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待拆迁房快餐_农民工盒饭天堂在哪？？？？卫生吗？？？？10元管饱真的假的？？？？?

哎呀，，，
，
，列位兄弟伙，，，
，
，今天我们来摆一哈城里头那些“江湖传说”——就是那些藏在咔咔角角、要拆还没拆的老屋子头的农民工食堂。。。。说是“天堂”，，，
，
，究竟有好“神”？？？？老子今天就来给你摆透彻，，，
，
，都是老子拿脚板儿跑出来的，，，
，
，拿嘴巴尝出来的，，，
，
，绝对不得豁你！?

老子之前在一个工地帮倒忙管质料，，，
，
，天天中午用饭是个老浩劫。。。。馆子头吃不起，，，
，
，一份回锅肉盖饭随随便便二十五、六块，，，
，
，一个月下来，，，
，
，荷包直接遭洗白！点外卖嘛，，，
，
，等得磷火冒，，，
，
，送过来都温嘟嘟的了。。。。工友老张就跟我说：“瓜娃子，，，
，
，跟到我走，，，
，
，带你去吃‘天堂’！”

效果七弯八拐，，，
，
，钻进一个巷巷头，，，
，
，双方墙上都是大大的“拆”字，，，
，
，红得晃眼睛。。。。但就在一栋看起来摇摇欲坠的楼底下，，，
，
，人声鼎沸，，，
，
，香味扑鼻！十几张烂桌子板凳摆起，，，
，
，一群群跟老子一样，，，
，
，戴着清静帽、全身是灰的兄弟伙，，，
，
，正笃志干饭，，，
，
，那时势，，，
，
，硬是热火朝天！?? 从那天起，，，
，
，老子就翻开了新天下的大门。。。。

一、 为啥子是“天堂”？？？？算盘给你打明确！

你莫说，，，
，
，喊它“天堂”可能有点夸张，，，
，
，但对到我们这些着实力、挣辛勤钱的人来说，，，
，
，它确实解决了最痛的点。。。。

• 第一，，，
  ，
  ，价钱相因到你哭！? 在这里，，，
  ，
  ，10块钱，，，
  ，
  ，真的可以饭随便添，，，
  ，
  ，菜管饱！一般是一荤两素，，，
  ，
  ，或者两荤一素。。。。肥锅肉、麻婆豆腐、炒莲白、冬瓜烧肉……都是家常味，，，
  ，
  ，油水足。。。。老子算过账，，，
  ，
  ，在工地旁边正规馆子，，，
  ，
  ，一天三顿再咋个省，，，
  ，
  ，没得50块下不来。。。。在这儿吃，，，
  ，
  ，一天20多块搞定，，，
  ，
  ，一个月就能省出大几百甚至上千块！这笔钱，，，
  ，
  ，寄回老家给娃儿买点工具，，，
  ，
  ，它不香吗？？？？

• 第二，，，
  ，
  ，味道“土”但扎实。。。。? 你莫指望有好细腻，，，
  ，
  ，摆盘啥子的想都莫想。。。。但味道就是屋头那种，，，
  ，
  ，大火大油，，，
  ，
  ，盐味给得足，，，
  ，
  ，下饭得很！炒菜的师傅，，，
  ，
  ，好多以前就是在乡坝头办坝坝宴的，，，
  ，
  ，手艺野是野了点，，，
  ，
  ，但份量和锅气绝对足。。。。吃完饭，，，
  ，
  ，全身暖烘烘的，，，
  ，
  ，下昼扛水泥都有劲些。。。。

• 第三，，，
  ，
  ，快，，，
  ，
  ，并且自在。。。。? 基础不必等，，，
  ，
  ，端起盘子已往，，，
  ，
  ，老板儿手脚麻利得很，，，
  ，
  ，几哈就给你冒起尖尖一碗。。。。坐拢就吃，，，
  ，
  ，吃完把嘴一抹就走，，，
  ，
  ，没得任何羁绊。。。。周围都是跟你一样的兄弟伙，，，
  ，
  ，可以高声武气地摆龙门阵，，，
  ，
  ，也可以清静地刨饭，，，
  ，
  ，没得人以为你希奇。。。。

二、 “天堂”里头究竟啥子样？？？？老子带你逛一圈！

说得好听，，，
，
，也要经得起看。。。。老子就以最常去的那家为例，，，
，
，给你揭秘一哈它的里里外外。。。。

• 情形：莫抱理想。。。。? 就是在待拆迁的一楼门面或者院子里头搭个棚棚。。。。墙面黢黑，，，
  ，
  ，地上油腻腻的，，，
  ，
  ，桌子板凳都“上了年岁”。。。。炎天主要靠几个嘎嘎响的吊扇，，，
  ，
  ，冬天就在露天坝坝头，，，
  ，
  ，吃快点就不冷。。。。卫生条件嘛，，，
  ，
  ，眼不见为净，，，
  ，
  ，你要是洁癖，，，
  ，
  ，那肯定来不得。。。。但老子视察过，，，
  ，
  ，菜和肉都是当天早上送来的，，，
  ，
  ，老板儿自己也要吃，，，
  ，
  ，大问题一般没得，，，
  ，
  ，就是卖相和细节莫法追求。。。。?

• 运营：家族小作坊。。。。? 典范的“伉俪店”或者“父子兵”。。。。老板炒菜，，，
  ，
  ，老板娘打菜收钱，，，
  ，
  ，屋里头老人可能就资助洗菜、洗碗。。。。本钱压到极限，，，
  ，
  ，人工、房租（拆迁房租金极低）险些可以忽略不计。。。。菜卖得相因，，，
  ，
  ，就靠走量，，，
  ，
  ，一中午卖出去百把两百份很正常。。。。

• 人群：清一色的“自己人”。。。。? 修建工、搬运工、水电工、清洁姨妈……全是这个都会的“筑巢者”和“美容师”，，，
  ，
  ，但也是最容易被忽略的味蕾。。。。这里没得西装领带，，，
  ，
  ，只有汗味和烟味，，，
  ，
  ，但有一种难言的默契和共识。。。。用饭的时间，，，
  ，
  ，各人会相互递根烟，，，
  ，
  ，吐槽一哈包领班，，，
  ，
  ，或者炫耀一哈老家娃儿考了好效果。。。。

三、 现实与未来：“天堂”能保存良久？？？？

这种模式，，，
，
，说白了是钻了都会更新历程中的一个空子。。。。屋子要拆还没拆，，，
，
，房东挣点琐屑租金，，，
，
，谋划者用极低本钱做生意，，，
，
，打工者获得极低生涯本钱。。。。是个懦弱而温暖的平衡。。。。

• 拆迁倒计时。。。。? 墙上谁人“拆”字，，，
  ，
  ，就是悬在头上的剑。。。。可能下个月，，，
  ，
  ，可能下半年，，，
  ，
  ，说没就没了。。。。老子就履历过，，，
  ，
  ，常去的一家，，，
  ，
  ，上周还在吃，，，
  ，
  ，这周已往，，，
  ，
  ，只剩一堆砖头瓦块，，，
  ，
  ，心里头空捞捞的。。。。然后各人又像候鸟一样，，，
  ，
  ，去寻找下一个暂时的“天堂”。。。。

• 卫生与清静的隐患。。。。? 这确实是最大的问题。。。。老屋子电线乱接，，，
  ，
  ，用气用火都在棚棚头，，，
  ，
  ，消防是个大隐患。。。。? 炎天饭菜保鲜，，，
  ，
  ，也是个磨练。。。。吃不吃，，，
  ，
  ，着实是一场基于信任和本钱的赌博。。。。老子个人的履历是，，，
  ，
  ，看人多的、转头客多的店，，，
  ，
  ，相对更稳当点。。。。

• 一种无奈的“性价比”选择。。。。? 你说它真的是天堂吗？？？？肯定不是。。。。谁不想坐在窗明几净的馆子里头，，，
  ，
  ，逐步悠悠吃顿安生饭？？？？但对许多兄弟伙来说，，，
  ，
  ，多省下一分，，，
  ，
  ，老家就多一分宽裕。。。。这不是选择，，，
  ，
  ，这经常是生涯给出的唯一谜底。。。。

【老子晓得你还要问】（FAQ）

• 问：究竟卫不卫生哦？？？？吃了会不会拉肚子？？？？

  答：兄弟，，，
  ，
  ，说百分百卫生那是豁你的。。。。眼不见为净，，，
  ，
  ，胃强才是王。。。。老子吃了恁个久，，，
  ，
  ，遭过一两回，，，
  ，
  ，但概率不高。。。。诀窍是：找生意好的、人流大的店，，，
  ，
  ，食材周转快，，，
  ，
  ，相对新鲜；；；；；；只吃热菜热饭，，，
  ，
  ，凉拌菜、卤菜只管莫碰；；；；；；看老板一家自己吃不，，，
  ，
  ，他们敢吃，，，
  ，
  ，问题就不大。。。。

• 问：详细在哪个塌塌？？？？给我个地点嘛！

  答：这种店，，，
  ，
  ，没得牢靠招牌，，，
  ，
  ，也没得美团，，，
  ，
  ，靠的就是口口相传。。。。它们一般就在大型工地、物流园区、老批发市场周围的待拆迁区域。。。。你中午看到哪条背街巷子，，，
  ，
  ，有一群“清静帽”往里钻，，，
  ，
  ，跟到去，，，
  ，
  ，八成绩能找到。。。。记着，，，
  ，
  ，它们随时可能消逝。。。。

• 问：除了农民工，，，
  ，
  ，尚有没得其他人去吃？？？？

  答：有哦！周围开店的、骑手小哥、收废品的大爷、舍不得花钱的老住户…都是被生涯压弯了腰，，，
  ，
  ，想在用饭上抠出一点弹性空间的人。。。。在这里，，，
  ，
  ，没人会瞧不起谁，，，
  ，
  ，由于各人都一样。。。。

结语

以是你说，，，
，
，这究竟是不是“天堂”？？？？它脏、乱、差，，，
，
，还朝不保夕。。。。但它又真实地，，，
，
，用10块钱的滚烫饭菜，，，
，
，宽慰了无数个需要实力和汗水去换取明天的胃和心。。。。它像都会角落里一簇顽强的野草，，，
，
，在砖石瓦砾的误差里，，，
，
，提供着最后一点滋养。。。。?

老子写这些，，，
，
，不是勉励各人都去钻拆迁房，，，
，
，而是想让更多人看到，，，
，
，在这座鲜明亮丽的大都会底下，，，
，
，尚有这样一种生猛、粗糙却充满生命力的活法。。。。下次若是你途经这样一个地方，，，
，
，也允许以少一点嫌弃，，，
，
，多一点明确。。。。那是许多人的“食堂”，，，
，
，也是这个重大天下的，，，
，
，另一面真实。。。。

关于我们这些吃过的人来说，，，
，
，且吃且珍惜。。。。由于不知道哪一天，，，
，
，这个简陋的“天堂”，，，
，
，就会和那些老屋子一起，，，
，
，消逝在挖掘机的轰鸣里，，，
，
，只留在影象和这篇唠叨里了。。。。好了，，，
，
，老子也要去搬砖了，，，
，
，今天中午，，，
，
，照旧老地方，，，
，
，10块钱，，，
，
，吃得饱撑撑！

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