哎哟，， ，，，，列位老辈子、小同伴儿，， ，，，，你们是不是也经常在屋头刷手机，， ，，，，心头猫抓火燎地想：“泉州谁人霞淮后街，， ，，，，晚上究竟有没得卖工具的哦？？？？” 莫慌莫慌，， ，，，，你算是问对人咯！上盘周末，， ，，，，我才专门切踩了一转，， ，，，，脚板儿都走痛了，， ，，，，就为了给你们探个明确。 。。 。这篇嘛，， ，，，，就摆一哈我的亲眼所见，， ，，，，包管巴适得板，， ，，，，让你看得过瘾，， ，，，，心头有数！?
先说结论哈：有！不但有，， ，，，，并且晚上比白天闹热多了，， ，，，，简直像是换了个地方！不过嘛，， ，，，，也不是你想的那种大阵仗的、规规则矩的夜市，， ，，，，味道更“野”一点，， ，，，，更贴近街坊邻人的日常。 。。 。我是差未几晚上7点钟拢那儿的，， ，，，，嚯哟，， ，，，，谁人气氛一下就起来了，， ，，，，跟白天清悄悄的样子完全是两码事。 。。 。
霞淮后街晚上卖的，， ，，，，主打一个“烟火气”和“古早味”，， ，，，，你想找那些大馆子嘛，， ，，，，可能没得，， ，，，，但你想找隧道的、熨帖肠胃的，， ，，，，这儿绝对是宝藏。 。。 。
小吃摊摊是主角：从街口数起，， ，，，，蚵仔煎、土笋冻、炸醋肉、菜头酸、拳头母……这些泉州经典小吃，， ，，，，险些隔个三五步就有一家。 。。 。我亲眼看到一个卖四果汤的姨妈，， ，，，，一晚上手都没停过，， ，，，，石花膏刮得飞快，， ，，，，我估摸一晚上卖个百把碗轻轻松松。 。。 。有个摊位的芋头饼，， ，，，，外头酥脆，， ，，，，里头芋泥香惨了，， ，，，，我买了两个，， ，，，，三下五除二就搞定了。 。。 。
水果摊和糖水铺：这个季节，， ，，，，削好的芒果、菠萝、芭乐摆得满满当当，， ，，，，一盒10块钱，， ，，，，边走边吃，， ，，，，解腻得很。 。。 。唬；；；Ｉ杏烧仙草、绿豆汤这些糖水，， ，，，，晚上喝一碗，， ，，，，冰爽！
不是只有吃的：除了吃的，， ，，，，街边边上尚有些卖小杂货、童装、拖鞋的暂时摊位，， ，，，，一看就是做街坊生意的，， ，，，，价钱嘛，， ，，，，亲民得很。 。。 。我听到一个姨妈在问拖鞋价钱，， ，，，，老板说15块，， ，，，，姨妈还了个12块，， ，，，，居然也成了！这种随意感，， ，，，，大阛阓里头哪找获得嘛？？？？
光是晓得有啥子卖还不得行，， ，，，，咋个逛惬意、咋个吃不踩雷，， ，，，，这才是学问！
黄金时间要记牢：我个人实测，， ，，，，最逍遥的时段是晚上7点半到9点半。 。。 。去早了摊摊没摆齐，， ，，，，去晚了好多俏货卖光了。 。。 。我8点过看到一家炸物的摊子，， ，，，，醋肉已经只剩最后一点点了，， ，，，，后头来的几个小妹儿就没买到，， ，，，，好惋惜哦！
“排队定律”不会错：在这种地方，， ，，，，哪家人多围到哪家，， ，，，，基本不得拐。 。。 。我随着人群排了一家润饼皮的摊子，， ，，，，婆婆手法熟练得很，， ，，，，一张饼皮裹上花生碎、砂糖、香菜那些，， ，，，，味道之正宗。 。。 。虽然排了十来分钟，， ，，，，但值得！
边走边吃，， ，，，，莫要梭边边：整条街不算很长，， ，，，，但人挤人的时间，， ，，，，你拿到吃的最好找个边边角角先解决，， ，，，，或者逐步往前挪。 。。 。莫要站在路中心开吃，， ，，，，后头的人过不到，， ，，，，自己也吃不逍遥。 。。 。我就看到两个学生妹妹，， ，，，，站在路中心吃面线糊，， ，，，，被电动车“滴滴”了好几下，， ，，，，好恼火嘛。 。。 。
逛了几圈，， ，，，，和几个摊主也摆了几句龙门阵，， ，，，，挖到点儿你们可能不晓得的“内幕”。 。。 。
价钱嘛，， ，，，，至心不贵。 。。 。我算了一哈，， ，，，，人均30-50块钱，， ，，，，可以从陌头吃到街尾，， ，，，，肚皮胀得滚圆。 。。 。蚵仔煎一份或许15-20块，， ，，，，四果汤8-10块，， ，，，，比许多景区里头良心到不知那里去了。 。。 。
情形莫要要求太高。 。。 。这就是老街巷的味道，， ，，，，地上可能有竹签签、纸巾，， ，，，，吵吵嚷嚷的才是它的本色。 。。 。你要追求清静、优雅的用餐情形，， ，，，，那确实不适合来这儿。 。。 。但你要的就是这股活色生香的市井气，， ，，，，那绝对来对了。 。。 。
支付超等利便。 。。 。你基础不必取现金，， ，，，，每个摊位，， ，，，，就连最老的婆婆那里，， ，，，，都挂了支付宝和微信的二维码，， ，，，，扫码“滴”一声就付了，， ，，，，利便得顿脚。 。。 。
交通有点详细。 。。 。那片是老城区，， ，，，，小车基础开不进去，， ，，，，也莫得地方停。 。。 。最好是骑共享单车或者电瓶车，， ，，，，在周围找个停车点锁了，， ，，，，再走路进去。 。。 。唬；；；；蛘咦坏健跋蓟础闭荆， ，，，，再走几步路就到了，， ，，，，最撇脱。 。。 。
问：那里卫生咋样？？？？吃了会不会拉肚子？？？？
答：我个人的胃照旧多经得起的，， ，，，，吃了四五样，， ，，，，屁事没得。 。。 。你看那些摊主，， ，，，，好多都是一家人自己也在吃，， ，，，，食材新鲜度有包管。 。。 。虽然，， ，，，，肠胃特殊娇气的朋侪，， ，，，，自己掂量一哈，， ，，，，或者选那种现做现卖、排队人多的摊子，， ，，，，更稳当。 。。 。
问：几点钟收摊？？？？
答：我问了一个卖烧烤的年迈，， ，，，，他说一般晚上10点半到11点，， ，，，，人流少了就最先陆陆续续收摊了。 。。 。想吃夜宵的话，， ，，，，10点前去较量稳妥，， ，，，，工具齐全。 。。 。
问：除了霞淮后街，， ，，，，周围尚有没得类似的？？？？
答：有哦！你从后街穿出来，， ，，，，走到津淮街、美食街那一带，， ，，，，晚上更是灯火通明，， ，，，，餐馆、大排档更多，， ，，，，是另一种气概。 。。 。但霞淮后街胜在更原生、更local，， ，，，，没得那么浓的商业味道。 。。 。
最后唠叨两句：泉州霞淮后街的晚上，， ，，，，卖的不是工具，， ，，，，卖的是一种热热闹闹、扎扎实实的生涯气。 。。 。它可能没得那么鲜明亮丽，， ，，，，但那份古早的、人情味的暖意，， ，，，，是啥子高级餐厅都换不来的。 。。 。若是你来泉州，， ，，，，想看看这座古城脱下西装后的样子，， ，，，，那一定要来这儿打个卡。 。。 。
不说了，， ，，，，说得我口水又来了，， ，，，，恨不得马上再去整一碗面线糊！你们也赶忙安排起噻！???