咦~！俺跟恁说，，可甭一提“自制”就光想着质量赖。。 。。。在南京浦口那几条老巷子里转悠，，那可真是“挖宝”嘞！? 上回俺搁那里服务，，专门花了一天时间串巷子，，腿都跑细了，，就为给咱这号“抠搜又考究”的吃货，，摸出几条真隧道、真划算的蹊径。。 。。。今儿咱就喷喷，，浦口那些自制得让人不敢信、味儿却正得嘁哩喀喳的小巷子，，究竟有啥门道。。 。。。
要论自制，，那主要就得看小吃。。 。。。浦口的老巷子，，那可不是给游客准备嘞，，是实着实在做街坊生意。。 。。。价钱要是虚高一点，，店都能让老街坊们的唾沫星子给淹唠。。 。。。
第一条巷子：xx街（为切合规范，，隐去详细路名）
这条街，，白天看透破烂烂，，一到下班点儿，，我的天爷啊，，瞬间活过来了！最着名嘞就是那家“无名炸物铺”。。 。。。老板是个倔老头儿，，就卖三样：炸藕饼、炸萝卜丸子、炸春卷。。 。。。俺去的时间，，藕饼才1.5块钱一个，，丸子5块钱一大兜。。 。。。? 都是现做现炸，，站老远都闻见谁人油香跟菜香。。 。。。他家伙计说，，一天光藕都得用掉两百斤！这数字，，听着就着实。。 。。。俺买了10块钱的，，愣是没吃完。。 。。。窍门？？？俺觉摸着他家用料太扎实了，，藕丁脆生生，，面糊裹得薄，，炸出来外焦里脆，，一点儿不腻。。 。。。
第二条巷子：xx巷
这条巷子是“汤水天堂”。。 。。。鸭血粉丝汤、小馄饨、麻辣烫，，一家挨一家。。 。。。俺重点推荐一家“汪家小馄饨”。。 。。。门头小得可怜，，内里就摆四张桌。。 。。。但他家的小馄饨，，7块钱一碗，，汤头绝了！老板说是用老母鸡跟猪骨吊的，，清亮亮，，但味儿贼厚。。 。。。馄饨肉未几，，就一点点粉红色的肉馅，，吃嘞就是个皮滑汤鲜。。 。。。早上来一碗，，给个仙人都不换。。 。。。他家的辣油是自己泼嘞，，香而不燥，，俺临走还买了瓶。。 。。。?
逛自制巷子，，吃是一方面，，要害是感受谁人“气氛”。。 。。。浦口有些巷子，，还坚持着几十年前的样子，，物价也跟时光停了似嘞。。 。。。
老式剃头店：? 俺遇见一家，，门口转着谁人红蓝白三色灯筒。。 。。。剪个头10块钱，，先生傅不必电推子，，全凭一把铰剪咔嚓咔嚓，，修得那叫一个板正。。 。。。坐那儿剃头，，听着收音机里的戏，，感受时间都慢了。。 。。。
旧书摊跟裁缝铺：? 在巷子拐角，，可能就遇上一个旧书摊，，书都是论斤称，，15块钱一斤。。 。。。旁边大姨的裁缝铺，，换个拉锁、扦个裤边，，也就5块8块。。 。。。在这儿，，“自制”买的不是工具，，是种不慌不忙、细水长流嘞生涯气儿。。 。。。? 俺跟旧书摊主喷了半天，，他还能给你讲讲每本书的泉源，，这“增值服务”，，大阛阓里哪儿找去？？？
光说地方不中，，还得有要领。。 。。。想在浦口巷子里逛美、吃美、省钱，，你得记着这几条：
及早不赶晚：? 许多宝藏小吃，，特殊是早点跟熟食，，上午10点前、下昼5点后是最全乎的时间。。 。。。去晚了，，真就卖光收摊了，，任你是谁也吃不着。。 。。。
随着老头老太太排队：? 这是黄金规则！? 在巷子里，，你看哪家店门口排队的都是外地上了年岁的，，甭犹豫，，排上准没错。。 。。。他们吃了一辈子，，嘴最刁，，也最知道谁家实惠。。 。。。俺那家馄饨店就是这样发明嘞。。 。。。
脸皮要“厚”，，多问一句：? 许多小店没菜单，，或者菜单不全会。。 。。。你得张嘴问：“老板，，今儿有啥招牌。。 。。。？？”“谁人…几多钱？？？”往往那些没写在纸上的，，才是隐藏的“今日特供”，，自制又新鲜。。 。。。
准备好零钱：? 许多老店，，老板年岁大了，，就认现金，，二维码可能是儿子闺女嘞。。 。。。身上揣点零钱，，利便，，也更有那种老式生意的烟火味儿。。 。。。
问：你说的这些巷子究竟在哪儿。。 。。。？？清静不？？？
答：详细路名俺就不写了，，省得都挤已往，，味儿都变了。。 。。。大致就在浦口老火车站、浦东路、大马路这一片辐射开的巷弄里。。 。。。清静上，，明确昼的绝对没问题，，热闹着呢。。 。。。晚上嘛，，哪儿的深巷子都只管结伴，，这是知识。。 。。。
问：这么自制，，卫生能过关吗？？？吃了不会拉肚子吧？？？
答：俺的肠胃算敏感嘞，，但吃这几家，，没事儿。。 。。。视察窍门：看店面地面、看老板操作台、看食材存放。。 。。。? 只要这几样看着清洁利落，，一般问题不大。。 。。。那些开了几十年的老店，，街坊的胃就是他们的“营业执照”，，比啥都管用。。 。。。虽然，，肠胃特殊金贵的，，您就稳重点。。 。。。
问：除了吃，，那里有啥玩的吗？？？值得专门跑一趟不？？？
答：专门跑？？？看您图啥。。 。。。若是您就图吃个新鲜、实惠，，感受下老城厢的市井气，，那绝对值。。 。。。? 您可以把浦口火车站旧址（情深深雨濛濛拍摄地）、浦口码头（坐2块钱轮渡到中山码头）串起来玩，，这一趟既有历史感，，又能知足肚子，，性价比超高。。 。。。
问：停车利便不？？？
答：极其不利便！? 老巷子路窄，，至心劝您别开车。。 。。。坐地铁到“浦口万汇城”或者“南京工业大学”站，，出来扫辆共享单车或者腿儿着，，才是最得劲的方式。。 。。。
说真话，，在浦口这些自制的小巷子里转一天，，花的钱可能不如阛阓里吃一顿饭多，，但心里谁人扎实和知足感，，可是钱买不来嘞。。 。。。? 您能望见手艺人的专注，，能闻声老街坊的外交，，能用最少的钱，，买到最质朴的快乐。。 。。。
这年头，，啥都考究“消耗升级”，，但俺以为，，有时间“消耗回归”也挺美。。 。。。唬回归到食物自己的味道，，回归到人与人之间的热气腾腾，，回归到一分钱一分货的着实。。 。。。浦口的这些小巷子，，就是这样一个保存。。 。。。它不高级，，但很真实；；不腾贵，，但很丰盛。。 。。。
得，，不喷了，，再说俺又馋了。。 。。。恁要是也去逛了，，发明了新“宝藏”，，转头咱也能再喷喷！溜了溜了！