诶呀，， ，， ，，可算是寻着个能好好说道这茬儿的地界儿了！? 咱今儿不扯远的，， ，， ，，就唠唠在咱们这儿“品茶”这档子事。。。。。。一说“包头品茶”，， ，， ，，好些后生可能想岔咧，， ，， ，，咱说的可是正儿八经的茶叶！是那股子从热水里泡开的、或清香或醇厚的正经滋味儿，， ，， ，，可不是甚歪门邪道。。。。。。俺在茶这行当里，， ，， ，，自个儿喝、也给朋侪寻摸，， ，， ，，少说也折腾了有三四年，， ，， ，，花的冤枉钱够买好几台能手机咧！今儿个，， ，， ，，就把俺这踩坑攒下的履历，， ，， ，，尚有几家偷摸藏着、禁止易告人的好店，， ，， ，，给大伙儿抖落抖落。。。。。。?
你可不敢小看这品茗，， ，， ，，里头的门道深了去！从几十块钱一斤的“口粮茶”，， ，， ，，到成千上万的金贵叶子，， ，， ，，咋挑？？？？ ？？去哪买？？？？ ？？怎么泡？？？？ ？？这里头，， ，， ，，学问大着嘞！咱不求细腻，， ，， ，，就图个真工具、好滋味、别挨坑。。。。。。
头一回来咱这地界想买茶、品茶，， ，， ，，你大都得奔这几个地方去。。。。。。各有各的好，， ，， ，，也各有各的“坑”，， ，， ，，咱一个一个说。。。。。。
头一个，， ，， ，，肯定是“茶叶城”。。。。。。咱们这儿规模不小、名声在外的茶叶城有那么两三个。。。。。。里头一家挨一家的全是茶铺子，， ，， ，，普洱、龙井、铁观音、正山小种……看得你眼花缭乱。。。。。。? 利益是选择多，， ，， ，，能比价，， ，， ，，还能现场坐下来品一两杯。。。。。。但“坑”就在这儿：你要是不懂行，， ，， ，，脸上就写着“待宰”俩字。。。。。。老板一启齿，， ，， ，，那茶叶不是“焦点产区”就是“先生傅手作”，， ，， ，，价钱能忽悠到你腿软。。。。。。俺头一回进去，， ，， ，，一百二买了一两所谓“陈年普洱”，， ，， ，，回来让懂行的朋侪一看，， ，， ，，直摆手：“这叶子，， ，， ，，放没放够三年都难说！”
第二个地界儿，， ，， ，，是些散落在街边的“品牌连锁店”。。。。。。这类店，， ，， ，，门头亮堂，， ，， ，，包装细腻，， ，， ，，明码标价。。。。。。利益是省心，， ，， ，，不欺生，， ，， ，，品质有基本包管，， ，， ，，送人拿得脱手。。。。。。但弱点也显着：价钱里头，， ，， ，，包装和店租占了一大块，， ，， ，，同样价钱的茶叶，， ，， ，，滋味可能比茶叶城里老主顾拿的，， ，， ，，要薄上那么一两分。。。。。。适合图个省事、不想劳神还价的朋侪。。。。。。
第三个，， ，， ，，是现在时兴的“线上找、线下约”。。。。。。有些做了好些年的茶商，， ，， ，，有自个儿的客户群，， ，， ，，不开大店，， ，， ，，就在写字楼或者小区里弄个雅致的茶楼。。。。。。你得通过熟人先容，， ，， ，，或者在网上瞅见他的口碑，， ，， ，，才华寻已往。。。。。。这种地方，， ，， ，，往往能喝到点纷歧样的工具，， ，， ，，老板也更愿意跟你聊茶。。。。。。但条件是，， ，， ，，你得能找到真正靠谱的那一个，， ，， ，，否则更容易抓瞎。。。。。。
光说地方不可，， ，， ，，俺得拿亲自履历给你提个醒。。。。。。这品茗的学费，， ，， ，，俺可没少交！
头一笔学费：贪自制，， ，， ，，买“故事”。。。。。。有一回在个小店，， ，， ，，老板神神秘秘拿出一饼茶，， ，， ，，说是某某深山茶农自家留的，， ，， ，，每年就做几斤，， ，， ，，跟他有友好才分一点，， ，， ，，价钱看着挺“着实”。。。。。。俺一听，， ，， ，，这“独家”“稀缺”，， ，， ，，脑子一热就买了。。。。。。效果呢？？？？ ？？那茶喝起来一股子没褪清洁的青涩味，， ，， ，，放了好几年也没转出啥好滋味。。。。。。厥后才明确，， ，， ，，好茶纷歧定讲故事，， ，， ，，但拼命讲故事的，， ，， ，，得多留个心眼。。。。。。?
第二笔学费：只认包装，， ，， ，，不认叶底。。。。。。有次送礼，， ，， ，，买了个包装极其细腻的礼盒，， ，， ，，里头就两个小罐子，， ，， ，，价钱不菲。。。。。。光看盒子，， ，， ，，那可真是上层次。。。。。。厥后在朋侪家，， ，， ，，他撬开一泡，， ，， ，，俺一看那茶叶的条索、色泽，， ，， ，，再一品那茶水，， ，， ，，心就凉了半截——这茶质，， ，， ，，基础配不上那包装的价钱！钱一泰半花在盒子上了。。。。。。以是现在俺看茶，， ，， ，，先看干茶，， ，， ，，再要求开汤泡一泡，， ，， ，，看看叶底（泡开的茶叶），， ，， ，，这才是硬原理。。。。。。
第三笔学费：盲目追“山头”和“年份”。。。。。。有一阵子，， ，， ，，听说普洱茶考究山头和年份，， ，， ，，俺就一门心思寻“老班章”、“冰岛”，， ，， ，，还得是十年以上的。。。。。。效果在市场上，， ，， ，，这名头响的，， ，， ，，十个里头有九个半是冒充的。。。。。；；；；ù蠹矍蚧匾槐，， ，， ，，喝着也就那么回事。。。。。。老茶客才逐步告诉俺：品茗，， ，， ，，最终是喝到你嘴里的滋味。。。。。。你的舌头喜欢，， ，， ，，钱包能遭受，， ，， ，，那就是好茶。。。。。。? 别被那些虚头巴脑的名词唬。。。。。。?
交接完“学费”，， ，， ，，再不拿出点硬货，， ，， ，，大伙儿该说俺藏私了。。。。。。下面这两家，， ，， ，，是俺经由“血泪”磨练后，， ，， ，，最常去、也最愿意带朋侪去的地儿。。。。。。但咱可说好，， ，， ，，口胃这工具，， ，， ，，一人一个样，， ，， ，，俺觉着好，， ，， ，，你可纷歧定，， ，， ，，仅供参考。。。。。。
头一家，， ，， ，，俺管它叫“陈师傅的普洱小馆”。。。。。。这店不在茶叶城主通道，， ，， ，，缩在一个边角的二楼，， ，， ，，没熟人带真欠好找。。。。。。店主是个五十明年的先生傅，， ，， ，，话未几，， ，， ，，但你一提想喝普洱，， ，， ，，他眼睛就亮。。。。。。他家的茶，， ，， ，，不跟你扯多玄乎的故事，， ，， ，，就让你喝。。。。。。从几十块的熟普口粮，， ，， ，，到真正有些年头的生茶，， ，， ，，他一样样给你泡。。。。。。他有一句话俺记得真：“茶自己会语言。。。。。。” 在他那儿，， ，， ，，俺学会了看叶底的韧性，， ，， ，，闻杯底的“冷杯香”。。。。。。价钱着实，， ，， ，，同样的品质，， ，， ，，比外面那些吵吵嚷嚷的店，， ，， ，，能自制个小两成。。。。。。要害是，， ，， ，，扎实。。。。。。
第二家，， ，， ，，是个专做武夷岩茶（大红袍、肉桂这些）的伉俪店。。。。。。两口子每年春、秋两季，， ，， ，，肯定自己跑到福建武夷山茶区里去收茶、制茶。。。。。。他家地方也不大，， ，， ，，但一屋子都是各式各样的紫砂壶和盖碗。。。。。。女主人沏茶手势极漂亮，， ，， ，，出水、斟茶，， ，， ，，行云流水。。。。。。在他家，， ，， ，，你能喝到差别火功的岩茶，， ，， ，，从轻火的清香，， ，， ，，到足火的醇厚，， ，， ，，比照着喝，， ，， ，，一下子就能明确岩茶的“岩韵”究竟是个啥感受。。。。。。价钱中上，， ，， ，，但茶的品质很是稳固，， ，， ，，每年味道都差不太多，， ，， ，，适合真正好这一口的茶客。。。。。。?
问：新手第一次去茶叶城，， ，， ，，咋装成内行不挨宰？？？？ ？？
答：简朴！少语言，， ，， ，，多喝，， ，， ，，多比。。。。。。进店甭管老板说啥，， ，， ，，你就说：“想看看XXX茶（好比口粮熟普）。。。。。。” 让他泡。。。。。。喝两口，， ，， ，，问问价，， ，， ，，再说：“我再转转。。。。。。” 多看几家，， ，， ，，同样的价钱比茶汤的厚度、口感，， ，， ，，同样的口感比价钱，， ，， ，，心里就有数了。。。。。。万万别一听故事就上头！
问：一般咱们这儿，， ，， ，，靠谱的口粮茶或许啥价位？？？？ ？？
答：以普洱熟茶为例，， ，， ，，一斤（500克）在两三百块钱左右的，， ，， ，，只要渠道靠谱，， ，， ，，就能买到很不错、日常天天喝不心疼的口粮茶了。。。。。。生茶、乌龙茶会稍贵些。。。。。。记着，， ，， ，，单价低得离谱的（好比几十块一斤还包邮的“古树茶”），， ，， ，，百分百有问题。。。。。。
问：除了买回家自己泡，， ，， ，，有没有能直接去坐着好好喝一下昼的地儿？？？？ ？？
答：有！俺上头说的那两家，， ，， ，，只要你在那儿买了茶，， ，， ，，或者付个几十块的“茶位费”，， ，， ，，都能舒惬意服坐一下昼，， ，， ，，喝老板好几泡差别的茶，， ，， ，，顺便学点知识。。。。。。比去奶茶店、咖啡馆清静、康健多了。。。。。。
说究竟，， ，， ，，在咱们这儿“品茶”，， ，， ，，品的既是叶子在水里舒展的滋味，， ，， ，，更是那份寻得真味、避开套路的舒坦劲儿。。。。。。? 它不是什么高高在上的事，， ，， ，，就是老黎民日子里的一口喜欢。。。。。。从随着别人瞎买，， ，， ，，到自己能喝出个子丑寅卯，， ，， ，，这历程里花的每一分冤枉钱，， ，， ，，长的每一次记性，， ，， ，，都算数。。。。。。
俺把这几年攒下的履历、踩过的坑、认准的店，， ，， ，，一股脑都倒给大伙儿了。。。。。。就是希望您再去“品茶”的时间，， ，， ，，兜里的钱能花得更值当，， ，， ，，杯里的滋味能更对您的心思。。。。。。茶路漫漫，， ，， ，，咱一起逐步品，， ，， ，，逐步琢磨！要是您也有私藏的好地界儿，， ，， ，，啥时间咱也私下交流交流？？？？ ？？?