哎，，，，，伙计们，，，，，吃了没？？ ？今儿个可得跟大伙儿拉呱拉呱“北京品茶事情室”这档子事。。。。。。? 你可甭说，，，，，一提这词儿，，，，，不少人心里头就犯嘀咕，，，，，觉着“兀的可不是甚正经地方”。。。。。。真话跟你说，，，，，俺最最先也这麼想！厥后由于好（ho）这一口，，，，，又抹不开面儿老去朋侪家蹭茶，，，，，就硬着头皮最先自个儿寻摸。。。。。。好家伙，，，，，这三年陆陆续续跑了不下50家，，，，，真是甚牛鬼蛇神都见过！有那真格儿做茶文化的“隐士高人”，，，，，也有挂羊头卖狗肉、乌烟瘴气的坑人地界。。。。。。今天咱就掏心窝子，，，，，把这里头的门道、陷阱，，，，，尚有咋挑个正经地方，，，，，一五一十都跟你说道清晰。。。。。。浚 ？刹桓胰庙ピ倩ㄔ┩髑，，，，，还惹一身骚！?
咱先说啥样的“事情室”不可进。。。。。。你记牢靠，，，，，但凡沾上下面几条，，，，，任他说得天花乱坠，，，，，也甭信！
位置“鬼祟”，，，，，门脸不敞亮。。。。。。? 正经做生意，，，，，怕甚了？？ ？有些事情室藏得那叫一个深，，，，，住民楼里头七拐八绕，，，，，或者商务楼宇里连个招牌也没有，，，，，就贴个模糊的门牌号。。。。。。你一进去，，，，，黑咕隆咚，，，，，窗帘拉得严严实实。。。。。。伙计，，，，，这八成不是请你来品茶的，，，，，茶水费只是幌子，，，，，后头指未必有甚“增值服务”等着宰你呢！俺就误入过一家，，，，，进门就闻到一股子香水混着烟味的怪味，，，，，茶台上连个像样茶具都没，，，，，赶忙寻个由头走了。。。。。。?
价钱“模糊”，，，，，重点在“人”。。。。。。? 你打电话或者线上问价，，，，，他欠好好跟你说“某某茶几多钱一位”，，，，，而是拐弯抹角问“您几位呀？？ ？”“想找啥样的茶艺师聊聊？？ ？我们这儿妹子可年轻可漂亮了”。。。。。。要不就是菜单上写得花里胡哨，，，，，“红尘知己”888，，，，，“高山流水”1688。。。。。。这茶喝得是茶吗？？ ？这是喝的人情圆滑，，，，，喝的是糊涂账！? 正经茶楼，，，，，价钱透明，，，，，龙井是龙井的钱，，，，，普洱是普洱的价，，，，，清晰明确。。。。。。
营销“暧昧”，，，，，照片差池劲。。。。。。? 你去看他家的宣传图，，，，，甭管是某团、某评照旧自个儿的朋侪圈，，，，，若是里头茶具、茶叶、情形都是虚的，，，，，焦点全在那些衣着旗袍、妆容细腻的“茶艺师”单人摆拍上，，，，，并且姿势心情都带点那意思，，，，，这念头就不纯。。。。。。真正爱茶的老板，，，，，拍的都是茶汤色泽、茶叶条索、细腻器皿，，，，，人才是配角。。。。。。
说完了坑，，，，，咱再说说好的。。。。。。俺跑了这好些家，，，，，总结下来，，，，，正经做茶的事情室，，，，，一般都有下面几个特点，，，，，你按这个去找，，，，，八九不离十。。。。。。
主理人自己就是“茶痴”，，，，，能跟你唠一整天茶。。。。。。? 好事情室的灵魂是主理人。。。。。。你一进去，，，，，老板或茶师招呼你坐下，，，，，三句话不离本行，，，，，问你“平时喝啥茶居多？？ ？”“喜欢醇厚的照旧鲜爽的？？ ？”然后凭证你的口胃推荐。。。。。。你能跟他从茶叶产地、采摘时节、制作工艺，，，，，一直唠到冲泡手法、水温控制。。。。。。俺熟悉一个年迈，，，，，在东四环外开了个小事情室，，，，，一聊起他柜子上那块老白茶，，，，，眼睛都放光，，，，，能给你讲半个钟头它的泉源，，，，，这才是真格儿做事的。。。。。。?
情形清雅，，，，，工具“在路数”。。。。。。? 地方纷歧定大，，，，，但一定整齐、有光、透风好。。。。。。装饰大都是字画、绿植、博古架，，，，，摆着些瓷器、紫砂壶。。。。。。最主要的，，，，，茶席上的物件是常用的、有使用痕迹的，，，，，不是崭新摆样子的。。。。。。你能望见养得润润的紫砂壶，，，，，用得开片的汝瓷杯子，，，，，这才是个天天认真品茗的地儿。。。。。。价钱嘛，，，，，俺的履历是，，，，，北京城六区内，，，，，纯粹品茶（不含茶点简餐），，，，，人均消耗在150-300元之间是较量普遍且靠谱的区间。。。。。。太低的你得嫌疑茶叶品质，，，，，太高的你得琢磨是不是有别的猫腻。。。。。。
体验焦点是“茶自己”，，，，，规则清晰。。。。。。? 整个流程是围绕茶叶睁开的：赏干茶、闻茶香、观汤色、品滋味、看叶底。。。。。。茶艺师会给你解说，，，，，但不会太过打搅你。。。。。。收费模式也简朴，，，，，要么按位收的“体验费”（包括几种茶的品鉴），，，，，要么按泡/按克卖的“单点茶”。。。。。。没有那些云山雾罩的套餐，，，，，也不会一直劝你“存茶”或者办卡（虽然，，，，，你自动要存是另一回事）。。。。。。
光说理论不顶事，，，，，俺给你支几招着实的，，，，，你照看去寻，，，，，准保能筛掉大部分“李鬼”。。。。。。
善用平台，，，，，但要会看“差评”。。。。。。? 别光瞅星级和洽评，，，，，那能刷。。。。。。重点看“差评”和“有图评价”。。。。。。差评里若是有人说“感受差池劲”、“服务员一直体现”，，，，，那你就要小心。。。。。。有图的评价里，，，，，多看看情形实拍和茶具实拍，，，，，是不是跟俺上面说的一致。。。。。。另外，，，，，可以搜搜“茶道培训”、“茶叶品鉴”这类更专业的要害词，，，，，从这类机构衍生出来或主理人开设的事情室，，，，，通常都很是正经。。。。。。
提前“电话侦探”，，，，，问几个专业问题。。。。。。? 去之前，，，，，打个电话。。。。。。别问“有啥服务”，，，，，你就问：“您好，，，，，想问下您那儿今天有正岩的肉桂或者桐木关的老枞红茶可以品吗？？ ？”（随便举两个茶类里的专业词）。。。。。。对方若是一愣，，，，，或者支支吾吾说“都有都有”，，，，，那可能不专业。。。。。。若是他能接上话，，，，，好比“正岩肉桂今天有，，，，，是老茶农那拿的，，，，，火功中足”，，，，，哎，，，，，这就算对上旗号了，，，，，靠谱指数直线上升。。。。。。?
首次体验，，，，，选“午效果”。。。。。。? 第一次去一家生疏事情室，，，，，最好选择事情日的下昼两三点。。。。。。这个点最清静，，，，，利便你跟主理人深入交流，，，，，也能看清事情室日常的真实状态。。。。。。阻止晚上，，，，，尤其是深夜还营业的“品茶”事情室，，，，，你懂的。。。。。。第一次消耗，，，，，就点谁人最基础的“品鉴套餐”，，，，，别整重大的。。。。。。感受一下情形、茶品和主理人的态度，，，，，以为对路，，，，，下次再深入。。。。。。
问：我一个人去，，，，，会不会很尴尬？？ ？或者被宰？？ ？
答：? 完全不会！正经茶楼，，，，，一个人去的茶客多的是，，，，，有些主理人还更喜欢能笃志品茶的 solo 客人。。。。。。你就大大方方去，，，，，批注自己想尝尝某种茶。。。。。。被宰主要爆发在不透明消耗的地方，，，，，按咱上面说的，，，，，找明码标价、流程正规的，，，，，一个人去最自在。。。。。。
问：是不是装修越豪华、越贵就越好？？ ？
答：? 可甭这么想！茶，，，，，喝到嘴里是王道。。。。。。有些藏在写字楼里的小事情室，，，，，装修简朴，，，，，但主理人藏的茶可能让你大吃一惊。。。。。。豪华装修的本钱，，，，，最后都得分摊到你的茶钱里。。。。。。俺以为，，，，，清洁、恬静、有茶氛，，，，，就足够了。。。。。。焦点是茶好、人着实。。。。。。
问：怎么判断茶叶值不值谁人价？？ ？我喝不懂咋办？？ ？
答：? 刚最先都喝不懂，，，，，这正常。。。。。。你可以忠实地说“我刚最先接触，，，，，不太懂，，，，，您资助推荐先容下”。。。。。。正经茶人不会笑话你，，，，，反而会愿意指导。。。。。。判断值不值，，，，，除了口感，，，，，可以看茶汤是否通透、滋味是否长期（专业叫“耐泡度”）、叶底是否鲜活。。。。。。多喝几家，，，，，逐步就有比照了。。。。。。
以是说啊，，，，，伙计们，，，，，在北京寻摸个“品茶事情室”，，，，，它就是个手艺活，，，，，得擦亮眼。。。。。。咱是去寻口好茶，，，，，静个心，，，，，结交些同好的，，，，，可不是去搞那些歪的斜的。。。。。。记着俺的话，，，，，离那些“鬼鬼祟祟”、“价钱迷瞪”、“重点在人”的地方远点儿，，，，，奔着“茶痴主理人”、“情形清雅”、“明码标价”的地界去。。。。。。
品茗这事，，，，，图的是个喉底的甘润，，，，，是忙里偷闲的片晌清净。。。。。。找对了地方，，，，，花个百十来块钱，，，，，自己待一下昼，，，，，或者跟朋侪聊片晌，，，，，那可真是“得劲”了！可不敢让几颗老鼠屎，，，，，坏了咱这一锅爱茶的兴致。。。。。。?
希望俺这3年、50家店跑出来的履历，，，，，能帮上你！有啥想唠的，，，，，咱谈论区再叙话！