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四川南充水井巷快餐80元究竟能吃甚？？？？？？味道、份量、性价比，
，，，，
，老饕亲测揭秘！

哎，
，，，，
，伙计们，
，，，，
，最近可让额发明个“宝藏”地界！? 说的就是南充那条水井巷，
，，，，
，里头藏了个卖快餐的摊摊，
，，，，
，招牌上就大大咧咧写个“80元套餐”。。乍一听，
，，，，
，额心里也嘀咕：甚快餐敢要80？？？？？？是镶金了照旧带银了？？？？？？这不，
，，，，
，专门跑了一趟，
，，，，
，给咱老小爷们探个事实，
，，，，
，这钱花获得底值不值！

一、 80元究竟能吃上些甚？？？？？？—— 菜单大揭秘！

甭急，
，，，，
，咱先看看这八十块钱能端上桌些甚。。它可不是街边那种“一荤两素”的快餐，
，，，，
，人家是实打实的一桌子菜，
，，，，
，够三四个人咥（吃）！

标配一般是“四菜一汤”，
，，，，
，外加管饱的主食。。额那天亲眼瞅见，
，，，，
，也亲口咥了的，
，，，，
，有这么几样（天天不重样，
，，，，
，但套路差未几）：

1. 硬菜一道：好比一份豆瓣烧鱼，
   ，，，，
   ，鱼是足斤半的草鱼，
   ，，，，
   ，烧得透透的，
   ，，，，
   ，汤汁浓稠
   ；；要么就是一盆芋儿烧鸡，
   ，，，，
   ，鸡肉块大，
   ，，，，
   ，芋头糯得很。。这道菜，
   ，，，，
   ，单点在好些饭馆也得五六十。。

2. 小炒两盘：像回锅肉，
   ，，，，
   ，肉片肥瘦相间，
   ，，，，
   ，炒得灯盏窝儿状，
   ，，，，
   ，配着蒜苗，
   ，，，，
   ，香得流油
   ；；尚有麻婆豆腐，
   ，，，，
   ，豆腐嫩，
   ，，，，
   ，肉末香，
   ，，，，
   ，麻辣味儿正，
   ，，，，
   ，可下饭了。。?

3. 素菜一碟：清炒时蔬，
   ，，，，
   ，可能是炒油菜薹或者炝炒莲白，
   ，，，，
   ，清新解腻。。

4. 汤品一盆：最通俗也最见功夫的，
   ，，，，
   ，好比萝卜丝肉片汤或者西红柿鸡蛋汤，
   ，，，，
   ，都是用大盆上，
   ，，，，
   ，汤鲜味美。。

5. 主食管够：米饭自己盛，
   ，，，，
   ，想吃几多吃几多。。有时间还配一筐馒头或者花卷。。

您了算算，
，，，，
，这四菜一汤，
，，，，
，有鱼有肉有素有汤，
，，，，
，三四个人围坐一桌，
，，，，
，吃得热热乎乎。。要害是人家的份量，
，，，，
，那是“锅塌塌”的着实，
，，，，
，绝不是小碟子小碗摆样子。。额跟两个朋侪去的，
，，，，
，最后还没吃完，
，，，，
，打包了俩饭盒。。

二、 味道究竟中不中？？？？？？—— 舌头不会骗人！

光有份量不可，
，，，，
，味道才是硬原理。。说真话，
，，，，
，去之前额也怕是个“大锅饭”，
，，，，
，瞎搅人的。。但吃了一口，
，，，，
，这心就放回肚子里了。。?

它介个味道，
，，，，
，不是大旅馆里那种细腻活儿，
，，，，
，而是典范的“川味江湖菜”气概，
，，，，
，考究个猛火快攻、滋味浓郁、吃着愉快。。就拿那回锅肉说，
，，，，
，肥肉部分煸得微微卷曲，
，，，，
，一点也不腻，
，，，，
，豆瓣酱和豆豉的复合香气全炒出来了，
，，，，
，咸香微辣，
，，，，
，配一口米饭，
，，，，
，那叫一个“得劲”！麻婆豆腐也是，
，，，，
，麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜，
，，，，
，几个味儿都占全了，
，，，，
，豆腐入口即化，
，，，，
，就着它能扒拉下去一碗饭。。

烧菜的火候也到位。。像烧鱼，
，，，，
，汤汁收得稠，
，，，，
，味儿全进到鱼肉里了，
，，，，
，鱼肚子上的肉又嫩又入味。。额视察了，
，，，，
，老板炒菜舍得放料，
，，，，
，油、酱、辣椒，
，，，，
，都给得足，
，，，，
，以是炒出来的菜锅气重，
，，，，
，闻着就香。。? 你要说有多惊艳的立异，
，，，，
，那没有，
，，，，
，但吃的就是一口隧道、扎实、不骗人的家常川味，
，，，，
，就像家里来了大厨亲戚，
，，，，
，给你露一手的感受。。

周围坐的，
，，，，
，基本都是周围的街坊和做工的人，
，，，，
，吃得呼呼作响，
，，，，
，额头冒汗，
，，，，
，那时势自己就说明问题了——欠好吃，
，，，，
，留不住这些人。。

三、 为甚说它“值”甚至“超值”？？？？？？—— 算算这笔账！

咱再来盘盘账，
，，，，
，您了就明确了。。现在下个馆子，
，，，，
，随便点个硬菜不得四五十？？？？？？点俩炒菜，
，，，，
，又是三四十。。再加上汤、主食、餐位费，
，，，，
，三四个人轻轻松松过一百五。。

但在水井巷这儿，
，，，，
，80块钱是封顶价，
，，，，
，包括了所有。。按三人算，
，，，，
，人均不到27
；；按四人算，
，，，，
，人均才20！20块钱，
，，，，
，在城里现在能吃点甚？？？？？？一碗像样的面条都不止这个价了。。?

更主要的是，
，，，，
，它省心啊。〔槐囟宰挪说プ聊グ胩，
，，，，
，不必算计价钱，
，，，，
，坐下等一会儿，
，，，，
，一桌搭配好的、热腾腾的饭菜就上来了。。特殊适合懒得做饭的三口之家、一起干活儿的朋侪伙计、或者想简朴吃顿惬意饭的。。

额还跟老板唠了两句，
，，，，
，人家说，
，，，，
，做的就是熟客和街坊生意，
，，，，
，靠的就是薄利多销、口胃稳固。。食材都是天天早上去市场挑新鲜的，
，，，，
，虽然不是什么名贵工具，
，，，，
，但绝不必烂货。。算上房租、人工、质料，
，，，，
，利很薄，
，，，，
，图个走量。。以是，
，，，，
，这80元套餐，
，，，，
，你可以明确为 “性价比之王”的社区食堂升级版。。

【FAQ】您了可能还想问：

Q1: 一个人去吃咋办？？？？？？能买半份或单点不？？？？？？

A1: 额专门问啦！老板说，
，，，，
，一个人来也行，
，，，，
，可以单点小份的炒菜或者面条、炒饭，
，，，，
，价钱十几二十块，
，，，，
，也很实惠。。但谁人招牌80元套餐，
，，，，
，主要是为多人准备的。。一个人点套餐，
，，，，
，肯定吃不了，
，，，，
，铺张。。

Q2: 情形咋样？？？？？？干不清洁？？？？？？

A2: 咱真话实说，
，，，，
，就是通俗街边小店的情形，
，，，，
，七八张桌子，
，，，，
，料理得还算利索，
，，，，
，但别指望有多高等的装修。。卫生情形，
，，，，
，额看着灶台、碗筷都还行，
，，，，
，是那种“家庭厨房”的感受。。追求高峻上情形的，
，，，，
，可能不太适合
；；但想吃口隧道实惠的，
，，，，
，这儿没问题。。

Q3: 除了80元套餐，
，，，，
，尚有别的价位的吗？？？？？？味道会不会由于自制就差了？？？？？？

A3: 有咧！尚有60元的“精简版”套餐，
，，，，
，一般是“三菜一汤”，
，，，，
，硬菜会稍细小一点或者换成纯肉丝炒菜。。味道是一样的锅灶出来的，
，，，，
，品质一样，
，，，，
，就是菜数和份量的区别。。老板也着实，
，，，，
，说味道是招牌，
，，，，
，不敢瞎瞎搅，
，，，，
，否则街坊邻人的唾沫星子能把他淹了。。

Q4: 好找不？？？？？？详细在哪，
，，，，
，啥时间开门？？？？？？

A4: 就在南充水井巷里头，
，，，，
，多走几步，
，，，，
，望见人围着坐、门口摆着菜牌子那家就是。。一般是中午11点到下昼2点，
，，，，
，晚上5点到8点开门。。去晚了，
，，，，
，好些菜可能就卖完了，
，，，，
，特殊是招牌硬菜。。

【结语】

总的来看，
，，，，
，这“南充水井巷80元快餐”，
，，，，
，真真是给额上了一课。。它卖的不是 fancy（ fancy = 花哨）的情调，
，，，，
，而是扎扎实实的饱足和熨帖。。在这个花钱容易、吃顿好饭不自制的年头，
，，，，
，能寻见这么个地方，
，，，，
，让人不专心疼钱包，
，，，，
，就能舒惬意服、热热乎乎地咥一顿，
，，，，
，美美地填饱肚子，
，，，，
，自己就是一种幸福。。?

它可能没有细腻的摆盘，
，，，，
，没有周密的服务，
，，，，
，但它有锅气，
，，，，
，有人情味，
，，，，
，有让你放下手机、专心用饭的魔力。。若是您了也在南充，
，，，，
，或者途经，
，，，，
，想体验一下这种“江湖饭”的愉快，
，，，，
，无妨去水井巷寻寻看。。记着，
，，，，
，眼大肚子小，
，，，，
，点菜莫贪多，
，，，，
，吃不完打包走，
，，，，
，更是美德！

得，
，，，，
，就唠到这儿，
，，，，
，额这说得自个儿又饿了！您了要是也去过，
，，，，
，或者知道类似的地界，
，，，，
，接待来唠唠！咱下回再谝！?

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