哎呀 ，，，，最近好多朋侪问我：“哥老倌 ，，，，运城谁人‘鸡窝’ ，，，，究竟哪儿最着名、最逍遥嘛？？？” ? 问得我心头一哈就亮堂了！提及这个 ，，，，我简直太有讲话权咯 ，，，，外地的、外地的朋侪带来耍 ，，，，基本上把运城有点名气的“鸡窝”都踩了个遍 。。。。。今天就跟各人摆一哈 ，，，，我心目中最巴适、最着名的三个踏踏 ，，，，包管是你搜都搜不到的亲自体验 ，，，，绝对不得踩雷！ ?
第一个要说的 ，，，，必需是老西关戏台边边上那家 。。。。。你莫看它招牌旧旧的 ，，，，桌子板凳都有点年生了 ，，，，但人家就是靠这个“老”字着名的！ ?
我头一回切 ，，，，照旧外地一个老饕带我去的 。。。。。他跟我说：“兄弟 ，，，，想吃点儿有运城魂的 ，，，，就来这儿 ，，，，比那些花里胡哨的馆子着实多了 。。。。。” 效果一吃 ，，，，果真名不虚传！他们家的招牌菜 ，，，，是谁人用柴火灶逐步煨出来的大盘鸡 ，，，，鸡肉炖得溜耙 ，，，，土豆又糯又入味 ，，，，最后下点裤带面 ，，，，裹满汤汁……啧啧 ，，，，谁人味道 ，，，，现在想起来都在吞口水 。。。。。 ?
要害是啊 ，，，，这个踏踏就在老戏台扑面 ，，，，炎天坐到外头 ，，，，一边啃着鸡肉 ，，，，一边还能听到隐约约约的梆子声（虽然现在戏班子未几咯） ，，，，谁人感受 ，，，，一下子就回到小时间跟到老汉儿出来赶场的样子 。。。。。人均也才四五十块钱 ，，，，吃得你扶墙出 ，，，，性价比高得吓人！
第二个地方 ，，，，较量适合你们这些喜欢照相打卡、又想吃好的年轻人 。。。。。在河春风情巷里头 ，，，，藏到一家装修得很有格调的店 。。。。。 ?
它为啥子着名？？？首先就是情形太出片了！整个店是那种复古工业风混搭河东民俗元素 ，，，，墙上是运城老照片 ，，，，桌椅是原木的 ，，，，每个角落拍出来都悦目 。。。。。我上次带几个西安来的朋侪切 ，，，，他们菜都没上齐 ，，，，手机先拍了百把张照片 。。。。。?
虽然咯 ，，，，光是悦目不得行 ，，，，味道才是硬原理 。。。。。他们家着名的是“椒麻传奇鸡” ，，，，用青花椒和鲜辣椒爆炒的 ，，，，麻味和辣味条理明确 ，，，，鸡肉嫩气得很 。。。。。我专门问过老板 ，，，，他说鸡是天天从乡下收的跑山鸡 ，，，，包管新鲜 。。。。。? 虽然价钱比第一家贵点 ，，，，人均要七八十 ，，，，但宴客或者想耍点情调 ，，，，来这儿绝对不得丢体面 ，，，，味道和体验都是顶格的 。。。。。
第三个着名的踏踏 ，，，，白天你基础找求不到 ，，，，要比及晚上十来点钟 ，，，，盐湖周围谁人夜市摆出来 ，，，，你才华看到它的真面目！ ?
这是一个流动的摊摊 ，，，，老板是个胖年迈 ，，，，我们都喊他“胖哥鸡王” 。。。。。他的摊摊前头 ，，，，不管好晚 ，，，，总是围到最多的人 。。。。。着名就着名在他谁人独家秘制的卤烤风味 。。。。。先是用几十种香料卤透 ，，，，再放到炭火上烤得外皮焦香 ，，，，最后撒上他自制的干碟辣椒面……谁人香味哦 ，，，，隔起半条街都闻获得！ ??
我加完班最爱来这儿 ，，，，点半只鸡 ，，，，来瓶啤酒 ，，，，坐到马路牙子上 ，，，，跟不相识的食客摆几句龙门阵 ，，，，一天的疲劳都散完了 。。。。。胖哥说他一晚上要卖出去两三百只鸡 ，，，，你看这个销量 ，，，，就晓得它有好着名、好受接待了 。。。。。这才是运城深夜最真实、最温暖的烟火气 。。。。。
Q1： 运城“鸡窝”消耗高不高？？？或许啥子水平？？？
A1： 放心 ，，，，运城消耗整体都亲民 。。。。。像我推荐的这三家 ，，，，从人均40+到80+不等 ，，，，都能吃得舒惬意服 。。。。。第一家最实惠 ，，，，第三家看你自己点好多 ，，，，第二家情形好自然稍贵点 。。。。。
Q2： 这三家 ，，，，啥子时间去最合适？？？要不要排队？？？
A2： 老西关那家 ，，，，晚饭点（五六点）? 去最好 ，，，，去晚了招牌菜可能卖完 。。。。。河东巷那家 ，，，，周末和节沐日最好提前打个电话问一哈 ，，，，阻止等位 。。。。。盐湖夜市的胖哥 ，，，，晚上10点半到破晓1点是最热闹也最有的选的时间 ，，，，排队是常态 ，，，，但为了那口胃道 ，，，，等一哈也值！
Q3： 除了鸡 ，，，，尚有没得其他推荐的菜？？？
A3： 有哦！老西关家的芝麻烧饼一定要点 ，，，，蘸鸡汤吃绝了 。。。。。河东巷家的凉拌沙葱很清新解腻 。。。。。胖哥摊摊上的烤鸡皮和卤鸡胗 ，，，，也是抢手货 ，，，，去的晚就没咯！
好了 ，，，，以上就是我掏心窝子给各人摆的 ，，，，运城最着名、最值得一吃的三个“鸡窝” 。。。。。 ?
从充满老城烟火气的戏台边 ，，，，到适合照相打卡的文艺巷子 ，，，，再到慰藉深夜灵魂的夜市摊摊 ，，，，三种气概 ，，，，三种着名法 ，，，，但味道都经得起磨练 。。。。。
下次再来运城 ，，，，莫要光晓得看盐湖、关帝庙咯 ，，，，按到这个攻略 ，，，，切把这些隧道鲜味吃到肚儿里头 ，，，，才算真的来过运城 ，，，，晓得不？？？赶忙珍藏起来 ，，，，或者分享给你谁人好吃嘴朋侪 ，，，，约起一起就冲嘛！ ?♂?? 包管你们吃得笑呵呵地回来给我点赞！