哎妈呀，，伙计们，，可算把你们给盼来了！? 今儿个咱不唠远的，，就掰扯掰扯咱这嘎达吃货圈里无人不知、提起来就流哈喇子的“仲恺鸡街”。。。。。。你问为啥叫这名儿？？那还不是由于这条gai（街）上，，跟鸡沾边儿的美食那是一抓一大把，，一家比一家绝！但你要说里头最拔尖儿、最让老小爷们儿念念不忘的地界儿，，那还真就得数下面这仨。。。。。。这都是俺用“胃”实测出来的，，保准你看了不踩雷，，去了就得劲儿！
首先，，咱必需唠唠这家。。。。。。你都不必刻意找，，闻着味儿就能摸到门！那烧腊的香气，，老远就跟你招手，，勾得你肚里馋虫直闹腾。。。。。。他家在鸡街那是开山始祖级别的保存，，少说也得有三十个年头了。。。。。。老板是个笑眯眯的胖大叔，，操着一口隧道的外地话，，见谁都热乎。。。。。。
他家的招牌明炉烧鹅，，那真是绝了！皮烤得是嘎嘣脆，，油光锃亮，，一口咬下去，，“咔嚓”一声，，油脂混淆着秘制卤汁的香气在嘴里直接炸开，，肉那叫一个嫩，，一点儿不柴。。。。。。俺最爱让大叔给斩个“下庄”（就是鹅腿那部分），，连皮带肉蘸上酸梅酱，，哎呦我去，，那酸甜解腻，，能让人扒拉下两大碗米饭不带歇气的！除了烧鹅，，他家的蜜汁叉烧也是一绝，，肥瘦相间，，甜咸口拿捏得死死的。。。。。。一到饭点，，门口指定排长队，，全是周围街坊和闻讯而来的老饕，，去晚了指定卖光光。。。。。。?
说完隧道的广式风味，，咱再整点“洋气”的。。。。。。这第二家，，门脸儿不大，，装修也挺通俗，，但味道那可是相当的“哇塞”！主打的是新加坡风味的海南鸡饭。。。。。。老板阿梅姐，，听说是早年嫁去马来西亚，，学了一手好厨艺回来的。。。。。。
她家的鸡，，用的是走地三黄鸡，，用特制的汤头慢火浸熟，，鸡皮金黄爽滑，，鸡肉皎洁鲜嫩，，骨头缝里还带着点点血丝，，这可是最正宗、最滑嫩的火候。。。。。。吃的时间，，一定要配上她家自制的三种酱：浓稠的黑酱油、辛辣的姜蓉，，尚有灵魂的辣椒酱，，每蘸一种都是差别的风味体验。。。。。。但最让俺上头的，，是那碗用鸡油和香茅一起煮出来的鸡油饭，，粒粒明确，，油润喷香，，空口都醒目掉一碗！不少在周围事情的白领，，都把这当成了“食堂”，，一周不来吃上一回，，全身不得劲。。。。。。这地儿属于酒香不怕巷子深的典范，，没点真本事，，在这条街可站不住脚。。。。。。?
前两家算是“正规军”，，这第三家，，那得是夜猫子们的专属福利了！白天你基础找不着它，，得比及晚上九、十点钟以后，，它才在小巷口支起帐篷，，摆开炭炉。。。。。。这气氛感，，一下子就拉满了！
他家的炭炉清补凉鸡煲是主打。。。。。。用的是新鲜斩件的清远鸡，，汤底是种种药材和清补凉食材，，用烧得通红的炭炉逐步煨着。。。。。。那汤是越煮越浓，，越煮越甜，，鸡肉在里头翻腾，，吸饱了汤汁的英华，，嫩而不散，，鲜掉眉毛！围着热腾腾的炭炉，，跟三五挚友，，吹着晚风，，喝口热汤，，啃块鸡肉，，再涮点青菜和炸支竹（腐竹），，天南海北地胡侃，，一整天的疲劳都没了。。。。。。这地方吃的就是个气氛和烟火气，，是许多年轻人深夜聚会的神秘基地。。。。。。价钱也着实，，人均五六十就能吃得暖乎乎、美滋滋。。。。。。?
Q1：这几家店详细搁哪儿啊。。。。？？好找不？？
A1：都好找！“老街坊”就在鸡街主路中段，，红色招牌最显眼。。。。。。“阿梅”家在旁边第二条小巷进去右手边第五家。。。。。。“深夜鸡煲”位置不牢靠，，但一般在鸡街尾的篮球场旁边巷口，，瞅见一堆人和炭炉火星子那就是了。。。。。。
Q2：啥点儿去人最少，，不必排队？？
A2：想吃得惬意，，只管错开饭点！好比“老街坊”可以下昼1点半后去，，烧腊种类还全，，人少。。。。。。“阿梅”家中午11点半前或下昼1点后都行。。。。。。“深夜鸡煲”嘛，，晚上11点半以后去，，位置任挑，，但太晚可能没佳肴了。。。。。。
Q3：人均或许几多银子？？贵不？？
A3：丰俭由人，，但都算实惠。。。。。。“老街坊”斩料加饭，，30-50元能吃挺好。。。。。。“阿梅”家一个鸡饭套餐28-35元。。。。。。“深夜鸡煲”按只卖鸡，，一只鸡138左右，，够3-4人吃，，人均40-60元，，性价比贼高！
行了，，俺的私藏家底可都抖落清洁了！仲恺鸡街好吃的海了去了，，但这三家，，是经由俺和俺的“饭搭子”们用无数顿饭验证过的“金字招牌”。。。。。。它们各有各的绝活，，从经典到立异，，从白天到深夜，，基本上把你对“鸡”的念想都给包圆了。。。。。。下次你来仲恺，，别瞎逛了，，就按着这篇帖子，，直接怼已往吃，，保准你吃得满嘴流油，，直竖大拇指！要是吃了以为得劲，，记得回来给俺点个赞嗷！?