哎，， ，，，伙计们，， ，，，最近额可听了个稀罕事儿！? 有老乡跟额说，， ，，，石家庄劳动街那块儿，， ，，，有个卖快餐的，， ，，，一个盒饭敢要100块钱！是的，， ，，，你没听错，， ，，，不是一桌，， ，，，就是一个盒饭！额其时一听，， ，，，下巴差点惊掉喽：“甚？？100块？？吃的这是龙肝照旧凤髓？？这是把咱当‘冤大头’咧？？”
可你说这人吧，， ，，，越是好奇就越想探个事实。。。额这心里头就跟猫抓挠似的，， ，，，非得去看看这“天价快餐”究竟是个甚来头。。。这不，， ，，，前几天专程跑了一趟，， ，，，今儿个就跟你好好唠唠，， ，，，这100块钱，， ，，，究竟花得值不值！咱可不但看热闹，， ，，，得看出个门道来。。。
小序：揣上一张“红票票”，， ，，，额去“踢馆”了
去之前，， ，，，额心里直打鼓。。。劳动街额知道啊，， ，，，不算甚特殊高等的地界，， ，，，周围多是住民区和些小商铺。。。在这地方开100块的盒饭，， ，，，这老板不是个“狠人”，， ，，，就是个“高人”。。。额兜里揣着一张百元大钞，， ，，，感受沉甸甸的，， ，，，这哪是去用饭，， ，，，简直是去“探险”！
到地方一瞅，， ，，，就是个挺通俗的小门脸，， ，，，连个像样的招牌都没，， ，，，就在玻璃上贴了张红纸，， ，，，手写着“今日快餐”。。。你要不仔细探询，， ，，，基础找不见。。。这架势，， ，，，更让额好奇了——玩的是“酒香不怕巷子深”，， ，，，照旧“故弄玄虚”？？
第一板块：100块钱，， ，，，究竟给额端上来个甚？？
推门进去，， ，，，店里就四五张桌子，， ，，，料理得倒还清洁。。。老板是个五十明年的男子，， ，，，话未几。。。额直接问：“听说咱这有100块的饭？？”老板抬眼看看额，， ，，，点颔首：“有，， ，，，就一种，， ，，，不点菜，， ，，，做甚吃甚。。。” 嗬，， ，，，这性情，， ，，，还挺倔。。。
等了或许二十分钟，， ，，，饭端上来了。。。不是你想的那种塑料盒，， ，，，是个挺厚实的大号陶瓷钵盂。。。盖子一揭开，， ，，，额眼前一愣！?
主菜是红烧肉，， ，，，但跟咱平时吃的纷歧样。。。? 不是小肉块，， ，，，是四块巴掌大、三指厚的带皮五花，， ，，，方方正正，， ，，，炖得油亮亮、红颤颤。。。用筷子一夹，， ，，，肥肉部分颤抖颤抖的，， ，，，瘦肉一丝一丝的，， ，，，一看就炖到时间了。。。一口下去，， ，，，肉皮糯得粘嘴，， ，，，肥肉入口即化，， ，，，瘦肉酥烂不柴，， ，，，酱香味醇厚得很，， ，，，一点猪腥气都没。。。光是这肉，， ，，，寻常饭馆一份卖七八十，， ，，，额以为不夸张。。。
配菜也不迷糊。。。? 旁边围着一圈卤蛋、炸豆腐泡、小香菇，， ，，，底下垫着吸饱了汤汁的干豆角。。。米饭是单唯一钵，， ，，，用的是细长的香米，， ，，，闻着就喷香。。。
分量是真扎实！? 额一个壮年男子，， ，，，吃完两块肉就以为顶住了。。。那四块大肉，， ，，，加上一堆配菜，， ，，，饭量小点的，， ，，，两个人分着吃都够。。。
这么一看，， ，，，这100块，， ，，，买的不是“盒饭”，， ，，，是一份“硬核实肉”的体验。。。它倾覆了咱对快餐“自制、管饱、拼集”的认知。。。
第二板块：贵在哪？？额给你算算这笔“细腻账”
吃完回味，， ，，，额蹲在门口跟老板蹭了根烟，， ，，，顺便唠了唠。。。老板的话，， ，，，让额以为这价，， ，，，似乎有点原理了。。。
食材本钱高到天上！? 老板说，， ，，，肉必需用外地的黑猪五花，， ，，，并且只要特定部位，， ，，，肥瘦条理要明确。。。光生肉本钱，， ，，，一斤就好几十。。。他这一份饭里的肉，， ，，，少说有一斤二两生肉的量。。。再加上湍堞蛋、野生小香菇这些配菜，， ，，，光是原质料，， ，，，一份的本钱就得奔着五六十去了。。。这还没算人工、房租、水电。。。
功夫钱，， ，，，你算不算？？? 老板就两口子谋划，， ，，，天天就做中午一顿，， ，，，最多卖30份。。。那肉，， ，，，要经由焯水、煸炒、慢炖好几个钟头。。。他说：“火候不到，， ，，，肉里的油逼不出来，， ，，，香味就进不去，， ，，，吃着就腻。。。” 这份时间本钱和专注，， ，，，在小快餐里是稀罕物。。。
定位压根就不是“快餐”！? 老板自己也笑：“谁天天吃这个？？就是给周围干活重的、无意想狠犒劳自己一顿的、或者像你这样好奇的年轻人准备的。。。” 它的敌手基础不是旁边的15元两荤素盒饭，， ，，，而是阛阓里人均八九十的家常菜馆。。。这么一比，， ，，，在“吃肉”这个单项上，， ，，，它的性价比反而突出了。。。
这么一扒拉算盘，， ，，，100元的价钱依然不自制，， ，，，但不再显得那么“离谱”和“诓骗”了。。。它贵在质料和功夫上，， ，，，明码标价，， ，，，一个愿打一个愿挨。。。
第三板块：究竟值不值？？额给你最着实的建议
那说到最后，， ，，，这100块钱，， ，，，究竟花得值不值？？额分人说说：
对通俗上班族、学生党：不值！? 无意尝鲜可以，， ，，，但当成日常饭票，， ，，，家里有矿也不可。。。这属于“体验型消耗”，， ，，，不是“生涯型消耗”。。。
对干体力活的、重体力劳动者：可能值！? 你需要大宗的优质卵白质和热量，， ，，，这一钵下去，， ，，，顶饿、解馋、长实力，， ，，，比脱离点几个菜可能还着实。。。
对“肉食动物”、美食喜欢者：值得一试！? 就冲着那口极致软烂入味的红烧肉，， ，，，去体验一次不亏。。。它能告诉你，， ，，，好工具的焦点本钱就在食材和时间里，， ，，，没啥花哨的。。。
对想寻找“性价比美食”的人：绕道！? 你的“性价比”是花少钱吃饱吃好，， ，，，这里的“性价比”是花足够的钱，， ，，，吃到位、吃细腻。。。追求的偏向纷歧样。。。
额个人的感受是：肉是真的好，， ，，，味道是真的香，， ，，，吃完也是真的腻，， ，，，钱包也是真的疼。。。? 它像是个偏科的天才，， ，，，把“红烧肉”这一门作业做到了靠近满分，， ，，，但其他（情形、服务、选择多样性）一切缺乏格。。。
【FAQ环节】
问：详细在劳动街哪一块儿？？叫个甚店名？？
答：咳，， ，，，店都没个正谋划名字，， ，，，就在劳动街与永安路交织口往北走，， ，，，或许一百米，， ，，，路东有个卖五金的小店旁边。。。门脸贼小，， ，，，就中午开，， ，，，能不可吃上还得看缘分。。。老板说不想宣传，， ，，，怕忙不过来。。。
问：除了肉，， ，，，味道究竟咋样？？咸不咸？？腻不腻？？
答：味道是古板家常？，， ，，，酱香型，， ，，，咸淡合适，， ，，，很下饭。。。但由于肉量太大，， ，，，肥肉部分多，， ，，，吃到第二块以后，， ，，，腻是肯定的。。。建议最好两人分享，， ，，，再配点清新的凉菜（店里没有，， ，，，得自带）。。。
问：除了100的，， ，，，尚有别的价位的没？？
答：额专门问了，， ，，，没有，， ，，，就这一种，， ，，，就这一个价。。。老板说，， ，，，就这还忙得脚打后脑勺呢，， ，，，搞多了弄不过来，， ，，，品质就下降了。。。
问：卫生条件咋样？？看着那么个小店。。。
答：额视察了，， ，，，厨房是明档，， ，，，能望见，， ，，，挺清洁。。。碗筷都是消毒柜里现取的。。。比不少街边摊强，， ，，，但你也别指望是星级旅馆标准。。。
结语
从劳动街回来，， ，，，额打着饱嗝，， ，，，摸着圆滔滔的肚子，， ，，，心里头感伤。。。这100元一个的快餐，， ，，，就像这座都会里一个顽强的手艺人。。。他不迎合公共，， ，，，不追求翻台，， ，，，甚至懒得做宣传。。。他就守着自己那点手艺和对食材的挑剔，， ，，，等着能浏览这份“着实”和“偏执”的人。。。
它虽然不完善，， ，，，也绝不适合所有人。。。但它提供了一个有趣的样本：当消耗升级的风吹过陌头巷尾，， ，，，一碗极致的、不计本钱的红烧肉，， ，，，能不可找到它的知音？？? 谜底，， ，，，似乎就在那天天限量售空的三十个钵盂里。。。
以是，， ，，，你要是哪天馋肉馋得不可，， ，，，又想尝尝“差别寻常”的快餐，， ，，，可以去挑战一下。。。记得，， ，，，多叫个朋侪，， ，，，带上解腻的茶。。。至于值不值，， ，，，你的胃和你的钱包，， ，，，说了算！?