哎哟喂，，，，列位好吃嘴儿，，，，等哈子！今天要跟你们摆点儿“私房货”，，，，莫看到那些网红店人多就打挤，，，，真正的鲜味，，，，往往就藏在那些咔咔角角的小巷巷头 。。。。。。我上周就跑到宝山那里转了一圈，，，，揣了150闷水，，，，立誓要找到最巴适、最接地气的服法 。。。。。。效果嘛，，，，硬是吃得肚儿溜圆，，，，还差点没吃完！真勒是性价比高到哭? 。。。。。。
先来说哈我为啥子要搞这个挑战
忠实说，，，，现在随便进个阛阓，，，，两个人没得个两三百块，，，，简直不敢开腔 。。。。。。但美食的快乐，，，，不应楞个贵三！宝山有些老社区，，，，里头藏到起好多开了十几年甚至几十年的摊摊儿和幺店子，，，，味道正、价钱实，，，，吃的就是一份烟火气和内行艺 。。。。。。我这150块的预算，，，，就是要证实，，，，不必花大价钱，，，，照样可以吃得名堂百出、心知足足 。。。。。。走嘛，，，，跟到我的脚板印，，，，我们qio一哈！?
第一站：弄堂里的“鲜肉锅贴”，，，，一口爆汁才是灵魂 (预算：12元/两)
导航莫直接搜店名，，，，就找宝山某个老新村的菜市场后门 。。。。。。有家锅贴店，，，，招牌都褪色了，，，，但门口永远有几个人背起手在等 。。。。。。师傅是外地老爷叔，，，，做锅贴的手势麻利得很 。。。。。。
他家锅贴是典范的清水派，，，，面皮半发，，，，底板炕得金黄焦脆，，，，像一层薄薄的盔甲 。。。。。。咬开一个小口，，，，滚烫的肉汁“嗦”地一下就飙出来，，，，鲜得不得了！肉馅儿紧实，，，，有葱姜和皮冻的香，，，，一点儿都不腻 。。。。。。我一口吻整了二两，，，，才12块钱，，，，配上店里免费的紫菜汤，，，，早饭或者下昼点心，，，，简直不摆了！?
记着要点：一定要趁热吃！? 凉了底板就不脆了，，，，风味少一半 。。。。。。
第二站：住民楼下的本帮面馆，，，，大肠拌面是隐藏王者 (预算：28元)
从锅贴摊儿拐个弯，，，，钻进另一条小巷子 。。。。。。有家面馆，，，，门口就摆了几张矮桌子，，，，吃的都是街坊邻人 。。。。。。他家的大肠拌面，，，，是我这次发明的“宝藏”！
大肠处理得干清洁净，，，，一点儿怪味都没得，，，，炖得是又糯又弹牙，，，，卤香味完全浸到里头去了 。。。。。。拌面的酱汁是浓油赤酱的基础，，，，带点点甜味，，，，但不过分 。。。。。。面条是粗的圆面，，，，筋道，，，，和浓稠的酱汁、软糯的大肠huo转，，，，每一根面条都裹满了味道 。。。。。。28块钱一大海碗，，，，女人家可能吃不完 。。。。。。我边吃边听到隔邻桌的姨妈在说：“这家大肠，，，，我吃了十年咯！” 你看，，，，群众的嘴巴才是最刁的 。。。。。。
第三站：夜市头牌“香酥鸡柳”和“豆皮卷”，，，，学生时代的味道 (预算：20元)
比及天黑，，，，可以摸到宝山某大学周围的一个小型夜市 。。。。。。莫看摊子小，，，，人气旺得很 。。。。。。首推一家卖香酥鸡柳的，，，，是个小伙儿在炸 。。。。。。
他家的鸡柳都是现点现炸，，，，粉裹得薄，，，，外头酥得掉渣，，，，里头的肉还嫩得起汁水 。。。。。。撒上椒盐、辣椒面，，，，再来点儿孜然，，，，谁人香味哦，，，，隔起八丈远都闻获得 。。。。。。10块钱就有一大份，，，，边走边吃，，，，过瘾！
旁边尚有个姨妈卖特色豆皮卷 。。。。。。豆皮是软软的，，，，里头刷上秘制酱料，，，，包上土豆丝、海带丝、脆哨、花生碎……内容多得很 。。。。。。一个才6块钱，，，，口感富厚，，，，有脆有软，，，，当小吃或者配鸡柳，，，，合适惨了！这两样加起来才16块，，，，我多算了4块预算，，，，是喊你再加杯5块的冰豆浆，，，，绝对到位！?
第四站：压轴登场，，，，人均50+的砂锅麻辣烫，，，，荤素自由！(预算：剩余资金，，，，约90元)
吃了半天小吃，，，，该整个“硬菜”了 。。。。。。留到的90块预算，，，，完全可以两个人去挑战一家“砂锅麻辣烫”！注重，，，，不是那种清汤寡水的，，，，是牛油锅底的砂锅麻辣烫，，，，开在社区底商 。。。。。。
自己拿筐筐选菜，，，，强烈推荐：嫩牛肉片、手工虾滑、小郡肝、脆皮肠、莴笋尖、利便面 。。。。。。锅底可选微辣、中辣，，，，端上来是一小个砂锅，，，，咕嘟咕嘟冒泡，，，，香气扑鼻 。。。。。。味道不比一般的暖锅店差，，，，但人均价钱自制得多 。。。。。。我们两个人，，，，点了楞个多荤菜，，，，最后结账88元，，，，吃得热热乎乎，，，，心知足足 。。。。。。算下来，，，，加上前面三站，，，，总共148元，，，，150的预算还没用完！?
FAQ：你可能想问的
问：你这些地方究竟在哪塔？？？？？名字是啥子？？？？？
答：详细地点和店名我就不果真写了，，，，省得打搅了老街坊的清净 。。。。。。但按到我上头说的“老新村菜市场后门”、“大学周围夜市”这些特征，，，，在宝山一探询或者逐步转，，，，肯定找获得 。。。。。。探索的历程自己也是兴趣嘛！
问：150块是一个人照旧两个人的量？？？？？
答：我文章里写的是一个人的豪华探索之旅，，，，或者两个人简朴分享的量 。。。。。。你若是两个人严酷凭证我的蹊径吃四站，，，，可能最后砂锅麻辣烫就点一个锅，，，，再加点小吃，，，，人均七八十也能打下来，，，，更划算 。。。。。。
问：卫生情形咋样？？？？？怕吃了遭不住 。。。。。。
答：我选的这些都是有牢靠摊位、主顾转头率高的店 。。。。。。你看店里人多未几、干不清洁，，，，基本上就能判断 。。。。。。我个人的胃算是较量敏感，，，，吃完都没得事 。。。。。。虽然，，，，最隧道的味道往往陪同最市井的情形，，，，这点要有心理准备 。。。。。。
问：除了这些，，，，宝山尚有没得别的自制好吃的？？？？？
答：多得很！好比早上五点半出摊的米饭饼包油条，，，，下昼才卖的油墩子，，，，尚有红烧羊肉面等等 。。。。。。150块只是一个引子，，，，这片区的美食宇宙，，，，等你个人来开发 。。。。。。
最后唠叨两句
这趟150块的宝山小巷子美食之旅，，，，吃得我真的太开心了 。。。。。。它不但仅是省了钱，，，，更让我找到了那种穿梭在陌头巷尾、用嘴巴去发明一座都会另一面的快乐 。。。。。。那些经由时间磨练的味道，，，，往往不需要华美的包装和腾贵的价钱 。。。。。。
以是，，，，下回周末不晓得咋个过，，，，不如就揣上一百多块钱，，，，跑到这些老社区里头去“探险” 。。。。。。莫要只看手机上的评分，，，，相信你的眼睛和鼻子，，，，尚有那些排队最长的摊摊儿 。。。。。。包管你能收获一肚子的鲜味，，，，和一份难堪的盛意情 。。。。。。??♂?? 宝山的巷巷儿头，，，，真的有宝藏！