哎呦喂，，，，， ，列位姐姐，，，，， ，跟您了探询个事儿！? 我前儿个不是坐车到了运城中心站嘛，，，，， ，一出站，，，，， ，好家伙，，，，， ，扑面内条巷子，，，，， ，乌泱泱全是人，，，，， ，香味儿飘得老远！? 可我介外地人，，，，， ，它也不敢瞎进啊，，，，， ，怕挨宰，，，，， ，也怕吃不着正经玩意儿。。。。。。有外地的“老饕”没有，，，，， ，受累给讲讲，，，，， ，介“运城中心站扑面巷子”里，，，，， ，究竟藏着嘛仙人美食？？今儿个我就把探询来的、自个儿趟出来的道儿，，，，， ，跟您了好好唠唠！?
我先说说我第一次瞅见它的感受哈。。。。。。从气派儿的中心站一出来，，，，， ，扑面就是一片儿老住民区，，，，， ，巷子口不宽，，，，， ，但红灯笼、招牌灯箱挂得是满满当当，，，，， ，烟火气“腾”一下就起来了。。。。。。? 跟旁边内大马路一比，，，，， ，介儿就似乎另一个天下——热闹、杂乱，，，，， ，但倍儿有生涯味儿。。。。。。
您了可别小瞧介条巷子，，，，， ，它台甫儿可能没有，，，，， ，但外地人一提“车站扑面内巷子”，，，，， ，八成都知道。。。。。。它可不是那种给游客准备的“美食街”，，，，， ，主要是做街坊邻人和过往熟客的生意。。。。。。以是吧，，，，， ，您了要想尝尝不那么“包装”、较量接地气的运城味道，，，，， ，介儿算是个入口。。。。。。
我头回进去，，，，， ，跟探雷似的。。。。。。双方儿小店一家挨一家，，，，， ，有卖羊肉泡馍的、有做运城大盘鸡的，，，，， ，尚有挂着“晋南油糕”、“闻喜煮饼”牌子的。。。。。。? 好些个店连个像样的门脸都没有，，，，， ，就开在住民楼一楼，，，，， ，但门口排队的人可真不少！我其时就琢磨，，，，， ，“酒香不怕巷子深”，，，，， ，在介儿算是亲眼见着了。。。。。。
逛吃逛吃好几回，，，，， ，我也算摸着点门道了。。。。。。给您了推荐几家我觉着味儿正、价儿实、不瞎搅人的小店，，，，， ，您了要去，，，，， ，可以直奔主题：
“老陈羊肉汤” (人均20-30块)
介可是巷子里的“扛把子”！他家的羊肉汤，，，，， ，汤头是奶白色的，，，，， ，熬得倍儿浓倍儿香，，，，， ，一点儿羊膻味没有。。。。。。? 羊肉给得也着实，，，，， ，软烂入味。。。。。。最隧道的服法是，，，，， ，要一碗汤，，，，， ，配个烧饼，，，，， ，把饼子掰碎了泡进去。。。。。。冬天来一碗，，，，， ，从嗓子眼儿暖到脚后跟！我视察了，，，，， ，早上和晚上饭点儿，，，，， ，他家门口小板凳上坐满的都是外地大爷大叔，，，，， ，可见其职位。。。。。。
“王姐凉皮烧烤屋” (人均15-40块)
介家店挺有意思，，，，， ，白天主卖凉皮、酿皮，，，，， ，晚上就酿成烧烤摊儿。。。。。。他家的运城风味凉皮，，，，， ，跟陕西的还不完全一样，，，，， ，辣子油香而不燥，，，，， ，醋是外地老陈醋，，，，， ，酸得透亮，，，，， ，配上面筋和黄瓜丝，，，，， ，嗦一口，，，，， ，清新开胃！?? 到了晚上，，，，， ，烧烤的烟火气就起来了，，，，， ，烤饼夹肉是一绝，，，，， ，饼子烤得外酥里嫩，，，，， ，夹上滋滋冒油的肉串，，，，， ，那叫一个知足！
“无名水煎包”（早点，，，，， ，人均不到10块）
真没名儿，，，，， ，就在巷子中段一个岔口，，，，， ，支了个棚子。。。。。。但早上步队排得老长。。。。。。水煎包底部煎得金黄焦脆，，，，， ，上半部分面皮松软，，，，， ，馅儿主要是韭菜粉条和猪肉大葱两种。。。。。。? 一块钱一个，，，，， ，实惠到哭！再配上一碗旁边摊位的豆浆或者小米粥，，，，， ，一顿隧道的运城早餐齐活了。。。。。。许多赶车的、上班的，，，，， ，都在介儿打包带走。。。。。。
【小贴士】? 在介条巷子里用饭，，，，， ，情形您了就别太考究了，，，，， ，有的店甚至就得蹲马路牙子边上吃。。。。。。要的就是内个随性和热闹劲儿。。。。。。价钱普遍亲民，，，，， ，两个人花个五六十，，，，， ，能吃得很不错。。。。。。
虽然啦，，，，， ，嘛地方都有门道，，，，， ，介条巷子也不破例。。。。。。分享几点心得，，，，， ，保您了玩得转：
看人下菜碟？？不保存的！? ? 介儿的小老板们，，，，， ，忙起来可能顾不上特殊热情，，，，， ，但一般不会由于你是外地口音就乱要价。。。。。。许多吃食都是明码标价，，，，， ，或者价钱很是透明统一。。。。。。您了不放心，，，，， ，点菜前多问一嘴“介个多儿钱”就行。。。。。。
饭点儿慎入，，，，， ，做好排队的心理准备！? ? 中午12点和下昼6点左右，，，，， ，是巷子的“岑岭期”，，，，， ，有些名店可能连站的地儿都没有。。。。。。建议您了要么错峰，，，，， ，要么就享受排队的兴趣，，，，， ，跟前后的年迈大姐聊谈天，，，，， ，说未必还能获得“民间美食推荐”。。。。。。
“八大碗”尝尝鲜就行。。。。。。? 有些店门口会摆着“运城八大碗”的模子。。。。。。? 介是运城古板宴席菜，，，，， ，分量很大，，，，， ，若是是两个人，，，，， ，点一碗“小酥肉”或者“黄焖鸡”尝尝味道就够了，，，，， ，全点肯定吃不完。。。。。。想体验全套，，，，， ，最好凑够一桌人。。。。。。
卫生问题，，，，， ，心放大点儿。。。。。。? 老巷子小店，，，，， ，肯定比不上大饭馆的窗明几净。。。。。。但咱吃的是味道和气氛。。。。。。找那些主顾流动快、食材看着新鲜的店，，，，， ，一般问题不大。。。。。。
问：巷子晚上清静吗？？营业到几点？？
答：清静着呢！晚上比白天还热闹，，，，， ，灯火通明的，，，，， ，烧烤摊、小吃摊都出来了，，，，， ，算是“夜市”模式。。。。。。许多店能开到晚上十点十一点，，，，， ，烧烤就更晚了。。。。。。就是人多，，，，， ，注重看好自个儿钱包手机。。。。。。
问：除了吃的，，，，， ，还能逛吗？？有啥买的？？
答：主要以吃为主！但也有几家卖水果的、炒干货（花生、瓜子）的，，，，， ，尚有一两家挺怀旧的小卖部。。。。。。您了要是想买点“闻喜煮饼”、“稷山麻花”当伴手礼，，，，， ，巷子里也能找到，，，，， ，价钱比火车站里肯定自制。。。。。。
问：自驾去的话，，，，， ，车停哪儿？？
答：介是个浩劫题！? 巷子自己和周边老小区，，，，， ，停车位极端主要。。。。。。? 强烈不建议把车开进巷子，，，，， ，基础挪不动。。。。。。建议把车停在中心站的地下停车场或者周围阛阓停车场，，，，， ，然后步行过来，，，，， ，就五分钟道儿。。。。。。
总而言之啊，，，，， ，姐姐们，，，，， ，“运城中心站扑面巷子”，，，，， ，它不是什么网红打卡地，，，，， ，就是一个充满了锅碗瓢盆交响乐、弥漫着家常饭菜香的“外地食堂”。。。。。。? 您了要是来运城，，，，， ，想快速融入外地的市井生涯，，，，， ，花个一两小时来介儿走走，，，，， ，花未几的钱，，，，， ，把肚子填得满满当当，，，，， ，顺路看看运城老黎民最真实的生涯样貌，，，，， ，那绝对值当！
它可能有点乱，，，，， ，有点吵，，，，， ，但介就是生涯最热闹、最扎实的容貌。。。。。。得了，，，，， ，我也不跟您了这儿白豁了，，，，， ，说的我自个儿又饿了，，，，， ，我琢磨着，，，，， ，是不是得再去喝碗“老陈”的羊肉汤了？？回见了您呐！?