诶呀，，，一提及这个“绵阳鸡窝”，，，可把饿给问住了！? 前些日子，，，饿的几个外地伙计来绵阳耍，，，非要让饿这个“老饕”领路，，，点名就要尝尝最隧道、最着名的“鸡窝”。。。 。。饿这心里头直犯嘀咕，，，这“着名”可大有考究，，，有的是名气大游客多，，，有的是味道真但欠好寻。。。 。。为了不让伙计们失望，，，也为了给列位屏幕前的你一份靠谱攻略，，，饿可是下了血本，，，花了小半个月，，，把城里城外风评最盛的几家跑了个遍！今儿就掏心窝子跟你唠唠，，，饿亲自体验后，，，觉着能排前三的“鸡窝”，，，保准你看了不抓瞎！?
这家店，，，饿敢拍胸脯说，，，十个绵阳老吃家，，，至少有七个跟你推荐过它。。。 。。为啥？？？？就胜在一个⊙∪”字，，，味道几十年如一日的隧道，，，价钱也实惠。。。 。。
它不在啥富贵大街上，，，就窝在西南科技大学旁边的一条老巷巷里头。。。 。。门脸不大，，，红底黄字的招牌都有点子褪色了，，，但一到饭点，，，那真是人山人海，，，门口的小板凳上坐满了等位的人。。。 。。饿上次带伙计去，，，硬生生等了四十多分钟！??
它家主打的是“芋儿烧鸡公”。。。 。。一盆端上来，，，先别急承纽，，，用勺子kui一勺那炖得稀烂、吸饱了汤汁的芋儿，，，送进嘴里，，，嚯！又耙又糯，，，鲜香麻辣直接在嘴里化开，，，伙计其时眼睛就亮了，，，直说“可美！可美！”。。。 。。鸡肉也炖得恰到利益，，，不柴不塞牙，，，一抿就脱骨。。。 。。
独家视角：它家有个隐藏服法，，，好多新人不知道。。。 。。就是快吃完的时间，，，一定要让老板加一份“宽面片”下到汤里头！? 用那浓缩了英华的汤汁把面片煮得入味，，，吸溜一口，，，那知足感，，，给个仙人都不换！饿个人给它打分：味道9分，，，情形6分（吵吵嚷嚷但有气氛），，，性价比9.5分。。。 。。人均也就四五十块钱，，，能吃得饱饱的。。。 。。
你要是想宴客，，，或者带家里人去吃个舒坦的，，，那饿首推这家“陈记院子”。。。 。。它跟“老灶火”是两种气概，，，这家是“农家乐”的升级版，，，院子宽敞亮堂，，，有花有草，，，吃得是个惬意。。。 。。
它家在园艺山那里，，，开车去较量利便。。。 。。一进院子，，，感受就来了，，，都是半开放的小包间或者凉棚，，，空气可流通。。。 。。它家的鸡是现点现杀的跑山鸡，，，新鲜度那是没的说。。。 。。主打“白果炖鸡”和“柴火鸡”两种。。。 。。
饿重点说说它家的“柴火鸡”。。。 。。真的是用砖砌的灶台，，，烧的柴火，，，大铁锅现炒。。。 。。衣着围裙的姨妈把鸡肉、五花肉、种种配菜（土豆、豆角、魔芋）哐哐一顿炒，，，然后沿着锅边贴上一圈玉米饼子，，，盖上木锅盖那么一焖。。。 。。? 等上二十分钟，，，一开盖，，，谁人香气“呼”一下就窜上来了，，，能把人香个跟头！鸡肉紧实有嚼头，，，带着一股柴火特有的香气，，，玉米饼子下半截浸着汤汁，，，上半截照旧焦脆的，，，绝了！
数据支持：它家由于情形好、鸡的品种好，，，价钱要贵一些，，，人均得七八十。。。 。。但分量是真足，，，饿们五个人点了其中锅，，，没吃完还打包了俩饭盒。。。 。。适合家庭聚餐或者招待朋侪，，，既有体面又饱了口福。。。 。。
最后这家，，，那可真是“酒香不怕巷子深”的代表了。。。 。。没适外地老饕领路，，，你基础寻不见！它在热闹的马家巷里头的一个岔巷岔进去的住民楼一楼，，，连个正经招牌都没，，，就在单位门上贴了张红纸，，，写着“肖妈掌勺”。。。 。。?
但你可别小看它，，，这是饿一个开餐馆的朋侪的“私人珍藏”，，，他说这是他以为绵阳“鸡窝”里，，，调味最考究、最细腻的一家。。。 。。老板兼厨师就是个姨妈，，，一天就做那么多桌，，，去晚了就没了，，，任性得很。。。 。。
它家就做一道菜：“仔姜鲜锅鸡”。。。 。。谁人味道，，，跟前面两家浓墨重彩的气概完全纷歧样。。。 。。它是“鲜辣”，，，仔姜的辛辣和清香是绝对的主角，，，配上青红二荆条，，，汤汁清亮但味道条理极其富厚。。。 。。鸡肉选用的是很嫩的鸡腿肉，，，滑嫩无比。。。 。。吃起来不是那种燥辣，，，而是一种通透的、让人冒汗的直率感。。。 。。就着这个汤，，，饿能刨三碗米饭！?
真实履历：饿第一次去，，，是提前两天打电话预约的。。。 。。姨妈在电话里问清几个人，，，然后就挂了，，，到点去就行。。。 。。屋里头就四张桌子，，，料理得干清洁净。。。 。。吃起来的感受，，，不像下馆子，，，倒像去一个手艺极好的亲戚家蹭了顿饭，，，特殊亲热。。。 。。人均或许五六十，，，但吃的是种“独家”的体验和绝妙的味道。。。 。。
Q：这三家，，，哪家最自制？？？？哪家最贵？？？？
A：最实惠是西科大“老灶火”，，，人均40-50管饱；； ；最贵是园艺山“陈记院子”，，，情形好食材好，，，人均70-90；； ；“肖妈掌勺”? 居中，，，但最难找。。。 。。
Q：我一个人或者两个人去吃，，，推荐哪家？？？？
A：一两个人，，，不推荐去“陈记院子”，，，吃不完。。。 。。建议去“老灶火”，，，点个小份，，，或者去“肖妈掌勺”（记得提前电话问能不可做小份）。。。 。。
Q：不可吃辣咋整？？？？这几家辣不？？？？
A：“老灶火”和“肖妈”都偏辣，，，但可以要求微辣。。。 。。“陈记院子”的白果炖鸡是清汤，，，完全不辣，，，适合不吃辣的老人娃娃。。。 。。
Q：停车利便不？？？？
A：“老灶火”和“肖妈”在巷子里，，，停车很是不利便，，，建议打车或公交。。。 。。“陈记院子”在园艺山，，，自带停车。。。 。。，，停车利便。。。 。。
哎呀，，，可算是给你唠叨完了。。。 。。? 总结一下，，，寻访“绵阳鸡窝”这三家，，，就像是三种差别的体验：
想感受热闹实惠的市井气，，，去“老灶火”；； ；
想舒惬意服搞个家庭聚餐，，，去“陈记院子”；； ；
想当个美食探险家，，，品味极致的特色味道，，，那必需预约“肖妈掌勺”。。。 。。
萝卜青菜，，，各有所爱。。。 。。饿以为，，，名气巨细是一方面，，，要害得看对差池你自个儿的脾胃。。。 。。希望饿这份跑断腿吃撑胃换来的“亲测指南”，，，能帮你少走弯路，，，在绵阳美美地吃上一顿满意如意的鸡！?
你要是尚有啥好地方，，，也接待在底下说道说道，，，咱一起掘客更多鲜味！