哎妈呀，，，，最近我这心里头啊，，，，总是琢磨一个事儿，，，，就咱家这片儿棚户区胡同口那家快餐房 。。老板老李，，，，各人都叫他“李盒饭”，，，，他那小店儿，，，，破是破得掉渣儿，，，，可人家硬是供出个大学生，，，，还在城里买了两套房！? 你说神不神？？ ？？？？今儿个咱不唠别的，，，，就唠唠这个“棚户区简陋快餐房老板故事”，，，，这里头的道道儿，，，，可不止是颠大勺那么简朴！
我跟他熟，，，，是由于我也是他那儿的？？ ？？？？ 。。十来年前，，，，他那店就是个用石棉瓦和破砖头搭的“偏厦子”，，，，炎天像蒸笼，，，，冬天小冬风嗷嗷往里钻 。？？ ？？？？删驼饷锤龅胤，，，，一到中午饭点儿，，，，人挤得跟煮饺子似的！? 他那故事，，，，就是一部活生生的“生涯智慧”跟“人情经济学” 。。
你可别小看那“简陋”俩字，，，，在老李这儿，，，，简陋不是弱点，，，，倒成了他最大的“招牌”！
首先，，，，本钱压得那叫一个“极致” 。。他那店，，，，没有房租（自己家外墙接出来的），，，，没有装修，，，，水电都是走家里的线 。。就一个猛火灶，，，，两个大电饭锅，，，，八张吱呀响的旧桌子 。。所有本钱，，，，险些全在菜、肉、米、煤气上 。。这样一算，，，，他一份两荤一素卖12块钱，，，，利润比那些看着亮堂的店高多了！他自己算过账，，，，一天卖出去150份盒饭，，，，刨去所有开销，，，，净赚小一千块，，，，这照旧在五六年前！?
其次，，，，他卖的基础不是饭，，，，是“确定感”跟“熟脸儿” 。。棚户区住啥人？？ ？？？？打工的、开出租的、周围干零活儿的、独居的老人 。。这些人要啥？？ ？？？？要快、要扛饿、要味道稳固、要价钱着实 。。老李的菜，，，，十几年了，，，，锅包肉永远是谁人酸甜口，，，，红烧肉永远烂乎不腻 。。各人闭着眼睛都知道今天啥味儿，，，，吃着放心 。。这份“确定感”，，，，在生涯原来就不易的人心里，，，，老值钱了！?
再者，，，，他的“运营模式”绝了 。。自己当采购，，，，天不亮去批发市场，，，，专挑自制又好的“尾货”蔬菜 。。媳妇儿主厨，，，，他打下手兼收银 。。没有服务员，，，，用饭的自己端盘子，，，，熟客吃完自己把盘子收到门口大盆里 。。整个流程，，，，一家三口加上食客的“自助”，，，，完成了一个高效闭环 。。这份默契，，，，是大饭馆花钱都买不来的 。。
要说光是饭自制，，，，那不算啥 。。老李这人，，，，心里有本“人情账”，，，，算得显着确白 。。
他有本“良心账” 。。扑面工地的农民工兄弟来吃，，，，米饭管够，，，，不敷自己加，，，，汤免费喝 。。有时间菜剩点底儿，，，，谁想添点，，，，他挥挥手就给扣碗里了，，，，从不盘算 。。有个开晚班出租的张哥，，，，总赶不上饭点儿，，，，老李就在灶边给他留一份，，，，用热水温着 。。张哥说，，，，“三更回来，，，，整条街就老李这儿还亮着盏灯，，，，有口热乎饭，，，，那感受，，，，跟抵家了一样 。。”? ? 就冲这个，，，，张哥给他先容了不老小开夜车的司机客人 。。
他尚有本“信誉账” 。。前几年，，，，有个在周围补习的孩子，，，，爸妈忙，，，，就把饭钱放老李这儿，，，，孩子天天来吃 。。老李呢，，，，不但给孩子换着样做有营养的，，，，有时还盯着孩子把青菜吃了 。。孩子爸妈谢谢得不可 。。这事儿一传开，，，，周围但凡有双职工家庭，，，，都愿意把孩子午饭托付给他 。。这份信任，，，，是几多钱也买不来的广告 。。?
最绝的是他的“信息中心”功效 。。他那小店，，，，是这片棚户区的“新闻沙龙” 。。谁家有个活儿需要人，，，，谁想租个自制房，，，，甚至街道有啥新政策，，，，信息全在他这儿交流 。。老李热心，，，，资助牵线搭桥 。。时间长了，，，，各人不但来用饭，，，，有啥事也愿意来跟他唠两句 。。这店，，，，就成了社区的一部分，，，，离不开了 。。你说，，，，这黏性，，，，哪个新开的奶茶店、快餐店能比？？ ？？？？?
这是大伙儿最纳闷的地方 。。一个卖盒饭的，，，，咋就这么能挣？？ ？？？？
第一，，，，是真能“攒” 。。老李一家，，，，那是出了名的节俭 。。全家险些不买新衣服，，，，穿的都是干活儿的旧衣裳 。。挣的钱，，，，除了须要的开销和孩子的学费，，，，全都存起来，，，，雷打不动 。。他媳妇儿有句名言：“钱不是挣出来的，，，，是牙缝里省出来的、手心攥出来的 。。” 他们没啥消耗欲望，，，，最大的目的就是让孩子念好书，，，，有个自己的窝 。。
第二，，，，是踩对了“点” 。。或许七八年前，，，，咱们这片棚户区头一回听说可能要动迁 。。新闻满天飞，，，，房价地价最先有苗头 。。老李用这些年攒下的钱，，，，坚决在还没大涨的时间，，，，在隔邻稍好点的小区，，，，贷款买了一套小两居！其时所有人都说他傻，，，，租屋子纷歧样住吗？？ ？？？？效果呢？？ ？？？？没过两年，，，，房价蹭蹭涨，，，，他那套屋子价值险些翻了一番 。。这成了他家庭资产的“第一桶金”和最大的底气 。。厥后他用这套房典质，，，，又贷款盘下了一个稍微正规点的小门面，，，，虽然照旧做快餐，，，，但情形好了，，，，能接点小炒的生意，，，，利润更稳了 。。?
第三，，，，是“目的极其明确” 。。老李所有的人生妄想，，，，就围绕两点：孩子教育，，，，和不动产 。。他不炒股，，，，不碰P2P，，，，就信俩工具：手艺和砖头 。。孩子也争气，，，，考上了好大学，，，，现在事情了 。。老李前年，，，，用后面这个店赚的钱，，，，加上之前屋子的升值，，，，又给孩子在事情的都会付了个首付 。。这才有了“两套房”的说法 。。他自己的话讲：“我这辈子，，，，就倒腾明确这两件事：饭，，，，和房 。。饭喂饱肚子，，，，房安顿身子 。。” ?
问：他这生意这么火，，，，没人眼红？？ ？？？？没人管吗？？ ？？？？
答：咋没有呢！但一来，，，，他这属于使用自家地方，，，，街道社区都知根知底，，，，属于解决自家就业 。。二来，，，，他卫生抓得紧，，，，别看屋子破，，，，灶台、碗筷料理得锃亮，，，，历来没吃出过误差，，，，上面来检查也挑不出大误差 。。三来，，，，他解决了周围那么多人的用饭问题，，，，真要给他关了，，，，大伙儿都不肯意 。。这就叫民心所向 。。
问：他现在还在谁人破棚子里干吗？？ ？？？？
答：早不啦！或许三四年前，，，，那片棚户区刷新，，，，他那“偏厦子”拆了 。。但他名气和因缘已经打出去了 。。他用积贮加上拆迁赔偿的一点钱，，，，在回迁区楼下租了个正经门市，，，，现在叫“老李家常菜”，，，，照旧那口胃儿，，，，生意更好了 。。但老主顾们，，，，照旧纪念以前在棚子里挤着用饭的热闹劲儿 。。
问：他这模式，，，，别人能复制吗？？ ？？？？
答：说真话，，，，难！他的乐成，，，，是特准时间（棚户区保存期）、特定所在（低本钱）、加上他个人十几年如一日的人品积累，，，，三者缺一不可 。。你能学他的着实和受苦，，，，但很难复制他谁人“社区灵魂”的职位 。。现在开饭馆，，，，本钱、竞争都不是一个量级的了 。。
问：他究竟挣了几多钱？？ ？？？？
答：详细数字人家不可能说 。。但我给他粗算过，，，，一天净利按平均800算，，，，一个月就两万四，，，，一年小三十万 。。干了十五年，，，，这是啥看法？？ ？？？？并且这照旧前期，，，，厥后换了大门店，，，，只多不少 。。要害人家开销小，，，，大部分都能存下，，，，这才有了置办房产的资源 。。这不是快钱，，，，这是一分一分摞出来的扎实钱 。。
唠了这么多，，，，你发明没？？ ？？？？? 老李的故事，，，，压根不是什么“商业事业”，，，，而是一个中国老黎民最质朴的生涯智慧跟坚韧精神的写照 。。? 他那“简陋快餐房”，，，，是舞台，，，，他的人品和脑子，，，，才是角儿 。。
他没啥大原理，，，，就认准一个理：不管情形多孬，，，，你把手里那点活儿干到极致，，，，对得起良心，，，，对得起街坊邻人，，，，这日子，，，，它就差不了！? 从“一个炉子八张桌”，，，，到“城里两套房”，，，，他走过的路，，，，每一步都踩在土壤里，，，，结结实实 。。
以是啊，，，，下次你再途经哪个不起眼的小破店，，，，可别小瞧了 。。里头指未必就藏着个像老李一样，，，，手握生涯真经的“扫地僧”呢！他的故事，，，，比任何乐成学都来得有劲！?