哎呦喂 ，，，介问题可算问着了！? 您猜怎么着？？？？？就前儿个 ，，，我差点儿让我一发小给问懵圈了！他微信上找我 ，，，急赤白脸地问：“哥哥 ，，，赶忙的 ，，，兰州火车站后头那条巷子叫嘛？？？？？我记得倍儿熟 ，，，怎么一下儿想不起来了！” 我一听 ，，，乐了。。。。。介位爷 ，，，准是又惦记上那口吃的了！? 不过话说回来 ，，，您要是以为兰州火车站后面就孤零零一条巷子 ，，，那可就想岔了。。。。。今儿个 ，，，我就跟您好好掰扯掰扯介块地方 ，，，包管您看完 ，，，不但知道它叫嘛 ，，，连里头有嘛好吃的、有嘛逛头 ，，，门儿清！
首先 ，，，咱得给列位正个名儿。。。。。好多外地朋侪 ，，，包括我那发小 ，，，脑子里总觉着火车站后头 ，，，就跟咱这儿老城里似的 ，，，藏着条曲里拐弯、充满神秘气息的“小巷子”。。。。。介可真是个大误会！? ?
兰州火车站 ，，，它谁人结构啊 ，，，后头（主要是西边和北边）挨着的 ，，，基础就不是一条简单的“巷子” ，，，而是一片区域 ，，，主要是两条正经八百的马路！
头一条 ，，，也是最主要的 ，，，叫“平凉路”。。。。。? 您从火车站西出口（老出口）一出来 ，，，往北一拐 ，，，上坡那条挺宽的道儿 ，，，就是平凉路南段。。。。。介条路可是条交通干道 ，，，车来车往的 ，，，双方多是宾馆、饭馆、小超市、手机店 ，，，烟火气倍儿足 ，，，但跟您想象中那种清静的小巷子不沾边。。。。。
另一条 ，，，跟平凉路十字交织的 ，，，叫“农民巷”。。。。。? 哎 ，，，可别瞧不起介名字！介可是块“宝藏之地”！? 您要是问我“兰州火车站后面哪条道儿最有逛头？？？？？” ，，，我首选推荐“农民巷”。。。。。尤其是农民巷西头那一片 ，，，餐馆林立 ，，，那叫一个热闹！
以是 ，，，下回再有人问 ，，，您可万万得说清晰了：火车站后面 ，，，主要是平凉路和农民巷 ，，，尤其是农民巷 ，，，好吃的都藏在那儿呢！
您要光知道个名字 ，，，那不算嘛。。。。。咱得聊聊它的“魂儿”。。。。。农民巷 ，，，您听这名字 ，，，就带着股历史的土腥味儿。。。。。
早个二三十年 ，，，兰州火车站周边那可是进城农民、打工者的第一落脚点。。。。。农民巷里头 ，，，挤满了自制旅馆、澡堂子、小饭馆、裁缝铺、修鞋摊。。。。；Ｇ樾温 ，，，就甭提了 ，，，乱是乱了点 ，，，但啥都有 ，，，自制 ，，，解渴。。。。。我零几年那会儿坐绿皮车途经兰州 ，，，在介边儿住过一宿 ，，，十块钱一晚的大通铺 ，，，一碗五块钱的牛肉面 ，，，吃得全身大汗 ，，，睡得呼噜震天 ，，，? 那就是最鲜活的市井影象。。。。。
可现现在呢？？？？？好嘛 ，，，大变样了！? 随着都会生长 ，，，老破小拆了不少 ，，，整体情形清洁规整多了。。。。。但介“魂儿”没丢——它酿成了一个更集中、更规范的 “餐饮一条街”。。。。。
已往的“生涯性消耗” ，，，升级成了现在的“享受性消耗”。。。。。? 您瞅瞅现在农民巷那招牌：手抓羊肉、黄焖羊肉、烤羊肉串、兰州暖锅、牛奶鸡蛋醪糟、酿皮子、甜胚子奶茶……光叫得上名儿的餐馆 ，，，不下五六十家！? 并且啊 ，，，不少都是老字号的分店 ，，，或者外地人认证的“口碑店”。。。。。您要是在火车站转车 ，，，有个三四个钟头的空档 ，，，溜达着去农民巷吃一顿 ，，，那真是美滋滋。。。。。我上次去 ，，，专门数了数 ，，，短短五百米内 ，，，光卖羊肉的馆子就有十来家 ，，，? 竞争那叫一个强烈 ，，，味道能欠好吗？？？？？
介地方好归好 ，，，但关于头一回来的朋侪 ，，，也是个“小江湖” ，，，得懂点儿门道。。。。。我给您支几招 ，，，保您吃得愉快 ，，，逛得明确。。。。。
第一招：瞄准“人堆儿”和“老招牌”。。。。。? ? 在农民巷 ，，，万万别去那种店里头冷冷清清、服务员比客人还多的地儿。。。。。就找那门口摆着塑料凳子都有人排队等位的 ，，，或者招牌旧得都快掉色儿、但屋里坐满外地大叔的店。。。。。? 准没错！好比那头有家“马爷炒面片” ，，，店小得转不开身 ，，，但啥时间去啥时间排队 ，，，味道那是真绝了。。。。。
第二招：小心“拉客雄师”。。。。。? 尤其走到巷子口靠近火车站的那一段 ，，，好些个餐馆派伙计在门口招呼 ，，，“吃羊肉吗？？？？？”“用饭里边请！”。。。。。热情归热情 ，，，但您得多留个心眼儿。。。。。? 最好提前在网上看看评价 ，，，或者遵照第一条 ，，，去那些不必拉客自然有人去的店。。。。。
第三招：我给您妄想个“极限2小时逛吃蹊径”。。。。。? 假设您从火车站西出口出来：
首先 ，，，导航“农民巷” ，，，步行或许10分钟。。。。。别打车 ，，，不敷堵车的。。。。。
进去之后 ，，，先别急着进大馆子。。。。。找个排队的摊子 ，，，来份 “放哈”甜胚子奶茶（兰州特色 ，，，巨好喝） ，，，或者来碗 “老马家”酿皮 ，，，垫垫底儿。。。。。?
然后 ，，，往巷子深处走 ，，，找一家看着顺眼的羊肉馆子。。。。。必点“手抓” ，，，按斤称 ，，，肥瘦自选 ，，，蘸着椒盐和生蒜吃 ，，，那叫一个香！再配上俩 “烤花馍”? ，，，齐活！
最后 ，，，要是尚有肚子 ，，，寻摸个卖 “牛奶鸡蛋醪糟”? 的摊子 ，，，热热乎乎来一碗 ，，，解腻又舒坦。。。。。
吃完溜达回车站 ，，，时间正好 ，，，肚儿圆圆 ，，，心知足足！
问：除了吃 ，，，那里有住的地儿吗？？？？？清静吗？？？？？
答：有 ，，，倍儿多！从几十块的青旅到二三百的连锁旅馆都有。。。。。平凉路双方全是。。。。。清静上现在没问题 ，，，整体治安很好。。。。。但建议您照旧选连锁品牌或者网上评价高的 ，，，睡得扎实。。。。；；鸪嫡局鼙呗 ，，， worldwide 都一样 ，，，多留个神总没坏处。。。。。
问：听说那里挺乱的 ，，，是真的吗？？？？？
答：老通书啦！? 我说的是十年前甚至更早。。。。。现在治理得相当好了 ，，，路面清洁 ，，，店面规范。。。。。虽然 ，，，人多手杂的地方 ，，，您自个儿的钱包手机得看好 ，，，介是放之四海而皆准的原理 ，，，不但是介一地儿。。。。。
问：我三更到兰州 ，，，那里尚有吃的吗？？？？？
答：您算来着了！农民巷可是有“夜宵基因”的！? 不少烤肉店、面馆营业到破晓两三点。。。。。三更下火车 ，，，想吃口热乎的 ，，，直奔农民巷 ，，，肯定有亮着灯、冒着热气的地儿等着您。。。。。?
问：适合带行李已往逛吃吗？？？？？
答：不太建议拖着大箱子去。。。。。路虽然平整 ，，，但人多 ，，，馆子地方也不大 ，，，箱子是个累赘。。。。；；鸪嫡居屑拇娲 ，，，花个小钱把行李存了 ，，，轻装上阵去吃 ，，，那才叫一个直率！
以是说啊 ，，，列位 ，，，别再纠结“兰州火车站后面的巷子叫什么”这个简单谜底啦。。。。。它不是一个名字 ，，，它是一个 “片区” ，，，是一段“历史” ，，，更是一个活色生香的“胃”！? ?
它从已往杂乱但充满生命力的“进城码头” ，，，酿成了现在整齐而滋味十足的“美食地标”。。。。。变的 ，，，是街道的面目和店肆的升级；；稳固的 ，，，是那股子扑面而来的、扎实的、滚烫的市井生涯气儿。。。。。
下回您要是途经兰州 ，，，哪怕只有两三个钟头的间隙 ，，，也别光在候车室刷手机。。。。。溜达出来 ，，，穿过车站广场 ，，，走到后面的农民巷。。。。。找个人声鼎沸的小馆子 ，，，坐下来 ，，，要一斤手抓 ，，，啃一口蒜 ，，，喝一口茶。。。。。那一刻 ，，，您尝到的不但是西北的风味 ，，，更是一座都会火车站背后 ，，，那真实而粗粝的脉搏。。。。。介 ，，，才叫真正的“途经”兰州呢！您说 ，，，是介理儿不是？？？？？?