诶呀，，，，， ，可算是寻着个能好好说道这茬儿的地界儿了！? 咱今儿不扯远的，，，，， ，就唠唠在咱们这儿“品茶”这档子事。 。一说“包头品茶”，，，，， ，好些后生可能想岔咧，，，，， ，咱说的可是正儿八经的茶叶！是那股子从热水里泡开的、或清香或醇厚的正经滋味儿，，，，， ，可不是甚歪门邪道。 。俺在茶这行当里，，，，， ，自个儿喝、也给朋侪寻摸，，，，， ，少说也折腾了有三四年，，，，， ，花的冤枉钱够买好几台能手机咧！今儿个，，，，， ，就把俺这踩坑攒下的履历，，，，， ，尚有几家偷摸藏着、禁止易告人的好店，，，，， ，给大伙儿抖落抖落。 。?
你可不敢小看这品茗，，，，， ，里头的门道深了去！从几十块钱一斤的“口粮茶”，，，，， ，到成千上万的金贵叶子，，，，， ，咋挑 ？？？？？去哪买 ？？？？？怎么泡 ？？？？？这里头，，，，， ，学问大着嘞！咱不求细腻，，，，， ，就图个真工具、好滋味、别挨坑。 。
头一回来咱这地界想买茶、品茶，，，，， ，你大都得奔这几个地方去。 。各有各的好，，，，， ，也各有各的“坑”，，，，， ，咱一个一个说。 。
头一个，，，，， ，肯定是“茶叶城”。 。咱们这儿规模不小、名声在外的茶叶城有那么两三个。 。里头一家挨一家的全是茶铺子，，，，， ，普洱、龙井、铁观音、正山小种……看得你眼花缭乱。 。? 利益是选择多，，，，， ，能比价，，，，， ，还能现场坐下来品一两杯。 。但“坑”就在这儿：你要是不懂行，，，，， ，脸上就写着“待宰”俩字。 。老板一启齿，，，，， ，那茶叶不是“焦点产区”就是“先生傅手作”，，，，， ，价钱能忽悠到你腿软。 。俺头一回进去，，，，， ，一百二买了一两所谓“陈年普洱”，，，，， ，回来让懂行的朋侪一看，，，，， ，直摆手：“这叶子，，，，， ，放没放够三年都难说！”
第二个地界儿，，，，， ，是些散落在街边的“品牌连锁店”。 。这类店，，，，， ，门头亮堂，，，，， ，包装细腻，，，，， ，明码标价。 。利益是省心，，，，， ，不欺生，，，，， ，品质有基本包管，，，，， ，送人拿得脱手。 。但弱点也显着：价钱里头，，，，， ，包装和店租占了一大块，，，，， ，同样价钱的茶叶，，，，， ，滋味可能比茶叶城里老主顾拿的，，，，， ，要薄上那么一两分。 。适合图个省事、不想劳神还价的朋侪。 。
第三个，，，，， ，是现在时兴的“线上找、线下约”。 。有些做了好些年的茶商，，，，， ，有自个儿的客户群，，，，， ，不开大店，，，，， ，就在写字楼或者小区里弄个雅致的茶楼。 。你得通过熟人先容，，，，， ，或者在网上瞅见他的口碑，，，，， ，才华寻已往。 。这种地方，，，，， ，往往能喝到点纷歧样的工具，，，，， ，老板也更愿意跟你聊茶。 。但条件是，，，，， ，你得能找到真正靠谱的那一个，，，，， ，否则更容易抓瞎。 。
光说地方不可，，，，， ，俺得拿亲自履历给你提个醒。 。这品茗的学费，，，，， ，俺可没少交！
头一笔学费：贪自制，，，，， ，买“故事”。 。有一回在个小店，，，，， ，老板神神秘秘拿出一饼茶，，，，， ，说是某某深山茶农自家留的，，，，， ，每年就做几斤，，，，， ，跟他有友好才分一点，，，，， ，价钱看着挺“着实”。 。俺一听，，，，， ，这“独家”“稀缺”，，，，， ，脑子一热就买了。 。效果呢 ？？？？？那茶喝起来一股子没褪清洁的青涩味，，，，， ，放了好几年也没转出啥好滋味。 。厥后才明确，，，，， ，好茶纷歧定讲故事，，，，， ，但拼命讲故事的，，，，， ，得多留个心眼。 。?
第二笔学费：只认包装，，，，， ，不认叶底。 。有次送礼，，，，， ，买了个包装极其细腻的礼盒，，，，， ，里头就两个小罐子，，，，， ，价钱不菲。 。光看盒子，，，，， ，那可真是上层次。 。厥后在朋侪家，，，，， ，他撬开一泡，，，，， ，俺一看那茶叶的条索、色泽，，，，， ，再一品那茶水，，，，， ，心就凉了半截——这茶质，，，，， ，基础配不上那包装的价钱！钱一泰半花在盒子上了。 。以是现在俺看茶，，，，， ，先看干茶，，，，， ，再要求开汤泡一泡，，，，， ，看看叶底（泡开的茶叶），，，，， ，这才是硬原理。 。
第三笔学费：盲目追“山头”和“年份”。 。有一阵子，，，，， ，听说普洱茶考究山头和年份，，，，， ，俺就一门心思寻“老班章”、“冰岛”，，，，， ，还得是十年以上的。 。效果在市场上，，，，， ，这名头响的，，，，， ，十个里头有九个半是冒充的。 ；；；；ù蠹矍蚧匾槐，，，， ，喝着也就那么回事。 。老茶客才逐步告诉俺：品茗，，，，， ，最终是喝到你嘴里的滋味。 。你的舌头喜欢，，，，， ，钱包能遭受，，，，， ，那就是好茶。 。? 别被那些虚头巴脑的名词唬住 。?
交接完“学费”，，，，， ，再不拿出点硬货，，，，， ，大伙儿该说俺藏私了。 。下面这两家，，，，， ，是俺经由“血泪”磨练后，，，，， ，最常去、也最愿意带朋侪去的地儿。 。但咱可说好，，，，， ，口胃这工具，，，，， ，一人一个样，，，，， ，俺觉着好，，，，， ，你可纷歧定，，，，， ，仅供参考啊 。
头一家，，，，， ，俺管它叫“陈师傅的普洱小馆”。 。这店不在茶叶城主通道，，，，， ，缩在一个边角的二楼，，，，， ，没熟人带真欠好找。 。店主是个五十明年的先生傅，，，，， ，话未几，，，，， ，但你一提想喝普洱，，，，， ，他眼睛就亮。 。他家的茶，，，，， ，不跟你扯多玄乎的故事，，，，， ，就让你喝。 。从几十块的熟普口粮，，，，， ，到真正有些年头的生茶，，，，， ，他一样样给你泡。 。他有一句话俺记得真：“茶自己会语言。 。” 在他那儿，，，，， ，俺学会了看叶底的韧性，，，，， ，闻杯底的“冷杯香”。 。价钱着实，，，，， ，同样的品质，，，，， ，比外面那些吵吵嚷嚷的店，，，，， ，能自制个小两成。 。要害是，，，，， ，扎实。 。
第二家，，，，， ，是个专做武夷岩茶（大红袍、肉桂这些）的伉俪店。 。两口子每年春、秋两季，，，，， ，肯定自己跑到福建武夷山茶区里去收茶、制茶。 。他家地方也不大，，，，， ，但一屋子都是各式各样的紫砂壶和盖碗。 。女主人沏茶手势极漂亮，，，，， ，出水、斟茶，，，，， ，行云流水。 。在他家，，，，， ，你能喝到差别火功的岩茶，，，，， ，从轻火的清香，，，，， ，到足火的醇厚，，，，， ，比照着喝，，，，， ，一下子就能明确岩茶的“岩韵”究竟是个啥感受。 。价钱中上，，，，， ，但茶的品质很是稳固，，，，， ，每年味道都差不太多，，，，， ，适合真正好这一口的茶客。 。?
问：新手第一次去茶叶城，，，，， ，咋装成内行不挨宰 ？？？？？
答：简朴！少语言，，，，， ，多喝，，，，， ，多比。 。进店甭管老板说啥，，，，， ，你就说：“想看看XXX茶（好比口粮熟普）。 。” 让他泡。 。喝两口，，，，， ，问问价，，，，， ，再说：“我再转转。 。” 多看几家，，，，， ，同样的价钱比茶汤的厚度、口感，，，，， ，同样的口感比价钱，，，，， ，心里就有数了。 。万万别一听故事就上头！
问：一般咱们这儿，，，，， ，靠谱的口粮茶或许啥价位 ？？？？？
答：以普洱熟茶为例，，，，， ，一斤（500克）在两三百块钱左右的，，，，， ，只要渠道靠谱，，，，， ，就能买到很不错、日常天天喝不心疼的口粮茶了。 。生茶、乌龙茶会稍贵些。 。记着 。，，，， ，单价低得离谱的（好比几十块一斤还包邮的“古树茶”），，，，， ，百分百有问题。 。
问：除了买回家自己泡，，，，， ，有没有能直接去坐着好好喝一下昼的地儿 ？？？？？
答：有！俺上头说的那两家，，，，， ，只要你在那儿买了茶，，，，， ，或者付个几十块的“茶位费”，，，，， ，都能舒惬意服坐一下昼，，，，， ，喝老板好几泡差别的茶，，，，， ，顺便学点知识。 。比去奶茶店、咖啡馆清静、康健多了。 。
说究竟，，，，， ，在咱们这儿“品茶”，，，，， ，品的既是叶子在水里舒展的滋味，，，，， ，更是那份寻得真味、避开套路的舒坦劲儿。 。? 它不是什么高高在上的事，，，，， ，就是老黎民日子里的一口喜欢。 。从随着别人瞎买，，，，， ，到自己能喝出个子丑寅卯，，，，， ，这历程里花的每一分冤枉钱，，，，， ，长的每一次记性，，，，， ，都算数。 。
俺把这几年攒下的履历、踩过的坑、认准的店，，，，， ，一股脑都倒给大伙儿了。 。就是希望您再去“品茶”的时间，，，，， ，兜里的钱能花得更值当，，，，， ，杯里的滋味能更对您的心思。 。茶路漫漫，，，，， ，咱一起逐步品，，，，， ，逐步琢磨！要是您也有私藏的好地界儿，，，，， ，啥时间咱也私下交流交流 ？？？？？?