咦~！咱今儿个可得好好拉拉这个事儿！? 恁要是个老平度，，， ，，或者前些年常在平度转悠，，， ，，那指定听说过“鸡窝”吧？？？ ？ ？可不是真嘞养鸡场。。。，， ，，那是咱这一片儿老小爷们、婶子大娘都对它可有情绪嘞一个吃烧鸡嘞老地儿！?
一提及来“鸡窝”，，， ，，俺这口水都快出来啦。。。那可有些年头了。。。最早就是在老城那片儿，，， ，，一个不大起眼嘞门脸，，， ，，可它家嘞烧鸡。。。，， ，，卤得那是透香透香嘞，，， ，，离老远都能闻见味儿。。。一到下班点儿，，， ，，那队排嘞，，， ，，能从屋里排到马路牙子上！不少人开车几十里地，，， ，，就为捎两只回去。。。用俺们这儿嘞话说：“那是真得劲！”
可自打2025年下半年最先，，， ，，不少老主顾就扑空啦。。。原先那地儿，，， ，，卷帘门一拉，，， ，，上头贴个“搬家通知”，，， ，，详细搬哪儿也没写清晰。。。这可把俺们这帮贪嘴嘞给急坏啦！好些人都在网上问，，， ，，在朋侪圈里探询：“咱平度谁人‘鸡窝’搬哪去啦？？？ ？ ？可别是真没了吧？？？ ？ ？” 哎呦，，， ，，那段时间，，， ，，关于它嘞小道新闻可是传嘞沸沸扬扬，，， ，，有说老板不干啦，，， ，，有说拆迁赔钱走人啦。。。?
俺也是个好吃嘴，，， ，，为这事儿没少探询。。。托了好几个朋侪，，， ，，最后才算摸着门道。。。今儿个，，， ，，俺就把俺问到嘞、看到嘞、吃到嘞，，， ，，全都给恁叨叨叨叨，，， ，，保准让恁听得显着确白，，， ，，想吃嘞时间一找一个准儿！?
第一板块：为嘛说没就没？？？ ？ ？“鸡窝”搬家嘞背后原因，，， ，，可不止拆迁那么简朴?
一提及搬家，，， ，，大伙儿头一个想到嘞就是“拆迁”。。。这回。。。，， ，，也算猜对了一小半。。。老店那块地方，，， ，，确实属于都会刷新妄想规模。。。凭证俺从街道办朋侪那儿探询来嘞新闻，，， ，，那片区域在2025年底（乙巳蛇年年底）就被划进去了，，， ，，要求商户限期搬离。。。
可是，，， ，，光拆迁可逼不走一个火爆嘞店。。。俺跟新店嘞老板（照旧原来那家子人）唠嗑嘞时间，，， ，，人家跟俺掏了心窝子。。。主要原因有三：
第一，，， ，，老地方着实施展不开。。。门店只有不到三十平，，， ，，后厨小得转不开身，，， ，，一天撑死也就做百十只鸡。。。？？ ？ ？稍燮蕉热司秃谜饪诎。。。，， ，，逢年过节，，， ，，需求量能翻好几倍！老板说，，， ，，去年（2025年）春节前，，， ，，订单排到三百多只，，， ，，基础做缺乏，，， ，，好多订单都忍痛推掉了，，， ，，损失不老小钱，，， ，，也冒监犯。。。?
第二，，， ，，想升级一下，，， ，，更卫生、更规范。。。老板嘞儿子读了书回来，，， ，，有想法。。。觉着老店虽然味道中，，， ，，但情形确实有点“复古”，，， ，，跟不上现在年轻人嘞要求。。。想弄个明厨亮灶，，， ，，让俺们吃着更放心。。。
第三，，， ，，房租也是个头疼事儿。。。虽说老店是自己嘞屋子，，， ，，但地段好了以后，，， ，，周围啥用度都涨。。。一家人一合计，，， ，，爽性趁拆迁这个时机，，， ，，找个大点儿、交通也利便嘞新地方，，， ，，一步到位。。。
第二板块：新“窝”何在哪儿？？？ ？ ？手把手教恁咋找到，，， ，，附赠独家探店实拍?
唠完为啥搬，，， ，，咱得说最着实嘞：新店究竟在哪儿？？？ ？ ？? 这可是俺费了老大劲才搞清晰嘞！??
新店嘞详细位置，，， ，，在平度市福州路与人民路交织口往东或许200米路北。。。门头比原来大多了，，， ，，招牌也新，，， ，，但名字照旧叫谁人咱熟悉嘞“老味烧鸡”，，， ，，不过下头加了一行小字“原XX街老店搬家至此”。。。恁要打车去，，， ，，直接跟司机说“福州路嘞老味烧鸡”，，， ，，差未几都知道啦。。。
俺是2026年开春，，， ，，也就是今年马年正月十五事后去嘞。。。新店面积看着得有一百多平，，， ，，宽敞明亮多了。。。一半是透明嘞操作间，，， ，，能望见内里嘞师傅在忙活 ；；；；；；一半是挑选和收银嘞地方。。。店里还摆了几张桌子，，， ，，能坐下十来个人，，， ，，要是急着吃，，， ，，可以就地撕一只解解馋。。。?
俺去那天不是周末，，， ，，下昼四点多，，， ，，店里还排着六七个人。。。俺也排队买了一只，，， ，，趁热乎就尝了尝。。。味道咋样？？？ ？ ？? 这是大伙儿最体贴嘞吧？？？ ？ ？俺嘞评价是：八九不离十，，， ，，老味儿还在。。。咸香入味，，， ，，鸡肉炖得烂乎，，， ，，一撕就脱骨。。。不过俺个人感受，，， ，，可能由于锅灶是新的，，， ，，火候还得再养养，，， ，，味道比影象里嘞老店似乎淡了那么一丁点儿，，， ，，但绝对是谁人熟悉嘞感受。。。老板也说，，， ，，新灶台得用一段时间才华抵达最佳状态。。。
第三板块：新旧大比照！除了地点，，， ，，尚有啥纷歧样了？？？ ？ ？俺给恁算笔明确账?
店是找到了，，， ，，味儿也基本对。。。那别嘞方面有啥转变不？？？ ？ ？俺给恁列个清单，，， ，，清清晰楚比照一下：
比照项 | 老店 (搬家前) | 新店 (现在) | 俺嘞评分 |
|---|---|---|---|
位置交通? | 老城区，，， ，，路窄难停车 | 新城区，，， ，，路边有车位，，， ，，好找 | ? 新店胜出 |
店内情形? | 简陋，，， ，，就一个窗口 | 宽敞，，， ，，有期待区，，， ，，明厨亮灶 | ? 新店胜出 |
产品种类? | 主打烧鸡，，， ，，无意有鸡杂 | 烧鸡为主，，， ，，加了鸡爪、鸡胗等卤味 | ? 新店略胜 |
价钱? | 约38元/斤 (2025年价) | 42元/斤? (2026年2月价) | ? 老店自制 |
日均销量? | 约100-120只 | 老板说现在能到150只左右 | ? 新店胜出 |
排队时间? | 岑岭时段超30分钟 | 因窗口多，，， ，，现约15-20分钟 | ? 新店胜出 |
看出来了吧？？？ ？ ？情形、品类、效率都提升了，，， ，，但价钱也涨了。。。老板诠释，，， ，，房租、人工、食材本钱都在涨，，， ，，调价也是没步伐。。。俺觉着，，， ，，只要味儿没变，，， ，，涨这几块钱，，， ，，大部分老主顾照旧能接受嘞。。。
另外，，， ，，俺还发明个独家信息：新店最先实验外送服务啦！不过不是跟大平台相助，，， ，，是他们自己搞嘞微信群，，， ，，主要服务周围3公里内嘞小区。。。满80块钱就能送。。。这对住得近嘞伙计们来说，，， ，，可是个大好事！俺就把二维码要来放心里了，，， ，，嘿嘿。。。?
FAQ 常见问题答疑（用咱家乡话唠嗑版）
问：新店嘞烧鸡味儿变没变？？？ ？ ？还正宗不？？？ ？ ？
答：基本没变，，， ，，照旧谁人老卤汤。。。但新灶台需要“养”，，， ，，老板自己也认可，，， ，，火候比巅峰时嘞老灶差一丝丝，，， ，，但已经很是靠近了，，， ，，再过几个月应该会更稳。。。俺给打90分。。。
问：现在几多钱一斤？？？ ？ ？比原来贵不老小吧？？？ ？ ？
答：2026年马年开春是42一斤，，， ，，比2025年嘞38是涨了。。。但一只鸡也就三斤多，，， ，，算下来多花十来块钱。。。？？ ？ ？丛谇樾紊丁⒒鼓芩蜕厦培戏萆希，， ，，俺觉着值。。。?
问：啥时间去人少，，， ，，不咋用排队？？？ ？ ？
答：事情日上午10点前，，， ，，下昼2点到4点。。。万万避开节沐日和下班前后（下昼5点半-7点），，， ，，那队排得叫一个长！特殊是过年时代，，， ，，听说得提前两三天预订。。。
问：能真空包装寄外地不？？？ ？ ？
答：中！专门为在外地嘞平度老乡准备嘞。。。加几块钱包装费就行，，， ，，发快递。。。不过老板建议，，， ，，最好照旧现买现吃，，， ，，味儿最好。。。
问：除了烧鸡，，， ，，尚有啥推荐嘞不？？？ ？ ？
答：新上嘞卤鸡爪和鸡胗可以试试。。。俺买了点鸡爪，，， ，，啃着挺带劲，，， ，，是那种劲道嘞口感，，， ，，不是烂糊嘞。。。
中！唠了这么多，，， ，，咱也得有个最后。。。总结一下。。。，， ，，咱平度人惦记嘞谁人“鸡窝”，，， ，，没消逝，，， ，，是搬到更大更好嘞地方去啦！新址在福州路那块，，， ，，味儿基本保住了，，， ，，情形好了，，， ，，价钱小涨，，， ，，还能外送。。。
要是恁也好这一口，，， ，，馋那老味儿了，，， ，，放心大胆地去新店找找回忆。。。虽然地方变了，，， ，，但锅里嘞卤汤，，， ，，照旧咱熟悉嘞老平度味道。。。? 最后，，， ，，祝大伙儿不管在哪，，， ，，都能吃上那口最“得劲”嘞家乡味！有啥不清晰嘞，，， ，，咱谈论区再接着唠！