哎呦喂，，，，恁说说，，，，这大南京城，，，，高楼大厦恁多，，，，可真正哩味儿，，，，它都藏在哪唻？？? 不瞒恁说，，，，俺就以为，，，，都在那曲里拐弯、墙皮子都掉渣哩老巷子里头！今个儿，，，，咱就唠唠江宁区东山街道那片儿，，，，那几条可有年头儿哩小巷子。。。恁可别小看它，，，，里头哩门道，，，，深着嘞！
恁要是光搁大马路上看，，，，东山现在可是阔气得很，，，，阛阓、地铁站啥都有。。？？身ネ镆辉，，，特殊是围着老东山文化休闲广场那片儿一绕，，，，诶，，，，另一个天下就出来了。。。
那巷子窄哩呀，，，，有时间俩电瓶车错个身都得慢点儿。。。墙也不是齐刷刷哩，，，，有红砖哩，，，，有青砖哩，，，，尚有哩上头爬满了爬山虎，，，，风一吹，，，，哗啦啦哩响。。。地上哩石板路，，，，磨得是光溜溜哩，，，，太阳一照，，，，能反光！俺上回跟一个住这儿快四十年哩老伯喷空儿，，，，他手一指：“瞧见没，，，，就这条‘寺后街’旁边哩巷子，，，，搁三四十年前，，，，那可是最热闹哩，，，，供销社、剃头店、老虎灶（老式开水房），，，，全乎着嘞！”
老伯说，，，，东山镇以前可是江宁哩老县城所在，，，，这些巷子，，，，那就是城里哩“筋络”。。。别看现在不起眼，，，，早个百八十年，，，，那可都是交通要道，，，，连着码头、粮仓跟集市。。。有数听说，，，，就光东山老街这一片，，，，生涯得还算囫囵哩明清到民国哩老屋子，，，，不下五十处！不过许多都没挂牌儿，，，，得靠熟人领着，，，，或者自己逐步逛、逐步品，，，，才华瞅出味儿来。。。
俺就最爱炎天哩黄昏搁里头晃悠。。。家家户户最先做饭，，，，油烟味儿、炒菜声、大人喊小孩儿回家用饭哩吆喝声……混在一块儿，，，，这才是活生生哩、热腾腾哩市井气，，，，比啥景区都治愈。。。?
说到治愈，，，，那最主要哩照旧吃得劲儿！东山小巷子里头哩美食，，，，那可是“酒香不怕巷子深”哩活招牌。。。好多店，，，，连个正经招牌都没有，，，，可门口排队哩人，，，，能从早到晚一直溜儿。。。
第一家，，，，咱必需得说“老张家牛肉汤”。。。? 这家店开在一个拐角哩小屋里头，，，，总共就摆得下五张桌子。。？？扇思一天能卖出去三四百碗汤！窍门是啥？？老板老张嘿嘿一笑，，，，用一口隧道哩外地话说：“没啥秘方，，，，就是着实。。。牛大骨夜里两点最先熬，，，，一锅汤熬到早上五点，，，，啥鲜味儿都出来了。。。牛肉哩是当天哩黄牛肉，，，，绝不隔夜。。。” 俺去喝过，，，，那汤头，，，，醇白醇白哩，，，，撒上香菜蒜叶，，，，就着千层饼，，，，一口下去，，，，从喉咙暖到胃，，，，得劲毁了！不少住市区哩人，，，，专门开车几十公里，，，，就为这一口。。。为啥？？就为这个用时间跟着实堆出来哩老味道。。。
第二家，，，，是个没著名字哩鸭子店。。。? 就开在住民楼哩一楼，，，，窗户刷新哩售卖口。。。老板是个姨妈，，，，她家哩盐水鸭跟烤鸭，，，，在东山老街坊心里，，，，那是“封神”哩保存。。。她家鸭子，，，，皮不油腻，，，，肉嫩而入味，，，，特殊是谁人卤子，，，，咸鲜中带点回甜，，，，拌饭能吃两大碗！姨妈说，，，，她这手艺是从她婆老太那儿传下来哩，，，，光卤子就养了快三十年，，，，天天烧，，，，天天添新料，，，，这叫“老卤”，，，，给几多钱都不卖。。。她一天就做牢靠那么多只，，，，下昼三四点准卖完，，，，去晚了，，，，腿拍肿也没用。。。
除了这些，，，，尚有藏在巷子尾巴上哩柴火小馄饨、只卖早上哩蒸儿糕摊子、自家做哩酒酿……每一样吃食，，，，都连着一家人哩生计，，，，也连着一片人哩影象跟胃。。。? 这不比那些连锁店有意思多了？？
不过。。。，，，老巷子也不是世外桃源。。。它也面临着所有老城区一样哩问题：基础设施旧、年轻人往外搬、屋子老了不清静。。。
俺跟一个在这儿租屋子住哩年轻设计师小陈聊过。。。他喜欢这里哩烟火气跟自制房租，，，，但也头疼：“炎天雨水多哩时间，，，，墙角会泛潮。。。线路也老了，，，，不敢同时用太多大电器。。。最贫困哩是，，，，想收个快递，，，，地点都跟快递员得形貌半天！” 像小陈这样哩“新巷民”越来越多，，，，他们给老巷子带来了新活力，，，，也在顺应着老巷子哩“性情”。。。
另一边，，，，都会刷新哩程序也近了。。。俺查了查江宁区哩相关妄想，，，，东山片区一些老旧小巷，，，，确着实十四五妄想里头，，，，属于“都会微更新”哩规模。。。不是说全拆了，，，，而是“修旧如旧”，，，，改善下水道、规整电线、加固衡宇，，，，同时只管保住原来哩风貌。。。
这关于老住户来说，，，，心情可重大了。。。住了一辈子哩李奶奶就说：“又想它变好点儿，，，，住着惬意；；；又怕一刷新，，，，那股子熟劲儿跟利便劲儿就没了。。。” 这生怕是所有老城住民心里头配合哩“慌”与“盼”。。。
但俺也瞅见了一些让人兴奋哩转变。。。好比，，，，有哩巷子口，，，，社区组织画上了可悦目哩墙绘，，，，画哩就是以前哩老街景；；；有哩老屋子被刷新成了小小哩咖啡馆或者手作事情室，，，，年轻人又愿意进来坐坐了。。。老跟新，，，，就在这些巷子里头，，，，逐步儿地磨合、融会。。。?
问：恁说哩这么得劲，，，，详细搁哪唻？？咋找。。？？
答：恁就先导航到“东山街道服务处”或者“东山老文化休闲广场”，，，，到那儿之后，，，，就别看导航了！把手机装起来，，，，随便找个看起来有年头儿哩巷子口往里钻就中了。。。竹山路、大街东路、新医路这一片儿，，，，巷子网络密密麻麻，，，，包管恁能逛迷糊，，，，也包管恁能有惊喜。。。
问：里头吃工具卫生不？？情形咋样？？
答：俺哩履历是，，，，看人气！外地老街坊排队买哩，，，，一般不会差。。。至于情形，，，，咱吃哩是味道跟情怀，，，，不是吃装修。。。大部分都是家庭小店，，，，清洁着实，，，，但别指望有多高等哩桌椅。。。蹲在路边小马扎上喝汤，，，，那也是种体验不是？？
问：适合带小娃儿去逛不？？有啥玩哩？？
答：带娃儿来体验“慢生涯”跟“老都会”哩样子，，，，可中！但没啥专门哩游乐设施。。？？梢匀猛薅纯蠢衔葑印⑹硬煲幌孪镒永锪ü饭?、找找墙上纷歧样哩砖瓦，，，，再吃点儿买点儿老式零嘴儿（好比炸炒米、糖画儿，，，，看运气能碰上），，，，这自己就是一种玩儿，，，，也是一种教育。。。
问：怕拆迁看不到了，，，，得赶忙去？？
答：不必慌。。。整体拆迁可能不大，，，，更多是“微刷新”。。。但哩，，，，详细某一家好吃哩店，，，，可能会由于房东、家事等原因不干了，，，，以是老话儿说“想吃要及早”，，，，是有原理哩。。。它哩味道跟感受，，，，一直在逐步转变，，，，每个阶段有每个阶段哩好。。。
以是。。。，，，甭管恁是南京外地哩，，，，照旧从别处来哩朋侪，，，，要是逛腻了那些大景点，，，，真想尝尝这座都会哩“骨血味儿”，，，，听俺哩，，，，抽个半天时光，，，，去江宁东山哩小巷子里头发发呆、乱转转。。。
它可能有点旧，，，，有点乱，，，，语言声儿有点吵，，，，但它热闹、着实、有温度。。。每一块斑驳哩墙皮，，，，可能都听过几代人哩喜怒哀乐；；；每一个热气腾腾哩锅灶，，，，都守着一种不肯变哩老滋味。。。在这里，，，，时间似乎走得慢了点，，，，人情味儿也显得浓了点。。。
这，，，，不就是俺们一直念叨哩 “人世烟火气”? 么？？? 找个时间，，，，去走走吧，，，，说未必，，，，恁也能在某个拐角，，，，遇见属于恁自己哩那份惊喜。。。咱下回再喷！