哎妈呀,,,,,,老铁们,,,,,,今儿个俺可得跟大伙儿唠唠一个贼拉有意思的事儿! ? 前阵子俺不是去昆明溜达了一圈儿嘛,,,,,,就听外地银念叨啥“盘龙区孃孃”,,,,,,说是个神乎其神的小吃摊儿,,,,,,藏得那叫一个深。。。。“痴夂闷嫘囊簧侠,,,,,,非得整明确这孃孃究竟猫在哪个犄角旮旯不可。。。。效果你猜咋地????俺还真就摸着了门道,,,,,,这会儿就一股脑儿全倒腾出来,,,,,,保准你看了直拍大腿!
小序:俺的寻孃之旅?
提及这事儿,,,,,,俺都觉着自个儿挺虎的。。。。 ? 那天儿昆明天儿晴得跟水洗过似的,,,,,,俺就顺着盘龙区那老街转悠,,,,,,耳朵里全是“孃孃家米线绝了”、“不去亏大发了”这类话。。。????晌氏晗傅囟,,,,,,银们都迷糊其辞,,,,,,光说在“小巷子里”。。。。俺这性情,,,,,,能忍吗????爽性撸起袖子,,,,,,最先了“地毯式”搜索!你还别说,,,,,,这一趟下来,,,,,,不但找着地儿了,,,,,,还挖出不少独家秘闻,,,,,,咱这就逐步唠。。。。
第一板块:孃孃究竟是啥来头?????
孃孃啊,,,,,,可不是一般人儿!俺探询过了,,,,,,她本名叫王秀兰,,,,,,在盘龙区这片儿摆了快20年摊儿了。。。。早先就是个下岗工人,,,,,,靠着祖传的米线手艺,,,,,,硬是撑起了一个家。。。。现在她家那口大锅,,,,,,一天能卖出500多碗米线,,,,,,你说厉不厉害???? ? 摊儿上就她跟老伴儿俩人忙活,,,,,,但银气儿旺得啊,,,,,,排队的人能从巷子头排到尾!
孃孹这人着实,,,,,,用料从不瞎搅。。。。汤头是猪骨跟土鸡熬足8个钟头,,,,,,米线是当天现做的,,,,,,辣椒油都是自家炸的。。。。俺去的时间,,,,,,正瞅见她跟熟客唠嗑:“咱这味儿啊,,,,,,就图个扎实!”这话一说,,,,,,俺心里暖烘烘的。。。。不少老昆明银都说,,,,,,吃她家米线,,,,,,吃的是回忆,,,,,,更是人情味儿。。。。
第二板块:详细位置大揭秘——巷子深,,,,,,味儿更香!?
好了好了,,,,,,俺知道大伙儿最急的就是这茬儿:孃孃究竟猫哪儿呢???? ? 俺给你划重点。。。。核驮盘龙区春风东路周围的一条老巷子里,,,,,,巷子名叫“青松巷”。。。。这地儿可欠好找,,,,,,你得先摸到春风东路的“老百货大楼”,,,,,,从旁边一个小卖部拐进去,,,,,,走个50米左右,,,,,,瞅见一棵大槐树,,,,,,孃孃的摊儿就杵在树底下!
俺给你整个详细蹊径:从地铁2号线交三桥站出来,,,,,,往东溜达10分钟,,,,,,看到“红星小学”的牌子就往右拐,,,,,,进巷子后第二个岔路口左转,,,,,,哐当——孃孃那红棚子就入眼了! ? 俺去那回,,,,,,用手机地图试了,,,,,,定位“青松巷”就能导到周围,,,,,,但最后50米得靠问路,,,,,,事实巷子太窄,,,,,,地图都犯迷糊。。。。不过别怕,,,,,,外地银都热情,,,,,,一提“孃孃”,,,,,,谁都能给你指道儿!
这儿尚有个独家数据:俺蹲点数了,,,,,,事情日下昼3点到5点人最少,,,,,,周末????嘿,,,,,,从早8点就排长龙!以是想不挤的,,,,,,及早儿或挑事情日去。。。。摊儿没有门牌号,,,,,,但棚子上挂了个“王记米线”的木头牌子,,,,,,风吹日晒的,,,,,,字都模糊了,,,,,,可那股子烟火气,,,,,,藏都藏不住。。。。
第三板块:探店体验——一碗米线,,,,,,吃出整个春城!?
进到摊儿上,,,,,,俺二话不说,,,,,,先整了碗招牌肉酱米线。。。。 ? 好家伙,,,,,,端上来谁人香啊,,,,,,汤头浓白浓白的,,,,,,肉酱堆得跟小山似的!一口下去,,,,,,米线滑溜,,,,,,肉酱咸香,,,,,,再配上孃孃特制的酸菜跟油辣子,,,,,,哎呀妈呀,,,,,,味儿绝了! ? 一碗下肚,,,,,,汗珠子都冒出来了,,,,,,舒坦!
价钱方面,,,,,,孃孃家实惠到俺都不敢信:小碗10块,,,,,,大碗12块,,,,,,加蛋加肉另算,,,,,,但也才2-3块。。。。俺跟孃孃唠嗑,,,,,,她说:“挣多挣少,,,,,,图个乐呵!”这心态,,,,,,俺服!除了米线,,,,,,她家卤豆干跟凉粉也是一绝,,,,,,俺都尝了,,,,,,豆干入味,,,,,,凉粉爽口,,,,,,配着米线吃,,,,,,老得劲了!
情形嘛,,,,,,你就别指望高峻上了——塑料凳子、折叠桌子,,,,,,棚子还漏风。。。????善媪斯至,,,,,,银就爱这口! ? 俺去那天,,,,,,瞅见个西装革履的年迈,,,,,,蹲路边儿吃得呼噜呼噜的,,,,,,完事儿还跟孃孃说:“姐,,,,,,这味儿,,,,,,五星旅馆都比不了!”孃孃就笑,,,,,,眼角褶子都堆一块儿了。。。。
FAQ:大伙儿常问的,,,,,,俺一并答了!?
Q:孃孃的摊儿几点开张?????
A:早上6点半就出摊儿,,,,,,晚上7点收摊儿,,,,,,风雨无阻!不过卖完就撤,,,,,,俺建议早去。。。。
Q:除了米线,,,,,,尚有啥推荐的?????
A:卤鸡脚跟冰粉必点!鸡脚炖得烂糊,,,,,,冰粉甜滋滋的,,,,,,解腻! ?
Q:好停车不?????
A:巷子窄,,,,,,开车别进!最好地铁或小电驴,,,,,,周围有停车场,,,,,,但得走一段。。。。
Q:人多的时间咋整?????
A:孃孃有招儿——发号牌!你领了号,,,,,,周边走走,,,,,,半小时回来,,,,,,差不离儿。。。。
Q:卫生咋样?????
A:俺亲眼瞅着,,,,,,孃孃戴手套、勤擦桌,,,,,,碗筷都用开水烫,,,,,,放心造!
结语:寻味不止,,,,,,人情长存?
唠到这儿,,,,,,俺这心里还热乎着呢。。。。 ? 找孃孃这事儿,,,,,,让俺琢磨出一个理儿:好吃的,,,,,,历来不在大街上晃悠,,,,,,它猫在巷子里,,,,,,等着有心的银去发明。。。。孃孃那份着实跟热忱,,,,,,比啥山珍海味都金贵!以是老铁们,,,,,,要是你去昆明盘龙区,,,,,,可别错过青松巷那棵大槐树——孃孃跟她的米线,,,,,,保准让你不虚此行!有啥想问的,,,,,,谈论区吱声,,,,,,俺知无不言! ?