俺哩乖乖！恁要是问成都快餐一条街，，那可算问对人了！? 俺是前个星期专门跑了一趟，，不为别哩，，就为尝尝那传说中“好吃不贵还管饱”的隧道味儿。。。作为一个外地人，，俺可是带着“批判”的眼光去哩，，效果咋样？？？？？？嘿，，让俺撑得扶着墙出来！今儿个，，俺得跟恁好好唠唠，，这条街究竟藏在哪个“卡卡角角”，，都有啥好吃哩，，咋吃最划算！?
一说“快餐一条街”，，好些人可能迷糊，，成都那么大，，究竟哪条街算数？？？？？？俺跟恁说，，经由俺实地考察，，加上跟好几个外地摆摊儿哩老大姐唠嗑，，建设巷那一坨，，那绝对是“快餐江湖”里的扛把子！? 短短一条巷子，，密密麻麻全是吃的，，从晌午头儿开到三更，，烟火气能呛你个跟头。。。俺去那天，，人多的哟，，跟下饺子一样，，可那股子热闹劲儿，，真得劲！
恁可别光听名儿就瞎跑。。。成都哩“快餐一条街”，，它不是一个官方名儿，，是老黎民用嘴吃出来哩口碑。。。焦点位置，，就在成华区建设路那片儿，，以建设巷为主干，，旁边的支巷也都连成片了。。。?♂?
交通咋去？？？？？？便当哩很！俺是坐地铁已往哩，，3号线“先锋路”站出来，，蹬个共享单车，，五分钟不到就瞅见那人头攒动了。。。要是开车，，劝恁及早作废这念头，，那块儿到饭点儿，，堵得是水泄欠亨，，找个停车位比中彩票还难。。。俺亲眼望见一个开疾驰哩年迈，，转悠了三圈，，最后老忠实实停老远走已往了。。。?
这条街有多“能打”？？？？？？数听语言：一条不到200米长的主巷，，挤了不下30家小吃快餐店，，啥子冰粉、串串、烤苕皮、锅巴土豆、降龙爪爪…五花八门，，看得俺眼花缭乱。。。更主要的是，，价钱是真亲民！俺简陋算了算，，人均20到30块钱，，绝对能吃得走不动道。。。这关于俺们这种追求性价比哩吃货来说，，简直是天堂！?
俺哩独家发明是，，这儿的店，，好多都是“子承父业”的老摊子。。。俺买锅巴土豆的时间，，跟老板唠了两句，，他说他家在这摆了十五年摊儿了，，调料是祖传的。。。怪不得吃起来谁人味儿，，跟别处就是纷歧样，，带着一股子时间熬出来哩厚重感。。。
进了这条街，，选择难题症肯定犯。。。别慌，，随着俺吃，，这几样是俺用亲自履历（和撑圆的肚子）验证过哩，，保准中！?
周签签锅巴土豆：这家是“网红”中的“战斗机”，，步队排得老长。。。俺排了足足25分钟，，就为那一口。。。? 招牌是糖醋麻辣味，，土豆外皮炸得焦香酥脆，，里头面乎乎的，，裹上谁人酱料，，酸甜麻辣一起冲上来，，口感富厚得不得了！小份8块，，大份10块，，俺建议直接上大份，，否则不敷吃。。。俺吃第一口的反映是：这25分钟，，值了！?
丫头冰粉：吃多了辣哩咸哩，，得来碗冰粉解解腻。。。这家冰粉是手搓的，，能看到小气泡，，吃起来更嫩滑。。。? 俺点的是招牌糍粑冰粉，，料给得是至心着实，，山楂片、葡萄干、花生碎、糍粑块，，最后浇上红糖水。。。一碗10块钱，，冰冰冷凉，，甜而不齁，，瞬间把适才的麻辣压下去，，直率！俺视察了一下，，她家一小时能卖出五六十碗，，生意火爆得很。。。
烤无双苕皮：这可是成都的特色，，别的地儿少见。。。苕皮就是红薯粉做的，，烤得鼓泡、外貌起焦，，然后裹上泡萝卜、折耳根（鱼腥草，，这个慎加，，味儿冲）、肉末啥的。。。? 一份基础款是8块钱。。。俺加了份牛肉，，酿成12块。。。咬一口，，苕皮糯叽叽还带点韧劲，，内里的馅儿酸辣开胃，，口感绝了！不过友情提醒，，牙口欠好哩朋侪，，吃这个得慢点，，有点费牙。。。?
高姐锡纸烤脑花：这个看个人胆量了。。。俺是兴起勇气尝了一份。。。? 脑花处理得很清洁，，没腥味，，用锡纸盒烤，，内里放了种种调料，，吃起来像嫩豆腐，，又比豆腐香，，入口即化。。。一份是15块钱。。。偕行哩朋侪不敢吃，，全让俺包圆了，，他说看俺吃的样子像“邪恶料理”，，可俺以为香得很！这就叫，，彼之砒霜，，俺之蜜糖。。。
除了这些，，尚有傅强排骨、叶婆婆钵钵鸡，，都老些人排队。。。俺的攻略是：找排队长的店，，一般不会差到哪儿去，，这是人民群众用脚投票投出来哩真理！
逛吃这种地方，，不可蛮干，，得有战略。。。俺总结了几条血泪履历，，恁收好，，能提升八成幸福感！?
时间点：万万别赶着正晌午（12点）? 或者晚上六七点去，，那是人山人海，，买啥都得等。。。俺建议下昼4点多去，，人刚最先多，，但不必排太久；；或者晚上8点后，，一些热门店人稍微少点，，但气氛依然热闹。。。
组队吃：最好拉上两三个朋侪一起去！这是最主要的！为啥？？？？？？由于这样可以“少量多尝”。。。一家店买一份，，分着吃，，既能尝到好多名堂，，还禁止易撑饱。。。俺上次一个人去，，吃了三家就歇菜了，，眼巴巴看着好多美食吃不下，，那叫一个悔啊。。?
点单窍门：遇到没吃过哩，，先点小份尝尝。。。好吃再加，，差池胃口也不心疼。。。多跟老板搭句话，，问问啥是招牌，，外地人咋吃，，有时间能翻开新天下。。。
吃喝顺序：先咸后甜，，先热后冷。。。别一上来就怼一碗冰粉，，肚子受不了。。。先吃点扎实的、咸香的，，最后用冰品或甜品收尾，，那叫一个圆满。。。俺的经典蹊径是：锅巴土豆（开胃）→ 烤苕皮/脑花（主食）→ 冰粉（收官）。。。??
必备物件：穿惬意的鞋！站着排队是常态。。。带上纸巾和湿巾，，许多小吃要上手，，吃得满手油。。。手机电量要足，，由于你会一直地照相和付钱。。。
俺的独家视角是，，在这条街，，吃的不但是味道，，更是那种市井的活力。。？？？？？？醋叛侨宄扇，，小情侣分吃一份小吃，，上班族下班后在这放松…你会以为，，生涯不就该这样，，热热闹闹，，有滋有味嘛！?
问：这条街卫生咋样啊。？？？？？？看着都是小摊儿。。。?
答：俺去瞅了，，大部分摊子都有执照，，看着也清洁。。。? 但事实是开放情形，，要求不可跟大饭馆一样。。。俺的原则是：看排队人多未几，，看老板操作戴不戴手套口罩，，看食材是不是新鲜现做。。。按这个来，，基本没问题。。。俺吃完也没闹肚子。。。
问：或许得花几多钱能吃饱？？？？？？?
答：这看恁饭量。。。要是想多尝几样，，人均30-50块钱绝对吃得美滋滋。。。若是只吃一两样顶饱的，，20块以内也能解决。。。性价比是至心高！
问：适合带小孩和老人去不？？？？？？?
答：热闹是热闹，，但人也多，，得看好娃。。。? 地面有时有点圆滑，，老人走路得小心。。。吃的工具有些辣、有些硬，，给老人孩子选点清淡软和哩，，好比冰粉、豆花、不辣的土豆。。。
问：除了吃，，周边尚有啥逛的？？？？？？?
答：有！建设路那里阛阓也多，，吃撑了可以去走走街消消食。。；；蛘，，骑个车不远就是电子科技大学，，去校园里转转，，感受下青春气息，，也不赖。。。
问：啥时间去种类最全？？？？？？?
答：晚上！? 华灯初上，，所有摊子都支棱起来了，，灯火通明，，种类最全，，气氛也最足。。。白天有些店不开门，，或者种类少。。。
唠了这么多，，俺哩口水又快下来了。。。成都这条“快餐一条街”，，它可能不高级，，不细腻，，但那份扎实的烟火气，，和落到胃里的知足感，，是啥大饭馆都比不了哩。。。?
对俺来说，，旅行不就是去别人活腻的地方，，尝尝他们吃腻的日常嘛。。。这条街，，就是成都人日常滋味的一个浓缩。。。以是啊，，恁要是去成都，，别光钻景区，，抽个空，，来建设巷这边挤一挤，，从陌头吃到街尾，，保准恁对成都的影象，，除了熊猫和暖锅，，又多了一份滚烫而生动的味道。。。
还等啥嘞？？？？？？珍藏好俺这篇攻略，，找时机去实战一下吧！回来记得跟俺说说，，恁以为哪家最“得劲”！?