哎妈呀，，，，， ，兄弟你可算问对人了！在运城这块儿混了这么多年，，，，， ，别的不敢说，，，，， ，就“钻研”这口吃的，，，，， ，咱可是下了血本儿。。。。。。? 你提“鸡窝”，，，，， ，那在咱这儿可不是啥别的意思，，，，， ，就是指那专门做鸡、能把鸡肉做出花来的小神店儿！今天咱不整虚的，，，，， ，就掏心窝子跟你唠唠，，，，， ，我觉着最带劲、最着名、让我转头了N+1次的三家“鸡窝”，，，，， ，保准你听完哈喇子流一地！
这家店，，，，， ，那可真是“店不可貌相”。。。。。。头一回是我一外地老铁生拖硬拽带我去的，，，，， ，搁一个住民楼把头儿，，，，， ，招牌都快褪色了，，，，， ，情形嘛…也就比“破”强那么一丢丢。。。。。。但一到饭点儿，，，，， ，好家伙，，，，， ，屋里屋外全坐满，，，，， ，去晚了你就蹲马路牙子边上等着吧！
他家就主打一道菜：?【隧道烧鸡公】?。。。。。。那味儿，，，，， ，绝了！鸡是现挑现杀的小公鸡，，，，， ，肉贼嫩。。。。。。端上桌是一大铁锅，，，，， ，红油锃亮，，，，， ，上面铺满了花椒和辣椒，，，，， ，那股子混淆着酱香、麻辣、尚有一丝草药味的香气，，，，， ，“嗷”一下就窜你天灵盖里了。。。。。。夹一块尝尝，，，，， ，鸡肉炖得是烂糊入味，，，，， ，但又不散，，，，， ，麻辣劲儿是层层递进的，，，，， ，不是那种傻辣，，，，， ，是香辣！越吃越出汗，，，，， ，越出汗越停不下筷儿。。。。。。我跟我哥们儿俩人造了四斤鸡，，，，， ，加了点宽粉和青菜，，，，， ，最后连汤都差点拌饭吃了，，，，， ，人均也就60来块钱，，，，， ，实惠到哭！?
你要是以为宴客用饭，，，，， ，头一家情形差点意思，，，，， ，那第二家准保对你的路子！它在槐东南路一个不太起眼的街角，，，，， ，但一推门，，，，， ，感受“唰”就变了。。。。。。装修是那种有点工业风又混着点小温馨的调调，，，，， ，墙上还整点儿手绘画，，，，， ，挺适合小女人或者小情侣来。。。。。。
他家的招牌是?【花椒醉鸡锅】?。。。。。。这算是个立异菜，，，，， ，我在别地儿真没吃过。。。。。。锅底是清汤，，，，， ，但飘着一层鲜麻的青花椒，，，，， ，尚有淡淡的酒香气。。。。。。鸡肉是提前用花雕酒啥的腌过的，，，，， ，煮熟了之后，，，，， ，沾着他家特调的酱汁（似乎是海鲜汁加小米辣），，，，， ，那口感，，，，， ，绝了！鸡肉滑嫩带着酒香，，，，， ，麻味提鲜却不抢戏，，，，， ，吃完了胃里还暖乎乎的。。。。。 ；Ｇ樾魏，，，，， ，味道新颖，，，，， ，人均或许80-100，，，，， ，适合想换换口胃、拍个照发朋侪圈的。。。。。。?
第三家，，，，， ，那必需得说说“气氛感”了。。。。。。这家店在机场大道往边上拐一拐的地儿，，，，， ，整个一大院子，，，，， ，装修得就跟个农家小院似的，，，，， ，有花有草尚有秋千，，，，， ，停车也利便，，，，， ，特适合一各人子人或者一帮朋侪来聚会、喝酒、侃大山。。。。。。?
他家厉害就厉害在“一鸡多吃”！你点一只鸡，，，，， ，他能给你做出好几道菜来。。。。。。?【招牌柴火鸡】?是必点，，，，， ，用大铁锅和真的柴火灶台炖的，，，，， ，锅边还能贴饼子，，，，， ，那饼子下半截浸了鸡汤，，，，， ，上半截焦脆，，，，， ，香迷糊了。。。。。。剩下的鸡杂，，，，， ，给你爆炒个酸辣鸡杂，，，，， ，下酒一绝。。。。。。鸡血还能做个汤。。。。。。我们上次七八个人，，，，， ，点了一只鸡，，，，， ，加了几个凉菜，，，，， ，吃得是肚儿圆，，，，， ，人均摊下来才70左右，，，，， ，性价比杠杠的，，，，， ，主要就是吃谁人热热闹闹的烟火气。。。。。。
1. 问：这几家店究竟咋样啊。。。。？？清洁不？？是不是那种不正经的地儿？？
答：兄弟你把心放肚子里！? 咱唠的这仨店，，，，， ，都是正儿八经、持证上岗的餐饮饭馆，，，，， ，主打就是一个鲜味！咱是美食博主，，，，， ，不是别的啥博主，，，，， ，推荐的全是凭真本事做菜的隧道菜馆儿，，，，， ，正当合规，，，，， ，放心造！
2. 问：哪家人均最自制？？哪家最贵？？
答：这么跟你说吧，，，，， ，追求极致性价比和味道，，，，， ，去头一家“小破店”，，，，， ，人均50-70管饱管好。。。。。。考究点情形和立异口胃，，，，， ，去第二家文艺小馆，，，，， ，人均80-100。。。。。。要是人多想热闹，，，，， ，吃个气氛和综合体验，，，，， ，第三家农家乐最得劲，，，，， ，人均70-90，，，，， ，菜样还多。。。。。。
3. 问：用不必提前预定啊。。。。？？哪家排队最吓人？？
答：头一家谁人“传奇小破店”，，，，， ，尤其是周末晚上，，，，， ，你必需提前打电话！? 否则排队一小时那是起步价。。。。。。第二家和第三家一般位置没那么主要，，，，， ，但遇上饭点也可能要等位，，，，， ，稳妥起见，，，，， ，去之前手机上搜搜店名，，，，， ，打个电话问问准成。。。。。。
4. 问：除了招牌菜，，，，， ，尚有啥必点的不？？
答：头一家的手工烙饼，，，，， ，泡汤里吃，，，，， ，一绝。。。。。。第二家的蓝莓山药（凉菜）解辣又清新。。。。。。第三家的自制皮冻和炸花椒叶，，，，， ，都是别地儿少有的风味，，，，， ，值得一试。。。。。。
在运城找好吃的“鸡窝”，，，，， ，你就记着咯：好吃的店，，，，， ，往往都藏在犄角旮旯，，，，， ，或者有点自己的独门绝活儿。。。。。 ；Ｇ樾魏玫目赡芪兜啦徊，，，，， ，但味道封神的，，，，， ，情形可能就得迁就点。。。。。。咱今天唠这三家，，，，， ，算是三种差别的气概，，，，， ，“极致的味”、“立异的鲜”和“热闹的爽”，，，，， ，各有各的好。。。。。。
美食这工具，，，，， ，一人一个口胃，，，，， ，我说的天花乱坠，，，，， ，也不如你自己去尝一口。。。。。。你要是信得着哥，，，，， ，就按这个名单去试试，，，，， ，保准有惊喜。。。。。。要是吃着好了，，，，， ，回来也不必谢我，，，，， ，给哥们儿我点个赞、评个论，，，，， ，让更多老铁看到就中！? 在运城，，，，， ，就得吃好喝好，，，，， ，日子才过得有滋有味，，，，， ，是不？？