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三水鸡窝最着名的三个地方，，，，，外地老饕私藏！附详细地点、必点菜单和避坑指南

哎呀妈呀，，，，，可让俺逮着时机跟大伙儿唠唠这个了！最近俺那后台，，，，，问“三水鸡窝”的留言都快挤爆了，，，，，一个个急头白脸地想知道哪家最隧道。。
。。。? 说真话，，，，，俺为这事儿可没少跑腿儿，，，，，油门都快踩冒烟了，，，，，就为了给恁们整明确！网上那些攻略，，，，，写得云山雾罩，，，，，净扯些没用的，，，，，俺看了都来气！今儿个，，，，，俺就掏心窝子，，，，，把俺亲自趟过道儿、吃过瘪、最后拍巴掌叫好的三家宝藏店，，，，，给恁们掰扯得显着确白。。
。。。保管恁看完，，，，，去了不抓瞎，，，，，点菜不踩雷，，，，，吃得满嘴流油还想打包！

一、 头一份儿推荐：“老杨头烧鸡铺”，，，，，吃的就是个传承！

这家店，，，，，俺跟恁说，，，，，门脸儿不大，，，，，性情不小！为啥？？？？人家不靠装修，，，，，全靠一手祖传的老汤。。
。。。开了能有三十来年了，，，，，掌柜的从年轻小伙儿熬成了小老头儿，，，，，那锅汤就没熄偏激。。
。。。他家烧鸡，，，，，跟别地儿最大的纷歧样，，，，，是“先腌后炸再卤”。。
。。。俺头回去，，，，，看那油锅里金黄油亮的鸡，，，，，哈喇子就止不住了。。
。。。

必点菜单，，，，，拿小本儿记好喽：

1. 招牌烧鸡：78一整只，，，，，45半只。。
   。。。鸡肉脱骨烂乎，，，，，但鸡皮照旧韧揪的，，，，，咸香里带一丝回甜。。
   。。。俺一个人能造半只！?

2. 鸡血旺：28一大碗。。
   。。。这个绝了！用卤鸡汤打底，，，，，鸡血嫩得跟豆腐脑似的，，，，，里头尚有鸡杂，，，，，酸辣开胃，，，，，俺每次汤都得喝干。。
   。。。

3. 烧鸡架：15俩。。
   。。。嗦啰味儿的神！肉未几，，，，，但啃的就是谁人熏烤的焦香和入骨髓的滋味，，，，，下酒一绝。。
   。。。

独家视角：他家天天就出两锅，，，，，下昼一锅，，，，，晚上一锅。。
。。。俺建议恁下昼4点前就去，，，，，否则真买不着。。
。。。上回俺朋侪晚到半小时，，，，，只能看着空盘干怒视。。
。。。数据支持：俺视察过，，，，，事情日平均卖150只以上，，，，，周末能破200只，，，，，这口碑，，，，，杠杠的！

二、 第二家狠角色：“大嫂地锅鸡”，，，，，吃的就是个热乎劲儿！

这家是农家院气概，，，，，一进门就感受热闹，，，，，大铁锅支在院子当间儿，，，，，柴火噼啪响。。
。。。他家主打地锅鸡，，，，，但俺觉着，，，，，精髓全在那圈喝饼子上！鸡肉是现宰的小公鸡，，，，，肉质紧实。。
。。。年迈当院炒鸡，，，，，大嫂围着锅贴饼子，，，，，那时势，，，，，烟火气十足。。
。。。

必点菜单，，，，，照着来准没错：

1. 柴火地锅鸡：按斤称，，，，，或许38一斤。。
   。。。鸡肉酱香浓郁，，，，，重点是汤汁，，，，，黏糊糊的，，，，，全是胶原卵白。。
   。。。?

2. 喝饼子：免费送一盘。。
   。。。玉米面和的，，，，，贴在锅边，，，，，下半截浸汤，，，，，上半截焦脆。。
   。。。俺能一人吃半锅饼子，，，，，比肉还香！

3. 干豆角/粉条：12一份。。
   。。。这两样一定要加进去跟鸡一起炖，，，，，吸饱了汤汁，，，，，那味道，，，，，绝了！

避坑指南：他家分量贼大，，，，，小锅就够3-4人吃。。
。。。万万别眼大肚子小，，，，，点多了真造不完。。
。。。另外，，，，，由于是柴火灶，，，，，吃完一身味儿，，，，，建议恁别穿新衣裳去。。
。。。详细案例：上次带四个朋侪去，，，，，点了其中锅，，，，，加了俩菜，，，，，人均不到50，，，，，个个撑得直不起腰，，，，，性价比没谁了！

三、 第三处隐秘角落：“王婆鸡架”，，，，，吃的就是个街边灵魂！

这家店，，，，，导航都欠好使，，，，，藏在老住民区的一个小窗口。。
。。。没座位，，，，，只能打包，，，，，但排队的人能从窗口排到小区门口。。
。。。他家专做种种做法的鸡架，，，，，熏的、拌的、烤的、炒的，，，，，名堂儿最多。。
。。。掌勺的是个不爱语言的大妈，，，，，但手艺真是⊙∪、准、狠”。。
。。。

必点菜单，，，，，每种都试试：

1. 招牌熏拌鸡架：12一个。。
   。。。先熏后拌，，，，，酸甜麻辣口，，，，，加上洋葱、香菜一拌，，，，，吃起来就停不下嘴，，，，，最适合回家追剧啃。。
   。。。

2. 喷醋烤鸡架：10一个。。
   。。。这个是俺最爱！烤得干巴巴的时间，，，，，猛地喷上一股陈醋，，，，，滋啦一声，，，，，醋香混淆焦香，，，，，味道条理立马就上来了。。
   。。。?

3. 麻辣炒鸡架：15一份。。
   。。。用大宗干辣椒和麻椒爆炒，，，，，骨头都酥了，，，，，下酒神器，，，，，吃得嘴麻舌头木也放不下。。
   。。。

独家信息：大妈有个隐藏菜单——鸡肝，，，，，5块钱能给一大勺，，，，，卤得面面的，，，，，拌点辣椒油，，，，，香迷糊了。。
。。。但这个你得自动问，，，，，她不自动说。。
。。。数听语言：俺跟大妈唠过，，，，，她这小窗口，，，，，一天能卖出400多个鸡架，，，，，从下昼3点开到晚上8点，，，，，基本7点就卖光收摊，，，，，就这份自信！

FAQ：恁心里那点小九九，，，，，俺都给解答喽

问：这三家店详细搁哪旮沓啊。
。。？？？？给个准信儿！?

答：“老杨头”在建设路老市场西门，，，，，“大嫂地锅鸡”在城北外环路刘屯村口，，，，，“王婆鸡架”在幸福小区3号楼楼下小卖部窗口。。
。。。直接打车说店名，，，，，先生傅基本都知道。。
。。。

问：人均消耗咋样？？？？贵不？？？？?

答：真不贵！“老杨头”人均50-70能吃挺好；；；；“大嫂家”人均40-60，，，，，量大实惠；；；；“王婆鸡架”更自制，，，，，20-30管饱。。
。。。都是老黎民吃得起的实惠价。。
。。。

问：哪家最适合宴客或者带家里人去？？？？?

答：要时势热闹，，，，，就去“大嫂地锅鸡”，，，，，气氛好。。
。。。要尝尝老字号手艺，，，，，就去“老杨头”，，，，，有面儿。。
。。。“王婆鸡架”? 主要适合自己解馋或者打包回家吃。。
。。。

问：听说“三水鸡窝”是不是就指一个地方？？？？?

答：可别听人瞎说！“三水鸡窝”在俺们这，，，，，是个美食统称，，，，，不是特指一家店。。
。。。主要指三家子这片儿，，，，，做鸡做得特殊着名的那几条街和店。。
。。。俺推荐的这三家，，，，，是这里头公认的“扛把子”。。
。。。

结语：唠了这么多，，，，，俺最后再絮叨两句

找吃的这个事儿，，，，，就跟寻宝似的。。
。。。别光看网红推荐，，，，，得多问问外地老住户，，，，，哪家是他们吃了十几年都不腻的。。
。。。俺推荐的这三家，，，，，“老杨头”是经典，，，，，“大嫂家”是气氛，，，，，“王婆”是烟火气，，，，，各有各的绝活。。
。。。? 美食这块儿，，，，，没有最好，，，，，只有最适合。。
。。。俺的建议是，，，，，恁都去试试，，，，，从胃里找到自己的谜底。。
。。。包管恁吃完回来，，，，，还得谢谢俺！有啥新发明，，，，，也别忘了回来跟俺唠唠，，，，，咱一起掘客更多好吃的！整就完了！?

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