哎，，，，，恁说这个事儿啊，，，，，可算问对人啦！? 前阵子俺伙计从外地过来，，，，，非嚷嚷着让俺领着去尝尝“宜宾鸡窝”，，，，，说是在网上看得心里直痒痒。。。 。。这一下可把俺问住了——俺就知道这“鸡窝”是个好吃的，，，，，可详细哪几家最得劲，，，，，俺心里也没个准谱儿。。。 。。为了不丢面儿，，，，，俺可是下了血本儿，，，，，连着跑了好几天，，，，，把宜宾城里城外那些著名的、巷子里的“鸡窝”店吃了个遍，，，，，舌头都快尝木了！? 今儿个，，，，，俺就好好跟恁唠唠，，，，，经由俺这“亲嘴”验证，，，，，最着名、最中吃的那三家究竟是谁，，，，，保准让恁去了不踩坑，，，，，吃得满嘴流油，，，，，直呼“得劲”！?
这家店，，，，，那真是店如其名，，，，，藏得可不是一般的深！? 头一回去找，，，，，俺跟伙计在民主路那片住民楼里转了四五圈，，，，，鼻子都闻到香味儿了，，，，，就是找不着门。。。 。。最后照旧一位摇着扇子纳凉的老太太看不过眼，，，，，给俺指了条明路：“顺着谁人电线杆子，，，，，看到谁人红砖楼，，，，，从单位门进去，，，，，上二楼，，，，，对对，，，，，就那家没招牌的。。。 。。”
好家伙，，，，，真是在住民家里开的！店主是一对老两口，，，，，屋里就摆了四张桌子，，，，，料理得倒是利亮。。。 。。他家的鸡，，，，，用的是正经的跑山鸡，，，，，老大爷说都是异乡下的亲戚天天现送来的。。。 。。招牌菜就是芋儿烧鸡公，，，，，那锅里头的芋头，，，，，炖得是溜耙，，，，，筷子一夹就烂乎，，，，，吸饱了鸡汤的鲜味，，，，，比鸡肉还好吃！? 鸡肉紧实，，，，，不柴不塞牙，，，，，要害是谁人汤底，，，，，看着红亮，，，，，但不是干辣，，，，，是那种香辣，，，，，带着回甜，，，，，听说是老爷子自己炒了二十多年的秘方。。。 。。俩人要个小锅，，，，，一百出面，，，，，能吃得肚儿圆。。。 。。弱点就是地方小，，，，，不预约基础吃不上，，，，，俺上次去就是提前三天打的电话。。。 。。电话？？？？？？嘿，，，，，这个可不可随便说，，，，，想知道你得自己去了问邻人，，，，，这也算是个“门槛”吧。。。 。。
要是恁好一口麻的，，，，，那这家开在岷江边上的“王记椒麻鸡”，，，，，说啥也得去试试！?? 他家那才真叫一个“火爆”，，，，，天天晚上五点半开门，，，，，不到六点门口的小板凳上就坐满了排队的人，，，，，乌泱泱一片。。。 。。他家就不搞啥暖锅了，，，，，主打凉拌椒麻鸡和种种鸡杂。。。 。。
俺最待见的就是他家的椒麻鸡。。。 。。半只起卖，，，，，老板娘当着你的面儿，，，，，“哐哐”? 几刀把鸡肉剁成匀称的块儿，，，，，然后放进大盆里，，，，，一勺滚烫的秘制椒麻油“刺啦”一浇，，，，，再飞快地撒上花生碎、葱花、白糖，，，，，那香味儿“嗷”一下就窜起来了，，，，，能勾出你肚子里所有的馋虫！? 吃一口，，，，，鸡肉是凉的，，，，，皮脆肉嫩，，，，，但味道是滚烫的麻和香，，，，，谁人麻劲儿从舌头根儿逐步爬上来，，，，，麻得你嘴唇舞蹈，，，，，可是又停不下筷儿，，，，，越吃越想吃。。。 。。一份儿半只鸡或许六十多块钱，，，，，再配碗鸡汤豆花饭，，，，，美得很！他家翻台快，，，，，排队也不必等太久，，，，，就是情形嘈杂，，，，，语言基本靠吼。。。 。。
前两家都是老派的重口胃，，，，，第三家咱换换样儿，，，，，说说这几年在宜宾年轻人里头贼受接待的一家新派店——“椰语江南”椰子鸡。。。 。。? 这家店情形可就上层次了，，，，，开在阛阓里头，，，，，装修得清清新爽，，，，，适合带着家里人或刚谈工具的小年轻来。。。 。。
他家主打一个“鲜”字。。。 。。锅底是实着实在的椰青水，，，，，当着你的面倒进锅里，，，，，加上几片椰肉和马蹄。。。 。。鸡肉用的是海南的文昌鸡，，，，，切成块端上来，，，，，粉粉嫩嫩的。。。 。。汤滚了之后把鸡肉倒进去，，，，，沙漏漏完，，，，，就可以吃了。。。 。。先喝汤，，，，，那一口汤下去，，，，，清甜得不得了，，，，，带着椰子的香味，，，，，确实鲜。。。 。。再吃鸡，，，，，鸡肉很嫩，，，，，蘸着店家特调的小米辣、沙姜、小青桔酱油，，，，，又是一种风味。。。 。。吃完了鸡，，，，，再用这个汤涮点竹荪、牛肉丸啥的，，，，，最后下点珍珠小马蹄，，，，，吃得舒惬意服，，，，，没一点肩负。。。 。。? 价钱比前两家贵，，，，，人均得小一百块，，，，，吃的就是个新鲜和康健的感受。。。 。。你要是不想一身暖锅味儿，，，，，或者想吃点清淡的，，，，，选这儿可中。。。 。。
Q：这几家店详细地点是啥？？？？？？咋坐车？？？？？？
A：俺上面说的都是或许位置，，，，，详细门牌号俺要是都写出来，，，，，那不可广告了？？？？？？“巷子深”就在老城区民主路那片，，，，，到那儿一问老街坊都知道。。。 。。“王记椒麻鸡”在沿江路，，，，，看到人最多的那家就是。。。 。。“椰语江南”在万达广场里头。。。 。。用手机地图一搜店名，，，，，都能找到，，，，，利便得很！?
Q：人均或许几多钱？？？？？？哪家最划算？？？？？？
A：追求味道和性价比，，，，，首选前两家。。。 。。“巷子深”人均60-80能吃很饱； ；；； ；“王记”人均50-70。。。 。。“椰语江南”情形好，，，，，但价儿也高，，，，，人均90-120。。。 。。划算这事儿，，，，，得看恁想吃啥味儿。。。 。。
Q：俺不可吃辣，，，，，能去吗？？？？？？
A：咋不可！“巷子深”可以跟老板说做微辣或者“荔枝口”（甜辣）； ；；； ；“王记”的椒麻鸡麻劲儿大，，，，，辣度着实还好，，，，，着实不可就少吃点麻的； ；；； ；至于椰子鸡，，，，，压根儿就不辣，，，，，放心去！
Q：排队得排多久？？？？？？
A：“巷子深”必需预约，，，，，不预约吃不上。。。 。。“王记”晚上饭点儿排队是常态，，，，，半小时左右。。。 。。“椰语江南”周末可能需要等位，，，，，平时好点。。。 。。建议错开饭点儿岑岭去，，，，，能省不少时间。。。 。。
以是啊朋侪们，，，，，恁要是来宜宾寻摸“鸡窝”，，，，，照着俺上面说的这三家去吃，，，，，基本就齐活了！? 从藏到住民楼里的老字号秘味，，，，，到江边人声鼎沸的江湖麻辣，，，，，再到阛阓里小清新的新派养生，，，，，算是把宜宾“鸡”的几种顶尖服法都给包圆了。。。 。。不管你好哪一口，，，，，总有一款能对你的性情！? 美食这个工具，，，，，一人一个口胃，，，，，俺以为中的，，，，，恁可能以为一般。。。 。。但俺敢拍着胸脯说，，，，，这三家，，，，，绝对是宜宾城里经由无数老饕的嘴磨练过的，，，，，名气最大、水平最稳当的。。。 。； ；；； ；沟壬哆？？？？？？赶忙珍藏了，，，，，找个空儿，，，，，一家一家去打卡吧！别忘了回来跟俺说说，，，，，恁最待见的是哪一家！?
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