哎，，，，，伙计们，，，，，可算把恁们盼来咧！? 今儿个额可要掏心窝子说点着实话。。。。。作为一个闻见肉香就走不动道的“馋死鬼”，，，，，额在双流这地界，，，，，为了一口好鸡，，，，，那可是把鞋底都磨薄了好几双！? 总有外地的朋侪问额：“诶，，，，，恁们那搭‘鸡窝’究竟哪几家最攒劲？？？？？？” 问得多了，，，，，额就寻思，，，，，爽性写出来，，，，，让大伙儿都显着确白地吃，，，，，欢快奋兴地回，，，，，再也不当“冤大头”！走，，，，，跟上额的脚步，，，，，咱一家一家往过谝！?
一、【老院子柴火鸡】—— 烟囱冒烟，，，，，香飘十里，，，，，吃的就是个“土”气！
要说印象最深的，，，，，头一个就得是这家“老院子”。。。。。它不在甚富贵大街上，，，，，你得七拐八绕，，，，，钻进一条小巷子，，，，，望见一个冒烟的砖砌大烟囱，，，，，诶，，，，，就到咧！?
特色绝活：它家用的可是正宗跑山土鸡，，，，，现点现杀，，，，，新鲜得不可再新鲜。。。。。那口炒鸡的大铁锅，，，，，比洗脸盆还大！烧的是果木料火，，，，，先生傅拿着大铁锨一样的锅铲现场翻炒，，，，，那股子混淆着柴火气、酱香气、鸡肉香的味儿，，，，，能馋哭隔邻家娃娃！?
必点搭配：鸡肉里头一定要加宽粉、干豆角和贴饼子！宽粉吸饱了汤汁，，，，，糯叽叽、油润润；；；；干豆角越炖越香；；；；尤其是那玉米面贴饼子，，，，，一面焦脆，，，，，一面软和，，，，，蘸着浓稠的汤汁吃，，，，，给个仙人都不换！额上次带三个弟兄去，，，，，点了只5斤多的鸡，，，，，加上配菜饮料，，，，，人均还不到70块，，，，，吃得是肚儿圆圆满嘴流油，，，，，划算得不可！?
独家视角：许多新式馆子用煤气，，，，，味道就是差些意思。。。。。它家守住了“柴火”这个魂，，，，，烟火气就是最贵的调料。。。。。不过，，，，，饭点去排队最少40分钟起，，，，，想吃的可得及早，，，，，或者错开饭点去！
二、【张嬢棒棒鸡】—— 红油一淋，，，，，口水直滴，，，，，拌出来的百年迈味道！
若是说“老院子”吃的是热乎和豪爽，，，，，那“张嬢”家吃的就是细腻和传承。。。。。这可是额从小吃到大的味道，，，，，少说也有三十个年头咧。。。。。它家没得大桌子，，，，，基本都是外卖或者打包，，，，，但门口永远排着队。。。。。?
特色绝活：它家的鸡，，，，，是用小木棒捶松了再切的，，，，，以是叫“棒棒鸡”。。。。。这样切出来的鸡片，，，，，厚薄匀称，，，，，骨头都给你剔得干清洁净，，，，，每一片都入味。。。。。灵魂就是那一勺秘制红油，，，，，看着红亮亮，，，，，但香而不燥，，，，，辣中回甜，，，，，芝麻的醇香裹着鸡肉，，，，，吃进嘴里条理富厚得很。。。。。??
必点搭配：买鸡肉，，，，，一定要让张嬢多舀两勺原汤红油，，，，，回家拌面条、蘸饺子，，，，，那叫一个绝！它家的笋片、木耳这些素菜，，，，，在红油里过一道，，，，，比肉还香。。。。。额有个习惯，，，，，每次出差回来，，，，，第一件事就是先去“张嬢”称半只鸡，，，，，这口胃道，，，，，就是额思乡的“药引子”。。。。。
独家视角：它家味道几十年如一日地稳固，，，，，靠的是真功夫。。。。。但情形确实一般，，，，，就是个街边小店，，，，，考究排场的就别去咧。。。。。另外，，，，，不可吃辣的一定要提前说“微微辣”，，，，，否则保准你第二天“火烧火燎”的。。。。。额实测过，，，，，它家真空包装的，，，，，味道能保存个七八成，，，，，送外地朋侪特殊合适。。。。。
三、【夜不收麻椒鸡】—— 深夜食堂，，，，，麻到醒神，，，，，专治种种没胃口！
第三家，，，，，额要推荐个“夜猫子”专属美食。。。。。这家店，，，，，白天去可能还以为通俗，，，，，但一到晚上八九点以后，，，，，那香味就跟长了钩子一样，，，，，专钩下夜班、想吃宵夜的魂。。。。。招牌就是“麻椒鸡”，，，，，麻得你舌头舞蹈，，，，，却又停不下筷子！?
特色绝活：它家鸡肉是提前卤好放凉的，，，，，皮脆肉紧。。。。。卖的时间，，，，，老板会问你“麻度”，，，，，然后现场给你手撕成条，，，，，加入大宗的鲜花椒、花椒油、小米辣和种种调料疯狂搅拌。。。。。谁人麻味，，，，，不是干辣，，，，，是那种从舌尖酥到头皮，，，，，清香通透的麻，，，，，吃一口，，，，，瞌睡虫立马跑光光！?
必点搭配：一定要加脆嫩的贡菜和炸得酥香的花生米！贡菜咯吱咯吱的口感，，，，，完善化解油腻；；；；花生米是下酒神器。。。。。炎天晚上，，，，，买上半只麻椒鸡，，，，，提一扎冰啤酒，，，，，坐在路边跟朋侪谝闲传，，，，，这就是通俗日子里的顶级享受。。。。。额跟伙计们去，，，，，通常人均50左右，，，，，就能获得满满的快乐。。。。。
独家视角：这家店的口胃很是两极分化，，，，，爱的人欲罢不可，，，，，怕麻的人一口就劝退。。。。。以是它是额心中 “宝藏小店”? ，，，，，只推荐给好这一口的“自家人”。。。。。并且，，，，，最好当天吃完，，，，，放久了花椒的苦味会渗透来，，，，，就欠好吃咧。。。。。
【老饕FAQ，，，，，看完再吃不抓瞎】
问：额是外地人，，，，，怕吃不平，，，，，先试哪家？？？？？？
答：先从张嬢棒棒鸡试起！香辣甜口胃接受度最高，，，，，还能少买点尝尝。。。。。能吃辣好热闹，，，，，就冲老院子。。。。。想挑战刺激，，，，，再选夜不收。。。。。
问：这几家咋个去利便？？？？？？停车好停不？？？？？？
答：“老院子”和“夜不收”? 都在巷子里，，，，，开车去最好提前在周围找停车场，，，，，饭点基本一位难求。。。。。“张嬢”? 那里更老火，，，，，建议打车或者骑共享单车已往，，，，，买了就走。。。。。
问：人均或许几多钱？？？？？？有啥要避的坑？？？？？？
答：额上面都写啦，，，，，再给恁总个结：“老院子”人均60-80，，，，，坑是排队久；；；；“张嬢”按斤称，，，，，半只50左右，，，，，坑是情形小；；；；“夜不收”人均40-60，，，，，坑是口胃挑人、不宜久放。。。。。记着咯！??
好啦，，，，，伙计们，，，，，额这压箱底的干货可都抖落清洁咧！? 这三家店，，，，，就像三个性格迥异的老朋侪，，，，，一个热情似火，，，，，一个温润醇厚，，，，，一个个性鲜明。。。。。在双流找“鸡窝”，，，，，照着额这票据吃，，，，，保准错不了！
要是有恁自个儿私藏的好店，，，，，可别小气，，，，，麻溜儿在底下谈论告诉额！美食的路上，，，，，咱就得相互“添柴火”，，，，，这日子才越过越有滋味，，，，，对差池？？？？？？? 得，，，，，今儿就谝到这儿，，，，，额得去琢磨下一顿吃甚咧！回见！