咦~！提及这个“百花丛一品香”，，， ，，，俺可就不困了。。? 最近俺的伙计圈里头，，， ，，，都快被这五个字给刷屏了。。这个说“绝了！”，，， ，，，谁人说“不吃后悔一辈子”，，， ，，，给俺馋得呀，，， ，，，三更刷手机都直咽口水。。俺就纳了闷儿了，，， ，，，这究竟是个啥仙人吃食？？？？是个饭馆儿？？？？照旧个独门小吃？？？？名字起得跟武侠小说里的宝典似的，，， ，，，咋就这么大魔力咧？？？？
按捺不住心里那头小馋虫，，， ，，，上个星期天，，， ，，，俺可是专程跑了趟远路，，， ，，，就为了揭开这“百花丛一品香”的庐山真面目！这一趟，，， ，，，可真是没白跑，，， ，，，见识了，，， ，，，也吃美了，，， ，，，肚子里还装了一堆故事。。今儿个，，， ，，，咱就好好喷喷这个让无数吃货颠儿颠儿跑断腿的“江湖传说”！走着~
第一板块：名头响当当——“百花丛一品香”究竟是个啥？？？？?
恁可别被这文绉绉的名字给唬住了！它既不是花儿，，， ，，，也不是香料。。说白了，，， ，，，它是一家开在城边儿古镇老街里的炖锅老店！? 主打一道传承了几十年的招牌硬菜——百花养生滋补锅。。为啥叫“百花”咧？？？？可不是往锅里扔一百种花。。“澄使昀锿贩⒒ò椎睦险乒瘢，， ，，，他眯缝着眼说，，， ，，，这锅汤底的秘方里头，，， ，，，融汇了山野菌菇、草本香料、时令鲜物等好几十种食材，，， ，，，熬出来的汤头条理富厚，，， ，，，香味一层叠一层，，， ，，，恰似百花争艳，，， ，，，香气融合到一块儿，，， ，，，成了唯一无二的“一品香”。。以是才有了“百花丛中，，， ，，，只取此一味香”的说法，，， ，，，霸气得很！
这店可有些年头了，，， ，，，老掌柜说，，， ，，，从他爷爷那辈儿就支着摊儿了。。最早是在镇上的集市卖羊杂汤，，， ，，，厥后逐步琢磨出了这锅汤的方子。。店面不大，，， ，，，也就十来张桌子，，， ，，，装修照旧几十年前的老样子，，， ，，，木头桌椅都磨得油光发亮。。但就这样一个不起眼的地儿，，， ，，，一到饭点，，， ，，，门口能倾轧去三四十米远！俺去那天不是周末，，， ，，，还下着小雨，，， ，，，您猜咋着？？？？照样等了快一个钟头！好多客人都是开一两个钟头车从市里专门过来的，，， ，，，就为这一口。。这魅力，，， ，，，不平不中。。
第二板块：俺的亲嘴体验——一口汤下去，，， ，，，魂儿都鲜没了！?
光说不练假把式，，， ，，，俺得好好跟恁说说吃进嘴里的感受。。俺点的是他家的招牌百花滋补鸡锅，，， ，，，小份的，，， ，，，188块。。锅一端上来，，， ，，，俺的鼻子的第一个！那香味，，， ，，，不是那种冲脑门的香料味，，， ，，，而是一种醇厚、温润、带着丝丝甜意的复合香气，，， ，，，悠悠地往鼻孔里钻，，， ，，，勾得人肚里的馋虫直打滚儿。。
先舀了一碗清汤吹着喝。。我的天爷呀！就这一口，，， ，，，前面等位的急躁全没了！? 汤色是清亮亮的淡金色，，， ，，，入口谁人鲜。。，， ，，，是那种很是自然、醇和的鲜，，， ，，，绝对不是味精鸡精调出来的“假鲜”。。鲜味事后，，， ，，，舌尖上能品出一丝菌子的山野气，，， ，，，尚有一点当归、枸杞那种淡淡的药膳回甘，，， ，，，但一点也不苦，，， ，，，反而很提神。。感受一股暖流“刺溜”一下就顺着喉咙滑到胃里，，， ，，，然后暖意“呼”地散到四肢百。。，， ，，，下雨天那点凉气一下子就被驱散了。。用俺伙计的话说：“这汤，，， ，，，能续命！”
锅里头的鸡肉，，， ，，，炖得那是骨酥肉烂，，， ，，，用筷子一夹就脱骨，，， ，，，但鸡肉一点儿也不柴，，， ，，，吸饱了汤汁，，， ，，，入味十分。。除了鸡，，， ，，，锅里还自带好些废物：脆生生的竹荪、软糯的香菇、清甜的玉米段、绵软的山药…每一样食材都在汤里找到了自己的位置，，， ，，，孝顺了风味，，， ，，，又不抢风头。。俺俩人就着这一锅，，， ，，，加点涮菜，，， ，，，吃得鼻尖冒汗，，， ，，，全身舒坦，，， ，，，最后连锅底儿都想刮清洁！这188，，， ，，，花得是真值！?
不过，，， ，，，俺也得说说“美中缺乏”。。第一，，， ，，，地方太难找！店在老街最深最窄的巷子里，，， ，，，车开不进去，，， ，，，得走好一段石板路。。第二，，， ，，，情形就是老店情形，，， ，，，吵吵嚷嚷，，， ，，，追求高等静谧的别来。。第三，，， ，，，除了招牌锅，，， ，，，其他炒菜味道就较量通俗，，， ，，，建议咱就冲着这锅来，，， ，，，别点太多花里胡哨的。。
第三板块：觅食全攻略与隐藏“知识点”！?
想去尝尝鲜的伙计，，， ，，，俺这份“血泪履历”总结的攻略，，， ，，，恁可得收好了，，， ，，，能省不少事儿：
1. 怎么去最得劲？？？？?
地点俺就不详细写了（省得说俺做广告），，， ，，，导航直接搜店名“百花丛一品香”就能找到大致位置。。重点来了：古镇周围有三个停车。。，， ，，，离店最近的谁人永远爆满。。俺建议您停到镇东头的游客中心停车场，，， ，，，虽然得走七八分钟，，， ，，，但车位永远有。。并且穿过古镇老街走已往，，， ，，，还能顺路看看风物，，， ，，，不比在巷子口堵着强？？？？?
2. 啥时间去不排队？？？？?
他家营业时间是上午10点到晚上9点，，， ，，，但下昼1点半到4点半之间，，， ，，，是难堪的“空档期”！大部分中午的客人吃完了，，， ，，，晚上的客人还没来。。俺就是掐着下昼2点这个点儿去的，，， ，，，虽然也等了一会儿，，， ，，，但比饭点强太多了。。万万别赶着周六日正中午去，，， ，，，能比及你嫌疑人生。。
3. 怎么点菜最划算、最隧道？？？？?
锅底选择：首推“百花滋补鸡锅”，，， ，，，性价比之王。。若是人多（4人以上），，， ，，，可以点“百花菌王羊蝎子锅”，，， ，，，更豪横，，， ，，，价钱在300左右。。
必点涮菜：手工绿豆面条、炸酥肉（直接吃或涮着吃都中）、现摘的青菜苗。。他家的面条下到这个汤里，，， ，，，那真是绝配！
隐藏服法：问服务员要一小碟炸香的辣椒油和香菜末。。喝原汤喝到一半，，， ，，，加一点进去，，， ，，，汤的风味立马变了，，， ，，，从醇鲜酿成香辣鲜，，， ，，，一碗汤喝出两种感受！这是俺跟隔邻桌一个老吃家学的。。?
避坑：什么海鲜拼盘、高等肥牛卷就别点了，，， ，，，跟这锅汤不搭，，， ，，，还死贵。。
4. 人均破费几多？？？？?
若是不点太多高等涮菜，，， ，，，人均80-120块钱就能吃得又好又饱。。这价钱在现在，，， ，，，能吃到这个品质的食材和功夫汤底，，， ，，，俺个人以为是相当可以了。。
FAQ（恁心里那点小问号，，， ，，，俺提前给恁解了。。?
?问：真的假的。？？？？是不是网红店炒作？？？？
答：俺去之前也这么想。。但到了地方一看，，， ，，，排队的好多都是拉着行李箱的游客、带着一家老小的外地人，，， ，，，尚有头发花白的老人。。这阵势，，， ，，，网红可炒作不出来。。味道这工具，，， ，，，一吃就知道有没有下功夫。。
?问：适合带老人小孩去吃吗？？？？
答：太适合了！汤底不辣，，， ，，，味道香醇，，， ，，，食材软烂，，， ，，，营养也足。。俺望见好多桌都是一家三代一起去的。。不过店面窄，，， ，，，婴儿车可能不太利便推进去。。
?问：除了招牌锅，，， ，，，尚有其他推荐菜吗？？？？
答：真话实说，，， ，，，炒菜真的一般。。但他家的红糖糍粑是现打的，，， ，，，外酥里糯，，， ，，，甜而不腻，，， ，，，可以作为饭后甜点点一份，，， ，，，一份18块，，， ，，，不亏。。
?问：需要提前预约吗？？？？
答：他家牛气得很，，， ，，，不搞电话预约，，， ，，，全得现场排队。。以是，，， ，，，切记俺上面教您的“错峰秘笈”！
?问：味道会不会很腻？？？？怕吃不惯药膳味。。
答：完全不会腻！它跟广东那种浓稠的煲汤纷歧样，，， ，，，是清汤。。药膳味处理得极其巧妙，，， ，，，只是隐约的回甘，，， ，，，绝大部分人都能接受，，， ，，，甚至吃不出来。。主要就是“鲜”和“香”。。
结语?
这一趟“百花丛一品香”探下来，，， ，，，俺算是明确了，，， ，，，美食的江湖里，，， ，，，真有不少“扫地僧”。。? 没有豪华的装修，，， ，，，没有便当的位置，，， ，，，甚至服务也就是街坊邻人般的随意，，， ，，，但就凭着一口几十年稳固的扎实手艺，，， ，，，一锅真材实料熬出来的好汤，，， ，，，便能锁住几代人的胃，，， ，，，让人不辞辛勤，，， ，，，闻香而来。。
这吃的不但是一锅汤，，， ，，，更是一种时间的味道，，， ，，，一种手艺人的坚持。。以是。。，， ，，，伙计们，，， ，，，要是哪天您也想寻摸点纷歧样的味道，，， ，，，换个地方“喂饱灵魂”，，， ，，，无妨去这“百花丛”里探一探，，， ，，，品一品那“一品香”。。保准您喝完最后一口汤，，， ，，，抹抹嘴，，， ，，，心里只会涌起一个字——“中！”? ?
（声明：本文全是俺个人真实吃喝体验，，， ，，，纯分享，，， ，，，不恰饭！口胃这工具，，， ，，，百人百样，，， ，，，俺以为好吃，，， ，，，您可能以为一般，，， ，，，仅供参考，，， ，，，理性种草哦。。