哎呀妈呀， ，，，，，兄弟， ，，，，，你这问题可算问着了！? 就前两天， ，，，，，俺一个发小儿从外地回来， ，，，，，张嘴就问：“走啊， ，，，，，整点回忆去， ，，，，，南白东大街那里儿， ，，，，，现在尚有那种十来块钱管饱的快餐没？？？？ ？？就想整点那味儿！” 给俺问一愣， ，，，，，说真话， ，，，，，俺也有日子没专门往那头溜达了。 。。。。搁俺们小时间， ，，，，，那一片儿可是“打工人的食堂”， ，，，，，盒饭、抻面、盖浇饭， ，，，，，老热闹了！但这几年都会变得快， ，，，，，俺心里也直打鼓：那些充满烟火气儿的小店， ，，，，，还撑得住吗？？？？ ？？?
这不， ，，，，，为了给哥们儿、也给你整个明确话儿， ，，，，，俺专门抽了个晌午， ，，，，，顶着大日头， ，，，，，去南白东大街重新到尾“扫”了一遍！今儿个就把这第一手热乎情报， ，，，，，跟你好好唠唠。 。。。。咱不整那些虚头巴脑的， ，，，，，就唠着实嗑儿！?
首先， ，，，，，给你撂个准话儿：有！可是， ，，，，，跟你想的、跟以前比的， ，，，，，那可真是纷歧样了。 。。。。? 你别指望还跟早市似的， ，，，，，一眼望已往全是“盒饭盒饭， ，，，，，十元一位”的大红牌子了。 。。。。现在剩下的， ，，，，，那都是经由“大浪淘沙”的“精锐”， ，，，，，或者说是“转型”乐成的。 。。。。俺拿小本本记了一下， ，，，，，从东头到西头， ，，，，，现在还稳固营业的快餐类小店， ，，，，，或许有7家。 。。。。其中正经做中式快餐的4家， ，，，，，做面条米线的2家， ，，，，，尚有1家是卖包子粥的早餐店午市也开着。 。。。。这跟五六年前巅峰期比， ，，，，，最少少了一半还得多。 。。。。?
第一大转变：从“游击队”酿成了“正规军”， ，，，，，价钱也“正规”了。 。。。。? 以前街边好多是三轮车一停， ，，，，，摆几个菜盆就开卖的“流动食堂”， ，，，，，现在你可瞅不见啦。 。。。。现在还在干的， ，，，，，都有个正经的门脸房， ，，，，，虽然不大， ，，，，，但屋里能坐下十来个人。 。。。。卫生条件看着也强了不少， ，，，，，最少墙上都贴着“食物清静公示栏”。 。。。。价钱就是， ，，，，，你想十块钱洞开造， ，，，，，那是真没有了。 。。。。俺进去探询了几家， ，，，，，现在的行情基本是这样：
一荤两素套餐：价钱在 15元到18元? 之间。 。。。。素菜一般是土豆丝、炒芽菜、麻婆豆腐这类， ，，，，，荤菜可能是锅包肉（小块）、红烧肉（几块）、或者炸鱼排。 。。。。
两荤一素套餐：价钱得 20元到25元? 了。 。。。。米饭管饱， ，，，，，但汤得自己打， ，，，，，有的是免费的紫菜蛋花汤， ，，，，，有的就是白开水。 。。。。
单点菜+米饭：好比就点一个红烧肉炖豆角， ，，，，，加米饭， ，，，，，可能得16元左右。 。。。。
跟以前比， ，，，，，均价涨了或许5到8块钱。 。。。。但老板们也倒苦水：“房租年年涨， ，，，，，猪肉啥菜价你不清晰。 。。。？？？？ ？？咱这价， ，，，，，在这片儿已经是最着实的了！” 这话俺信， ，，，，，你点个外卖， ，，，，，稍微像样点的不也得25往上？？？？ ？？?
第二大转变：主顾群体和谋划方式变了。 。。。。? 以前主要是周围工地的工人、拉活的司机年迈， ，，，，，图的就是一个快、顶饱、自制。 。。。。现在你看店里坐的， ，，，，，除了那些老主顾， ，，，，，多了不少周围写字楼的小年轻、尚有跑腿送外卖的小哥。 。。。。人家不但是来吃， ，，，，，更多的是打包带走， ，，，，，或者直接手机上下单。 。。。。
以是， ，，，，，现在活得还不错的这几家店， ，，，，，老板们都可“时髦”了。 。。。。全都接入了美团、饿了么。 。。。。你在店里就能望见， ，，，，，后厨灶火呼呼的， ，，，，，前台打包好的饭盒排成一排， ，，，，，等着骑手来取。 。。。。老板一边炒菜还得一边瞅着手机听新订单的“叮咚”声。 。。。。这成了他们现在最主要的收入泉源， ，，，，，光靠中午进店这点人， ，，，，，可能真撑不住这个店。 。。。。?
俺给你推荐烈巴獬以为还“挺是谁人意思”的店， ，，，，，你去了可以试试：
“老滋味快餐” (或许在街道中段， ，，，，，有个红牌子)：这家店开了得有十来年了， ，，，，，老板没换。 。。。。他家的红烧肉炖豆角是一绝， ，，，，，肉给得相对算着实， ，，，，，豆角炖得烂乎， ，，，，，汤汁拌米饭， ，，，，，绝了！? 套餐价18元。 。。。。；Ｇ樾尉褪峭ㄋ仔」葑， ，，，，，但料理得挺利索。 。。。。
“刘姐抻面快餐” (靠西头一点)：这家是“两条腿走路”， ，，，，，既卖抻面， ，，，，，中午也炒菜做快餐。 。。。。他家的优势是菜样较量多， ，，，，，能有八九个菜选。 。。。。尤其是素菜炒得挺有锅气， ，，，，，不是水捞捞的。 。。。。老板娘刘姐记性特好， ，，，，，老主顾爱吃啥她基本都记得。 。。。？？？？ ？？觳图矍15-22元不等。 。。。。
虽然， ，，，，，也有“坑”需要你注重。 。。。。? 俺就遇见一家， ，，，，，玻璃上贴着“今日特价盒饭12元”， ，，，，，进去一问， ，，，，，老板说那是早上的早餐套餐， ，，，，，中午没有。 。。。。中午的套餐最自制18起。 。。。。以是啊， ，，，，，进店前一定张嘴问清晰价儿， ，，，，，别欠盛意思， ，，，，，这年头谁的钱也不是大风刮来的。 。。。。?
第三大转变：生涯下去， ，，，，，都得有点“独门手艺”。 。。。。? 现在不是“是快餐就能卖”的年月了。 。。。。俺发明， ，，，，，能留下的店， ，，，，，要么是像“老滋味”那样， ，，，，，有一两个招牌菜， ，，，，，味道确实能打， ，，，，，让人记着了。 。。。。要么就是像“刘姐”家那样， ，，，，，谋划无邪， ，，，，，快餐、面条随时切换。 。。。。；Ｉ杏幸患， ，，，，，主打“免费加饭， ，，，，，免费加汤”， ，，，，，用大字写在墙上， ，，，，，就是显着确白告诉那些饭量大的小伙子：来我这， ，，，，，包管你吃饱！这也是一种生涯智慧。 。。。。?
以是说， ，，，，，现在的南白东大街快餐， ，，，，，更像是一种 “升级版的都会烟火气”? 。 。。。。它没有消逝， ，，，，，而是顺应了新的规则， ，，，，，用更高的本钱（房租、食材、平台抽成）， ，，，，，起劲维持着一种相对平价的温暖。 。。。。关于不想顿顿吃外卖、又想省点钱、吃口热乎家常菜的人来说， ，，，，，它依然是个不错的选择， ，，，，，但别指望是“价钱洼地”了。 。。。。
FAQ（俺估摸你肯定还想问这些）：
问：你说的这几家店， ，，，，，详细在哪儿。 。。。？？？？ ？？我咋找？？？？ ？？
答：? 兄弟， ，，，，，这事儿你得这么办。 。。。。到了南白东大街， ，，，，，你就翻开手机地图APP， ，，，，，直接搜俺上面提的那俩店名， ，，，，，好比 “老滋味快餐”? ， ，，，，，或许率能搜到， ，，，，，有定位。 。。。。就算搜不到准确的， ，，，，，你到了那条街上， ，，，，，从东往西逐步走， ，，，，，眼睛放亮堂点， ，，，，，瞅那些有红色、黄色招牌， ，，，，，上面写着“快餐”、“套餐”、“家常菜”的小门脸， ，，，，，基本就是。 。。。。中午11点半到1点之间去， ，，，，，准能望见有人收支。 。。。。
问：卫生究竟咋样。 。。。？？？？ ？？吃完不会跑茅厕吧？？？？ ？？
答：? 俺真话实说， ，，，，，你不可拿它跟大阛阓里窗明几净的餐厅比。 。。。。但就俺看的这几家， ，，，，，后厨都能望见一点， ，，，，，工具摆放还算整齐， ，，，，，没望见啥显着的脏乱差。 。。。。操作的人都戴着帽子口罩。 。。。。俺个人的“铁律”是：瞅瞅店里用饭的人多未几。 。。。。若是饭点儿有几桌人在吃， ，，，，，尤其是看起来像周围上班的熟客， ，，，，，那最少说明这家店经由了“群众磨练”， ，，，，，相对靠谱。 。。。。你要是肠胃特殊金贵， ，，，，，那…就得自己掂量掂量了。 。。。。
问：除了快餐， ，，，，，那里尚有别的吃不？？？？ ？？
答：? 有。 。。。。】觳偷晔巧倭， ，，，，，但其他小吃可一点没少， ，，，，，反而多了。 。。。。什么麻辣烫、米线、烤冷面、鸡蛋灌饼， ，，，，，街边好几家。 。。。。以是若是你不想吃套餐盒饭， ，，，，，选择照旧许多的， ，，，，，但那些就更偏向“小吃”了， ，，，，，不是正经用饭的地儿。 。。。。
问：价钱还能再自制点不？？？？ ？？好比只要素菜。 。。。。
答：? 能！这个俺特意问了。 。。。。你可以不要套餐， ，，，，，单点。 。。。。好比“老板， ，，，，，给我打一份米饭， ，，，，，来一个素炒土豆丝， ，，，，，一个麻婆豆腐”， ，，，，，这样算下来， ，，，，，或许12块左右就能搞定。 。。。。特殊适合饭量小或者就想吃点素的。 。。。。你就直接跟老板说， ，，，，，他们都懂。 。。。。
总而言之， ，，，，，南白东大街的快餐江湖还在， ，，，，，只是换了种活法。 。。。。它不再是谁人廉价管饱的“天堂”， ，，，，，但依然是许多打工人、老朋侪心中一个实惠、利便、有锅气的选项。 。。。。下回你要是途经那里， ，，，，，又不想在吃上花太多， ，，，，，无妨走进一家这样的小店， ，，，，，点个一荤一素， ，，，，，感受一下这份还在顽强生涯着的、带着体温的市井滋味。 。。。。事实， ，，，，，在这个啥都涨的年头， ，，，，，能在街边用一顿饭钱， ，，，，，扎实实地填饱肚子， ，，，，，自己就已经是种幸福了， ，，，，，你说是不？？？？ ？？?