
详细新址：? 新店不在老城后街咧，，搬到了南部县新区“学府路”美食街上。。。。 。。详细门牌是学府路“幸福里”小区南门往东数，，第二家铺面。。。。 。。招牌也换咧，，叫“老后街炒鸡王”，，认得这个新名儿就中！
交通蹊径（实测最顺当嘞）：?
要是开车去：直接导航“南部县新区学府路”，，到了以后慢点开，，瞅见“幸福里”小区南门就找地方停车。。。。 。。那块儿停车位比以前宽绰多咧，，头一个小时免费。。。。 。。
要是坐公交：坐5路或者11路车，，在“学府广场”站下，，往北走个二百米，，拐进学府路就望见咧。。。。 。。
独家找店窍门：别信导航的“后街鸡店”，，谁人定位是老的、错的！? 就认“老后街炒鸡王”，，或者到了学府路，，不必看牌子，，用鼻子闻！中午饭点儿，，那条街上香味最窜、人最多的那一家，，准没跑！
数据支持：? 额跟老板唠嗑时，，老板说他们是2024年腊月搬过来的，，主要是由于老街区刷新，，房东不续租了。。。。 。。搬到新地方快一年半，，靠着老主顾口口相传，，现在生意比在老街时还好，，周末一天能卖出去八九十只鸡！
二、新店情形、招牌菜价，，味道究竟变没变？？?
寻着地方，，额立马就冲进去咧。。。。 。。进门头一眼，，感受是亮堂多了，，也清洁多了，，但心里直打鼓：这情形高级了，，味道照旧谁人粗犷的街边味儿不？？
新店情形：? 店面比老店大了一倍不止，，有十来张桌子。。。。 。。装修是简朴嘞木桌椅，，墙上挂了些老南部县的风物照片。。。。 。。最大嘞利益是——有空调了！炎天吃炒鸡再也不必汗流浃背咧，，这一点必需给好评！?
招牌菜与价钱（2026年最新价）：?
麻辣炒鸡（小份）：98元。。。。 。。够2-3个人吃，，这是必点，，灵魂！
麻辣炒鸡（中份）：138元。。。。 。。额个人以为最划算，，4个人吃，，再点俩凉菜，，美得很。。。。 。。
土豆粉/烩面：8元一份。。。。 。。这个是精髓，，吃完鸡肉把土豆粉下到汤汁里一拌，，绝了！
新增添工嘞菜：搬到新区后，，添了些凉菜，，好比凉拌藕片（15元）、皮蛋豆腐（12元）。。。。 。。
味道实测（独家视角）：?
额点了其中份炒鸡，，加上两份土豆粉。。。。 。。端上来那一刻，，看那油亮发红的色泽，，闻那熟悉嘞辣椒和花椒混淆的焦香，，额心里就扎实了一半。。。。 。。赶忙夹一筷子鸡肉，，先嘬一口汤汁……嘿！照旧谁人味儿！?
鸡肉炖得烂糊，，入味得很。。。。 。。辣是那种香辣，，不是干辣，，麻味也到位，，吃得人嘴皮发麻还停不下筷子。。。。 。。老板过来打招呼，，额直接问：“叔，，这味儿咋能一点没走样？？” 老板嘿嘿一笑：“灶台是新的，，但炒菜的照旧额，，火候、下料的顺序，，一点不敢变。。。。 。。变了，，对不住咱这些老主顾。。。。 。。”
额特意视察了，，旁边几桌，，一听口音都是外地老主顾，，有的还带着一家老小来吃。。。。 。。这说明，，味道的根儿，，算是扎稳了。。。。 。。
三、为啥要搬？？老板嘞心里话与未来?
吃完饭，，趁着人少，，额跟老板张叔多唠了会儿，，这才知道搬家背后的不少事儿。。。。 。。
搬家真实原因（老张叔口述）：?
“老后街那里，，街道窄，，情形也旧咧。。。。 。。最主要嘞是，，2024年创卫，，要求可严，，咱那老厨房刷新起来价钱太大。。。。 。。正勤学府路这边有新铺面，，地方大，，排烟排污都好做，，政府也有指导，，额一咬牙就搬了。。。。 。。”
“刚搬来前三个月，，真是阴晦。。。。 。。一天卖不了十只鸡，，急得额嘴上都起泡。。。。 。。厥后，，全靠老客们打电话问，，开着车寻过来，，这才逐步缓过来。。。。 。。现在，，新客也多咧，，好多是旁边大学城的学生娃娃。。。。 。。”
独家数据：? 张叔说，，搬家后本钱涨了些（主要是房租），，但单价没咋大涨，，小份涨了10块钱，，靠走量维持。。。。 。。现在店里用的照旧原来相助的养鸡。。。。 。。，天天破晓送新鲜活鸡，，包管肉质。。。。 。。他手机里存了快500个老主顾的微信，，一有啥活动就直接通知。。。。 。。
未来担心与妄想：? 张叔也叹气，，说最大的遗憾是没了后街谁人“街边坐马扎吃”的气氛。。。。 。。但他也想开了，，“只要味道在，，店在哪儿，，哪儿就是后街”。。。。 。。他还妄想着，，等生意再稳点，，把在旁边上大学闺女叫回来资助，，在网上也宣传宣传。。。。 。。
FAQ：恁可能想问嘞?
1. 新店详细营业时间是甚点？？?
上午11:00开门，，一直营业到晚上9:30。。。。 。。不过晚上9点以后可能有些配菜就卖完咧，，想吃及早！
2. 味道跟以前比，，辣度能选不？？?
能！点菜时就跟伙计说。。。。 。。有“微辣”、“中辣”、“特辣”可选。。。。 。。老主顾一般直接要“中辣”，，就是原来嘞标准味儿。。。。 。。不可吃辣嘞，，点“微辣”也中。。。。 。。
3. 人均或许几多钱，，划算不？？?
可划算！按额的履历，，3-4个人，，点其中份鸡（138元），，加两份土豆粉（16元），，再来俩凉菜（30元以内），，总共不到200块，，吃得饱饱的。。。。 。。人均50-60元，，在现在这年头，，真不贵！
4. 停车好停不？？用排队不？？?
学府路这边停车比老后街利便多咧。。。。 。。饭点（尤其周末晚上）需要排队，，额上周六晚上6点半去，，等了20分钟。。。。 。。建议错开饭点，，或者提前给店里打电话问问。。。。 。。
5. 除了炒鸡，，尚有啥推荐嘞？？?
新上的凉拌藕片很脆爽，，解腻。。。。 。。烧饼是现打的，，外酥里嫩，，蘸着炒鸡的汤汁吃，，香迷糊了！这些都是老店没有的。。。。 。。
结语：?
恁看，，这一趟寻下来，，额是既感伤又庆幸。。。。 。。感伤的是，，老街巷的味道，，随着都会生长，，总会逐步酿成影象。。。。 。。庆幸的是，，像后街鸡店这样嘞老味道，，并没有消逝，，而是换了一种方式，，在更好的情形里活了下来。。。。 。。
关于咱们食客来说，，吃的不但是一道菜，，更是一份惦记的情分。。。。 。。只要掌勺的人没变，，那份专心没变，，味道就照旧咱影象里的味道。。。。 。。
以是，，在南部县或者要来南部县的伙计们，，别再跑去后街扑空啦！记好新地点：新区学府路“老后街炒鸡王”。。。。 。。去尝尝，，看看是不是照旧咱心里的谁人味儿。。。。 。。
要是恁也去吃了，，回来记得在谈论区跟额唠唠，，看咱的感受一样不！?