哎呀，，，，，，今天摆个龙门阵，，，，，，摆一个我身边最不起眼，，，，，，却又最让我钦佩的老汉儿。。。。。? 说的就是棚棚头谁人快餐房的老陈，，，，，，他那摊摊儿，，，，，，怕是有些年头了。。。。。墙皮灰扑扑的，，，，，，塑料棚棚吹得哗哗响，，，，，，但天天中午，，，，，，那股子炒回锅肉的香味，，，，，，硬是能把整条巷子的魂儿都勾起来。。。。。
我最早是五年前搬过来的，，，，，，第一顿晌午饭没着落，，，，，，闻到香气才钻到谁人巷巷头。。。。。心头还打鼓：“嘞个地方，，，，，，吃得哦？？？”效果一看，，，，，，菜盆盆头青幽幽的炒藤藤菜，，，，，，亮锃锃的红烧肉，，，，，，尚有冒尖尖儿的白米饭，，，，，，老板是个黑瘦瘦的老汉儿，，，，，，系个围腰，，，，，，手脚麻利得很。。。。。“弟娃儿，，，，，，吃啥子？？？一荤两素十块，，，，，，饭随便添！”声音嘹亮，，，，，，笑容着实。。。。。就是嘞一顿，，，，，，我跟老陈和他的棚棚快餐房，，，，，，结下了不解之缘。。。。。
第一板坨：棚棚下的烟火气，，，，，，养活了一条巷子的人
老陈的摊摊儿，，，，，，莫得啥子名字，，，，，，各人都叫它“巷巷头快餐”。。。。。它所在的嘞片棚户区，，，，，，屋子挤挤挨挨，，，，，，电线像蜘蛛网。。。。。但就是嘞个简陋的地方，，，，，，成了好多人的“食堂”。。。。。
来用饭的，，，，，，都是些啥子人喃？？？
工地上的年迈：全身是灰，，，，，，一来就要堆尖尖儿的饭，，，，，，老陈总是多舀一瓢肉，，，，，，说“着力的人，，，，，，吃欠好咋个要得？？？”
扫大街的嬢嬢：舍不得花钱，，，，，，经常只打一个素菜，，，，，，老陈冒充手抖，，，，，，非要给她添点肉渣渣。。。。。
周围租房的上班族：像我其时一样的年轻人，，，，，，图个自制、利便、味道巴适。。。。。
老陈的菜，，，，，，说不上好高级，，，，，，但就是着实。。。。。他天天4点钟就去及早市，，，，，，说那时的菜最新鲜、最相因（自制）。。。。。? 他有个本本儿，，，，，，记到起哪个工地良久发人为（好多工人发人为那几天才会来吃顿好的），，，，，，记到起李嬢嬢有高血压要少吃咸的。。。。。他说：“我嘞里不是馆子，，，，，，是屋头。。。。。来的都是客，，，，，，更是邻人。。。。。”
光是去年一年，，，，，，他嘞个不到十平方米的棚棚，，，，，，就卖出了快要3万份盒饭。。。。。? 你算算，，，，，，嘞是好多顿扎实的晌午？？？养活了好多为生涯奔忙的人？？？
第二板坨：老陈的“倔”：有些钱，，，，，，挣不得！
老陈做生意，，，，，，有他的“倔性情”。。。。。有几回，，，，，，差点把客人冒犯。。。。。
有一回，，，，，，有个批发市场的老板想包他半个月的午饭，，，，，，天天50份，，，，，，但要求把本钱压到最低，，，，，，肉少点，，，，，，油用撇点的。。。。。老陈一听，，，，，，脑壳摇得像拨浪鼓：“不得行！我嘞饭是给人吃的，，，，，，不是给猪潲的。。。。。你看我嘞里的工人，，，，，，干活好造孽嘛，，，，，，再吃欠好，，，，，，身体垮了咋办？？？” 硬是把送上门的生意推出去了。。。。。
尚有一回，，，，，，有人看他生意稳当，，，，，，想投点钱，，，，，，把棚棚改成个“网红怀旧快餐”，，，，，，价钱翻一倍。。。。。老陈蹲在门口抽了根烟，，，，，，说：“老弟，，，，，，谢了。。。。。棚棚就是棚棚，，，，，，改了，，，，，，原来嘞些老主顾，，，，，，还进得来不？？？他们认的是我老陈，，，，，，不是啥子网红。。。。。” 他守的不是个棚棚，，，，，，是份心安理得。。。。。
他嘞种“倔”，，，，，，最先我们以为他“方脑壳”，，，，，，厥后才懂。。。。。棚户区在变，，，，，，周围高楼起来了，，，，，，但他的盒饭，，，，，，五年前是十块，，，，，，现在照旧十块。。。。。? 他说，，，，，，毛利有得赚，，，，，，就够了。。。。。房租是自家棚棚，，，，，，水电也。。。。。，，，，，挣的都是辛勤钱，，，，，，扎实。。。。。
第三板坨：一盒饭的里子，，，，，，装的是人情与尊严
在老陈嘞里用饭，，，，，，你感受不到是在“棚户区简陋快餐房”，，，，，，更像是在一个热热闹闹的各人庭。。。。。凳子不敷，，，，，，各人就蹲到起吃，，，，，，或者靠在墙边边摆龙门阵。。。。。
免费添饭，，，，，，免费汤水：永远有一桶米汤或者酸菜汤摆在边上，，，，，，自己舀。。。。。他说：“饭都吃不饱，，，，，，还谈啥子生涯？？？”
“寄存”服务：有些周围的娃娃，，，，，，下学了爸妈还没下班，，，，，，就来老陈嘞里坐着，，，，，，把书包“寄存”到这儿，，，，，，清静。。。。。老陈还会随手塞个煮鸡蛋给娃娃。。。。。
风雨无阻的“信号”：下大雨，，，，，，棚棚吵得很，，，，，，老陈就在门口挂个牌子：“照常营业”；；要是哪天他病了，，，，，，也会提前写：“休息一天，，，，，，列位对不住了”。。。。。小小的牌子，，，，，，是种不言而喻的左券。。。。。
我记得最深嘞一次，，，，，，是个冬天，，，，，，一个流离汉蜷在巷子口。。。。。老陈啥都没说，，，，，，打了一大盒热饭热菜，，，，，，还加了两个肉丸子，，，，，，端了已往。。。。。没语言，，，，，，就是放在旁边。。。。。谁人画面，，，，，，我至今记得。。。。。他卖的那里是饭哦，，，，，，明确是在这冷冰冰的都会里，，，，，，一份按得住、吃得饱的温暖与尊严。。。。。
FAQ：关于老陈，，，，，，你们可能想问的
问：老陈的快餐房详细在哪儿？？？叫啥子名字？？？
答：哈哈，，，，，，真的莫得名字。。。。。就在老西门那里，，，，，，快要拆了的谁人棚户区巷巷深处。。。。。地图上搜不到，，，，，，但你去问周围扫地的，，，，，，或者工地上的，，，，，，都晓得“老陈快餐”。。。。。?
问：卫生条件咋样嘛？？？吃得放心不？？？
答：棚棚是简陋，，，，，，但老陈的灶台、锅碗，，，，，，抹得锃亮。。。。。他常说：“穷是穷，，，，，，病从口入的原理要懂。。。。。” 街道无意来检查，，，，，，都说他嘞卫生意识比好多店面都强。。。。。
问：他做嘞个能挣几多钱？？？为啥不搞个门面？？？
答：我悄悄帮他算过，，，，，，一天卖100来份，，，，，，除去本钱，，，，，，挣个辛勤钱。。。。。他说过：“门面房租贵，，，，，，钱最后还不是要加到盒饭头上？？？算了，，，，，，就这样，，，，，，我自在，，，，，，各人也吃得自在。。。。。”
问：棚户区要是拆了，，，，，，他咋办？？？
答：我问过他。。。。。他吧唧口叶子烟，，，，，，看着远处的高楼，，，，，，说：“拆了就拆了吧。。。。。我也该休息了。。。。。就是…有点舍不得各人。。。。。” 说完又垂头切他的菜。。。。。我们都晓得，，，，，，他舍不得。。。。。
问：他最专长的菜是啥子？？？
答：土豆烧排骨和麻婆豆腐！排骨烧得溜耙，，，，，，豆腐又麻又烫，，，，，，是嘞里的“硬通货”，，，，，，去晚了肯定没得。。。。。
结语：他守着一个时代温热的背影
现在的都会，，，，，，越来越亮堂，，，，，，越来越快。。。。。像老陈嘞样的“棚户区简陋快餐房”，，，，，，正在一个个消逝。。。。。?♂? 它不高级，，，，，，不细腻，，，，，，但它承载了一代人关于“自制”、“着实”、“人情味”的所有影象。。。。。
老陈的故事，，，，，，不是啥子励志的创业传奇，，，，，，没得翻身逆袭。。。。。就是一个通俗老汉儿，，，，，，用一口锅，，，，，，一灶火，，，，，，在都会的误差里，，，，，，强硬地燃烧了15年，，，，，，温暖了无数个同样在误差里起劲生涯的人。。。。。
也许明天，，，，，，谁人棚棚就不在了。。。。。但那份在嘈杂巷弄里，，，，，，捧着热饭盒，，，，，，蹲在地上和生疏人相视一笑的扎实感，，，，，，我会永远记得。。。。。老陈用他的一生告诉我们：生涯可以简陋，，，，，，但良心和温度，，，，，，一点都不可少。。。。。
啥子叫生涯？？？对许多人来说，，，，，，生涯就是中午那一盒，，，，，，只要十块钱，，，，，，却吃得人心里头热乎乎、扎实实的饭。。。。。老陈，，，，，，谢谢你嘞盒饭。。。。。?