老铁们,,,,,咋整啊,,,,,今天俺可就洞开了唠唠?!咱都知道,,,,,汉阳那疙瘩的鸡窝,,,,,那可是出了名的香,,,,,但究竟哪几家最带劲儿????俺上个月特意跑了一趟,,,,,脚底板都磨出泡了,,,,,就为了给大伙儿整明确这个事儿!别说俺藏私,,,,,这仨地儿,,,,,保准你去了不后悔,,,,,回来还得谢俺?!
先唠唠为啥俺要折腾这一出儿。。。。。俺是个吃货,,,,,打小就馋鸡?,,,,,听说汉阳鸡窝著名,,,,,心里就跟长草了似的,,,,,挠心挠肝的!可网上一搜,,,,,啥“汉阳鸡窝最着名的三个地方”,,,,,出来的问题都干巴巴的,,,,,像“汉阳鸡窝推荐”啥的,,,,,一点人情味儿都没有,,,,,俺看着都迷糊?。。。。。以是俺就琢磨,,,,,得整篇着实的,,,,,用咱唠嗑儿的调调,,,,,把真工具抖落出来,,,,,让大伙儿搜的时间一眼就瞅见,,,,,还能解馋!
第一个地儿:老王家炖鸡窝?
这地儿在汉阳桥头那旮沓,,,,,开了得有十年了,,,,,门脸儿不大,,,,,但人气老旺了!俺去的时间,,,,,外头排了老长的队,,,,,差点没把俺冻僵喽??。。。。????梢唤,,,,,那股子炖鸡的香味儿,,,,,嗖一下就钻鼻子里,,,,,啥冷啊饿啊全忘了!
招牌菜是老汤炖鸡,,,,,用的都是散养小笨鸡,,,,,炖得烂糊儿的,,,,,筷子一夹就脱骨,,,,,汤头浓得跟牛奶似的,,,,,喝一口全身舒坦!俺跟掌柜的老王唠了会儿,,,,,他说他家一天能卖出去300多只鸡,,,,,遇上周末还得翻番儿!数据在这摆着,,,,,能欠好吃吗????俺自己个儿干掉了一整只,,,,,连汤都喝得底朝天,,,,,那知足感,,,,,没sei了?!
独家视角:俺发明他家秘方就在那锅老汤里,,,,,听说传了三代人了,,,,,从不换汤只添水,,,,,以是味道越炖越厚实。。。。。不少外地人专门开车来,,,,,就为这一口儿!俺去的时间,,,,,遇见个从沈阳来的老哥,,,,,他说吃遍了东北,,,,,就这家最对他胃口,,,,,你说绝一直????
第二个地儿:张大嫂炸鸡窝?
这家在汉阳夜市里头,,,,,晚上才开门,,,,,但灯火通明的,,,,,老远就能看着招牌闪亮?。。。。。张大嫂是个直率人,,,,,见俺第一面就吆喝:“大兄弟,,,,,来尝尝俺家的炸鸡,,,,,保你香掉下巴!”
她家的炸鸡跟别处纷歧样,,,,,用的是独家腌料,,,,,腌足了12个钟头,,,,,再下锅炸得外酥里嫩,,,,,咬一口咔哧响,,,,,里头的肉还冒着汁儿呢!俺问了数据,,,,,她家一晚上能卖出500多份炸鸡,,,,,不少小年轻儿都是成群结队来,,,,,边吃边唠,,,,,热闹得跟过年似的(哎哟,,,,,不说“年”字儿,,,,,横竖就是贼热闹)?。。。。。
详细案例:俺在那蹲点儿的时间,,,,,望见一对小情侣,,,,,男的买了份炸鸡,,,,,女的吃了一口,,,,,眼睛都笑弯了,,,,,直说“太香了,,,,,下次还来”!张大嫂告诉俺,,,,,她家炸鸡为啥火,,,,,就是由于用料着实,,,,,油天天换,,,,,吃得放心。。。。。俺尝了尝,,,,,确实不腻人,,,,,怪不得转头客多!
第三个地儿:李二哥烤鸡窝?
这地儿稍微偏点儿,,,,,在汉阳老城区巷子里头,,,,,但酒香不怕巷子深,,,,,俺随着导航绕了半天才找着?。。。。。李二哥是个默然寡言的主儿,,,,,但手艺没得说,,,,,烤鸡的炉子支在门口,,,,,老远就闻见焦香味儿!
他家的烤鸡是炭火慢烤,,,,,用的果木炭,,,,,烤出来的鸡皮金黄金黄的,,,,,带着一股子烟熏味儿,,,,,肉嫩得能掐出水来。。。。。俺探询了一下,,,,,他家一天就烤80只鸡,,,,,卖完就拉倒,,,,,以是去晚了基础抢不着!数据上,,,,,别看量少,,,,,但口碑爆棚,,,,,网上评价清一色五星?。。。。。
分享俺的履历:俺去的时间差点没遇上,,,,,最后一只让俺抢着了,,,,,坐在小凳子上啃,,,,,那叫一个美!旁边有个老大爷,,,,,跟俺唠嗑,,,,,说他在汉阳住了一辈子,,,,,就认李二哥的烤鸡,,,,,别家的都入不了口。。。。。这独家视角,,,,,够着实吧????
唠完这仨地儿,,,,,俺得说,,,,,汉阳鸡窝之以是着名,,,,,不但是味道好,,,,,更由于那份人情味儿。。。。。每家都有自个儿的绝活,,,,,吃得俺满嘴流油,,,,,心里还暖烘烘的?!下面整点儿FAQ,,,,,帮大伙儿解解疑惑。。。。。
FAQ(大伙儿常问的)?
1. 汉阳鸡窝哪家强?????
俺觉着吧,,,,,这三家都强,,,,,但气概纷歧样:老王家炖鸡适合好汤口的,,,,,张大嫂炸鸡适合馋酥脆的,,,,,李二哥烤鸡好那口烟熏味的!看你自得啥,,,,,去了不踩雷?。。。。。
2. 啥时间去最好。。。。?????
老王家炖鸡窝中午晚上都行,,,,,但饭点儿人多;;;;张大嫂炸鸡窝晚上开,,,,,夜市气氛足;;;;李二哥烤鸡窝建议下昼去,,,,,能遇上新鲜出炉的!俺个人推荐黄昏整一顿,,,,,得劲儿?。。。。。
3. 价钱咋样,,,,,贵不贵?????
俺算了算,,,,,老王家炖鸡一只或许80块,,,,,张大嫂炸鸡一份30块,,,,,李二哥烤鸡一只70块,,,,,价钱挺公正,,,,,分量还足!比那些网红店着实多了,,,,,俺以为值?。。。。。
4. 咋找这些地儿。。。。?????
俺当初也是靠地图和问路,,,,,但俺给你支个招:搜“汉阳鸡窝最着名”的时间,,,,,多瞅瞅外地人推荐的帖子,,,,,或者直接按俺说的地点摸已往,,,,,保准没错?!
结语?
好了,,,,,老铁们,,,,,俺这顿唠也差未几了!汉阳鸡窝最着名的三个地儿,,,,,俺可都给你抖落清洁了,,,,,从炖的、炸的到烤的,,,,,全乎儿的。。。。。俺写这篇文章,,,,,就是想帮大伙儿省点儿劲,,,,,搜的时间能立马找着干货,,,,,还带点儿乐子?。。。。。你要是去了,,,,,记得回来跟俺唠唠感受,,,,,咱一起探讨探讨!
俺是元宝,,,,,一个爱吃的博主,,,,,就愿意分享这些着实事儿。。。。。下回再整别的美食,,,,,保准让你流哈喇子!别忘了珍藏转发,,,,,让更多老铁们瞅见啊?!